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Symphony | Restaurant Italien/ Traiteur/ Room Events | Restaurant Villette | Restaurant Paris 19

안티파스티 (애피타이저)

모짜렐라 디 부팔라 인 카로짜
MOZZARELLA DI BUFALA IN CARROZZA
토마토 소스와 함께 제공되는 모짜렐라 디 부팔라 튀김 / 토마토 소스와 함께 제공되는 모짜렐라 디 부팔라 튀김
황금빛으로 바삭하게 튀겨낸 모짜렐라 샌드위치. 속은 부드럽고 늘어나는 치즈가 가득합니다. 따뜻하게 제공되며, 일반적으로 토마토 소스와 함께 나옵니다.
€12 ≈ ₩20,361
브루스케타 나폴레타나
BRUSCHETTA NAPOLETANA
토스트한 빵, 토마토, 모짜렐라, 마늘, 바질, 올리브, 파르미지아노 치즈 조각 / 토스트한 빵, 토마토, 모짜렐라, 마늘, 바질, 올리브, 파르미지아노 치즈 조각
마늘을 문지른 토스트 조각 위에 신선한 토마토, 모짜렐라, 바질을 올린 것입니다. 바삭하고 상큼한 애피타이저입니다. 손이나 포크로 드세요.
€12.50 ≈ ₩21,209
육류 가공품 플래터
ASSIETTE CHARCUTERIE
파르마, 브레사올라, 스피나타, 모르타델라, 피클
파르마 햄, 모르타델라 등 얇게 썬 이탈리아 육류 가공품 모음입니다. 짭짤하고 감칠맛이 풍부합니다. 아페리티프로 나누기에 이상적입니다.
€21~ ≈ ₩35,631
가지 파르미지아나
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
가지와 모짜렐라 그라탕 (15분 소요 / 가지와 모짜렐라 그라탕 (15분 소요)
튀긴 가지를 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈와 층층이 쌓아 오븐에 구운 그라탕입니다. 부드럽고 맛있으며 편안한 맛입니다. 메인 요리나 애피타이저로 따뜻하게 즐길 수 있습니다.
€15 ≈ ₩25,451
연어 플래터
PIATTO DI SALMONE
훈제 연어, 토스트한 빵, 방울토마토, 샐러드 곁들임 / 훈제 연어, 토스트한 빵, 방울토마토, 샐러드 곁들임
훈제 연어 플래터, 차갑게 제공되며 가벼운 곁들임이 있습니다. 부드러운 식감과 섬세한 훈제 향. 토스트한 빵과 레몬과 함께 즐기세요.
€16.80 ≈ ₩28,505
연어 타르타르
TARTARE DI SALMONE
연어와 아보카도 타르타르, 샐러드 곁들임 / 연어와 아보카도 타르타르, 샐러드 곁들임
잘게 썬 연어 타르타르와 아보카도를 양념하여 섞은 것입니다. 신선하고 부드러우며 크리미합니다. 차갑게 제공되는 가볍고 세련된 요리입니다.
€17 ≈ ₩28,845
야채 안티파스토
ANTIPASTO DI LEGUMI
다양한 제철 구운 야채와 절임 / 다양한 제철 구운 야채와 절임
구운 야채(피망, 주키니, 가지)를 올리브 오일과 허브에 절인 모둠입니다. 부드러운 식감과 지중해 풍미가 특징입니다. 가볍게 식사를 시작하기에 완벽합니다.
€14 ≈ ₩23,754
프로슈토 크루도 디 파르마
PROCIUTTO CRUDO DI PARMA
파르마 햄 얇게 썬 것
잘 숙성된 이탈리아 생 햄을 얇게 썬 것입니다. 짭짤하고 섬세한 맛과 녹는 듯한 식감. 전통적으로 멜론과 함께 달콤하고 짭짤한 맛의 대조를 이룹니다.
€19~ ≈ ₩32,238
안티파스티 파란돌 심포니
FARANDOLE D'ANTIPASTI SYMPHONY
엑스트라 버진 올리브 오일에 구워 절인 야채, 훈제 건조 햄 (스펙) 신선한 모짜렐라 디 부팔라와 튀김, 페코리노 (시칠리아 치즈) 엑스트라 버진 올리브 오일에 구워 절인 야채, 훈제 건조 햄 (스펙), 신선한 모짜렐라 디 부팔라와 튀김, 페코리노 (시칠리아 치즈)
다양한 이탈리아 야채, 육류 가공품, 치즈를 조합한 대형 테이스팅 플래터입니다. 다양한 식감과 풍미를 제공합니다. 여러 특선 요리를 맛보기에 이상적입니다.
€16 ≈ ₩27,148
부라타 심포니
LA BURRATA SYMPHONY
크리미하고 늘어나는 모짜렐라), 선택 가능한 사이드: 파르마 플래터 / 구운 야채 절임 안티파스토 / 루꼴라, 방울토마토, 캐러멜 발사믹 식초 부라타 (크리미한 모짜렐라), 선택 가능한 사이드: 파르마 플래터 / 구운 야채 절임 안티파스토 / 루꼴라, 방울토마토, 캐러멜 발사믹 식초
크리미한 속을 가진 신선한 이탈리아 치즈(스트라치아텔라) 한 덩어리입니다. 풍부하고 유제품 같은 질감입니다. 통째로 제공되며, 속을 드러내기 위해 찢어집니다.
€16.80~ ≈ ₩28,505

인살라테 « 구토사 » (미식가 샐러드)

카프레제 샐러드
INSALATA CAPRESE
클래식 토마토와 모짜렐라 디 부팔라 듀오 / 클래식 토마토와 모짜렐라 디 부팔라 듀오
신선한 토마토 슬라이스와 버팔로 모짜렐라로 구성된 간단한 샐러드. 올리브 오일과 바질로 양념했습니다. 신선하고 가벼우며 이탈리아 국기 색상입니다.
€13 ≈ ₩22,058
인살라타 에밀리아나
INSALATA EMILIANA
믹스 샐러드, 고르곤졸라, 배, 캐러멜 발사믹, 호두, 방울토마토 / 샐러드, 고르곤졸라, 배, 캐러멜 발사믹, 호두, 방울토마토
달콤하고 짭짤한 믹스 샐러드에 블루 치즈(고르곤졸라)와 배를 곁들였습니다. 발사믹 식초와 호두는 바삭함과 산미를 더합니다. 풍미가 풍부한 애피타이저입니다.
€14 ≈ ₩23,754
시저 샐러드
INSALATA CESAR
샐러드, 빵가루 입힌 닭가슴살, 크루통, 페스토, 파르미지아노 레지아노 치즈 조각 / 샐러드, 빵가루 입힌 닭가슴살, 크루통, 페스토, 파르미지아노 레지아노 치즈 조각
빵가루 입힌 닭고기, 파르미지아노 치즈, 페스토를 곁들인 시저 샐러드의 이탈리아 버전입니다. 바삭하고 영양가가 높습니다. 가벼운 메인 요리나 애피타이저로 제공됩니다.
€15 ≈ ₩25,451
따뜻한 염소 치즈 샐러드
INSALATACAPRA CALDA
믹스 샐러드, 따뜻한 염소 치즈 덩어리와 호두 / 믹스 샐러드, 따뜻한 염소 치즈 덩어리와 호두
따뜻한 염소 치즈를 곁들인 샐러드, 종종 토스트한 빵 위에 제공됩니다. 녹은 치즈는 신선한 샐러드와 바삭한 호두와 대조를 이룹니다.
€14 ≈ ₩23,754
임페리얼 샐러드
INSALATA IMPERIALE
샐러드, 칵테일 새우, 얇게 썬 훈제 연어, 아보카도, 방울토마토 / 샐러드, 칵테일 새우, 얇게 썬 훈제 연어, 아보카도, 방울토마토
해산물(새우, 훈제 연어)과 아보카도를 곁들인 큰 샐러드. 신선하고 단백질이 풍부합니다. 완전하고 가벼운 식사입니다.
€16.50 ≈ ₩27,996

리조티 (리조또)

리조또 밀레 에 우나 노트
RISOTTO MILLE E UNA NOTTE
가리비, 새우, 신선한 시금치 / 가리비, 새우, 신선한 시금치
해산물(가리비, 새우)과 시금치를 곁들여 크리미하게 조리한 이탈리아 쌀. 부드러운 해산물 조각이 있는 크리미한 질감. 풍부하고 우아한 요리입니다.
€20 ≈ ₩33,935
리조또 모데네제
RISOTTO MODENESE
포르치니 버섯, 훈제 생 햄 (스펙), 루꼴라 / 포르치니 버섯, 훈제 생 햄 (스펙), 루꼴라
포르치니 버섯과 훈제 햄(스펙)을 곁들인 리조또. 햄의 짠맛으로 풍미를 더한 흙내음과 나무 향. 루꼴라는 신선한 후추 향을 더합니다.
€17.50 ≈ ₩29,693
리조또 심포니
RISOTTO SYMPHONY
고르곤졸라, 아스파라거스 / 고르곤졸라, 아스파라거스
고르곤졸라 블루 치즈와 아스파라거스를 곁들인 리조또입니다. 치즈의 강렬함과 아스파라거스의 식물성 단맛의 조합입니다. 크리미하고 향긋합니다.
€17.50 ≈ ₩29,693

카르니 (육류)

« 일 비텔로 »

스칼로파 볼로네제
SCALOPPA BOLOGNESE
볼로네제 소스를 곁들인 빵가루 입힌 송아지 커틀릿, 모짜렐라와 파리 햄 슬라이스, 오븐에 구운 요리 볼로네제 소스를 곁들인 빵가루 입힌 송아지 커틀릿, 모짜렐라와 파리 햄 슬라이스, 오븐에 구운 요리
빵가루를 입혀 튀긴 송아지 커틀릿 위에 햄, 치즈, 소스를 얹어 오븐에 구운 요리입니다. 풍부하고 푸짐하며, 녹은 치즈와 함께 따뜻하게 제공됩니다.
€20 ≈ ₩33,935
피카타 알 리모네
PICCATA AL LIMONE
송아지 커틀릿, 레몬 크림, 아티초크 / 송아지 커틀릿, 레몬 크림, 아티초크
크리미한 레몬 소스를 곁들인 얇게 썬 송아지 요리. 산뜻하고 상큼한 맛이 고기의 풍부함과 균형을 이룹니다. 부드러운 식감입니다.
€20 ≈ ₩33,935
스칼로파 알 마르살라
SCALOPPA AL MARSALA
마르살라 와인과 버섯에 플람베한 송아지 커틀릿 / 송아지 커틀릿, 마르살라 플람베, 버섯
달콤한 마르살라 와인과 버섯 소스로 조리한 송아지 요리. 특징적인 달콤하고 짭짤한 맛과 농후한 소스. 이탈리아계 미국 요리의 고전입니다.
€20 ≈ ₩33,935
스칼로파 밀라네제
SCALOPPA MILANESE
빵가루 입힌 송아지 커틀릿 / 빵가루 입힌 송아지 커틀릿
빵가루를 입혀 튀긴 송아지 커틀릿. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 부드럽습니다. 종종 레몬 조각과 함께 간단히 제공됩니다.
€19 ≈ ₩32,238
스칼로파 팔레르미타나
SCALOPPA PALERMITANA
빵가루를 입힌 송아지 커틀릿에 가지와 모짜렐라를 얹어 오븐에 구운 요리 빵가루를 입힌 송아지 커틀릿에 가지와 모짜렐라를 얹어 오븐에 구운 요리
가지와 모짜렐라를 곁들여 오븐에 구운 요리입니다. 빵가루의 바삭함과 야채 및 치즈의 부드러움을 결합했습니다.
€20 ≈ ₩33,935
스칼로파 복콘치니
SCALOPPA BOCCONCINI
송아지 커틀릿, 햄, 모짜렐라, 크림 / 송아지 커틀릿, 햄, 모짜렐라, 크림
크림, 햄, 치즈 소스에 조리한 송아지 조각 또는 커틀릿. 매우 크리미하고 풍성한 요리입니다.
€20 ≈ ₩33,935
살팀보카 알라 로마나
SALTIMBOCCA A LA ROMANA
송아지 커틀릿, 파르마 햄, 치즈
화이트 와인에 살짝 익힌 세이지와 생 햄을 곁들인 송아지 커틀릿. 세이지 덕분에 강렬하고 향긋한 맛이 납니다. 고기는 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
€21.90 ≈ ₩37,159

« 일 폴로 »

닭가슴살 구이 레몬 소스
ESCALOPE DE POULET GRILLEES AL LIMONE
크리미한 레몬 소스를 곁들인 구운 닭가슴살, 리조또와 함께 제공 크리미한 레몬 소스를 곁들인 구운 닭가슴살, 리조또와 함께 제공
구운 닭가슴살에 크리미한 레몬 소스를 곁들인 요리. 크리미한 리조또와 함께 제공됩니다. 레몬의 상큼함과 쌀의 부드러움이 균형 잡힌 요리입니다.
€17.50 ≈ ₩29,693
로즈마리 닭고기
POLLO AL ROSMARINO
로즈마리로 볶은 닭가슴살, 감자 곁들임 / 로즈마리로 볶은 닭가슴살, 감자 곁들임
로즈마리 향을 입힌 볶은 닭고기. 감자와 함께 제공됩니다. 허브 향이 나는 간단한 요리입니다.
€17.50 ≈ ₩29,693

« 일 만조 »

엔트레코테 구이
ENTRECOTE ALLA GRIGLIA
베아르네 소스와 감자 튀김을 곁들인 엔트레코테 구이 베아르네 소스와 감자 튀김을 곁들인 엔트레코테 구이
원하는 익힘 정도로 구운 소고기 스테이크(엔트레코테). 지방이 적절히 분포되어 있고 맛이 좋습니다. 전통적으로 감자와 함께 제공됩니다.
€29.90~ ≈ ₩50,732

페시 (생선)

홍합 마리네르
MOULES MARINIERES
화이트 와인에 절인 홍합, 감자튀김 곁들임 / 화이트 와인에 절인 홍합, 감자튀김 곁들임
화이트 와인 육수, 샬롯, 파슬리에 익힌 홍합. 감자튀김과 함께 제공됩니다. 친근하고 상징적인 해변 요리입니다.
€17.50 ≈ ₩29,693
구운 오징어
BAR ALLA GRIGLIA
구운 농어 또는 도미, 페네 아라비아타 곁들임 / 구운 농어 또는 도미, 페네 아라비아타 곁들임
통 바다 농어 또는 도미 구이, 흰 살과 섬세한 맛. 매콤한 토마토 소스 파스타와 함께 제공됩니다. 부드러운 해산물 맛과 향신료의 조화입니다.
€25.50 ≈ ₩43,267
연어 칼라브레제 (또는 구이)
SALMONE CALABRESE (ou grillé)
연어 필레, 붉은 피망, 로마식 아티초크, 토마토 소스 / 연어 필레, 붉은 피망, 로마식 아티초크, 토마토 소스
연어 스테이크에 지중해식 가니쉬(피망, 아티초크)와 토마토 소스를 곁들인 요리. 기름지고 풍미 있는 생선에 야채가 풍미를 더합니다.
€21.50 ≈ ₩36,480
튀긴 스캄피
SACAMPI FRITTI
새우 튀김 / 새우 튀김
빵가루를 입혀 튀긴 랑구스틴 또는 큰 새우. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 더 많은 맛을 위해 소스에 찍어 드세요.
€22.50 ≈ ₩38,177
튀긴 해산물
FRITTURA DI PESCE
튀긴 오징어, 스캄피, 주키니 / 시장에 따라 튀긴 생선
튀긴 해산물(오징어, 새우)과 야채 모둠입니다. 가볍고 황금빛으로 튀겨졌습니다. 이탈리아 해안 지역의 전형적인 요리입니다.
€21.50 ≈ ₩36,480
구운 오징어
CALAMAR ALLA GRIGLIA
구운 오징어, 페네 아라비아타 곁들임 / 구운 오징어, 페네 아라비아타 곁들임
구운 통 오징어 또는 조각, 단단한 식감과 훈제 향. 매콤한 파스타와 함께 제공됩니다. 튀긴 오징어보다 가벼운 대안입니다.
€20.50 ≈ ₩34,783

화이트 와인

프로세코 DOC 스푸만테 엑스트라 드라이 “볼라”
PROSECCO DOC Spumante Extra Dry “Bolla”
품종: 글레라 100% 밝은 짚 노란색으로, 섬세하고 지속적인 거품이 있습니다. 잘 익은 과일 향이 풍부하고, 천연 잔당감과 맑고 향긋한 뒷맛이 특징입니다.
가볍고 과일 향이 나는 이탈리아 스파클링 화이트 와인. 아페리티프나 축하 행사에 이상적입니다. 아주 차갑게 제공하세요.
€7.50~ ≈ ₩12,726
비녜토 토리첼라 오르비에토 클라시코 세코 DOC “비기”
VIGNETO TORRICELLA Orvieto Classico Secco DOC “Bigi”
품종: 트레비아노 토스카노, 그레케토, 베르델로, 말바시아 토스카나, 드루페지오 밝은 연한 노란색; 금작화와 레몬 향이 뚜렷하며, 맛은 균형 잡히고 크리미하며 부드럽고 복숭아 향이 은은하게 나는 과일 향이 특징입니다.
움브리아 지역의 드라이 화이트 와인. 신선하고 꽃 향이 나며 약간의 미네랄 향이 있습니다. 생선 및 애피타이저와 잘 어울립니다.
€5.80~ ≈ ₩9,841
페트랄루체 베르데카 살렌토 IGT “카스텔로 모나치”
PETRALUCE Verdeca Salento IGT “Castello Monaci”
품종: 베르데카 100% 밝은 연둣빛을 띠는 노란색 와인입니다. 강렬하고 섬세한 부케에는 과일과 꽃 향이 기분 좋게 느껴지며, 맛은 신선하고 풍미 있으며 부드럽고 지속적입니다.
풀리아 지역의 화이트 와인, 향긋하고 신선합니다. 시트러스와 흰 꽃 향이 납니다. 해산물과 완벽하게 어울립니다.
€29~ ≈ ₩49,205
그릴로 시칠리아 비노 비올로지코 #BIO
Grillo Sicilia Vino Biologico #BIO
품종: 그릴로 100% 황금빛 노란색으로, 하얀 사과 향과 허브 향, 오렌지 꽃을 연상시키는 넓은 꽃 향이 납니다. 맛은 풍부하고 조화로우며 우아한 산도가 뒷받침됩니다.
유기농 시칠리아 화이트 와인. 풍부하고 향긋하며 산도가 좋습니다. 지중해 요리와 잘 어울립니다.
€6~ ≈ ₩10,180

레드 와인

코리반테 시라 - 네라 말바시아 살렌토 IGT “카스텔로 모나치”
CORIBANTE Syrah - Malvasia Nera Salento IGT “Castello Monaci”
품종: 시라 60% - 네라 말바시아 40% 보라색을 띠는 강렬한 레드 와인으로, 체리, 라즈베리, 엘더플라워 향이 조화롭게 어우러지며, 딸기 맛이 적절하고 약간의 미네랄 향이 느껴집니다.
남부 이탈리아 레드 와인. 검은 과일 향이 나는 강하고 매콤한 맛. 붉은 고기와 잘 어울립니다.
€35~ ≈ ₩59,386
캄포 레알레 네로 다볼라 시칠리아 DOC “라피탈라”
CAMPO REALE Nero d’Avola Sicilia DOC “Rapitalà”
품종: 네로 다볼라 100% 강렬한 루비색, 즉각적이고 강력한 구조감을 예고하는 풍부한 부케, 거슬리지 않는 타닌과 섬세한 산도가 특징입니다.
묵직한 시칠리아 레드 와인. 잘 익은 붉은 과일과 향신료 향이 납니다. 부드러운 타닌이 소스 파스타와 잘 어울립니다.
€6~ ≈ ₩10,180
필루나 프리미티보 살렌토 IGT “카스텔로 모나치”
PILUNA Primitivo Salento IGT “Castello Monaci
품종: 프리미티보 100% 짙은 자두색. 잘 익은 붉은 과일, 체리 잼, 체리 향이 납니다. 맛은 달콤하고 농축되어 있으며, 베리 잼과 감초 향의 피니시가 느껴집니다.
풀리아 지역의 풍부하고 벨벳 같은 레드 와인. 잼과 검은 과일 향이 강렬합니다. 입안에서 매우 부드럽습니다.
€7~ ≈ ₩11,877
몬테피에트로소 테레 시칠리아네 IGT “GIV”
MONTEPIETROSO Terre SicilianelGT “GIV”
품종: 네로 다볼라 – 네렐로 마스칼레제 – 시칠리아 메를로 보라색 레드 색상, 잘 익은 붉은 과일과 베리류 향. 조화롭고 강렬한 맛. 입안에서 지속됩니다.
시칠리아 및 국제 품종의 조합. 과일 향이 풍부하고 부드러우며 마시기 좋습니다. 다용도 테이블 와인입니다.
€5~ ≈ ₩8,484
발폴리첼라 클라시코
VALPOLICELLA CLASSICO
품종: 코르비나, 론디넬라 볼라의 발폴리첼라 DOC 클라시코는 강렬한 루비 레드 색상입니다. 부케는 베리류와 체리 향의 과일 향과 함께 아몬드 향, 숙성 과정에서 나오는 바닐라와 복합적인 향신료 향이 느껴집니다. 이 인기 있는 이탈리아 레드 와인은 입안에서 섬세하게 구조화되고 육즙이 풍부합니다. 즐겁게 지속되는 피니시로 마무리됩니다.
베네토 지역의 가벼운 레드 와인. 체리 향이 나는 상큼한 맛. 육류 가공품 및 가벼운 요리와 잘 어울립니다.
€19.50~ ≈ ₩33,086
레트로 로쏘 베로나 IGT “볼라”
RÉTRO Rosso Verona IGT “Bolla”
품종: 코르비나, 론디넬라, 메를로, 카베르네 강렬한 루비색으로 신선한 붉은 과일 향이 납니다. 입안에서는 균형 잡히고 부드러우며 베리류의 피니시가 느껴집니다.
베로나 지역의 레드 와인. 현지 품종과 보르도 품종의 조합으로 균형 잡힌 맛. 과일 향이 풍부하고 접근하기 쉽습니다.
€5.20~ ≈ ₩8,823
몬테풀치아노 다브루초 DOP BIO “칸티나 톨로”
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOP BIO “Cantina Tollo”
품종: 유기농 재배 몬테풀치아노 다브루초 100% 강렬한 루비색. 코에서는 작은 붉은 과일, 제비꽃, 감초 향이 느껴집니다. 입안에서는 풍부하고 구조감이 좋으며, 부드럽고 잘 통합된 타닌이 느껴집니다.
아브루초 지역의 유기농 레드 와인. 꽤 묵직하며 타닌이 있지만 기분 좋습니다. 검은 과일과 향신료 향이 납니다.
€6~ ≈ ₩10,180
람브루스코 디 모데나 아마빌레 비올로지코 DOC “리기”
LAMBRUSCO di Modena Amabile Biologico DOC “RIGHI”
품종: 람브루스코 일 살라미노, 람브루스코 가스파로사, 람브루스코 마라니, 람브루스코 마에스트리 생생하고 지속적인 거품, 밝은 루비 레드 색상; 약간의 과일 향, 와인 향; 입안에서는 부드럽고 조화로우며 생생하고 매우 즐거우며, 포도 향이 신선하게 느껴집니다.
탄산이 있고 약간 달콤한(아마빌레) 레드 와인. 과일 향이 풍부하고 알코올 도수가 낮습니다. 차갑게 마시며, 종종 디저트나 짭짤한 요리와 함께 즐깁니다.
€22.50~ ≈ ₩38,177
산 로렌조 키안티 DOCG “멜리니”
SAN LORENZO Chianti DOCG “Melini”
품종: 산지오베제 그로소 85%, 보조 품종 15% 밝은 루비색, 라즈베리 및 블랙베리 향이 강렬하며 제비꽃 향이 느껴집니다. 맛은 풍부하고 솔직하며 풍미 있고 타닌이 있으며 지속적이고 기분 좋은 피니시가 있습니다.
산지오베제 기반의 토스카나 클래식입니다. 드라이 와인으로 산도가 좋고 타닌이 강합니다. 구운 고기나 토마토 소스와 잘 어울립니다.
€6.50~ ≈ ₩11,029

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