셀프 시실

Name: 셀프 시실
Address: 타이베이
Price range: TWD190 - TWD400

SELF 私室

★ 4.5 (805)

식사

저온 조리 오리 가슴살과 블랙 트러플 리조또

低溫鴨胸佐黑松露義式燉飯

감독의 고집 트러플 리조또와 수비드 오리 가슴살.

블랙 트러플 소스로 조리한 리조또에 저온 수비드 오리 가슴살을 곁들였습니다. 풍부하고 부드러운 식감에 진한 트러플 향과 오리의 단맛이 느껴집니다.

TWD380 ≈ ₩17,737

태국식 돼지고기 바질 볶음밥

泰式打拋豬肉飯

조명의 애정 메뉴 태국 바질 돼지고기 볶음밥.

돼지고기 다짐육, 타이 바질, 고추, 향신료를 센 불에 빠르게 볶은 태국 가정식입니다. 짭짤하고 약간 매콤한 맛이 밥과 잘 어울립니다.

TWD320 ≈ ₩14,936

소고기 브리스켓의 깊은 맛

紅燒牛腩好下飯

촬영 기사의 배를 채워줄 소고기 브리스켓 찜 덮밥.

소고기 브리스켓을 오랜 시간 푹 끓여 부드럽고 깊은 맛을 냈습니다. 간장과 향신료 향이 어우러진 진한 소스가 밥과 잘 어울립니다.

TWD320 ≈ ₩14,936

일본식 카레라이스

日式咖哩飯

보너스 상영 일본식 카레라이스.

부드럽고 걸쭉한 일본식 카레 소스로, 과일과 채소의 단맛이 느껴집니다. 밥과 함께 먹기 좋으며 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

파 훈제 오리 구이

大蔥燻鴨烤餅

크랭크업 파티 필수품 훈제 오리와 파를 곁들인 플랫 브레드.

훈제 오리 슬라이스와 신선한 파를 곁들인 플랫 브레드. 오리의 훈제 향과 파의 알싸한 맛이 어우러져 풍부하고 쫄깃한 식감을 선사합니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

광둥식 건조 볶음 찜 요리

港式乾炒滷味

PD의 야식 타임 광둥식 볶음 찜 요리.

다양한 찜 요리 재료를 광둥식 센 불 볶음으로 재해석했습니다. 진한 소스 향과 불맛이 살아있어 술과 함께 즐기기 좋습니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

비법 마비 치킨

秘制口水雞

영화 개봉 기념 포켓 푸드 마비 치킨의 비법.

사천식 냉채 닭고기 요리로, 화자오와 고추 기름 소스를 뿌렸습니다. 부드러운 육질에 얼얼하고 매콤한 맛이 특징입니다.

TWD320 ≈ ₩14,936

수비드 닭가슴살과 일본식 미즈나, 매콤한 토마토 식초 소스

舒肥雞胸襯日式水菜佐辣味番茄老醋汁

감독의 저녁 식사 닭가슴살과 매콤한 토마토 식초 샐러드.

저온 수비드 조리한 닭가슴살은 부드러운 육질을 유지하며, 신선한 미즈나와 함께 제공됩니다. 특별한 매콤한 토마토 식초 소스가 입맛을 돋웁니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

불맛 나는 훈제 오리 볶음

爆炒煙燻唐老鴨

편집기사의 식량 훈제 오리 볶음.

훈제 오리를 센 불에 볶아 기름 향을 살렸습니다. 짭짤하고 쫄깃한 식감으로 술안주로 좋습니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

엄청 큰 굴 (기간 한정)

蠔了拉超大顆 ( 期間限定 )

조감독의 우아한 애피타이저 굴 플래터.

기간 한정으로 제공되는 크고 신선한 굴. 살이 통통하고 육질이 부드러우며, 풍부한 바다의 풍미와 미네랄감이 느껴집니다.

TWD190 ≈ ₩8,868

치즈 나초

起士玉米片

제작진의 답사 비법 나초.

바삭한 나초 위에 진한 치즈 소스를 듬뿍 뿌렸습니다. 짭짤하고 바삭한 식감으로, 흔히 즐기는 파티 스낵입니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

셀프 클래식 칵테일

올드 패션드

OLD FASHIONED

라이 / 통카빈 / 동과 / 비터스

클래식 위스키 칵테일의 창의적인 변주로, 라이 위스키를 베이스로 동과와 통카빈을 더해 풍미를 높였습니다. 풍부한 맛에 독특한 단맛과 향신료 향이 느껴집니다.

TWD400 ≈ ₩18,670

올드 팔

OLD PAL

라이 / 통카빈 / 드라이 버무스 / 캄파리

네그로니와 비슷하지만 라이 위스키와 드라이 버무스를 사용했습니다. 드라이하고 쓴맛이 강하며, 강렬한 허브 향과 통카빈의 풍미가 층층이 느껴집니다.

TWD400 ≈ ₩18,670

20세기

20TH CENTURY

진 / 일월담 홍차 / 릴레 / 화이트 코코아 / 레몬

진을 베이스로 일월담 홍차의 향, 화이트 코코아의 단맛, 레몬의 신맛을 조화롭게 담았습니다. 상큼달콤한 맛에 우아한 차 향이 느껴집니다.

TWD400 ≈ ₩18,670

롱 아일랜드 아이스 티

LONG ISLAND ICE TEA

보드카 / 진 / 럼 / 데킬라 / 쿠앵트로 / 판단 / 파인애플 / 일월담 홍차 / 오렌지 / 콜라

여러 종류의 베이스 술을 혼합한 고도수 칵테일로, 판단 잎과 파인애플 등 열대 과일이 들어갔습니다. 도수가 높지만 달콤하고 부드러운 맛에 차 향과 과일 풍미가 느껴집니다.

TWD400 ≈ ₩18,670

정글 버드

JUNGLE BIRD

럼 / 판단 / 파인애플 / 캄파리

트로피컬 스타일의 럼 칵테일로, 파인애플의 과일 향과 캄파리의 쓴맛, 그리고 판단 잎이 조화롭게 어우러집니다. 달콤쌉싸름한 맛이 층층이 느껴집니다.

TWD400 ≈ ₩18,670

얼그레이 사워

EARL GREY SOUR

진 / 얼그레이 차 / 티핀 / 계란 흰자

진과 얼그레이 차를 베이스로 계란 흰자를 넣어 흔들어 만들었습니다. 부드럽고 크리미한 식감에 베르가못의 시트러스 향과 차 향이 느껴집니다.

TWD400 ≈ ₩18,670

위스키 사워

WHISKEY SOUR

라이 / 패션프루트 / 땅콩버터 / 계란 흰자 / 비터스

위스키 사워의 창의적인 버전으로, 땅콩버터의 견과류 향과 패션프루트의 새콤달콤함이 어우러집니다. 풍부하고 부드러운 식감과 독특한 풍미가 특징입니다.

TWD400 ≈ ₩18,670

네그로니

NEGRONI

진 / 일월담 홍차 / 스위트 버무스 / 캄파리

진, 스위트 버무스, 캄파리로 만든 클래식한 쌉싸름한 칵테일로, 특별히 일월담 홍차를 더했습니다. 허브의 쓴맛 속에 차의 깊은 맛이 느껴집니다.

TWD400 ≈ ₩18,670

피스코 사워

PISCO SOUR

피스코 / 사계춘차 / 자스민 / 계란 흰자 / 비터스

남미의 클래식 브랜디 칵테일로, 사계춘차와 자스민 향이 조화롭게 어우러집니다. 새콤달콤하고 상쾌한 맛에 부드러운 거품과 풍부한 꽃 향이 느껴집니다.

TWD400 ≈ ₩18,670

스푸모니

SPUMONI

캄파리 / 구아바 / 자몽 / 토닉 워터

캄파리와 구아바, 자몽, 토닉 워터를 사용한 이탈리아식 스파클링 칵테일입니다. 쌉싸름하고 약간 신맛이 나며, 풍부한 과일 향과 탄산감이 느껴져 매우 상쾌합니다.

TWD400 ≈ ₩18,670

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매장 정보

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4.5

Google Maps 평점 805개

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