Ristorante Sette Oche in Altalena

물소 젖으로 만든 신선한 이탈리아 치즈. 부드럽고 반탄력 있는 질감과 풍부한 우유 맛이 특징입니다. 신선하게 제공되며, 일반적으로 토마토와 같은 간단한 곁들임과 함께 즐기거나 그 자체로도 맛있습니다.

훈제 프로볼로네 치즈를 베이컨으로 감싸거나 곁들여 구운 요리. 훈제 치즈의 풍미와 짭짤하고 맛있는 베이컨이 잘 어울립니다. 블루 치즈 또는 염소 치즈를 곁들인 변형도 포함됩니다.

부드러운 속과 바삭한 껍질을 가진 구운 감자에 풍부한 치즈 토핑을 곁들입니다. 블루 치즈와 염소 치즈(카프리노)의 강한 풍미와 차이브로 맛을 더했습니다.

최상급 등심으로 만든 얇게 썬 공기 건조 염장 소고기. 짙은 붉은색과 살코기, 부드러운 질감이 특징입니다. 짭짤하고 감칠맛 나는 대조를 위해 칸타브리코 멸치를 곁들인 빵과 함께 제공됩니다.

노르차산 숙성 햄과 신선한 버팔로 모짜렐라의 클래식 조합. 햄의 짭짤한 맛과 치즈의 크리미하고 부드러운 단맛이 균형을 이룹니다. 차가운 애피타이저로 함께 즐깁니다.

프로슈토, 살라미, 모르타델라와 같은 다양한 이탈리아 콜드컷을 따뜻한 플랫브레드와 함께 제공하는 2인용 플래터. 짭짤하고 풍부한 맛입니다.

부드러운 모짜렐라부터 더 단단한 카치오타와 염소 치즈까지 다양한 질감의 치즈 보드. 따뜻한 빵과 함께 제공됩니다. 크리미하고 톡 쏘는 짭짤한 맛입니다.

다양한 콜드컷과 치즈를 섞은 2인용 하우스 스페셜 플래터. 짭짤한 맛과 식감의 완벽한 조합을 제공합니다. 따뜻한 빵과 함께 제공되어 작은 샌드위치나 간식을 만들 수 있습니다.

마늘을 문지르고 올리브 오일과 소금을 뿌린 클래식 이탈리아 스타터인 구운 빵 조각. 바삭하고 향긋합니다.

부드럽고 짭짤한 아티초크 스프레드를 곁들인 구운 빵. 흙내음과 크리미한 질감이 바삭한 베이스 위에 있습니다.

포르치니 버섯 페이스트를 듬뿍 올린 브루스케타. 흙내음과 함께 강렬한 감칠맛을 선사합니다.

올리브 타프나드를 듬뿍 올린 구운 빵. 짭짤하고 톡 쏘는 맛입니다.

구운 제철 채소를 곁들인 구운 빵. 신선하고 다채롭습니다.

신선한 브루스케타에 으깬 토마토와 후추 맛이 나는 루꼴라(로켓)를 곁들입니다. 가볍고 바삭하며 상쾌합니다.

토마토, 작고 풍미 있는 타گیا스카 올리브, 신선한 바질을 곁들인 구운 빵. 짭짤하고 향긋한 맛입니다.

로마의 고전 파스타 요리로 '아글리오, 올리오 에 페페론치노'로 알려져 있습니다. 마늘과 매운 고추로 향을 낸 올리브 오일에 스파게티를 버무린 간단하지만 풍미 가득한 요리입니다. 약간 매콤하고 향긋합니다.

신선한 바질을 곁들인 심플하고 달콤새콤한 토마토 소스의 클래식 스파게티. 이탈리아 요리의 편안한 기본 메뉴입니다.

매운 토마토 소스에 짧은 튜브 파스타를 곁들입니다. 매운맛은 말린 고추에서 나옵니다 ('아라비아타'는 이탈리아어로 '화난'을 의미합니다). 짜릿하고 짭짤합니다.

두꺼운 튜브 파스타를 토마토, 숙성 돼지고기 볼살(관찰레/베이컨), 페코리노 치즈로 만든 푸짐한 소스와 함께 제공합니다. 소박하고 기름지며 만족스러운 요리입니다.

큰 튜브 파스타를 사용한 유명한 로마 파스타 요리입니다. 소스는 크리미하고(계란과 치즈로 만들며 크림은 사용하지 않음) 바삭한 숙성 돼지고기와 후추가 풍부합니다. 강렬한 짭짤한 맛입니다.

두껍고 사각형으로 썬 스파게티에 페코리노 로마노 치즈와 후추를 섞어 만든 크리미한 소스를 곁들입니다. 짭짤하고 매콤하며 크리미합니다.

토마토 없이 조리한 '화이트 아마트리치아나'라고도 불리는 이 요리는 숙성된 돼지고기(관찰레/베이컨), 페코리노 치즈, 후추를 곁들인 파스타입니다. 풍부하고 짭짤합니다.

두꺼운 스파게티(반-통밀)에 주키니, 토마토, 올리브, 당근 등 다양한 채소를 곁들인 요리. 파르미지아노 치즈로 마무리합니다. 신선하고 흙내음이 납니다.

부드러운 감자 뇨끼를 모짜렐라와 파르미지아노 치즈를 녹인 토마토 소스에 구워낸 요리입니다. 소렌토 스타일의 끈적하고 편안한 요리입니다.

소시지, 토마토, 페코리노 치즈로 만든 푸짐한 소스를 곁들인 큰 튜브 파스타. 소박하고 육류 중심의 요리입니다.

버터, 염소 치즈, 파르미지아노 치즈로 풍부하게 만든 상큼한 레몬 소스에 링귀니 파스타를 버무린 요리. 밝고 시트러스하며 크리미합니다.

시금치와 리코타 치즈를 채운 라비올리, 토마토 소스, 가지, 짭짤한 리코타 치즈를 곁들인 '노르마' 스타일. 짭짤하고 만족스러운 맛입니다.

문어, 페코리노 치즈, 후추를 곁들인 링귀니 파스타. 해산물과 강한 치즈 맛의 독특한 조합입니다.

로즈마리, 회향, 아니스와 같은 향긋한 허브로 양념한 구운 돼지고기 스테이크. 짭짤하고 향긋합니다.

토마토 소스와 허브에 졸인 클래식 이탈리아 미트볼. 부드럽고 짭짤하며 편안한 맛입니다.

부드러운 닭가슴살 필레에 밀가루와 아몬드를 입혀 오렌지와 레몬의 시트러스 소스와 약간의 머스터드 소스로 조리했습니다. 달콤하고 톡 쏘는 견과류 맛입니다.

프로슈토와 세이지를 얹어 버터와 와인에 조리한 송아지 커틀릿의 클래식 로마 요리. 이름은 '입안에서 뛰어오른다'는 뜻입니다. 짭짤하고 섬세합니다.

얇게 썬 소고기(스트라체티), 밀가루를 묻혀 볶은 후 레몬과 신선한 루꼴라를 곁들입니다. 빠르게 조리되어 부드럽습니다.

닭고기, 베이컨, 소시지, 칠면조 고기를 꼬치에 꿰어 구운 요리. 훈제 향과 짭짤한 맛이 일품입니다.

푸짐한 300g 구운 소고기 스테이크. 육즙이 풍부하고 단백질이 많습니다.

피에몬테 스코토나 소에서 도축한 프리미엄 슬라이스 스테이크 (타글리아타). 스코토나는 임신 경험이 없는 어린 암소로, 부드럽고 마블링이 좋은 육질로 유명합니다.

토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 신선한 바질을 곁들인 가장 전통적인 이탈리아 피자. 심플하고 균형 잡힌 클래식 피자입니다.

짭짤한 멸치와 모짜렐라, 토마토 소스를 곁들인 풍미 가득한 피자. 감칠맛이 풍부하고 짭짤합니다.

토마토와 모짜렐라 베이스의 버섯 피자. 흙내음과 부드러운 맛입니다.

주키니, 피망, 가지 등 다양한 채소를 듬뿍 올린 채식 피자. 신선하고 다채롭습니다.

버섯과 소시지를 곁들인 '나무꾼 스타일' 피자. 푸짐하고 짭짤한 조합입니다.

모짜렐라, 스트라치노, 블루 치즈, 페코리노 치즈를 섞은 풍부하고 크리미한 네 가지 치즈 피자.

매운 살라미와 가지를 곁들인 매콤한 피자 ('인페르날레'). 매콤하면서도 짭짤한 맛입니다.

이탈리아 국기의 세 가지 색상에서 이름을 딴 피자. 신선한 버팔로 모짜렐라, 녹색 루꼴라, 빨간 방울 토마토, 파르미지아노 치즈 조각을 곁들입니다. 신선하고 가볍습니다.

계란, 햄, 버섯, 아티초크, 올리브 등 다양한 토핑을 올린 푸짐한 피자. 한 입마다 복합적이고 만족스러운 맛입니다.

고급 버팔로 모짜렐라, 주키니, 짭짤한 타گیا스카 올리브, 살라미를 특징으로 하는 창의적인 재료 조합. 고급스러운 조합입니다.

신선한 버팔로 모짜렐라, 달콤한 방울 토마토, 풍미 있는 올리브를 곁들인 가볍고 신선한 피자. 심플하지만 고급 재료를 사용했습니다.

버섯, 훈제 햄, 크리미한 스트라치노 치즈를 곁들인 알파인 스타일 피자. 풍부하고 편안한 맛입니다.

스트라차텔라(부라타의 크리미한 속), 매운 고추, 짭짤한 멸치를 곁들인 피자. 크리미하면서도 매콤하고 짭짤합니다.

모짜렐라, 바삭한 붉은 무, 고급 훈제 베이컨을 곁들인 독특한 피자. 식감과 훈제 향의 조화가 뛰어납니다.

껍질은 바삭하고 속은 부드럽게 구워낸 통감자. 간단한 사이드 디쉬입니다.

현재 제철인 다양한 채소를 섞어 구웠거나 볶은 요리입니다. 계절에 따라 달라집니다.

혼합 양상추, 루꼴라, 토마토를 곁들인 기본 그린 샐러드. 신선하고 가벼운 사이드 디쉬입니다.

지중해식 샐러드에 짭짤한 페타 치즈, 올리브, 양상추, 토마토를 곁들입니다. 톡 쏘고 상쾌합니다.

신선한 채소에 달콤한 배, 꿀, 바삭한 호두, 톡 쏘는 염소 치즈를 곁들인 하우스 스페셜 샐러드. 달콤함과 짭짤함의 균형이 뛰어납니다.

슬라이스 토마토, 신선한 버팔로 모짜렐라, 바질을 곁들인 클래식 이탈리아 샐러드. 올리브 오일로 드레싱합니다. 심플하고 상징적인 샐러드입니다.

피망, 주키니, 가지 등 제철 채소를 구워낸 플래터. 훈제 향과 부드러운 식감입니다.

커피에 적신 레이디핑거 쿠키와 계란, 설탕, 마스카포네 치즈를 섞은 크림을 층층이 쌓고 코코아로 향을 낸 이탈리아의 유명한 디저트. 크리미하고 풍부합니다.

리코타 치즈와 배 필링을 채운 아말피 해안의 전통 케이크. 달콤하고 촉촉하며 약간의 견과류 맛이 납니다.

시칠리아 브론테의 유명한 피스타치오로 만든 고급 젤라토. 풍부한 견과류 맛과 크리미한 질감입니다.

레몬 딜라이트. 스펀지 케이크 돔에 레몬 커스터드와 크림을 채우고 코팅했습니다. 매우 가볍고 상큼하며 달콤한 디저트로 아말피/소렌토 지역의 특징입니다.

탭에서 제공되는 신선한 맥주. 일반 라거(상큼하고 가벼움) 또는 복(더 강하고 맥아 맛이 남)으로 제공됩니다.

사르데냐의 유명한 맥주. 이 버전은 여과되지 않아 탁한 외관과 일반 라거에 비해 약간 더 풍부하고 홉 향이 나는 풍미를 제공합니다.

글루텐 프리 맥주 옵션. 330ml 병.

모레티 브랜드의 무알콜 맥주. 알코올 없이 맥주 맛을 제공합니다.

클래식 탄산 소프트 드링크.

대용량 탄산수 또는 일반 생수.

강하고 농축된 클래식 이탈리아 에스프레소.

카페인 없는 커피 옵션. 보리차(카페 다 오르조)는 볶은 보리로 만든 인기 있는 이탈리아 카페인 없는 대안 음료입니다.

거품 우유를 곁들인 카푸치노 또는 에스프레소에 우유를 더한 라떼 마키아토.

다양한 종류의 뜨거운 차.

탄산 음료 또는 레몬 맛, 일반 소다수, 토닉 워터와 같은 소프트 드링크.

프로세코, 소다수, 비터 리큐어로 만든 클래식 이탈리아 아페리티프 칵테일. 아페롤(달콤/오렌지), 캄파리(쓴맛/빨강), 또는 리몬첼로(레몬) 중에서 선택하세요.

다양한 크기의 카라페로 제공되는 테이블 와인. 일반적으로 레드 또는 화이트로 제공됩니다.

1인당 표준 커버 차지(코페르토)로 빵과 서비스가 포함됩니다.

병 목록에 있는 오늘의 화이트 와인 한 잔.

병 목록에 있는 오늘의 레드 와인 한 잔.