곰

3가지 코스로 구성된 테이스팅 메뉴입니다. 셰프의 고급 요리를 맛볼 수 있는 입문 코스로, 평일 점심에만 이용 가능합니다. 제철 재료를 활용한 요리를 선보입니다.

5가지 코스로 구성된 더욱 풍성한 테이스팅 메뉴입니다. 셰프의 창의성을 다양한 맛과 질감을 통해 탐구할 수 있는 미식 여정입니다. 점심에만 제공됩니다.

6가지 코스로 구성된 훌륭한 테이스팅 메뉴입니다. 레스토랑의 요리 세계를 깊이 있게 경험할 수 있는 표준 저녁 식사 경험으로, 정교한 요리를 제공합니다.

최고급 재료를 사용한 6가지 코스로 구성된 가장 고급스러운 메뉴입니다. 저녁 식사를 위한 럭셔리하고 특별한 미식 경험을 선사합니다.

소믈리에가 메뉴와 완벽하게 어울리도록 선정한 3잔의 와인 셀렉션. '르 필리에' 메뉴와 함께하기에 이상적입니다.

긴 메뉴와 조화롭게 어울리는 5잔의 와인 페어링. 식사를 통해 다양한 테루아와 품종을 경험할 수 있습니다.

6잔의 와인과 함께하는 완벽한 와인 경험. 훌륭한 테이스팅 메뉴의 각 단계를 돋보이게 하도록 설계되었습니다.

센-에-마른 지역에서만 생산된 숙성 치즈 플래터입니다. 브리 드 뫼동이나 멜룅과 같은 지역 치즈를 맛볼 수 있는 기회입니다.

식전주와 함께 곁들일 식사 시작 시 제공되는 셰프의 창작 요리입니다. 내용은 비밀이며 당일의 영감에 따라 변경됩니다.

유명한 로제 샴페인으로, 우아하고 세련된 맛을 자랑합니다. 붉은 과일과 시트러스 향이 섬세하게 느껴지며, 기포가 곱습니다. 식전주나 축하 식사와 완벽하게 어울립니다.

알자스 지역의 드라이 화이트 와인으로 리슬링 품종으로 만들어졌습니다. 미네랄 풍미, 신선함, 그리고 꽃향기와 과일향이 조화롭게 어우러집니다. 생선 요리나 가벼운 애피타이저와 잘 어울립니다.

북부 론 계곡의 화이트 와인입니다. 생-페레이는 주로 마르산과 루산 포도로 만들어지며 꽃향기와 미네랄 풍미로 유명한 와인 산지입니다.

유명한 유기농 와이너리에서 생산한 쥐라 지역 레드 와인입니다. 이 피노 누아는 섬세함, 붉은 베리류의 풍미, 그리고 지역 특유의 흙내음을 선사합니다.

부르고뉴 (코트 드 본) 지역의 훌륭한 화이트 와인입니다. 샤샤뉴-몽라셰는 풍부하고 복합적이며 버터 같은 풍미와 함께 훌륭한 미네랄리티를 자랑합니다. 정교한 요리와 함께 즐기기 좋은 고급 와인입니다.