순 라멘

Name: 순 라멘
Address: 방콕
Price range: ฿129 - ฿429

SHUN RAMEN

★ 4.6 (332)

일반 메뉴

자루 라멘

Zaru Ramen

수프: 츠유 디핑 소스 면: 기타카타 스타일 (차가움) 토핑: 김 & 쪽파, 파, 와사비

차가운 간장 베이스 디핑 소스와 함께 제공되는 시원하고 상쾌한 면. 먹기 전에 면을 살짝 찍어 드세요. 추가적인 풍미를 위해 와사비가 제공됩니다.

฿129 ≈ ₩5,863

블랙 갈릭 돈코츠 라멘

Black Garlic Tonkotsu Ramen

베스트셀러 수프: 돈코츠 라멘 면: 하카타 스타일 토핑: 차슈 x2, 블랙 갈릭 소스, 키쿠라게 (버섯), 죽순, 파 & 쪽파

풍미 있는 블랙 갈릭 오일(마유)로 강화된 진한 돼지뼈 육수 라멘. 마늘은 크리미한 수프에 깊고 구운 풍미를 더합니다. 얇은 면과 돼지고기 슬라이스와 함께 제공됩니다.

฿189 ≈ ₩8,590

돈코츠 시오 라멘

Tonkotsu Shio Ramen

꼭 드셔보세요!! 수프: 돈코츠 시오 면: 하카타 스타일 토핑: 차슈 x2, 슌 레드 소스 (달콤 & 매콤), 해산물 오일, 참깨, 타카나, 쪽파

짭짤하고 크리미한 맛의 균형을 이룬 소금맛 돼지 육수 라멘. 해산물 오일과 특별한 달콤하고 매콤한 빨간 소스로 악센트를 더했습니다.

฿189 ≈ ₩8,590

마제멘

Mazemen

(일본식 비빔 라멘 - 해산물 수프 포함) 면: 기타카타 스타일 토핑: 매운 다진 차슈, 신선한 계란 노른자, 김 & 쪽파, 파, 고추기름

기름과 소스에 비빈 두꺼운 면을 특징으로 하는 비빔 라멘. 매운 다진 돼지고기와 생 계란 노른자를 토핑했습니다. 모든 재료를 잘 섞어 면에 크리미한 코팅을 만드세요.

฿179 ≈ ₩8,135

매운 돈코츠 라멘

Spicy Tonkotsu Ramen

수프: 돈코츠 라멘 면: 하카타 스타일 토핑: 차슈 x2, 고추장, 키쿠라게 (버섯), 죽순, 파 & 쪽파

고추장으로 매콤한 맛을 더한 크리미한 돼지뼈 수프. 진하고 감칠맛 나며 따뜻합니다. 목이버섯과 같은 클래식 라멘 토핑과 함께 제공됩니다.

฿189 ≈ ₩8,590

돈코츠 라멘

Tonkotsu Ramen

수프: 돈코츠 라멘 면: 하카타 스타일 토핑: 차슈 x2, 키쿠라게 (버섯), 죽순, 파 & 쪽파

우유처럼 진하고 풍부한 돼지뼈 육수의 클래식 하카타 스타일 라멘. 얇고 단단한 면과 부드러운 돼지고기 슬라이스가 특징입니다. 편안한 음식의 기본입니다.

฿179 ≈ ₩8,135

시오 라멘

Shio Ramen

수프: 해산물 수프 면: 하카타 스타일 토핑: 차슈 x2, 해산물 오일, 파

해산물 육수로 만든 가볍고 맑은 소금 베이스 육수. 해산물 오일로 풍미를 더한 섬세하고 감칠맛 나는 맛. 얇은 면과 함께 제공됩니다.

฿169 ≈ ₩7,681

쇼유 라멘

Shoyu Ramen

수프: 쇼유 라멘 면: 기타카타 스타일 토핑: 차슈 x2, 아지타마 (라멘 계란) x 1/2, 죽순, 파 & 쪽파

맑고 감칠맛 나는 갈색 육수의 간장 베이스 라멘. 수프를 잘 머금는 물결 모양의 기타카타 스타일 면이 특징입니다. 반숙 계란이 포함되어 있습니다.

฿169 ≈ ₩7,681

시그니처 라멘 "슌 라멘"

Signature Ramen "Shun Ramen"

베스트셀러 수프: 슌 라멘 면: 하카타 스타일 토핑: 차슈 x1, 카쿠니 x1, 아지타마 (라멘 계란) x1, 죽순, 파 & 쪽파

슬라이스 돼지고기(차슈)와 조림 돼지고기(카쿠니)를 모두 특징으로 하는 레스토랑의 시그니처 메뉴. 통 간장 절임 계란과 함께 푸짐한 양입니다.

฿249 ≈ ₩11,317

스페셜 메뉴

주말 메뉴 / 한정 메뉴

조개 시오 라멘 V.3

Clam Shio Ramen V.3

수프: 조개 육수 80% + 맑은 닭 육수 20% 면: 테모미 스타일 토핑: 수비드 돼지고기 차슈/ 수비드 오리 가슴살/ 수비드 닭 가슴살/ 가리비/ 레몬/ 파/ 물냉이/ 죽순/ 시금치 추가: 바삭한 건조 가리비/ 토로로 콘부/ 세토우치 야키노리/ 라임 & 생강 젤 *해산물 알레르기가 있는 분에게는 적합하지 않습니다*

주로 닭 육수에 조개를 블렌딩하여 만든 섬세한 소금 라멘. 가리비(호타테)와 수비드 고기와 같은 고급 토핑이 포함되어 있습니다. 짭짤하고 상쾌합니다.

฿389 ≈ ₩17,680

교카이 츠케멘

Gyokai Tsukemen

수프: 돈코츠 교카이 수프 면: 츠케멘 스타일 (두꺼움 120g.) 토핑: 차슈 돼지고기 *2, 아지타마 (라멘 계란), 죽순, 버터 구이 가리비, 닭 가슴살, 닭고기 완자, 구운 생선 (아프리카 폼파노 생선), 돼지 안심 (수프에), 라임

진한 돼지고기와 생선(교카이) 수프와 함께 제공되는 디핑 누들. 두껍고 쫄깃한 면과 다양한 고급 해산물 및 육류 토핑이 특징입니다. 농축된 수프에 면을 찍어 드세요.

฿419 ≈ ₩19,043

도쿠시마 라멘

Tokushima Ramen

수프: 돈코츠 수프 면: 하카타 스타일 토핑: 돼지고기 스키야키 스타일, 양념 죽순, 생 유기농 계란, 참기름을 곁들인 숙주나물, 파, 쪽파, 볶은 표고버섯

스키야키 스타일로 조리된 달콤하고 짭짤한 돼지고기 슬라이스를 특징으로 하는 지역 라멘 스타일. 진한 맛을 위해 뜨거운 수프에 섞을 생 계란과 함께 제공됩니다.

฿315 ≈ ₩14,316

에비 츠케멘

Ebi Tsukemen

수프: 새우+토리 파이탄+돈코츠 수프 (진한 수프) 토핑: 수비드 돼지고기, 수비드 닭 가슴살, 아지타마 (전체 메뉴 참조)

새우, 크리미한 닭고기, 돼지 육수로 만든 진하고 걸쭉한 수프와 함께 제공되는 디핑 누들. 강렬한 새우 감칠맛.

฿399 ≈ ₩18,134

센교 츠케소바

Sengyo Tsukesoba

수프: 시오 타레를 곁들인 태국 생선 수프 면: 테모미 스타일 130g. 콤부수이 포함 토핑: 수비드 돼지고기&닭 가슴살, 새우 완탕 특별 추가 사이드 디쉬 1. 태국 생선 카르파치오(ปลาโฉมงาม) 2. 망고 살사 & 발사믹 글레이즈를 곁들인 참치 타타키 3. 레몬 비네그레트를 곁들인 훈제 연어 샐러드

생선 베이스 수프와 다시마 물(콤부수이)에 절인 면을 특징으로 하는 세련된 디핑 누들 세트. 고급 해산물 반찬과 함께 제공됩니다.

฿429 ≈ ₩19,498

태국 생선 라멘

Thai Fish Ramen

수프: 태국 생선 수프 80% + 닭고기 20% 면: 테모미 스타일 (손으로 반죽한 면) 토핑: 수비드 닭 가슴살, 닭고기 완자, 구운 생선 (아프리카 폼파노 생선), 파, 적양파, 유자 껍질, 유자 코쇼, 김

닭 육수와 혼합된 태국 현지 생선이 특징인 독특한 라멘. 손으로 반죽한 면과 구운 생선 토핑과 함께 제공됩니다. 유자 시트러스 향이 나는 향긋한 라멘입니다.

฿399 ≈ ₩18,134

매운 소고기 마제멘

Spicy Beef Mazemen

면: 매운 소스를 곁들인 테모미 스타일 (두꺼움) 토핑: 매운 다진 소고기 / 온센 타마고 / 구운 옥수수 & 토마토 / 튀긴 느타리버섯 / 신선한 다진 양파 / 파 & 부추 / 시소 닌니쿠 (절인 마늘) / 김 & 교푼 (생선 가루)

튀긴 느타리버섯, 옥수수, 신선한 향신료의 식감이 풍부한 매운 소고기 비빔면. 부드러운 삶은 계란(온센 타마고)을 섞어 드세요.

฿299 ≈ ₩13,589

토리 쇼유 라멘

Tori Shoyu Ramen

수프: 세키가하라 타마리 간장 특별 블렌드를 곁들인 닭고기 맑은 육수 면: 직선 & 얇은 스타일 토핑: 수비드 돼지고기 차슈 & 닭 가슴살, 닭고기 완자, 호사키 죽순, 시금치, 파, 유자 껍질 추가: 가다랑어포 & 오바 코쇼

특별 타마리 간장으로 간을 한 맑고 정제된 육수의 치킨 라멘. 가볍지만 깊은 풍미에 유자 시트러스 껍질로 악센트를 더했습니다.

฿339 ≈ ₩15,407

-카니 마제멘-

-Kani Mazemen-

사이드 수프: 블루 크랩 수프 면: 매운 소스를 곁들인 테모미 누들 스타일 토핑: 게살 속 채운 것 / 카니 미소 / 훈제 닭 가슴살 / 다진 양파 / 튀긴 느타리버섯 / 파 & 튀긴 카피르 라임 잎 / 청경채 & 라임 / 김 / 절인 메추리알 한정 30그릇

게(카니) 비빔면 한정판. 게살 페이스트(미소)와 속을 채운 게로 갑각류 풍미가 풍부합니다. 블루 크랩 수프와 함께 제공됩니다.

฿279 ≈ ₩12,680

스파이시 갈릭 펀치

Spicy Garlic Punch

면: 후토멘 (두꺼운 스타일) 수프: 돈코츠 (진함) + 숨겨진 다시마 육수 토핑: 차슈 돼지고기, 수비드 돼지고기, 훈제 차슈 돼지고기, 아지타마, 돼지고기 완탕, 김, 파 타이푼 갈릭 펀치 토핑, 시금치 & 나루토, 매운 윈난 햄 잼, 말린 고추

진한 돼지 육수와 다시마 육수를 사용한 푸짐한 라멘. 산더미 같은 마늘과 매운 재료를 토핑했습니다. 매우 진하고 풍미가 좋습니다.

฿369 ≈ ₩16,771

토리 시오 라멘

Tori Shio Ramen

수프: 특별 가리비 시오 타레를 곁들인 닭고기 맑은 육수 면: 직선 & 얇은 스타일 토핑: 수비드 돼지고기 차슈 & 닭 가슴살, 새우 완자, 호사키 죽순, 물냉이, 파, 유자 & 베르가못 껍질, 붉은 덩어리 물고기 캐비어 추가: 바삭한 건조 가리비, 야키노리 & 토로로 콘부

가리비 소스로 간을 한 맑은 닭고기 소금 라멘. 유자와 베르가못의 시트러스 향이 나는 섬세하고 정제된 한 그릇에 캐비어를 토핑했습니다.

฿339 ≈ ₩15,407

조개 시오 라멘 v.2

Clam Shio Ramen v.2

수프: 조개 수프 80% + 닭고기 수프 20% 면: 테모미 스타일 토핑: 수비드 돼지고기 차슈 *2, 버터 구이 가리비, 붉은 바질을 곁들인 삶은 칠레 홍합, 붉은 덩어리 물고기 캐비어를 곁들인 새우 완자, 시금치 & 죽순, 구운 토마토, 유자 껍질을 곁들인 적양파, 파&물냉이, 김, *조개 페이스트

삶은 홍합과 붉은 바질을 특징으로 하는 조개 라멘의 또 다른 변형. 육수는 조개와 닭고기를 블렌딩하여 깊은 해산물 감칠맛을 냅니다.

฿389 ≈ ₩17,680

에비 탄탄멘 v.3

Ebi Tantanmen v.3

수프: 에비 돈코츠 (새우+돼지고기) 면: 하카타 스타일 토핑: 매운 새우+다진 돼지고기 / 구운 유기농 토마토 / 마늘 버터 새우 / 새우 / 구운 옥수수 / 레몬 / 파 / 청경채 / 다진 피스타치오 & 바삭한 옥수수

새우, 크리미한 닭고기, 돼지 육수를 베이스로 한 진한 매운 새우 국물 라멘. 피스타치오와 같은 견과류와 풍미 있는 마늘 버터 새우가 들어 있습니다.

฿389~ ≈ ₩17,680

스페셜 XO 마제멘

Special XO Mazemen

면: 수제 XO 소스를 곁들인 테모미 스타일 수프: 매실 수프 토핑: 차슈 (중국식 바비큐 돼지고기) / 훈제 오리 가슴살 / 매운 닭고기 / 매운 중국 소스를 곁들인 표고버섯 / 적양파 / 파 / 계란 노른자 / 복진즈케 / 김

고급 수제 XO 소스(매운 해산물 소스)에 비빈 비빔면. 중국식 바비큐 돼지고기와 훈제 오리를 토핑했습니다. 새콤한 매실 수프와 함께 제공됩니다.

฿289 ≈ ₩13,135