鳗鱼骨仙贝
うなぎ骨せんべい
鳗鱼骨炸至酥脆。味道香浓，略带咸味，是搭配酒类的绝佳小吃。可以像零食一样享用。
¥950
≈ ¥43
0
神泉いちのや
神泉いちのや
所有标价均含税 晚间营业收取10%服务费 外带需加收100日元容器费
单点菜肴
鳗鱼焯水
うなぎ湯引
将鳗鱼用沸水焯烫后用冷水冷却的料理。搭配芥末酱油或醋味噌等清爽食用。特点是鳗鱼本身清淡高雅的鲜味和Q弹的口感。
¥1,600
≈ ¥72
0
鳗鱼黄瓜醋拌
うざく
将切碎的烤鳗鱼和薄切黄瓜用醋拌制而成。鳗鱼的浓郁油脂和醋的清爽感绝妙搭配，口感顺滑。
¥1,400
≈ ¥63
0
鳗鱼鸡蛋卷
うまき
将烤鳗鱼卷入其中制作的日式煎蛋卷。鸡蛋的温和高汤风味与鳗鱼的甜咸酱汁交织，口感蓬松。
¥1,950
≈ ¥88
0
鳗鱼茶碗蒸
うな茶碗蒸し
使用鳗鱼作为配料的茶碗蒸。在鲜味高汤调制的滑嫩蛋羹中，鳗鱼的鲜味融入其中。是一道温和而口感温润的料理。
¥1,700
≈ ¥77
0
腌菜
お新香
时令蔬菜腌菜拼盘。咸味和酸味适中，适合作为餐间小菜或下酒菜。
¥950
≈ ¥43
0
鳗鱼肝赤味噌汤
きも赤だし
含有鳗鱼肝（内脏）的赤味噌味噌汤。在赤味噌特有的浓郁醇厚风味中，鳗鱼肝的微苦起到了点缀作用。
¥550
≈ ¥25
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赤味噌汤
赤だし
使用豆味噌（赤味噌）制作的味噌汤。颜色浓郁，特点是具有独特的涩味和鲜味的深邃风味。
¥450
≈ ¥20
0
鳗鱼肝味噌汤
きも吸
含有鳗鱼肝的清澈汤品。可以享受到高汤的细腻风味和鳗鱼肝的口感，是一道清淡的汤品。
¥450
≈ ¥20
0
米饭
ごはん
附腌菜
刚煮好的白米饭。配有腌菜。
¥450
≈ ¥20
0
时令料理
今日刺身拼盘
本日の刺盛
当日推荐的新鲜海鲜拼盘。可以品尝到时令鱼类的刺身。请蘸取芥末和酱油食用。
¥3,500
≈ ¥158
0
天然鲷鱼刺身（红叶鲷）
天然鯛のお造り(紅葉鯛)
秋季时令的肥美天然真鲷刺身。鱼肉紧实，特点是高雅的甜味和鲜味。
¥2,900
≈ ¥131
0
比目鱼刺身
平目のお造り
新鲜比目鱼刺身。呈半透明的白肉，味道清淡但鲜味和嚼劲十足。
¥2,700
≈ ¥122
0
返鲣鱼萝卜泥柚子醋
戻りカツオのおろしポン酢
将秋季南下、肥美的鲣鱼（返鲣）搭配萝卜泥和柚子醋享用的料理。浓郁的鱼味被酸味衬托得更加美味。
¥2,000
≈ ¥91
0
秋刀鱼菊花醋拌
サンマと菊花の酢の物
用秋季食材秋刀鱼和食用菊花制作的醋拌菜。通过用醋腌制肥美的秋刀鱼使其口感清爽，菊花的香气则增添了季节感。
¥1,900
≈ ¥86
0
阳光玫瑰葡萄配水章鱼豆腐皮拌
シャインマスカットと水たこの湯葉和え
甜美的阳光玫瑰葡萄与新鲜水章鱼用豆腐皮（大豆加工品）拌制而成的创意料理。可以享受水果的甜味、海鲜的口感以及豆腐皮的奶油般顺滑的组合。
¥1,400
≈ ¥63
0
鳗鱼冻
うなぎの煮凝り
将煮鳗鱼的汤汁冷却凝固成啫喱状的料理。在口中，汤汁的鲜味融化开来，浓郁的味道在口中蔓延。
¥1,400
≈ ¥63
0
海带芽醋拌
もずく酢
将海藻的一种——海带芽用三杯醋拌制而成。特点是滑溜的口感和酸味，是一道清爽的开胃菜。
¥900
≈ ¥41
0
蘑菇浸煮
きのこのお浸し
将几种蘑菇浸入酱油高汤的料理。可以享受蘑菇的风味和高汤的温和味道。
¥1,400
≈ ¥63
0
栗子核桃白和え
栗とくるみの白和え
将栗子和核桃与过筛的豆腐及调味料拌制而成的料理。特点是坚果的香气、豆腐的奶油感和淡淡的甜味。
¥1,400
≈ ¥63
0
绿色沙拉
グリーンサラダ
以新鲜叶类蔬菜为主的简易沙拉。
¥1,400
≈ ¥63
0
秋季茄子浸煮
秋茄子の煮浸し
将秋季收获的茄子油炸后浸入高汤的料理。茄子充分吸收了高汤，口感多汁软糯。
¥1,500
≈ ¥68
0
烤松茸
焼き松茸
秋季高级食材松茸的简易烤制料理。可以直接品尝到其特有的芳醇香气和嚼劲。可挤上酢橘等食用。
¥4,700
≈ ¥213
0
松茸土瓶蒸
松茸の土瓶蒸し
将松茸及其他食材与高汤一同放入土瓶中蒸制的汤品。将汤汁倒入小杯中，先享受其香气再品尝。是一道能感受到秋日风情的菜肴。
¥3,800
≈ ¥172
0
松茸鱧鱼天妇罗
松茸と鱧の天婦羅
松茸和鱧鱼（白肉鱼）的天妇罗。酥脆的面衣包裹着香气浓郁的松茸和松软的鱧鱼肉。可蘸盐或天妇罗酱食用。
¥3,700
≈ ¥168
0
海螺酱煮
磯つぶ貝旨煮
用甜咸的汤汁将海螺软嫩地煮制而成。贝类的鲜味浓缩其中，是一道非常下酒的菜肴。用牙签等取出肉来食用。
¥1,600
≈ ¥72
0
炸鸡块
鶏の竜田揚
将鸡肉用酱油等调味，裹上土豆淀粉炸制而成。外酥内嫩，是日本炸鸡的一种。
¥1,500
≈ ¥68
0
章鱼天妇罗
たこの唐揚
将章鱼切成一口大小，裹上面糊炸制而成。越嚼越能品尝到章鱼的鲜味，口感富有弹性。
¥1,600
≈ ¥72
0
盐烤银杏
塩煎り新銀杏
将时令银杏带壳用盐烘烤而成。需要剥开壳食用里面的果实。微苦和软糯的口感非常适合搭配酒类。
¥1,500
≈ ¥68
0
京都腌菜
京都の漬物
京都传统腌菜拼盘。特点是味道高雅。
¥1,100
≈ ¥50
0
白子柚子醋
白子ポン酢
将鱼（主要是鳕鱼或河豚）的精巢焯水后用柚子醋享用的料理。特点是浓郁绵密的口感，是冬季的珍味。
¥2,300
≈ ¥104
0
子持昆布
将带有鲱鱼卵的昆布盐渍后调味。可以享受鱼卵颗粒状的口感和昆布的鲜味。
¥1,600
≈ ¥72
0
蛤蜊菜花芥末拌
蛤と菜の花のからし和え
将煮熟的蛤蜊和春季蔬菜菜花用芥末酱油等拌制而成。贝类的鲜味、菜花的微苦和芥末的风味和谐地融合在一起，是一道充满春意的菜肴。
¥1,500
≈ ¥68
0
蔬菜沙拉
野菜サラダ
红薯、莲藕、胡萝卜、山药、牛蒡
以红薯（丸十）、莲藕、胡萝卜、山药、牛蒡等根茎类蔬菜为主的沙拉。可以享受多种口感。
¥1,400
≈ ¥63
0
萝卜風呂吹き
大根の風呂吹き
将厚切的萝卜煮至软烂，淋上味噌酱的料理。特点是热腾腾、入味的萝卜的温和口感。
¥1,500
≈ ¥68
0
新竹笋海带煮物
新筍と若布の煮物
将春季食材竹笋和海带一起煮制的“若竹煮”。竹笋的爽脆口感和海带的海洋风味相得益彰，是代表性的春季煮物。
¥1,500
≈ ¥68
0
新竹笋浸煮
新筍のお浸し
将新鲜竹笋浸入高汤的料理。可以简单地享受竹笋本身的原有甜味和香气。
¥1,500
≈ ¥68
0
蟹肉豆腐
かに豆腐
混合了蟹肉的豆腐料理，或是在豆腐上浇上蟹肉芡汁。蟹味浓郁，口感顺滑。
¥1,800
≈ ¥81
0
白子天妇罗
白子の天婦羅
河豚鱼白子（鱼的精巢）的天妇罗。外酥内软，口感浓郁绵密。
¥3,000
≈ ¥136
0
河豚鱼天妇罗
ふぐの唐揚
将河豚鱼肉连骨一起炸制而成。具有类似鸡肉的弹性和清淡的鲜味，通常用手拿着豪迈地享用。
¥1,800
≈ ¥81
0
蚕豆
盐煮或烤蚕豆。可以享受其粉糯的口感和豆子的甘甜，非常适合搭配啤酒和日本酒。
¥1,500
≈ ¥68
0
甜点
葡萄啫喱
ぶどうゼリー
使用葡萄汁或果肉制作的清爽啫喱。非常适合餐后清口。
¥900
≈ ¥41
0
抹茶冰淇淋配红豆
抹茶アイスとあずき
抹茶味冰淇淋配甜红豆（豆沙）的和风甜点。抹茶的微苦和红豆的甜味非常搭配。
¥750
≈ ¥34
0
红豆年糕汤
おしるこ
用糖煮的红豆热汤。里面有年糕或白玉，是冬季的经典甜点。
¥800
≈ ¥36
0
红豆年糕汤
おしるこ
甜的温热红豆汤。
¥7,800
≈ ¥353
0
日本酒
冷酒一杯
龙水泉
龍水泉
山废纯米大吟酿 〈长野〉
长野县产日本酒。融合了山废酿造特有的酸味和纯米大吟酿的华丽香气，口感复杂而深邃。
¥3,000
≈ ¥136
0
醸す森
纯米吟酿 〈新泻〉
新泻县产日本酒。是特点为果味清新口感的纯米吟酿酒。
¥2,300
≈ ¥104
0
天美
特别纯米 〈山口〉
山口县产日本酒。是酸甜平衡良好、口感现代的特别纯米酒。
¥2,000
≈ ¥91
0
锅岛
鍋島
特别纯米 〈佐贺〉
佐贺县产日本酒。米香和带有气泡感的清爽口感是其受欢迎的品牌。
¥1,800
≈ ¥81
0
雅山流 香华
裏・雅山流 香華
本酿造 〈山形〉
山形县产日本酒。特点是香气华丽，口感轻快，性价比高的酒。
¥1,800
≈ ¥81
0
温饮
奥播磨
山废纯米 〈兵库〉
兵库县产日本酒。加热（燗）后，米香和酸味更加突出，口感醇厚的一款酒。
¥1,800
≈ ¥81
0
饮品
葡萄酒
葡萄酒
グラスワイン
【红】波拉 “瓦尔波利切拉” 2021
意大利产红葡萄酒。一杯即可享受新鲜的果味。
¥1,600
≈ ¥72
0
半瓶
ハーフボトル
【红】卡维罗 “罗密欧 基安蒂” 2021
意大利代表性红葡萄酒，基安蒂半瓶装。
¥5,000
≈ ¥226
0
半瓶
ハーフボトル
【白】拉·夏布利热讷 “夏布利 莱·皮耶莱勒” 2021
法国勃艮第产的干白葡萄酒，夏布利半瓶装。特点是清爽的酸度。
0
香槟 凯歌
シャンパン ヴーヴ・クリコ
世界闻名的法国香槟。特点是口感均衡，气泡细腻。
¥11,000~
≈ ¥498
贝林格 “纳帕谷 梅洛” 2018
ベリンジャー “ナパ・ヴァレー メルロー” 2018
美国加州产红葡萄酒。特点是梅洛品种带来的柔滑口感和丰富的果味。
¥15,000
≈ ¥679
0
多明尼克·鲁洛 “热夫雷-香贝丹” 2019
ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ “ジュヴレ・シャンベルタン” 2019
法国勃艮第产的高级红葡萄酒。使用黑皮诺品种酿制，香气浓郁复杂。
¥20,000
≈ ¥906
0
贝林格 “纳帕谷 霞多丽” 2020
ベリンジャー “ナパ・ヴァレー シャルドネ” 2020
美国加州产白葡萄酒。可以享受到霞多丽品种浓郁醇厚的风味。
¥15,000
≈ ¥679
0
多明尼克·沃科莱父子 “夏布利一级园 蒙曼园” 2022
ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス “シャブリ プルミエ・クリュ レ・モンマン” 2022
法国勃艮第产的白葡萄酒。使用夏布利一级园采摘的葡萄酿制，是充满矿物质感的优质葡萄酒。
¥17,000
≈ ¥770
0
威士忌调
高球
ハイボール
用苏打水稀释的威士忌。口感爽快，非常适合搭配餐食。
¥1,300
≈ ¥59
0
果酒·烧酒调
果肉梅酒
あらごしうめ
含有梅子果肉的浓稠梅酒。可以像甜点一样享用的浓郁风味。
¥950
≈ ¥43
0
猫又梅酒
猫また梅酒
鸟取县产梅酒。特点是口感清爽。
¥950
≈ ¥43
0
柚子柠檬酒
柚子れもん酒
柚子和柠檬的柑橘类利口酒。可以享受清爽的酸度和香气。
¥950
≈ ¥43
0
玉露调
玉露割
用高级日本茶玉露稀释的烧酒。可以品尝到茶的甘甜和鲜味。
¥900
≈ ¥41
0
乌龙茶调
ウーロン割
用乌龙茶稀释的烧酒。口感清爽易饮，不影响用餐。
¥900
≈ ¥41
0
菜单到此结束
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