마스트-오-키아 MAST-O-KHIA 요거트, 오이, 민트 부드러운 요거트와 아삭한 오이 조각, 말린 민트를 섞은 신선한 전채 요리. 크리미하고 가벼운 질감. 종종 빵과 함께 차갑게 먹습니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
시라지 샐러드 SALADE SHIRAZI 오이, 토마토, 양파, 민트, 레몬즙 작게 깍둑썰기한 클래식 페르시아 샐러드, 레몬 주스와 민트로 양념. 매우 상쾌하고 아삭합니다. 풍부한 요리와 함께 먹기 좋습니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
마스트-오-모시르 MAST-O-MOSIR 요거트와 산 마늘 야생 페르시아 샬롯(모시르)과 섞은 두꺼운 요거트. 부드러운 마늘 맛과 풍부한 질감. 필수적인 전통 곁들임입니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
미르자 가세미 MIRZA GHASEMI 가지와 토마토 소스 오믈렛 구운 훈제 가지, 마늘, 토마토, 계란과 섞은 요리. 녹는 듯한 질감과 강한 훈제 향. 빵과 함께 따뜻하게 또는 미지근하게 먹습니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
카슈케 바데만잔 KACHKE BADEMJAN 가지, 메추라기, 양파, 민트 튀긴 가지 퓨레, 튀긴 양파, 민트, 카슈크(발효 유청). 풍부한 감칠맛. 미지근하게 제공됩니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
돌메 바르그-에-모 DOLMEH BARG-E-MO 페르시아 쌀, 다진 쇠고기, 신선한 허브로 속을 채운 포도 잎 쌀, 고기, 향긋한 허브 혼합물로 속을 채운 포도 잎 롤. 새콤하고 향긋한 맛. 따뜻하게 또는 차갑게 제공됩니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
올리비에 샐러드 SALADE OLIVIER 감자 샐러드, 삶은 계란, 피클, 닭고기, 완두콩, 마요네즈 감자, 닭고기, 계란, 마요네즈를 넣은 러시아식 샐러드. 크리미하고 든든한 질감. 차가운 전채 요리로 인기가 있습니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
보라니 에스페나지 BORANI ESFENAJ 요거트, 시금치 잎, 양파, 민트 구운 시금치와 요거트 혼합, 부드러운 향신료. 크리미하고 섬세한 맛. 건강하고 상쾌한 전채 요리. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
석류 수프 SOUPE DE GRENADE 페르시아 쌀, 완두콩, 비트, 석류 석류, 허브, 곡물로 만든 전통적인 페르시아 수프 (아쉬-에 아나르). 독특한 새콤달콤한 맛. 따뜻하게 제공됩니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
아쉬 레흐테 ACH RECHTEH 페르시아 국수, 렌틸콩, 붉은 강낭콩, 병아리콩, 시금치 잎 국수, 콩류, 많은 허브가 들어간 전통적인 두꺼운 수프, 카슈크(발효 유청)와 튀긴 양파로 장식. 매우 푸짐하고 맛있는 요리. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
파니르 사브지 PANIR SABZI 페르시아 신선 치즈, 민트, 타라곤, 무, 양파, 바질, 호두 페타 치즈, 호두, 다양한 신선한 허브 플레이트. 플랫 브레드에 재료를 싸서 먹습니다. 매우 신선하고 향긋합니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
쿠쿠 사브지 COUCOU SABZI 신선한 허브와 계란 수플레 두꺼운 페르시아식 허브 오믈렛 (파슬리, 고수, 딜 등). 짙은 녹색 질감, 허브 풍미가 풍부합니다. 따뜻하게 또는 차갑게 제공됩니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
돌메 펠펠 DOLMEH FELFEL 페르시아 쌀, 다진 쇠고기, 완두콩, 신선한 허브로 속을 채운 후추 맛있는 쌀, 고기, 콩류 혼합물로 속을 채운 통후추. 가벼운 토마토 소스로 익혔습니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
돌메 바데만잔 DOLMEH BADEMJAN 페르시아 쌀, 다진 쇠고기, 완두콩, 신선한 허브로 속을 채운 가지 페르시아 쌀, 다진 고기, 향신료 혼합물로 속을 채운 가지. 부드럽고 향긋합니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
애피타이저 모음 ASSORTIMENTS D'ENTRÉES 마스트-오-키아르, 마스트-오-모시르, 미르자, 시라지 샐러드, 올리비에 샐러드, 가세미, 카슈케 바데만잔 차가운 전채와 따뜻한 전채 요리를 모은 큰 시식 접시. 페르시아 요리를 맛보기에 이상적입니다. €48 ≈ ₩81,443 − 0 +
아쉬 레흐테 Ach Rechteh 페르시아 국수, 붉은 강낭콩, 렌틸콩, 병아리콩, 시금치 잎 / 페르시아 국수, 붉은 강낭콩, 렌틸콩, 병아리콩, 시금치 잎 국수와 콩류가 들어간 전통적인 풍부한 수프. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
돌메 바르그-에-모 Dolmeh Barg-e-Mo 페르시아 쌀, 다진 쇠고기, 신선한 허브로 속을 채운 포도 잎 / 포도 잎에 페르시아 쌀, 다진 쇠고기, 신선한 허브를 채운 것 속을 채운 포도 잎. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
돌메 펠펠 Dolmeh Felfel 페르시아 쌀, 다진 쇠고기, 완두콩, 신선한 허브로 속을 채운 피망 / 페르시아 쌀, 다진 쇠고기, 완두콩, 신선한 허브로 속을 채운 피망 쌀과 고기로 속을 채운 후추. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
돌메 바데만잔 Dolmeh Bademjan 페르시아 쌀, 다진 쇠고기, 완두콩, 신선한 허브로 속을 채운 가지 / 페르시아 쌀, 다진 쇠고기, 완두콩, 신선한 허브로 속을 채운 가지 쌀과 고기로 속을 채운 가지. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
페르시아 토마토 수프 Soupe de tomate persane 그릴에 구운 토마토, 허브 모음, 생크림, 흑설탕 / 그릴에 구운 토마토, 허브 모음, 생크림, 흑설탕 달콤하고 짭짤한 구운 토마토 수프. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
페르시아 석류 수프 Soupe de grenade persane 페르시아 쌀, 완두콩, 비트, 석류 / 페르시아 쌀, 완두콩, 비트, 석류 석류 신맛 수프. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
쿠비데 네기니 KOUBIDEH NEGINI 사프란과 양파로 절인 다진 양 어깨살과 뼈 없는 닭고기 사프란 닭고기 조각을 박아 장식한 쿠비데 꼬치의 변형. 양고기와 닭고기 맛의 조화. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
주제 카밥 DJOUDJEH KABAB 사프란, 올리브 오일, 레몬, 양파로 절인 뼈 없는 코케레 사프란으로 절여 구운 어린 닭고기(코케레). 부드럽고 향이 좋습니다. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
가프가지 GHAFGHAZI 사프란으로 절인 피망과 양파를 곁들인 양고기 안심 구운 야채와 번갈아 꽂은 양고기 안심 꼬치. 육즙이 풍부하고 맛있습니다. €28 ≈ ₩47,509 − 0 +
첸제 카밥 TCHENJEH KABAB 사프란, 올리브 오일, 양파로 절인 양고기 안심 조각 부드러운 양고기 안심 조각 꼬치, 절여서 구운 것. 강렬한 고기 맛. €28 ≈ ₩47,509 − 0 +
로얄 ROYAL 사프란으로 절인 뼈 없는 닭고기와 다진 양 어깨살 다진 고기 꼬치(쿠비데)와 닭고기 꼬치(주제)의 조합. 모든 것을 맛보고 싶은 분들을 위해. €30 ≈ ₩50,902 − 0 +
주제 카밥 (뼈) DJOUDJEH KABAB (OS) 사프란, 올리브 오일, 레몬, 양파로 절인 코케레 뼈가 있는 코케레, 절여서 구운 것. 뼈에 붙은 고기가 종종 더 맛있습니다. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
닭고기 아귀 AIGUILLETTES DE POULET 사프란, 올리브 오일, 레몬, 양파로 절인 것 부드러운 닭가슴살, 절여서 구운 것. 지방이 적고 매우 부드럽습니다. €26 ≈ ₩44,115 − 0 +
카밥 토르쉬 KABAB TORSH 석류와 호두 소스로 절인 양고기 안심 이란 북부 특선 요리. 호두와 석류 페이스트에 절인 양고기. 독특한 새콤달콤한 맛. €30 ≈ ₩50,902 − 0 +
솔타니 SOLTANI 사프란으로 절인 양고기 안심과 다진 양 어깨살 술탄의 요리. 쿠비데(다진 고기) 꼬치와 바르그(납작한 안심) 꼬치의 조합. 궁극의 고기 연회. €32 ≈ ₩54,296 − 0 +
카밥 바르그 KABAB BARG 사프란으로 절인 양고기 안심 납작하게 펴서 절인 양고기 안심을 구워 매우 부드럽게 만듭니다. 세련된 클래식입니다. €26 ≈ ₩44,115 − 0 +
모음 (2인) ASSORTIMENT (2 pers) 꼬치 3개 (뼈 없는 주제, 쿠비데, 가프가지 카밥) 사프란 밥 2개 인기 있는 꼬치 3가지와 쌀을 선택한 2인용 공유 접시. €55 ≈ ₩93,320 − 0 +
모음 (4인) ASSORTIMENT (4 pers) 꼬치 8개, 첸제 카밥, 주제 카밥 (뼈), 카밥 바르그, 쿠비데, 사프란 밥 4개 다양한 꼬치와 쌀로 구성된 대규모 가족 연회 (4인용). €110 ≈ ₩186,641 − 0 +
주제 카밥 (코케레) Djoudjeh Kabab (Coquelet) 사프란, 올리브 오일, 레몬, 양파로 절인 코케레 / 사프란, 올리브 오일, 레몬, 양파로 절인 코케레 사프란으로 구운 코케레. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
주제 카밥 (뼈 없는 닭고기) Djoudjeh Kabab (Poulet désossé) 사프란, 올리브 오일, 레몬, 양파로 절인 뼈 없는 닭고기 / 사프란, 올리브 오일, 레몬, 양파로 절인 뼈 없는 닭고기 사프란으로 구운 뼈 없는 닭고기. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
닭고기 아귀 Aiguillettes de poulet 사프란, 올리브 오일, 레몬, 양파로 절인 닭가슴살 / 사프란, 올리브 오일, 레몬, 양파로 절인 닭가슴살 절여서 구운 닭가슴살. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
사프란 메추라기 Cailles au safran 그릴에 구워 사프란, 올리브 오일, 양파로 절인 메추라기 / 그릴에 구워 사프란, 올리브 오일, 양파로 절인 메추라기 구운 통 메추라기. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
첸제 카밥 Tchenjeh Kabab 사프란, 올리브 오일, 양파로 절인 양고기 안심 조각 / 사프란, 올리브 오일, 양파로 절인 양고기 안심 조각 구운 양고기 안심 조각. €19 ≈ ₩32,238 − 0 +
박티아리 Bakhtiari 사프란으로 절인 양고기 안심과 뼈 없는 닭고기 / 사프란으로 절인 양고기 안심과 뼈 없는 닭고기 양고기와 닭고기 혼합 꼬치. €21 ≈ ₩35,631 − 0 +
롤 케이크 ROULETTE 크림 페르시아 케이크 장미수로 향을 낸 크림으로 채워진 부드러운 롤 케이크, 스위스 롤과 유사하지만 페르시아 풍미가 있습니다. €6 ≈ ₩10,180 − 0 +
바클라바 BAGHLAVA 아몬드 또는 피스타치오로 채워진 꿀 페이스트리 층층이 쌓인 필로 반죽, 다진 호두, 시럽 또는 꿀로 만든 풍부한 페이스트리. 매우 달콤하고 바삭합니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
이란 아이스크림 GLACE IRANIENNE 장미수, 피스타치오, 사프란, 사프란으로 만든 이란 아이스크림 장미수와 피스타치오 조각을 곁들인 사프란 아이스크림 (바스타니 소나티). 독특한 노란색과 꽃 향. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
팔루데 FALOUDEH 옥수수 가루, 장미수, 설탕으로 만든 국수 고대 페르시아 소르베, 장미수와 레몬 시럽에 얼린 가는 전분 국수. 아삭하고 상쾌한 질감. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +