【타이베이 그랜드 하얏트 호텔】 펄 리앙 광둥식 해산물 레스토랑 Pearl Liang

이것은 염장 계란, 오리알, 통마늘로 끓인 제철 채소 요리입니다. 국물이 맛있고 진하며 마늘 향과 두 가지 계란의 독특한 풍미가 있습니다. 일반적으로 밥과 함께 먹습니다.

말린 새우와 고추로 센 불에 빠르게 볶은 배추. 아삭하고 달콤하며 해산물의 짭짤한 맛과 약간의 매콤함이 있습니다. 고전적인 식욕을 돋우는 밥반찬입니다.

돼지 기름 찌꺼기(돼지 기름 찌꺼기)로 볶은 케일. 케일은 아삭하고 상큼하며 돼지 기름 찌꺼기는 바삭하고 기름 향이 풍부하여 채소에 풍부한 풍미를 더합니다.

계절에 따라 가장 신선한 채소를 사용하여 조리합니다. 채소 본연의 단맛과 식감을 유지합니다.

게살, 전복, 부드러운 닭고기를 넣은 고급 죽. 죽 베이스는 섬세하고 부드러우며 해산물의 단맛과 닭고기의 향이 가득합니다. 주식으로 즐기기 좋습니다.

클래식 광둥식 솥밥, 검은콩 소스 돼지갈비, 부드러운 닭고기, 훈제 소시지가 듬뿍 올라갑니다. 밥은 고기 육즙과 기름을 흡수하고 바닥에는 바삭한 누룽지가 있습니다. 특제 간장 소스를 뿌려 비벼 드세요.

흰자와 해산물, 밥만 함께 볶아 색이 하얗고 우아합니다. 식감이 상큼하고 기름지지 않으며 해산물의 신선한 맛과 흰자의 부드러움이 완벽하게 조화를 이룹니다.

XO 소스로 볶은 하펀, 바삭하고 부드러운 마쓰자카 돼지고기와 함께. 하펀은 불맛이 가득하고 식감이 쫄깃하며 맛이 맵고 진합니다.

특제 간장 소스로 끓인 이푸면, 차슈와 해산물을 곁들입니다. 면은 소스를 듬뿍 흡수하여 짭짤하고 달콤하며 식감이 부드럽고 쫄깃합니다.

남아프리카산 신선한 전복을 송로버섯 소스와 함께 쪄냅니다. 전복은 신선하고 탄력이 있으며 송로버섯의 독특한 향이 전체적인 감칠맛을 더합니다. 개당 가격.

여기서 '기름에 튀긴'은 일반적으로 기름을 붓거나 저온에서 기름에 익히는 것을 의미하며, 생선살을 매우 부드럽게 유지합니다. 쥐치 생선살은 섬세하며 해산물 간장으로 맛을 더합니다.

곰치 생선살을 염장 생선 완자와 함께 쪄냅니다. 염장 생선 완자의 짭짤한 기름이 생선살에 스며들어 독특한 풍미를 내며 생선 껍질에는 콜라겐이 풍부합니다.

대하를 튀겨 새콤달콤한 소스로 버무리고 설탕에 절인 호박 호두를 곁들입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 새콤달콤하고 식욕을 돋우며 호두는 바삭합니다.

신선한 가리비(건관자)와 새우 볼을 설채(설채)와 함께 볶습니다. 설채의 짭짤하고 신선한 맛이 해산물의 단맛을 돋보이게 하여 풍부한 식감을 선사합니다.

윈난 햄(진화 햄), 신선한 새우, 소라 슬라이스, 눈꽃 죽순을 결합한 요리. 햄의 짭짤한 맛과 다양한 신선하고 부드러운 재료가 어우러져 아삭하고 다양한 식감을 선사합니다.

광둥식 뚝배기 요리로, 주재료는 소 혀와 소 꼬리입니다. 오랫동안 푹 끓여 고기가 부드럽고 맛이 좋으며 소스가 진하고 콜라겐이 풍부합니다.

건관자(가리비) 등 다양한 해산물과 버섯을 모은 솥밥. 국물이 맛있고 버섯은 부드럽고 해산물 맛이 진하며 영양이 풍부합니다.

전복 소스로 끓인 상어 지느러미(어란)와 해삼. 이 두 가지 재료는 콜라겐이 풍부하고 식감이 부드럽고 미끄러우며 국물이 진하고 맛있습니다.

특제 간장 소스로 센 불에 볶은 남아프리카 전복과 밤. 전복은 아삭하고 밤은 가루 같으며 간장 맛이 진하고 약간 맵습니다.

클래식 광둥식 소 힘줄 솥, 주후 소스로 양념하고 흰 무(은로)와 함께 푹 끓입니다. 힘줄은 부드럽고 소 힘줄은 맛이 좋고 무는 달콤하고 육즙이 많습니다.

닭고기 볼과 토란을 코코넛 밀크 베이스 국물에 끓입니다. 토란은 가루 같고 코코넛 향이 진하며 닭고기는 부드럽고 맛이 부드럽고 따뜻합니다.

유명한 광둥식 염장 생선 닭고기 조각 두부 솥. 부드러운 두부가 염장 생선과 닭고기 조각의 신선하고 향긋한 맛을 흡수하여 밥과 함께 먹기 좋습니다.