스시 마사

말린 전갱이. 종종 생강과 파와 함께 다져집니다. 신선하고 감칠맛 나는 맛에 고명에서 나는 향긋한 허브 향이 더해집니다.

겉은 살짝 구워지고 속은 날것인 살코기 참치. 씹는 맛이 있고 감칠맛 나는 맛으로 보통 폰즈 소스와 함께 제공됩니다.

표면이 살짝 구워진 연어 슬라이스. 풍부하고 기름진 식감에 구운 향이 납니다.

매운 드레싱으로 버무린 다진 생참치. 크리미하고 감칠맛 나는 맛에 독특한 고추 맛이 납니다.

구운 문어 슬라이스. 단단하고 쫄깃한 식감에 은은하고 약간 달콤한 맛이 구워져 더욱 풍부해집니다.

구운 오징어. 바삭하고 쫄깃한 식감에 섬세한 단맛이 납니다.

아크 조개 (붉은 조개) 타타키 스타일. 아삭한 식감에 강하고 달콤한 바다 맛이 납니다.

서프 클램 타타키. 단단한 식감에 달콤하고 은은한 조개 맛이 납니다.

게살 타타키 스타일. 달콤하고 부드러운 살로 가볍고 상큼합니다.

와사비에 절인 생문어 조각. 미끄럽고 쫄깃한 식감에 날카롭고 코를 뚫는 듯한 매운맛이 납니다.

오징어 입을 김치 소스에 절였습니다. 독특한 쫄깃하고 아삭한 식감과 매콤하고 새콤한 맛이 특징입니다.

관자 또는 가장자리. 쫄깃한 식감에 농축된 관자 풍미가 나며 종종 간식으로 제공됩니다.

관자를 김치 양념에 절였습니다. 관자의 자연스러운 단맛과 맵고 새콤한 김치가 조화를 이룹니다.

양념 해초 샐러드. 밝은 녹색에 아삭한 식감과 달콤한 참깨 간장 드레싱이 특징입니다.

연어알. 베어 물면 짭짤하고 감칠맛 나는 바다의 맛이 터져 나오는 크고 주황색인 알갱이입니다.

생 관자 슬라이스. 부드럽고 크리미한 식감에 풍부한 자연의 단맛이 납니다.

신선한 성게알. 매우 크리미하고 커스터드 같은 식감에 풍부하고 달콤하며 짭짤한 맛이 납니다.

넓적한 지느러미 근육. 풍부한 지방 함량과 약간 아삭하고 쫄깃한 식감으로 높이 평가됩니다. 입안에서 녹습니다.

민물 장어. 일반적으로 구워서 달콤한 소스로 글레이즈합니다. 부드러운 식감에 감칠맛과 단맛이 나는 맛입니다.

어묵으로 만든 맛살. 은은하고 달콤한 맛에 게살과 비슷한 식감이 납니다.

붉은 끝이 특징인 서프 클램 슬라이스. 단단하고 약간 아삭한 식감에 깔끔하고 달콤한 맛이 납니다.

블랙 코드 회. 버터 같은 식감과 풍부하고 기름진 맛으로 유명합니다.

소라 슬라이스. 매우 아삭한 식감과 달콤하고 바다의 풍미가 특징입니다.

고등어 회. 기름진 생선으로 강하고 감칠맛 나는 맛과 부드러운 식감이 특징입니다.

도미 회. 단단하고 반투명한 흰 생선으로 섬세하고 깔끔한 맛이 납니다.

고등어 회. 감칠맛이 풍부하고 단단한 식감과 독특하고 식욕을 돋우는 생선 맛이 특징입니다.

오징어 회. 반투명한 흰색 조각으로 단단하고 약간 바삭한 식감과 은은한 단맛이 납니다.

문어 슬라이스. 일반적으로 삶아서 단단하고 쫄깃한 식감과 은은한 단맛을 제공합니다.

일본식 달콤한 계란 오믈렛. 폭신한 식감에 달콤하고 커스터드 같은 맛이 납니다. 차갑게 제공됩니다.