Symphony | Restaurant Italien/ Traiteur/ Room Events | Restaurant Villette | Restaurant Paris 19

كرات موزاريلا دي بوفالا المقلية تقدم مع صلصة الطماطم / كرات موزاريلا دي بوفالا المقلية تقدم مع صلصة الطماطم

خبز محمص، طماطم، موزاريلا، ثوم، ريحان، زيتون، شرائح بارميزان / خبز محمص، طماطم، موزاريلا، ثوم، ريحان، زيتون، شرائح بارميزان

بارما، بريزاولا، سبينات، مورتاديلا، مخلل

طبق باذنجان مشوي وموزاريلا (يستغرق 15 دقيقة / طبق باذنجان مشوي وموزاريلا (يستغرق 15 دقيقة)

سلمون مدخن، خبز محمص، طماطم كرزية، يقدم مع السلطات / سلمون مدخن، خبز محمص، طماطم كرزية، يقدم مع السلطة

تارتار السلمون والأفوكادو، يقدم مع السلطات / تارتار السلمون والأفوكادو، يقدم مع السلطة

خضروات موسمية مشوية ومتبلة متنوعة / خضروات موسمية مشوية ومتبلة متنوعة

شرائح رفيعة من بروشوتو بارما

خضروات مشوية ومتبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز، لحم خنزير مدخن (سبك) موزاريلا دي بوفالا طازجة ومقلية، بيكورينو (جبنة صقلية) خضروات مشوية ومتبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز، لحم خنزير مدخن (سبك)، موزاريلا دي بوفالا طازجة ومقلية، بيكورينو (جبنة صقلية)

موزاريلا كريمية ومتمددة)، اختيار الطبق الجانبي: طبق بارما / مقبلات خضروات مشوية ومتبلة / خس، طماطم كرزية، بلسميك مكرمل بوراتا (موزاريلا كريمية)، اختيار الطبق الجانبي: طبق بارما / مقبلات خضروات مشوية ومتبلة / خس، طماطم كرزية، بلسميك مكرمل

ثنائي كلاسيكي من الطماطم وموزاريلا دي بوفالا / ثنائي كلاسيكي من الطماطم وموزاريلا دي بوفالا

خس مشكل، جورجونزولا، كمثرى، بلسميك مكرمل، جوز، طماطم كرزية / سلطة، جورجونزولا، كمثرى، بلسميك مكرمل، جوز، طماطم كرزية

سلطة، صدور دجاج مغطاة بالبقسماط، خبز محمص، بيستو، شرائح بارميزان ريجانو / سلطة، صدور دجاج مغطاة بالبقسماط، خبز محمص، بيستو، شرائح بارميزان ريجانو

خس مشكل، جبنة ماعز ساخنة وجوز / سلطة مشكلة، جبنة ماعز ساخنة وجوز

سلطة، كوكتيل جمبري وردي، شرائح رفيعة من السلمون المدخن، أفوكادو، طماطم كرزية / سلطة، كوكتيل جمبري وردي، شرائح رفيعة من السلمون المدخن، أفوكادو، طماطم كرزية

اسكالوب، جمبري، سبانخ طازجة / اسكالوب، جمبري، سبانخ طازجة

فطر البوليط، لحم خنزير مدخن (سبك)، جرجير / فطر البوليط، لحم خنزير مدخن (سبك)، جرجير

جورجونزولا، هليون / جورجونزولا، هليون

بلح البحر متبل بالنبيذ الأبيض، يقدم مع بطاطس مقلية / بلح البحر متبل بالنبيذ الأبيض يقدم مع بطاطس مقلية

بار مشوي يقدم مع بيني أرابياتا / بار مشوي أو سمك بريم مشوي، يقدم مع بيني أرابياتا

شريحة سلمون، فلفل أحمر، خرشوف على الطريقة الرومانية، صلصة طماطم / شريحة سلمون، فلفل أحمر، خرشوف على الطريقة الرومانية، صلصة طماطم

مقرمشات جمبري / مقرمشات جمبري

حبار، كركند وكوسا مقلية / سمك مقلي حسب السوق

كالاماري مشوي، يقدم مع بيني أرابياتا / كالاماري مشوي يقدم مع بيني أرابياتا

صنف العنب: 100% جليرا لون أصفر قش جميل، مع رغوة دقيقة ومستمرة. باقة واضحة من الفواكه المسكرة، طعم نقي، مصقول جداً، مع سكر متبقي طبيعي وقاعدة واضحة وعطرية.

أصناف العنب: تريبيانو توسكانو، جريتشيتو، فيرديلو، مالفاسيا توسكانا ودروپيدجيو لون أصفر باهت لامع؛ رائحة مميزة لزهور الجنستة والليمون؛ طعم متوازن جيداً، كريمي وناعم مع لمحات فاكهية تتلاشى تدريجياً في نغمات الخوخ الحلوة.

صنف العنب: 100% فيرديكا نبيذ بلون أصفر مع انعكاسات خضراء فاتحة لامعة؛ باقة مكثفة ورقيقة، مع لمحات فاكهية وزهرية لطيفة؛ طعم منعش، لذيذ، حلو ومستمر.

صنف العنب: 100% جريلو لون أصفر ذهبي بروائح فاكهية من التفاح الأبيض، لمحات عشبية، روائح زهرية واسعة تذكر بزهر البرتقال. إنه نبيذ ذو طعم كامل ومتناغم مدعوم بحموضة أنيقة.

أصناف العنب: 60% سيراه - 40% مالفاسيا نيرا نبيذ أحمر كثيف يميل إلى اللون البنفسجي، بروائح متناسبة، مع لمحات من الكرز، والتوت، وزهرة البيلسان، طعم فراولة متناسب، قليل من المعادن.

صنف العنب: 100% نيرو دافولا لون ياقوتي كثيف، رائحة مغلفة تعلن عن بنية فورية وقوية، تانين غير مزعج وحموضة رقيقة.

صنف العنب: 100% بريميتيفو لون أرجواني داكن. باقة من الفواكه الحمراء الناضجة، مربى الكرز الحامض والكرز. طعم حلو ومركز مع نهاية من مربى التوت وعرق السوس.

أصناف العنب: نيرو دافولا – نيريلو ماسكالييز – ميرلوت دي صقلية لون أحمر بنفسجي، رائحة فاكهة حمراء ناضجة وتوت بري. نكهات متناغمة ومكثفة. استمرارية في نهاية الفم.

أصناف العنب: كورفينا، روندينيلا فالبوليتشيلا DOC كلاسيكو من بولا له لون أحمر ياقوتي كثيف. تكشف الباقة عن روائح فاكهية من التوت والكرز بالإضافة إلى لمحات من اللوز، مدعومة بالفانيليا والتوابل المعقدة الناتجة عن التعتيق في الفم، هذا النبيذ الأحمر الإيطالي الشهير ذو بنية دقيقة وعصاري. ينتهي بنهاية مستمرة بشكل ممتع.

أصناف العنب؛ كورفينا، روندينيلا، ميرلوت وكابيرنيه لون أحمر ياقوتي كثيف، لمحات فاكهية من التوت الأحمر الطازج. في الفم، متوازن، ناعم مع نهاية من التوت البري؛

أصناف العنب: 100% مونتيبلتشيانو دابروزو من الزراعة العضوية لون ياقوتي كثيف. في الأنف، تشعر بروائح الفواكه الحمراء الصغيرة، البنفسج، وعرق السوس. في الفم، كامل، مع بنية جيدة وتانينات ناعمة ومتكاملة جيداً.

أصناف العنب: لامبروسكو سارامينو، لامبروسكو غراسباروسا، لامبروسكو ماراني ولامبروسكو مايستري رغوة حيوية ومستمرة، لون أحمر ياقوتي لامع؛ باقة فاكهية قليلاً، عنبية؛ في الفم، لطيف، متناغم، حيوي، ممتع جداً، مع رائحة عنب منعشة؛

أصناف العنب: 85% سانجيوفيزي غروسو، 15% عنب إضافي لون ياقوتي لامع، رائحة مكثفة من التوت والفراولة، مع لمحات من البنفسج؛ طعم كامل وصريح، لذيذ، تانيني، مع نهاية مستمرة ولطيفة.