Queen Sheba

에티오피아의 대표적인 스튜와 빵 세트. 매콤한 치킨 스튜, 마일드한 양고기, 채소 찜 등을 즐길 수 있다. 인제라(신맛 나는 크레페 모양 빵)로 싸서 손으로 먹는 것이 전통적인 스타일이다.

비프의 매운 스튜를 메인으로 한 세트. 시금치 찜 등 채소도 균형 있게 포함되어 있다. 큰 접시 요리를 나눠 즐긴다.

양고기와 소고기, 두 종류의 매운 스튜를 즐길 수 있는 육류 애호가용 세트. 렌즈콩 스튜가 곁들임으로 좋다. 인제라의 신맛이 고기의 감칠맛을 돋운다.

채소와 콩을 중심으로 한 건강한 세트. 렌즈콩 매운 스튜가 좋은 악센트가 된다. 채식주의자에게도 추천한다.

전채부터 디저트까지, 에티오피아 요리의 매력을 한 번에 즐길 수 있는 호화로운 코스. 메인 스튜를 2가지 선택할 수 있는 것이 특징. 다양한 맛을 즐기고 싶은 분에게 추천한다.

에티오피아 세트와 동일한 내용으로, 찜 요리를 선택할 수 있는 세트. 2명 이상 주문 가능. 다양한 종류의 요리를 조금씩 즐길 수 있다.

채소 절임(피클). 신맛이 상큼하여 향신료 요리의 곁들임으로 제격이다.

버섯을 오일과 식초, 향신료로 절인 요리. 산뜻한 맛.

오크라를 멸치 풍미로 양념한 안주. 짭짤해서 술이 술술 넘어간다.

두부에 매콤한 아프리카풍 소스를 곁들인 창작 요리. 매콤하고 건강하다.

훈제한 오리 가슴살에 겨자를 곁들인 것. 스모키한 향과 지방의 깊은 맛이 특징.

렌즈콩을 넣은 소를 얇은 피로 싸서 튀긴 에티오피아식 춘권(사모사). 튀김옷은 바삭하고 속은 매콤한 콩의 풍미를 즐길 수 있다.

병아리콩과 완두콩을 갈아 튀긴, 중동의 팔라펠과 같은 요리. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 식감.

에티오피아식 스크램블 에그. 양파, 토마토, 청고추 등 채소와 함께 볶아 향신료로 양념했다.

소시지와 감자 볶음. 심플하고 먹기 쉬운 요리.

튀니지 등에서 즐겨 먹는 튀김 춘권. 얇은 피 안에 달걀이나 참치 등을 싸서 튀겼으며, 반숙 달걀이 흘러나오는 것이 특징.

향신료로 밑간한 프라이드 치킨과 프라이드 포테이토 세트.

바삭하게 튀긴 오징어에 매콤한 소스를 버무린 요리.

저지방 고단백 캥거루 고기 생 슬라이스(카르파치오). 붉은 살코기의 깊은 감칠맛을 즐길 수 있는 희귀한 요리.

붉은 비트와 하얀 코티지 치즈의 색감이 선명한 샐러드. 비트의 단맛과 치즈의 신맛이 잘 어울린다.

청고추(그린 칠리)를 사용한 드레싱으로 버무린 샐러드. 알싸한 매콤함이 식욕을 돋운다.

정통 시저 샐러드. 크리미한 드레싱과 치즈의 풍미.

진한 아보카도와 게맛살을 섞은 샐러드.

테프라는 곡물 가루를 발효시켜 구운, 크레페와 같은 얇은 빵. 독특한 신맛과 기포가 있는 스펀지 같은 식감이 특징. 스튜를 손으로 싸서 먹는다.

밀가루에 향신료를 섞어 구운 에티오피아 빵. 케이크처럼 약간 단맛이 나는 맛.

강황으로 노랗게 물들인 밥. 스튜와 함께 먹는다.

속이 비어있는 납작한 빵. 반으로 잘라 주머니처럼 만들어 재료를 넣어 먹을 수도 있다.

향신료에 재운 닭고기를 꼬치에 꽂아 구운 요리. 육즙이 풍부하고 향긋하다.

염소 고기를 사용한 꼬치 구이. 독특한 풍미와 씹는 맛을 즐길 수 있다. 향신료로 누린내는 억제되어 있다.

소고기를 로즈마리와 풍부한 버터에 볶은 요리. 허브 향과 버터의 깊은 맛이 고기의 감칠맛을 돋운다.

세계에서 가장 작은 파스타라고 불리는 쿠스쿠스를 사용한 샐러드. 채소와 함께 산뜻하게 먹는다.

새우와 채소가 들어간 쿠스쿠스 요리. 메인 요리로 즐길 수 있는 볼륨.

진한 초콜릿 케이크.

바나나를 넣은 크레페.

부드러운 식감의 밀크 푸딩.