Saawaan
Saawaan
Saawaan
주방장: Saritwat "Earth" Wanvichitkun 제과장: Arisara "Paper" Chongphanitkul 가격에는 10% 봉사료와 7% 정부세가 포함되어 있지 않습니다.
4.7
시식 메뉴
시식 메뉴
Tasting Menu
생것: 라농 블루 스위머 게 • 신선한 망고 • 팡아 캐슈넛 숯불: 야생 칸차나부리 대나무 • 레몬 바질 • 아카시아 잎 찜: 라농 연안 조업 오징어 • 쏨사 • 칼라만시 • 카피르 라임 • 라임 랍: 장 - 폴 굴 • 히비스커스 • 수린 사토 • 팍파에우 • 마크완 삶은 것: 프랑스 샤롤레 소고기 아라니에 • 야자 심 • 시사켓 샬롯 절임 발효: 라차부리 돼지 족발 • 상추 • 신선한 강황 커리: 펫부리 양고기 • 로티 바카 • 태국 멜론 • 훈제 코코넛 밀크 디저트: 흑미 • 마크완 • 키로 • 들깨
발효, 숯불 구이, 찜과 같은 전통적인 조리 기법을 탐구하는 종합 태국 시식 메뉴입니다. 라농 게, 유기농 쌀, 지역 허브와 같은 고급 현지 재료를 사용합니다. 매운맛과 신맛부터 짭짤한 맛까지 다양한 식감과 정통 태국 풍미를 제공하는 순차적인 다이닝 경험입니다.
฿2,790
≈ $87.00와인 페어링
Wine Pairing
아뮤즈 부쉬와 함께: 신소, 피노 누아, 시라 - 루이 페르드리 (프랑스, 부르고뉴) 생것과 함께: 알바리뇨 - 소아헤이루 2023 (포르투갈, 비뉴 베르데) 숯불과 함께: 샤르도네 - 펠튼 로드 2022 (뉴질랜드, 센트럴 오타고) 찜과 함께: 그뤼너 벨트리너 - 수터 2022 (오스트리아, 바인피어텔) 랍과 함께: 피노 비앙코, 샤르도네, 소비뇽 블랑 - 칸티나 테를라노 2023 (이탈리아, 알토 아디제) 삶은 것과 함께: 피노 그리지오 - 사토 2022 (뉴질랜드, 센트럴 오타고) 발효와 함께: 말벡, 메를로 - 수사나 발보 2019 (아르헨티나, 멘도사) 커리와 함께: 투리가 나시오날 - 프라츠 & 심링턴 (P+S) 2016 (포르투갈, 도루)
시식 메뉴의 각 코스를 보완하도록 선택된 엄선된 국제 와인 셀렉션입니다. 유명한 세계 지역의 알바리뇨, 샤르도네, 말벡과 같은 품종을 포함합니다. 태국 요리의 복잡한 풍미를 균형 잡고 강조하여 다이닝 경험을 향상시킵니다.
฿1,990
≈ $62.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.7
581명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
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