【تايبيه جيوه هوتيل】 مطعم بيرل ليانج للمأكولات البحرية الكانتونية بيرل ليانج

Name: 【تايبيه جيوه هوتيل】 مطعم بيرل ليانج للمأكولات البحرية الكانتونية بيرل ليانج
Address: تايبيه
Price range: TWD480 - TWD1980

【台北君悅酒店】漂亮廣式海鮮餐廳 Pearl Liang

جميع الأسعار بالدولار التايواني الجديد، بالإضافة إلى 10% رسوم خدمة. يتم فرض رسوم خدمة على المشروبات التي يحضرها العملاء، 1000 دولار تايواني جديد لكل زجاجة. يرجى إبلاغ الموظفين عن أي حساسية تجاه أطعمة معينة أو قيود غذائية شخصية للمساعدة في الطلب.

★ 4.3 (1,094) $$$Pricey

【تايبيه جيوه هوتيل】 مطعم بيرل ليانج للمأكولات البحرية الكانتونية بيرل ليانج menu 1

【تايبيه جيوه هوتيل】 مطعم بيرل ليانج للمأكولات البحرية الكانتونية بيرل ليانج menu 2

خضروات

خضروات موسمية مطهوة بالثوم الذهبي والفضي

金銀蒜子浸時蔬

طبق خضروات موسمي مطهو مع البيض المملح، والبيض المحفوظ، وفصوص الثوم الكاملة. المرق لذيذ وغني، مع نكهة الثوم المميزة ونكهة البيضتين. يُقدم عادة مع الأرز.

TWD480 ≈ $15.00

كرات الروبيان المجفف مقلية مع الملفوف

蝦乾炒高麗菜

يُقلى الملفوف بقطع الروبيان المجفف والفلفل الحار على نار عالية. القوام مقرمش وحلو، مع ملوحة المأكولات البحرية وقليل من الحرارة. طبق كلاسيكي فاتح للشهية ومناسب للأرز.

TWD480 ≈ $15.00

كرنب مقلي بقطع دهن الخنزير المقرمشة

豬油仔炒芥藍

يُقلى الكرنب (جاي لان) بقطع دهن الخنزير المقرمشة (يو تشاي). الكرنب مقرمش ومنعش، وقطع دهن الخنزير مقرمشة وتفوح منها رائحة الزيت، مما يضيف نكهة غنية للخضروات.

TWD480 ≈ $15.00

خضروات موسمية

當季時蔬

يُطهى باستخدام الخضروات الموسمية الطازجة. يحافظ على حلاوة الخضروات الأصلية وقوامها.

TWD480 ≈ $15.00

النشويات: نودلز، أرز

عصيدة مسحوق السلطعون وأذن البحر والدجاج الطري

蟹粉鮑魚滑雞粥

عصيدة فاخرة تحتوي على مسحوق السلطعون، وأذن البحر، وقطع الدجاج الطرية. قاعدة العصيدة ناعمة وكريمية، ومليئة بحلاوة المأكولات البحرية ورائحة الدجاج. مناسبة كطبق رئيسي.

TWD880 ≈ $28.00

طبق الأرز الكلاسيكي على الطريقة الكانتونية بضلوع الخنزير بصلصة الفاصوليا السوداء، والدجاج الطري، والنقانق المجففة

豆豉排骨滑雞臘腸煲仔飯

طبق الأرز الكلاسيكي على الطريقة الكانتونية، مغطى بضلوع الخنزير بصلصة الفاصوليا السوداء، والدجاج الطري، والنقانق المجففة. يمتص الأرز عصارة اللحم والدهون، مع وجود قاع مقرمش. يُقدم مع صلصة الصويا الخاصة للخلط.

TWD760 ≈ $24.00

أرز مقلي بالبياض والمأكولات البحرية

蛋白海鮮炒飯

يُقلى الأرز مع بياض البيض والمأكولات البحرية فقط، وله لون أبيض نقي وأنيق. القوام منعش وغير دهني، وتتكامل نكهة المأكولات البحرية مع نعومة بياض البيض بشكل مثالي.

TWD600 ≈ $19.00

نودلز الأرز (هو فن) المقلية بصلصة إكس أو (X.O.) مع لحم الخنزير (سونغ بانغ)

X.O. 醬松坂豬乾炒河粉

يُقلى الأرز بالشعيرية (هو فن) بصلصة إكس أو (X.O.) مع لحم الخنزير (سونغ بانغ) الطري والمقرمش. الأرز بالشعيرية له نكهة قوية من المقلاة، وقوامه مطاطي، ونكهته غنية وحارة.

TWD580 ≈ $18.00

نودلز إيفو (Yi Fu) بصلصة الصويا مع لحم الخنزير المشوي والمأكولات البحرية

豉油皇叉燒海鮮伊府麵

نودلز إيفو (Yi Fu) مطهوة بصلصة الصويا الخاصة، مع لحم الخنزير المشوي والمأكولات البحرية. النودلز تمتص الصلصة جيدًا، وهي حلوة ومالحة بشكل متوازن، وقوامها ناعم ومطاطي.

TWD520 ≈ $17.00

مأكولات بحرية

أذن البحر الجنوب أفريقي الطازج على البخار بالكمأة (بالقطعة)

松露蒸南非鮮鮑 (顆)

يُطهى أذن البحر الجنوب أفريقي الطازج على البخار مع صلصة الكمأة. لحم أذن البحر طري ومطاطي، ورائحة الكمأة الفريدة تعزز النكهة العامة. يُحسب بالقطعة.

سمك السلمون المقلي بالزيت

油浸海鮮筍殼魚

عادة ما يشير مصطلح "القلي بالزيت" هنا إلى سكب الزيت أو الطهي في زيت بدرجة حرارة منخفضة للحفاظ على طراوة السمك. لحم سمك السلمون دقيق، ويُعزز بنكهة صلصة المأكولات البحرية.

TWD1,980 ≈ $63.00

سمك الدنيس المملح مع كرات اللحم المفروم على البخار

鹹魚肉餅蒸龍膽斑

شرائح سمك الدنيس المملح تُطهى على البخار مع كرات اللحم المفروم المملح. دهون اللحم المملح تتغلغل في السمك، مما يعطيه نكهة فريدة، وجلد السمك غني بالكولاجين.

TWD980 ≈ $31.00

كرات الروبيان بالكراميل والجوز

琥珀核桃蝦球

كرات الروبيان الكبيرة مقلية ومغطاة بصلصة حلوة وحامضة، مع جوز مكرمل. القوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل، حلو وحامض فاتح للشهية، والجوز مقرمش.

TWD980 ≈ $31.00

كرات الروبيان الطازج مع الخضروات المخللة

雪菜鮮帶蝦球

كرات المحار الطازج (ياو تشو) وكرات الروبيان مقلية مع الخضروات المخللة (شوي لاي هونغ). ملوحة الخضروات المخللة تبرز حلاوة المأكولات البحرية، مما يوفر قوامًا غنيًا.

TWD860 ≈ $27.00

لحم الخنزير المقدد (يون تشوي) والروبيان وشرائح الحلزون وبراعم الثلج

雲腿鮮蝦螺片雪花筍

طبق يجمع بين لحم الخنزير المقدد (جين هوا)، والروبيان الطازج، وشرائح الحلزون، وبراعم الثلج. ملوحة لحم الخنزير المقدد تتداخل مع نكهات المكونات الطازجة المتعددة، مما يوفر قوامًا مقرمشًا ومتنوعًا.

TWD860 ≈ $27.00

أطباق القدر الفخاري

طبق لحم البقر (لسان وذيل) في قدر فخاري على الطريقة الكانتونية

廣式牛舌尾煲

طبق خزفي على الطريقة الكانتونية، المكونات الرئيسية هي لسان البقر وذيل البقر. بعد الطهي البطيء الطويل، يصبح اللحم طريًا وغنيًا بالنكهة، والصلصة غنية ومليئة بالكولاجين.

TWD1,080 ≈ $34.00

طبق المحار (ياو تشو) والمأكولات البحرية والفطر في قدر فخاري

瑤柱海味菌菇煲

طبق قدر فخاري يجمع بين المحار (ياو تشو) والمأكولات البحرية الأخرى والفطر. المرق لذيذ، والفطر ناعم، والمأكولات البحرية غنية بالنكهة ومغذية.

TWD980 ≈ $31.00

طبق هلام السمك وخيار البحر بصلصة المحار

鮑汁花膠海參煲

هلام السمك (بطن السمك) و خيار البحر مطهوان بصلصة المحار. كلاهما غني بالكولاجين، ولهما قوام ناعم ولزج، والصلصة غنية ولذيذة.

TWD980 ≈ $31.00

أذن البحر الجنوب أفريقي المقلي بالكستناء بصلصة الصويا

醬皇栗子爆炒南非鮑

يُقلى أذن البحر الجنوب أفريقي مع الكستناء بصلصة الصويا الخاصة على نار عالية. أذن البحر مقرمش، والكستناء ناعمة، والصلصة غنية بالنكهة وحارة قليلاً.

TWD980 ≈ $31.00

طبق أوتار لحم البقر والفجل الأبيض بصلصة تشو هاو

柱侯銀蘿牛筋腩煲

طبق لحم البقر الكلاسيكي على الطريقة الكانتونية، متبل بالصلصة (تشو هاو)، مع إضافة الفجل الأبيض (ين لو) للطهي البطيء. أوتار اللحم طرية، ولحم البقر غني بالنكهة، والفجل حلو وعصاري.

TWD900 ≈ $29.00

طبق كرات الدجاج بحليب جوز الهند والقلقاس في قدر فخاري

芋頭椰香雞球煲

تُطهى كرات الدجاج مع القلقاس في مرق حليب جوز الهند. القلقاس ناعم، وحليب جوز الهند غني، والدجاج طري، والنكهة ناعمة ودافئة.

TWD700 ≈ $22.00

طبق التوفو باللحم المفروم المملح والدجاج في قدر فخاري

鹹魚雞粒豆腐煲

طبق التوفو باللحم المفروم المملح والدجاج الشهير على الطريقة الكانتونية. التوفو الناعم يمتص نكهة اللحم المملح والدجاج الغنية، وهو مناسب جدًا للأرز.

TWD680 ≈ $22.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين