레스토랑 Seç - 파리의 터키 레스토랑

훈제 대구알, 오일, 레몬을 베이스로 한 크리미한 준비. 바다의 풍미와 부드러운 맛. 빵에 발라 먹습니다.

여과된 요거트 또는 화이트 치즈를 베이스로 한 두껍고 신선한 메제로, 마늘, 민트, 딜로 맛을 냈습니다. 진한 질감과 산뜻한 맛.

타히니(참깨 페이스트), 올리브 오일, 레몬을 섞은 크리미한 병아리콩 퓌레. 풍부하고 맛있는 클래식입니다.

신선한 토마토, 피망, 양파를 다져 향신료와 고추로 맛을 낸 샐러드. 신선하고 톡 쏘는 맛으로 식욕을 돋우기에 좋습니다.

구운 가지를 으깨 캐비어로 만든 퓌레로, 마늘과 레몬으로 양념했습니다. 장작불 조리의 특징인 훈제 향이 납니다.

큐브 모양으로 썬 신선한 야채와 부서진 페타 치즈로 만든 전통 목동 샐러드. 신선하고 가볍습니다.

구운 붉은 피망, 호두, 향신료를 베이스로 한 매콤한 스프레드. 달콤함, 짠맛, 매콤함이 어우러진 복합적인 맛.

화이트 치즈와 함께 제공되는 튀기거나 구운 지중해 야채 믹스. 녹는 듯한 신선한 조합입니다.

올리브 오일에 졸여 양파, 토마토, 마늘을 녹여 속을 채운 통가지. 차갑거나 따뜻하게 제공되는 상징적인 채식 요리입니다.

메뉴의 여러 차가운 애피타이저를 모은 테이스팅 플래터. 다양한 터키 풍미를 맛보고 공유하기에 이상적입니다.

페타 치즈와 파슬리를 채운 바삭한 짭짤한 페이스트리로, 필로 반죽으로 만듭니다. 황금빛으로 구워져 부서지기 쉽습니다.

강판에 간 호박을 튀겨 페타 치즈와 신선한 허브를 섞어 만든 튀긴 갈레트. 속은 부드럽고 겉은 약간 바삭합니다.

매콤한 다진 고기, 토마토, 피망을 얇게 바른 얇은 빵 페이스트리. 레몬즙과 파슬리를 뿌려 롤로 말아 먹는 경우가 많습니다.

양파와 허브를 곁들여 볶거나 캐서롤에 담은 새우. 바다의 풍미를 담은 따뜻한 요리입니다.

마늘로 양념한 매콤한 터키 소고기 소시지로, 오븐에 구워 제공합니다. 풍부하고 톡 쏘는 맛으로 따뜻하게 제공됩니다.

고운 불고르로 속을 채운 바삭한 코키로, 향신료와 호두를 볶은 다진 고기로 속을 채웠습니다. 터키 남동부 요리의 클래식입니다.

매콤한 다진 고기를 장작불에 구운 긴 꼬치. 육즙이 풍부하고 매콤한 고기로, 곁들임과 함께 제공됩니다.

부드러운 양고기 조각을 크리미한 가지 퓌레(베샤멜) 위에 얹어 제공합니다. 왕의 요리('술탄의 기쁨').

마리네이드하여 구운 양갈비. 뼈에 붙은 부드러운 고기로 훈제 향이 강합니다.

마리네이드한 양고기 조각을 꼬치에 끼워 구운 것. 부드럽고 맛있습니다.

마리네이드하여 구운 닭가슴살 조각. 가볍고 황금빛입니다.

석류 소스로 마리네이드한 부드러운 소고기 조각으로, 구운 고기에 산뜻하고 달콤한 맛을 더합니다.

다진 고기, 녹은 치즈, 훈제 가지를 결합한 풍부한 요리로, 토마토 소스를 곁들입니다. 녹는 식감의 조화.

통호두 또는 다진 호두를 포함한 다진 고기 케밥. 호두는 고기에 독특한 바삭함과 풍미를 더합니다.

다진 고기를 얇은 빵(라바쉬)에 싸서 구운 후 한입 크기로 잘라 토마토 소스와 요거트를 곁들여 제공합니다. 우아한 프레젠테이션과 균형 잡힌 맛.

메뉴의 다양한 구운 고기를 섞은 큰 플래터. 많이 드시는 분이나 모든 것을 맛보고 싶은 분에게 적합합니다.

꿀과 옥수수, 피스타치오 같은 바삭한 토핑과 함께 찐 양고기를 베이스로 한 달콤하고 짭짤한 시그니처 요리입니다.

매콤한 토마토 퓌레 위에 구운 양고기를 곁들여 제공합니다. 훈제 고기와 토마토의 산뜻한 신맛의 대비.

요거트 가지 퓌레 위에 선택한 볶은 고기를 얹은 전통 요리. 크리미하고 편안한 맛.

고기를 채운 작은 만두에 마늘 요거트 소스와 매콤한 버터 녹인 것을 곁들입니다. 터키에서 매우 인기 있는 파스타 요리입니다.

녹은 치즈를 덮은 가지와 다진 고기 그라탕. 풍부하고 녹는 맛으로 오븐에 구워 황금빛입니다.

다양한 야채를 졸이거나 오븐에 구운 스튜(일반적으로 테라코타 접시에 담음). 건강하고 완전한 요리입니다.

이맘 바일디의 메인 요리 버전으로, 따뜻하게 제공되며 애피타이저에 비해 치즈와 버섯이 추가되는 경우가 많습니다.

통으로 구운 도미, 흰 살과 섬세한 맛. 장작불 조리로 껍질은 바삭하고 훈제 향이 납니다.

야채와 함께 구운 생선 필레. 가볍고 향긋합니다.

여러 겹의 필로 반죽으로 만든 상징적인 디저트로, 다진 피스타치오를 채우고 달콤한 시럽을 적셨습니다. 바삭하고 매우 달콤합니다.

바삭한 카다이프(천사의 머리카락)와 녹은 치즈 속을 채운 따뜻한 디저트로, 시럽을 뿌려 제공합니다. 치즈가 늘어나도록 따뜻하게 제공됩니다.

불린 건조 무화과와 호두를 곁들여 제공합니다. 과일 맛이 풍부하고 식감이 좋은 디저트입니다.

터키식 우유 푸딩으로, 종종 오븐에 구워 윗면에 캐러멜화된 껍질을 만듭니다. 크리미하고 바닐라 향이 납니다.

꿀 또는 포도 시럽으로만 단맛을 낸 두껍고 플레인 요거트. 간단하고 신선하며 소화가 잘 되는 디저트입니다.

탄력 있고 녹지 않는 질감의 전통 터키 아이스크림으로, 종종 마스티크 향이 납니다.

커피와 함께 제공되는 작은 디저트 모음.

다양한 과일 주스. 시원하게 제공됩니다.

요거트, 물, 소금 한 꼬집으로 만든 매우 인기 있는 전통 음료. 매우 상쾌하며 구운 고기와 잘 어울립니다.

클래식한 달콤한 탄산음료.

플랫 또는 탄산 미네랄 워터.

과일 맛이 나는 상쾌한 무알콜 칵테일(모히토).

알코올이 함유된 클래식 또는 하우스 칵테일.

병에 담긴 라거 맥주. 에페스는 가장 잘 알려진 터키 맥주입니다.