붕장어 뼈 센베이
うなぎ骨せんべい
붕장어 뼈를 바삭하게 튀긴 요리. 고소한 풍미와 가벼운 짠맛이 있어 술안주로 제격입니다. 스낵처럼 즐길 수 있습니다.
¥950
≈ ₩8,897
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신센 이치노야
신센 이치노야
神泉いちのや
표기 가격은 모두 세금 포함 가격입니다. 저녁 영업 시에는 봉사료 10%를 받습니다. 포장 시 용기값 100엔을 받습니다.
단품 요리
붕장어 데침
うなぎ湯引
붕장어를 뜨거운 물에 살짝 데쳐 찬물로 식힌 요리. 와사비 간장이나 초된장 등으로 산뜻하게 즐깁니다. 붕장어 본연의 담백하고 고급스러운 감칠맛과 탱글탱글한 식감이 특징입니다.
¥1,600
≈ ₩14,984
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우자쿠 (붕장어와 오이 초절임)
うざく
다진 붕장어 구이와 얇게 썬 오이를 식초로 무친 것. 붕장어의 기름진 풍미와 식초의 산뜻함이 절묘하게 어우러진, 입맛이 좋은 요리입니다.
¥1,400
≈ ₩13,111
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우마키 (붕장어 계란말이)
うまき
붕장어 구이를 넣어 말아 만든 계란말이. 계란의 부드러운 육수 맛과 붕장어의 달콤 짭짤한 소스가 어우러져, 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
¥1,950
≈ ₩18,262
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붕장어 계란찜
うな茶碗蒸し
재료에 붕장어를 사용한 계란찜. 육수의 감칠맛이 나는 부드러운 계란 반죽 안에 붕장어의 감칠맛이 녹아 있습니다. 따뜻하고 부드러운 맛의 요리입니다.
¥1,700
≈ ₩15,920
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단무지
お新香
계절 채소 절임 모듬. 짠맛과 신맛이 적절하여 식사 중간의 입가심이나 술안주로 적합합니다.
¥950
≈ ₩8,897
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붕장어 간 적된장 된장국
きも赤だし
붕장어 간(내장)이 들어간 적된장 된장국. 적된장 특유의 진하고 깊은 맛에 간의 쌉싸름함이 악센트가 되어 있습니다.
¥550
≈ ₩5,151
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적된장 된장국
赤だし
된장(적된장)을 사용한 된장국. 색이 진하고 독특한 떫은맛과 감칠맛이 있는 깊은 맛이 특징입니다.
¥450
≈ ₩4,214
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붕장어 간 맑은국
きも吸
붕장어 간이 들어간 맑은 국. 육수의 섬세한 풍미와 붕장어 간의 식감을 즐길 수 있는 담백한 국물 요리입니다.
¥450
≈ ₩4,214
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밥
ごはん
단무지 포함
갓 지은 흰쌀밥. 단무지가 세트입니다.
¥450
≈ ₩4,214
0
계절 요리
오늘의 모듬회
本日の刺盛
그날 추천하는 신선한 해산물 모듬. 제철 생선을 회로 즐길 수 있습니다. 와사비와 간장을 곁들여 드십시오.
¥3,500
≈ ₩32,777
0
자연산 도미 회 (단풍 도미)
天然鯛のお造り(紅葉鯛)
가을 제철인 기름진 자연산 참돔 회. 살이 단단하며 고급스러운 단맛과 감칠맛이 특징입니다.
¥2,900
≈ ₩27,158
0
넙치 회
平目のお造り
신선한 넙치 회. 투명한 흰살로 담백하면서도 확실한 감칠맛과 씹는 맛이 있습니다.
¥2,700
≈ ₩25,285
0
모도시가츠오(가을 가다랑어) 무즙 폰즈
戻りカツオのおろしポン酢
가을에 남하하는 기름진 가다랑어(모도시가츠오)를 무즙과 폰즈 소스로 산뜻하게 즐기는 요리. 진한 생선 맛을 산미가 돋보이게 합니다.
¥2,000
≈ ₩18,730
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꽁치와 국화의 초무침
サンマと菊花の酢の物
가을 제철인 꽁치와 식용 국화꽃을 사용한 초무침. 기름진 꽁치를 식초로 절여 산뜻하게 하고, 국화 향이 계절감을 느끼게 합니다.
¥1,900
≈ ₩17,793
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샤인머스캣과 삶은 문어의 유바 무침
シャインマスカットと水たこの湯葉和え
달콤한 샤인머스캣과 신선한 문어를 유바(두부 가공품)로 무친 창작 요리. 과일의 단맛과 해산물의 식감, 크리미한 유바의 조합을 즐길 수 있습니다.
¥1,400
≈ ₩13,111
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붕장어 조림 젤리
うなぎの煮凝り
붕장어를 졸인 국물을 차갑게 식혀 젤리처럼 굳힌 요리. 입안에서 국물의 감칠맛이 녹아 나와 진한 맛이 퍼집니다.
¥1,400
≈ ₩13,111
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꼬시래기 초절임
もずく酢
해조류의 일종인 꼬시래기를 삼배식초에 무친 것. 미끈거리는 식감과 신맛이 특징으로, 산뜻한 전채 요리입니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
버섯 나물
きのこのお浸し
몇 종류의 버섯을 간장 육수에 담근 요리. 버섯의 풍미와 육수의 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,400
≈ ₩13,111
0
밤과 호두의 시로아에 (두부 무침)
栗とくるみの白和え
밤과 호두를 으깬 두부와 조미료로 무친 요리. 견과류의 고소함과 두부의 크리미함, 은은한 단맛이 특징입니다.
¥1,400
≈ ₩13,111
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그린 샐러드
グリーンサラダ
신선한 잎채소를 중심으로 한 심플한 샐러드.
¥1,400
≈ ₩13,111
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가을 가지 나물
秋茄子の煮浸し
가을에 수확하는 가지를 겉만 살짝 튀겨 육수에 담근 요리. 가지가 육수를 듬뿍 흡수하여 육즙이 풍부하고 녹는 듯한 식감입니다.
¥1,500
≈ ₩14,047
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구운 송이버섯
焼き松茸
가을의 고급 식재료인 송이버섯을 심플하게 구운 요리. 특유의 풍부한 향과 씹는 맛을 직접적으로 즐길 수 있습니다. 유자 등을 짜서 맛봅니다.
¥4,700
≈ ₩44,015
0
송이버섯 도빈무시 (흙냄비찜)
松茸の土瓶蒸し
송이버섯과 다른 재료를 육수와 함께 흙냄비에 넣고 찐 맑은 국. 술잔에 국물을 따라 향을 즐긴 후 맛봅니다. 가을 정취를 느낄 수 있는 요리입니다.
¥3,800
≈ ₩35,587
0
송이버섯과 갯장어 튀김
松茸と鱧の天婦羅
송이버섯과 갯장어(흰살 생선) 튀김. 바삭한 튀김옷 안에 향긋한 송이버섯과 부드러운 갯장어 살이 감싸여 있습니다. 소금이나 덴쓰유(튀김 소스)로 맛봅니다.
¥3,700
≈ ₩34,650
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해초 소라조림
磯つぶ貝旨煮
뿔소라를 달콤 짭짤한 국물에 부드럽게 졸인 요리. 소라의 감칠맛이 응축되어 있어 술이 술술 넘어가는 요리입니다. 이쑤시개 등으로 살을 발라 먹습니다.
¥1,600
≈ ₩14,984
0
닭고기 타츠타아게 (간장 양념 튀김)
鶏の竜田揚
닭고기를 간장 등으로 밑간하여 감자 전분을 묻혀 튀긴 요리. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부한 일본식 치킨 가라아게입니다.
¥1,500
≈ ₩14,047
0
문어 튀김
たこの唐揚
문어를 한입 크기로 잘라 튀김옷을 입혀 튀긴 것. 씹을수록 문어의 감칠맛이 퍼지고, 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다.
¥1,600
≈ ₩14,984
0
소금 구이 은행
塩煎り新銀杏
제철 은행을 껍질째 소금으로 구운 것. 껍질을 깨서 속의 알맹이를 먹습니다. 쌉싸름함과 쫄깃한 식감이 술과 잘 어울립니다.
¥1,500
≈ ₩14,047
0
교토 절임
京都の漬物
교토에서 만드는 전통적인 절임 모듬. 고급스러운 맛이 특징입니다.
¥1,100
≈ ₩10,301
0
생선 정소 폰즈
白子ポン酢
생선(주로 대구 또는 복어)의 정소를 데쳐 폰즈 소스로 맛보는 요리. 진하고 크리미한 맛이 특징이며, 겨울철 별미로 알려져 있습니다.
¥2,300
≈ ₩21,539
0
알이 붙은 다시마 절임
子持昆布
꽁치알이 붙은 다시마를 소금에 절여 양념한 것. 톡톡 터지는 알의 식감과 다시마의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,600
≈ ₩14,984
0
홍합과 봄나물 겨자무침
蛤と菜の花のからし和え
삶은 홍합과 봄나물인 쑥갓을 겨자 간장 등으로 무친 요리. 조개의 감칠맛과 쑥갓의 쌉싸름함, 겨자의 풍미가 조화된 봄다운 요리입니다.
¥1,500
≈ ₩14,047
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야채 샐러드
野菜サラダ
마루쥬·연근·당근·참마·우엉
고구마(마루쥬), 연근, 당근, 참마, 우엉 등 뿌리채소를 중심으로 한 샐러드. 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥1,400
≈ ₩13,111
0
무風呂부키 (무찜)
大根の風呂吹き
두껍게 썬 무를 부드러워질 때까지 육수로 졸여 된장 소스를 얹은 요리. 뜨겁고 맛이 잘 배어든 무의 부드러운 맛이 특징입니다.
¥1,500
≈ ₩14,047
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새 죽순과 미역 조림
新筍と若布の煮物
봄철 식재료인 죽순과 미역을 함께 졸인 '와카타케니'. 죽순의 아삭한 식감과 미역의 바다 향이 어우러진 대표적인 봄철 조림입니다.
¥1,500
≈ ₩14,047
0
새 죽순 나물
新筍のお浸し
신선한 죽순을 육수에 담근 요리. 죽순 본연의 단맛과 향을 심플하게 즐길 수 있습니다.
¥1,500
≈ ₩14,047
0
게 두부
かに豆腐
게살을 섞어 만든 두부 요리, 또는 게살 소스를 올린 두부. 게의 풍미가 풍부하고 입맛이 좋은 요리입니다.
¥1,800
≈ ₩16,857
0
생선 정소 튀김
白子の天婦羅
생선 정소(어란) 튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 진한 크리미함을 즐길 수 있습니다.
¥3,000
≈ ₩28,095
0
복어 튀김
ふぐの唐揚
복어 살을 뼈째로 튀긴 것. 닭고기 같은 탄력과 담백한 감칠맛이 있으며, 손으로 들고 푸짐하게 먹는 것이 일반적입니다.
¥1,800
≈ ₩16,857
0
잠두
蚕豆
소금 삶기 또는 구운 잠두콩. 포슬포슬한 식감과 콩의 단맛을 즐길 수 있으며, 맥주나 일본주와 잘 어울립니다.
¥1,500
≈ ₩14,047
0
디저트
포도 젤리
ぶどうゼリー
포도즙이나 과육을 사용한 상큼한 젤리. 식후 입가심으로 좋습니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
말차 아이스크림과 팥
抹茶アイスとあずき
말차 맛 아이스크림에 달콤한 팥(앙코)을 곁들인 일본식 디저트. 말차의 쓴맛과 팥의 단맛이 잘 어울립니다.
¥750
≈ ₩7,024
0
오시루코 (팥죽)
おしるこ
팥을 설탕으로 졸인 따뜻한 국물 요리. 떡이나 경단이 들어 있어 겨울철 대표적인 단맛입니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
오시루코 (팥죽)
おしるこ
팥의 달콤한 따뜻한 수프.
¥7,800
≈ ₩73,047
0
일본주
차가운 사케 한 잔 (1홉)
류스이센
龍水泉
야마하이 준마이 다이긴죠 〈나가노〉
나가노현의 일본주. 야마하이 제조법 특유의 산미와 준마이 다이긴죠의 화려한 향이 어우러진, 복잡하고 깊은 맛입니다.
¥3,000
≈ ₩28,095
0
카모스모리
醸す森
준마이 긴죠 〈니가타〉
니가타현의 일본주. 과일 향이 풍부하고 신선한 맛이 특징인 준마이 긴죠주입니다.
¥2,300
≈ ₩21,539
0
텐비
天美
특별 준마이 〈야마구치〉
야마구치현의 일본주. 신선한 산미와 단맛의 균형이 좋은, 모던한 맛의 특별 준마이주입니다.
¥2,000
≈ ₩18,730
0
나베시마
鍋島
특별 준마이 〈사가〉
사가현의 일본주. 쌀의 감칠맛과 탄산감이 있는 상쾌한 목넘김이 인기인 브랜드입니다.
¥1,800
≈ ₩16,857
0
우라 마야마류 코우카
裏・雅山流 香華
혼조조 〈야마가타〉
야마가타현의 일본주. 화려한 향과 경쾌한 목넘김이 특징인 가성비가 뛰어난 술입니다.
¥1,800
≈ ₩16,857
0
데운 술 (칸)
오쿠하리마
奥播磨
야마하이 준마이 〈효고〉
효고현의 일본주. 데우면(데운 술) 쌀의 감칠맛과 산미가 더욱 살아나는, 힘찬 맛의 술입니다.
¥1,800
≈ ₩16,857
0
음료
와인
글라스 와인
グラスワイン
【레드】 폴라라 “발폴리첼라” 2021
이탈리아산 레드 와인. 신선한 과일 맛을 즐길 수 있는 한 잔입니다.
¥1,600
≈ ₩14,984
0
하프 보틀
ハーフボトル
【레드】 카비로 “로미오 키안티” 2021
이탈리아 대표 레드 와인, 키안티의 하프 보틀.
¥5,000
≈ ₩46,825
0
하프 보틀
ハーフボトル
【화이트】 라 샤블리젠느 “샤블리 라 피에레르” 2021
프랑스 부르고뉴 지방의 드라이 화이트 와인, 샤블리의 하프 보틀. 깔끔한 산미가 특징입니다.
0
샴페인 베페 클리코
シャンパン ヴーヴ・クリコ
세계적으로 유명한 프랑스 샴페인. 균형 잡힌 맛과 섬세한 기포가 특징입니다.
¥11,000~
≈ ₩103,015
벨린저 “나파 밸리 메를로” 2018
ベリンジャー “ナパ・ヴァレー メルロー” 2018
미국 캘리포니아산 레드 와인. 메를로 품종에서 유래한 부드러운 목넘김과 풍부한 과일 맛이 특징입니다.
¥15,000
≈ ₩140,474
0
도멘 도루앵 라로즈 “쥬브레 샹베르탱” 2019
ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ “ジュヴレ・シャンベルタン” 2019
프랑스 부르고뉴산 고급 레드 와인. 피노 누아 품종을 사용한, 강렬하고 복잡한 향의 와인입니다.
¥20,000
≈ ₩187,299
0
벨린저 “나파 밸리 샤르도네” 2020
ベリンジャー “ナパ・ヴァレー シャルドネ” 2020
미국 캘리포니아산 화이트 와인. 샤르도네 품종의 풍부하고 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
¥15,000
≈ ₩140,474
0
도멘 보콜레 에 피스 “샤블리 프리미에 크뤼 레 몽망” 2022
ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス “シャブリ プルミエ・クリュ レ・モンマン” 2022
프랑스 부르고뉴산 화이트 와인. 샤블리 1등급 밭에서 수확한 포도를 사용한, 미네랄감이 풍부한 고급 와인입니다.
¥17,000
≈ ₩159,204
0
위스키 하이볼
하이볼
ハイボール
위스키를 탄산수로 희석한 음료. 상쾌하며 식사와 잘 어울립니다.
¥1,300
≈ ₩12,174
0
과실주·소주 하이볼
아라고시 우메 (거친 여과 매실주)
あらごしうめ
매실 과육이 들어간 걸쭉한 매실주. 디저트처럼 즐길 수 있는 진한 맛입니다.
¥950
≈ ₩8,897
0
네코마타 매실주
猫また梅酒
돗토리현산 매실주. 깔끔한 맛이 특징입니다.
¥950
≈ ₩8,897
0
유자 레몬 술
柚子れもん酒
유자 레몬 리큐르. 상큼한 산미와 향을 즐길 수 있습니다.
¥950
≈ ₩8,897
0
교쿠로 하이볼 (녹차 소주 하이볼)
玉露割
소주를 고급 일본 녹차인 교쿠로로 희석한 술. 차의 단맛과 감칠맛이 느껴집니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
우롱차 하이볼
ウーロン割
소주를 우롱차로 희석한 술. 산뜻하고 마시기 쉬워 식사를 방해하지 않습니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
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4.2
Google Maps 평점 414개
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조금 비싸요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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