menufans

루스

ROUX'S

모든 가격에는 7% 부가세와 10% 봉사료가 포함됩니다.

애피타이저

양송이
champignon
판체타, 화이트 와인
이탈리아식 훈제 돼지고기 삼겹살과 화이트 와인으로 볶은 버섯. 짭짤하고 흙내음이 나며 풍미가 풍부합니다. 애피타이저로 나누어 즐기기 좋습니다.
฿280 ≈ ₩12,726
토리 가라아게
tori karaage
닭다리살, 생강 마늘 바다 소금
생강, 마늘, 바다 소금으로 양념한 일본식 닭다리 튀김. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 음료와 함께 즐기기 좋은 완벽한 간식입니다.
฿220 ≈ ₩9,999
에비 봄
ebi bomb
타이거 새우, 딜, 케이퍼
향긋한 딜과 톡 쏘는 케이퍼로 준비한 타이거 새우. 신선하고 풍미 있는 해산물 요리. 짭짤한 스타터로 즐기세요.
฿380 ≈ ₩17,271
달팽이
escargot
일본 소라, 마늘 버터
풍부한 마늘 버터로 익힌 일본 소라. 쫄깃한 식감에 클래식한 짭짤한 버터 맛. 따뜻하게 즐기는 것이 가장 좋습니다.
฿360 ≈ ₩16,362
오징어 환원액
ika reduction
오징어, 사케 환원액, 계란 노른자
사케 환원액과 풍부한 계란 노른자로 만든 소스와 함께 제공되는 오징어. 크리미하고 감칠맛이 풍부하며 부드러운 맛. 더 풍부한 맛을 위해 노른자를 소스에 섞으세요.
฿440 ≈ ₩19,998
참치 타르틀
tuna tartlet
생 참치, 연어알, 두유
생 참치, 연어알, 약간의 두유를 섞은 한입 크기 타르틀렛. 신선하고 짭짤하며 크리미한 맛. 한두 입에 드세요.
฿220 ≈ ₩9,999
프로슈토 고로케
prosciutto korokke
양송이, 트러플 드레싱
프로슈토 햄과 버섯으로 채워진 일본식 고로케, 트러플 드레싱과 함께 제공됩니다. 바삭한 외피와 크리미하고 향긋한 속. 따뜻하게 제공됩니다.
฿280 ≈ ₩12,726

사시미

참치 타르타르
tuna tartare
찐 해초, 계란 노른자, 육회 드레싱
다진 생 참치와 찐 해초, 계란 노른자를 짭짤한 드레싱에 섞었습니다. 풍부하고 부드러우며 감칠맛이 풍부합니다. 먹기 전에 잘 섞으세요.
฿300 ≈ ₩13,635
오징어 와사비
geso wasabi
오징어 다리, 피클 와사비, 일본 청주
피클 와사비와 청주로 양념한 오징어 다리. 쫄깃한 식감에 날카롭고 매콤한 맛이 특징입니다. 상쾌한 차가운 애피타이저입니다.
฿160 ≈ ₩7,272
카이토산
kaitosan
일본 단새우, 홈메이드 새우 크래커
바삭한 홈메이드 새우 크래커와 함께 제공되는 신선한 일본 단새우. 달콤하고 부드러운 해산물과 바삭한 식감의 대비. 신선하게 즐기세요.
฿380 ≈ ₩17,271
방어 카르파치오
hamachi carpaccio
방어, 시소 오일, 유자
향긋한 시소 오일과 시트러스 유자로 드레싱한 얇게 썬 방어회. 가볍고 톡 쏘며 상쾌한 맛. 섬세한 생선회 요리입니다.
฿420 ≈ ₩19,089

샐러드

시저가 아닌
not a caesar
로메인 상추, 블랙 갈릭, 디종 머스터드, 가쓰오부시
로메인 상추, 블랙 갈릭, 머스터드, 일본 가쓰오부시를 곁들인 클래식 시저 샐러드에 변형을 준 요리. 짭짤하고 톡 쏘며 바삭한 맛. 신선한 사이드 또는 스타터로 제공됩니다.
฿280 ≈ ₩12,726
고등어 세비체
shime saba ceviche
고등어, 석류, 방울토마토, 양파, 유자
석류, 토마토, 양파, 유자 시트러스로 만든 절인 고등어 샐러드. 톡 쏘고 달콤하며 짭짤한 맛. 상쾌한 퓨전 요리입니다.
฿320 ≈ ₩14,544
토마토 부라타
tomato burrata
토마토 베리, 아보카도
달콤한 베리 토마토와 아보카도를 곁들인 크리미한 부라타 치즈. 풍부하고 크리미하며 신선합니다. 치즈를 채소 위에 펴서 즐기세요.
฿480 ≈ ₩21,816

파스타

팻 키드
fat kid
홈메이드 탈리아텔레, 연어 뱃살, 포르치니 버섯, 훈제 고다
풍부한 연어 뱃살, 흙내음 나는 포르치니 버섯, 훈제 고다 치즈로 만든 홈메이드 납작 리본 파스타. 크리미하고 스모키하며 풍부한 맛. 든든한 메인 코스입니다.
฿360 ≈ ₩16,362
쿠라비
kurabi
홈메이드 카펠리니, 타이거 새우, 오징어, 절인 고등어
타이거 새우, 오징어, 절인 고등어를 곁들인 얇은 홈메이드 엔젤 헤어 파스타. 해산물 풍미가 풍부하고 섬세한 면. 가볍지만 만족스럽습니다.
฿380 ≈ ₩17,271
랍스터 리조
lobster riso
리조 파스타, 랍스터 비스크
풍부하고 크리미한 랍스터 비스크 소스로 익힌 쌀 모양 파스타. 강렬한 갑각류 풍미와 고급스러운 식감. 크리미한 리조또와 유사합니다.
฿1,350 ≈ ₩61,356
멘타이콜드
mentaicold
홈메이드 카펠리니, 명란, 다시마
매콤한 명란과 다시마 육수로 버무린 차가운 엔젤 헤어 파스타. 감칠맛 나고 약간 매콤하며 상쾌합니다. 인기 있는 일식-이탈리안 퓨전 요리입니다.
฿360 ≈ ₩16,362

바다

바라쿠다
barracuda
레몬, 갈릭 버터
레몬과 갈릭 버터로 조리한 바라쿠다 생선 필레. 부드러운 흰살 생선에 톡 쏘는 풍미와 감칠맛이 더해졌습니다. 간단하고 클래식한 조리법.
฿460 ≈ ₩20,907
에비 뫼르 블랑
ebi meurre mlanc
타이거 새우, 미소, 마늘 버터
미소와 마늘 버터 소스로 조리한 타이거 새우. 짭짤하고 감칠맛이 풍부하며 버터 풍미가 좋습니다. 퓨전 해산물 요리입니다.
฿380 ≈ ₩17,271
그루퍼 웰링턴
grouper wellington
케일, 버섯 무스, 그루퍼 환원액 (45분) *매일 한정 수량
케일과 버섯 무스를 곁들인 페이스트리 안에 싸인 그루퍼 생선, 생선 환원액과 함께 제공됩니다. 속은 부드러운 생선과 바삭한 페이스트리. 준비에 시간이 더 걸릴 수 있습니다.
฿620 ≈ ₩28,178
참치 볼살
maguro hoho
참다랑어 볼살, 치킨 주스, 으깬 감자
풍부한 치킨 주스와 으깬 감자를 곁들인 블루핀 참치 볼살. 볼살 고기는 찐 소고기처럼 믿을 수 없을 정도로 부드럽습니다. 풍부하고 편안한 맛.
฿750 ≈ ₩34,087
오늘의 추천 요리
catch of the day
시가
시장 상황에 따라 매일 달라지는 오늘의 추천 생선. 생선 종류와 조리법은 매일 달라집니다. 오늘의 자세한 내용은 직원에게 문의하세요.

육지

소 볼살 데미글라스
beef cheek demi glace
레드 와인, 사케 환원액
풍부한 레드 와인과 사케 환원 소스로 천천히 익힌 소 볼살. 매우 부드럽고 풍미가 풍부한 고기입니다. 소스와 함께 제공됩니다.
฿590 ≈ ₩26,815
오리 가슴살
duck breast
덕 주스, 베이비 캐롯, 피클 무
풍미 있는 덕 주스와 채소를 곁들인 구운 오리 가슴살. 육즙이 풍부한 고기와 바삭한 껍질. 클래식한 메인 코스입니다.
฿820 ≈ ₩37,268
소 힘줄
gyutan
소 힘줄, 다시마 계란 절임
다시마 절임 계란과 함께 제공되는 구운 소 힘줄. 힘줄은 독특하고 약간 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 풍미가 풍부합니다.
฿650 ≈ ₩29,542
이베리코 돈테키
iberico tonteki
레드 와인, 하우스 피클
고품질 이베리코 돼지 스테이크, 레드 와인 소스와 하우스 피클과 함께 제공됩니다. 육즙이 풍부하고 풍미가 좋은 돼지고기와 풍부한 소스. 고품질 육류 요리입니다.
฿1,150 ≈ ₩52,266
와규 F1 안심
wagyu F1 tenderloin
컴파운드 버터, 하우스 피클
풍미 있는 버터와 피클을 곁들인 고급 와규 안심 스테이크. 입에서 녹는 듯한 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 마블링이 좋은 고기. 고급 스테이크 옵션입니다.
฿2,200 ≈ ₩99,988

치즈

샤퀴테리
charcuterie
숙성 고다, 까망베르, 파르마 햄, 와규 브레사올라, 마키모노
고다, 까망베르, 파르마 햄, 와규 브레사올라를 포함한 다양한 치즈와 훈제육 플래터. 와인과 함께 즐기기 좋습니다.
฿1,200 ≈ ₩54,539
치즈 보드
cheese board
숙성된 고다, 까망베르, 파르미지아노 레지아노
숙성 고다, 까망베르, 파르미지아노 레지아노를 포함한 다양한 치즈. 짭짤하고 크리미하며 톡 쏘는 맛. 애피타이저 또는 디저트로 제공됩니다.
฿680 ≈ ₩30,905

디저트

바노피
banoffee
바나나, 탄 버터스카치 아이스크림, 홈메이드 크럼블 (20분)
바나나, 탄 버터스카치 아이스크림, 바삭한 크럼블이 들어간 디저트. 달콤하고 크리미하며 식감이 좋습니다. 준비 시간을 고려해 주세요.
฿240 ≈ ₩10,908
티라미수
tiramisu
말차, 미소, 마스카포네
말차 녹차, 미소, 마스카포네 치즈로 만든 퓨전 티라미수. 흙내음, 크리미함, 약간의 달콤 짭짤한 맛. 클래식 이탈리아 디저트에 독특한 변형을 주었습니다.
฿220 ≈ ₩9,999
우키요
ukiyo
파오 데 로 카스텔라 (20분)
부드럽고 스펀지 같은 카스텔라 케이크. 가볍고 공기 같으며 약간 달콤합니다. 따뜻하고 신선하게 제공됩니다.
฿200 ≈ ₩9,090
유자 아이스크림
yuzu icecream
고다 치즈 포함
고다 치즈를 곁들인 시트러스 유자 아이스크림. 톡 쏘고 달콤하며 짭짤한 맛의 조합. 상쾌하고 독특합니다.
฿140 ≈ ₩6,363

소프트 드링크

아쿠아 파나 미네랄 워터
aqua panna mineral water
750ml
토스카나산 부드러운 맛의 스틸 미네랄 워터. 큰 병에 담겨 제공됩니다.
฿180 ≈ ₩8,181
산 펠레그리노 스파클링 미네랄 워터
s.pellegrino sparkling mineral water
750ml
미세한 기포가 있는 스파클링 미네랄 워터. 상쾌하고 입안을 개운하게 합니다. 큰 병에 담겨 제공됩니다.
฿200 ≈ ₩9,090
미네랄 워터
mineral water
500ml
표준 생수. 상쾌하고 수분을 공급합니다.
฿50 ≈ ₩2,272
콜라
coke
클래식 콜라 탄산음료. 달콤하고 탄산이 있습니다.
฿50 ≈ ₩2,272
코크 제로
coke zero
설탕 없는 콜라 탄산음료. 제로 칼로리로 동일한 클래식한 맛.
฿50 ≈ ₩2,272
스프라이트
sprite
레몬-라임 향 탄산음료. 상큼하고 깔끔하며 카페인이 없습니다.
฿50 ≈ ₩2,272
소다
soda
탄산수. 탄산이 풍부하고 상쾌합니다. 단독으로 마시거나 믹서로 사용할 수 있습니다.
฿50 ≈ ₩2,272
아메리카노
americano
물로 희석한 에스프레소. 진한 커피 맛이지만 순수 에스프레소보다 덜 강렬합니다. 뜨겁거나 차갑게 선택하세요.
฿120~ ≈ ₩5,454
에스프레소
espresso
고압으로 추출한 농축 에스프레소 샷. 크레마 층이 있는 강렬하고 진한 맛.
฿120 ≈ ₩5,454

클래식

비즈 니즈
bee's knees
진, 레몬, 꿀
진, 신선한 레몬 주스, 꿀로 만든 금주법 시대의 클래식 칵테일. 달콤하고 시트러스하며 부드러운 맛.
฿420 ≈ ₩19,089
부울바르디에
boulevardier
버번, 코키 아메리카노, 비앙코, 캄파리
네그로니와 비슷하지만 버번 위스키로 만든 풍부하고 달콤쌉싸름한 칵테일. 복합적이고 따뜻한 맛.
฿420 ≈ ₩19,089
다이키리
daiquiri
스파이스드 럼, 라임, 데메라라
스파이스드 럼, 신선한 라임 주스, 설탕으로 만든 럼 베이스 칵테일. 톡 쏘고 달콤하며 상쾌한 맛.
฿350 ≈ ₩15,907
마가리타
margarita
데킬라, 라임, 쿠앵트로
데킬라, 라임 주스, 오렌지 리큐어로 만든 인기 있는 멕시코 칵테일. 톡 쏘고 상큼하며 종종 소금 테두리와 함께 제공됩니다.
฿350 ≈ ₩15,907
네그로니
negroni
진, 캄파리, 코키 로사
진, 캄파리, 베르무트의 동일한 비율로 만든 이탈리아 아페리티프. 쓴맛, 단맛, 허브 향.
฿420 ≈ ₩19,089
뉴욕 사워
new york sour
버번, 레몬, 카베르네 소비뇽
레드 와인 플로트를 얹은 클래식 위스키 사워. 톡 쏘고 달콤하며 과일 와인 피니시. 시각적으로 인상적입니다.
฿420 ≈ ₩19,089

진 & 토닉

보트야드 더블 진
Boatyard Double Gin
토닉 워터와 함께 제공되는 프리미엄 진. 상큼하고 식물성 향이 납니다.
฿320 ≈ ₩14,544
보트야드 올드 톰
Boatyard Old Tom
런던 드라이보다 풍부한 풍미 프로필을 가진 약간 더 달콤한 스타일의 진, 토닉과 함께 제공됩니다.
฿360 ≈ ₩16,362
보트야드 슬로 보트
Boatyard Sloe Boat
베리 향이 나는 슬로 진, 토닉과 함께 제공됩니다. 과일 향이 나고 상쾌합니다.
฿320 ≈ ₩14,544
보비 드라이 진
Bobby's Dry Gin
인도네시아 향신료를 넣은 네덜란드 드라이 진, 토닉과 함께 제공됩니다. 이국적이고 향긋합니다.
฿350 ≈ ₩15,907
헨드릭 플로라 아도라
Hendrick Flora Adora
헨드릭스에서 나온 꽃 향 진, 토닉과 함께 제공됩니다. 독특하게 꽃 향이 나고 신선합니다.
฿400 ≈ ₩18,180
마틴 밀러
Martin Miller
아이슬란드 물과 블렌딩된 고급 진, 토닉과 함께 제공됩니다. 부드럽고 깔끔한 맛.
฿420 ≈ ₩19,089
몽키 47 드라이 진
Monky 47 Dry Gin
47가지 식물로 만든 복합적인 독일 진, 토닉과 함께 제공됩니다. 우디하고 시트러스하며 허브 향이 납니다.
฿450 ≈ ₩20,452
몽키 47 슬로 진
Monky 47 Sloe Gin
몽키 47의 슬로 진 버전, 토닉과 함께 제공됩니다. 베리 향이 풍부하고 복합적입니다.
฿450 ≈ ₩20,452
쇼트 스토리 진
Short Story Gin
토닉과 함께 제공되는 크래프트 진. 상쾌하고 향긋합니다.
฿260 ≈ ₩11,817
스트레인저 앤 선
Stranger and Son
현지 식물로 만든 인도 진, 토닉과 함께 제공됩니다. 스파이시하고 시트러스한 맛.
฿340 ≈ ₩15,453

하이볼

아란 10년 몰트
Arran 10 Years Malt
10년 숙성 싱글 몰트 스카치 위스키. 소다와 함께 또는 스트레이트로 제공되는 하이볼. 클래식한 꿀과 시트러스 향.
฿280 ≈ ₩12,726
아란 말트 아마로네 캐스크 피니시
Arran Malt the Amarone Cask Finish
아마로네 와인 캐스크에서 피니시한 싱글 몰트 위스키. 풍부하고 과일 향이 나며 달콤합니다. 하이볼로 제공됩니다.
฿340 ≈ ₩15,453
아란 쿼터 캐스크 (보티 4)
Arran Quarter Cask (BOTHY 4)
더 강렬한 풍미를 위해 더 작은 캐스크에서 숙성된 싱글 몰트 위스키. 스파이시하고 오키합니다. 하이볼로 제공됩니다.
฿340 ≈ ₩15,453
아란 셰리 캐스크 피니시
Arran Sherry Cask Finish
셰리 캐스크에서 피니시한 싱글 몰트 위스키. 건과일과 스파이스 향. 하이볼로 제공됩니다.
฿340 ≈ ₩15,453
컴패스 박스 넥스타로시티 블렌디드
Compass Box Nextarosity Blended
풍부하고 질감이 좋은 프로필의 블렌디드 스카치 위스키. 하이볼로 제공됩니다.
฿360 ≈ ₩16,362
컴패스 박스 오차드 하우스
Compass Box Orchard House
과일 향이 풍부하고 생동감 있는 블렌디드 몰트 위스키. 사과와 배 향. 하이볼로 제공됩니다.
฿290 ≈ ₩13,180
컴패스 박스 피트 몬스터
Compass Box Peat Monster
스모키하고 피트향이 나는 블렌디드 몰트 위스키. 강렬하고 흙내음이 납니다. 하이볼로 제공됩니다.
฿360 ≈ ₩16,362
듀어스 15년
Dewar's 15 years
15년 숙성 블렌디드 스카치 위스키. 부드럽고 꿀 향이 나며 풍부한 맛. 하이볼로 제공됩니다.
฿400 ≈ ₩18,180
에즈라 브룩스 99 KSBW 버번
Ezra Brooks 99 KSBW Bourbon
고도수 켄터키 스트레이트 버번 위스키. 강렬하고 스파이시하며 오키한 맛. 하이볼로 제공됩니다.
฿220 ≈ ₩9,999
에즈라 브룩스 라이
Ezra Brooks Rye
스파이시한 후추와 곡물 향이 나는 라이 위스키. 상큼하고 드라이한 맛. 하이볼로 제공됩니다.
฿220 ≈ ₩9,999
글렌피딕 15년
Glenfiddich 15 years
15년 숙성 싱글 몰트 스카치 위스키. 셰리, 스파이스, 과일의 복합적인 레이어. 하이볼로 제공됩니다.
฿480 ≈ ₩21,816
히비키 하모니
Hibiki Harmony
균형과 우아함으로 유명한 일본 블렌디드 위스키. 꿀, 오렌지 껍질, 가벼운 오크 향. 하이볼로 제공됩니다.
฿550 ≈ ₩24,997
킬호만 마키르 베이
Kilchoman Machir Bay
아일라 싱글 몰트 위스키. 피트향, 스모키함, 해양 향. 하이볼로 제공됩니다.
฿350 ≈ ₩15,907
킬호만 사나익
Kilchoman Sanaig
셰리 캐스크에서 피니시한 아일라 싱글 몰트 위스키. 스모키함과 풍부한 다크 프루트 향. 하이볼로 제공됩니다.
฿400 ≈ ₩18,180
메이커스 마크
Maker's Mark
밀로 만든 켄터키 버번 위스키. 부드럽고 달콤하며 매끄러운 맛. 하이볼로 제공됩니다.
฿280 ≈ ₩12,726
미쳐스 사워 매쉬
Michter's Sour Mash
사워 매시 공법으로 만든 아메리칸 위스키. 균형 잡히고 풍부한 맛. 하이볼로 제공됩니다.
฿360 ≈ ₩16,362
미쳐스 스트레이트 버번
Michter's Straight Bourbon
소량 생산된 켄터키 스트레이트 버번. 풍부한 캐러멜과 바닐라 향. 하이볼로 제공됩니다.
฿360 ≈ ₩16,362
미쳐스 스트레이트 라이
Michter's Straight Rye
스파이시하고 후추 맛이 나는 시트러스 향의 켄터키 스트레이트 라이 위스키. 상큼하고 드라이한 맛. 하이볼로 제공됩니다.
฿360 ≈ ₩16,362
니카
Nikka
균형 잡히고 부드러운 프로필의 일본 위스키. 과일 향과 꽃 향. 하이볼로 제공됩니다.
฿450 ≈ ₩20,452
오반 14년
Oban 14 years
14년 숙성 싱글 몰트 스카치 위스키. 스모크, 바다 소금, 단맛의 균형. 하이볼로 제공됩니다.
฿450 ≈ ₩20,452

맥주

기린 맥주
Kirin Beer
일본 라거 맥주. 상큼하고 깔끔하며 거품이 풍성합니다.
฿180 ≈ ₩8,181

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4.5
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