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モッツァレラ・ディ・ブッファラのフリット、トマトソース添え /Mozzarella Di bufala buns served with tomato sauce

トーストしたパン、トマト、モッツァレラ、ニンニク、バジル、オリーブ、パルメザンチーズのスライス/Toasted bread, tomato, mozzarella, garlic, basil, olives, strips of parmesan

パルマハム、ブレザオラ、エスピナート、モルタデッラ、コルニッション

ナスとモッツァレラのグラタン（15分ほどかかります / Egg plant gratin with mozzarella (Allow 15mn)

スモークサーモン、トーストしたパン、チェリートマト、サラダ添え / Smoked salmon, toasted bread, cherry tomato, served with salad

サーモンのタルタルとアボカド、サラダ添え/ Salmon and avocado tartar, served with salad

季節のグリル野菜のマリネ / Various grilled and marinated season vegetables

パルマ産生ハムの細切り

グリル野菜とマリネ（エクストラバージンオリーブオイル、スモーク生ハム（スペック））、 フレッシュなブッファラモッツァレラとフリット、ペコリーノ（シチリア産チーズ） Grilled and marinated vegetables with extra virgin olive oil, smoked dry-cured ham (speck), Fresh mozzarella di bufala in buns, pecorino (sicilian cheese)

クリーミーでとろけるモッツァレラ）、付け合わせをお選びください： パルマ産生ハムの盛り合わせ / グリル野菜とマリネの盛り合わせ / ロメインレタス、チェリートマト、キャラメリゼバルサミコ Burrata (Creamy mozzarella), choice of side: Parma plate / grilled and marinated vegetable antipasto / Arugula, cherry tomatoes, caramalized balsamic vinegar

トマトとブッファラモッツァレラのクラシックなデュオ / Classical duo of tomatoes an mozzarella di Bufala

ミックスサラダ、ゴルゴンゾーラ、洋梨、キャラメリゼバルサミコ、クルミ、チェリートマト / Salad, gorgonzola, perry, balsamic caramelized, walnuts, cherry tomato

サラダ、パン粉をまぶした鶏むね肉、クルトン、ペストソース、パルメザンレッジャーノのスライス / Salad, breaded chicken breast, croutons, pesto, trips of Parmesan reggiano

ミックスサラダ、温製シェーブルチーズ、クルミ / Mixed salad, dung of hot goat cheese and walnuts

サラダ、ピンクエビのカクテル、スモークサーモンの薄切り、アボカド、チェリートマト / Salad, shrimp cocktail, thin slices of smoked salmon, avocado, cherry tomatoes

ホタテ、エビ、フレッシュほうれん草 / Scallop, shrimps, fresh spinaci

ポルチーニ茸、スモーク生ハム（スペック）、ルッコラ / Cep, smoked ham (speck, arugula

ゴルゴンゾーラ、アスパラガス / Gorgonzola, aspergues

白ワインマリネのムール貝、フライドポテト添え / Mussels marinated in the white wine served with French fries

グリルシーバスまたはグリルシーブリーム、アラビアータソースのペンネ添え / Grilled sea bass or Grilled sea bream, served with penne arrabbiata

サーロインステーキ、赤パプリカ、ローマ風アーティチョーク、トマトソース / Salmon filet, red peppers, artichokes alla romana, tomato sauce

エビせんべい / Prawns crackers

イカ、スカンピ、ズッキーニのフリット / Fried fish according to market

グリルしたイカ、アラビアータソースのペンネ添え / Grilled calamari served with penne all'arrabbiata

ブドウ品種：グレラ 100% 美しい麦わら色、きめ細かく持続性のある泡。砂糖漬けの果実のしっかりしたブーケ、クリーンで非常に洗練された味わい、自然な残留糖分とクリアでアロマティックな後味。

ブドウ品種：トレッビアーノ・トスカーノ、グレケット、ヴェルデッロ、マルヴァジーア・トスカーナ、ドルペッジョ。明るい淡い黄色の色合い。ジギタリスとレモンの花の独特な香り。バランスの取れた、クリーミーで滑らかな味わいで、桃の甘い香りに消えていくフルーツの香り。

ブドウ品種：ヴェルデカ 100% 明るい淡い緑色の反射を持つ黄色いワイン。強烈で繊細なブーケ、果物と花の心地よいニュアンス。フレッシュで風味豊かで、甘く持続性のある味わい。

ブドウ品種：グリッロ 100% 黄金色の輝き、白いリンゴのフルーティーな香り、ハーブのニュアンス、オレンジの花を思わせる豊かな花の香り。エレガントな酸味に支えられた、フルで調和のとれた味わいのワイン。

ブドウ品種：シラー 60% - マルヴァジア・ネラ 40% 紫がかった深い赤色、バランスの取れた香り、チェリー、ラズベリー、エルダーフラワーのニュアンス、イチゴのような風味、わずかにミネラル感。

ブドウ品種：ネロ・ダヴォラ 100% 深いルビー色、即座に力強い構造と、邪魔にならないタンニン、繊細な酸味を予感させる豊かな香り。

ブドウ品種：プリミティーヴォ 100% 濃い紫色。熟した赤い果実、サワーチェリーのコンポート、チェリーのブーケ。甘く凝縮した味わいで、ベリーのコンポートとリコリスの余韻。

ブドウ品種：ネロ・ダヴォラ – ネレッロ・マスカレーゼ – メルロー・ディ・シチリア 紫がかった赤色、熟した赤い果実とベリーの香り。調和のとれた濃厚な味わい。長い余韻。

ブドウ品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ ボッラのヴァルポリチェッラ DOC クラシコは、深いルビーレッド色。ベリーとチェリーのフルーティーなアロマ、アーモンドのニュアンス、バニラと熟成による複雑なスパイスの香りが感じられます。 口に含むと、この人気のイタリア赤ワインは、きめ細かくジューシーな構造です。心地よい余韻で終わります。

ブドウ品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、メルロー、カベルネ 深いルビーレッド色、フレッシュな赤い果実の香り。口当たりはバランスが取れており、滑らかでベリー系の果実の余韻があります。

ブドウ品種：オーガニック栽培のモンテプルチャーノ・ダブルッツォ 100% 深いルビー色。鼻には、小さな赤い果実、スミレ、リコリスの香りが感じられます。口に含むと、フルボディで、しっかりとした構造と、滑らかでよく馴染んだタンニンがあります。

ブドウ品種：ランブルスコ・イル・サラミーノ、ランブルスコ・グラスパロッサ、ランブルスコ・マラーニ、ランブルスコ・マエストリ 活気があり持続性のある泡、鮮やかなルビーレッド色。わずかにフルーティーでワインのようなブーケ。口当たりは、ぶどうのフレッシュな香りと共に、まろやかで調和が取れており、活気があり、非常に心地よいです。

ブドウ品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ 85%、補完品種 15% 明るいルビー色、ラズベリーとブラックベリーの強烈な香り、スミレのニュアンス。口当たりはフルでストレート、風味豊かでタンニンがあり、長く心地よい余韻があります。