Phở Tài


特色汤粉
P2 쇠고기 (큰 사이즈) - Phở lớn
P2 au bœuf (CRANDE) - Phở lớn
쇠고기 쌀국수 "큰 사이즈"
베트남식 쇠고기 쌀국수 (큰 사이즈). 뼈와 팔각, 계피 등의 향신료로 우려낸 진한 육수. 신선한 허브와 함께 제공됩니다.
P3 쇠고기 (작은 사이즈) - Phở Nhỏ
P3 au bœuf (PETITE) - Phở Nhỏ
쇠고기 쌀국수 "작은 사이즈"
베트남식 쇠고기 쌀국수 (작은 사이즈). 전통 향신료로 맛을 낸 향긋한 육수. 편안하고 가벼운 요리입니다.
P4 닭고기 - Phở Gà
P4 au poulet - Phở Gà
越式鸡粉
닭고기 쌀국수. 쇠고기 버전보다 육수가 가볍고 생강과 고수 향이 납니다. 부드러운 닭고기 살과 함께 제공됩니다.
쇠고기 (스페셜) - Phở Đặc Biệt
au bœuf (SPECIALE) - Phở Đặc Biệt
特别牛肉粉
쇠고기 (다양한 부위, 완자)를 곁들인 특별 쌀국수. 풍미가 풍부하고 복잡한 육수. 베트남의 상징적인 요리입니다.
招牌汤粉
P7 반 칸 (돼지 족발, 닭고기, 새우) - Bánh canh
P7 Bánh canh (pied de cochon poulet crevettes) - Bánh canh
实羹猪脚鸡粉
타피오카 또는 쌀로 만든 두꺼운 국수. 돼지 족발, 닭고기, 새우를 곁들입니다. 국수의 식감은 쫄깃하고 육수는 약간 크리미합니다.
P8 생선 쌀국수 - Bún kèn
P8 Vermicelle de poisson - Bún kèn
越式鱼米粉
코코넛 밀크와 카레로 종종 준비되는 생선 쌀국수 (분 켄 스타일). 풍부하고 약간 매콤한 맛.
P9 남베트남 스페셜 - HỦ TIẾU LÒNG BÒ
P9 Spéciale "Sud-V.N." - HỦ TIẾU LÒNG BÒ
牛辣粉
남베트남식 쇠고기 내장 쌀국수. 진하고 매콤한 육수. 다양한 식감을 즐기는 분들을 위해.
새우 쌀국수 분 순
BUN SOUN soupe de vermicelle aux crevettes
苏茅鲜虾汤粉
신선한 새우를 넣은 쌀국수. 해산물의 맛을 살린 가벼운 요리입니다.
P5 돼지 족발 스페셜 - Bún bò Huế
P5 Spéciale au pied de cocbon - Bún bò Huế
顺化猪脚粉
후에 스타일의 매콤한 쇠고기 쌀국수와 돼지 족발. 레몬그라스와 발효 새우 페이스트로 맛을 낸 육수. 강하고 매운 맛.
P6 매콤한 "사테" 쇠고기 국수 - Hủ tiếu sa tế bò kho
P6 Pâtes au bœuf "SATÉ" piquante - Hủ tiếu sa tế bò kho
沙茶牛肉粉
사테 향신료를 곁들인 쇠고기 스튜를 국수와 함께 제공합니다. 땅콩과 고추 향이 나는 풍부하고 매콤한 소스.
샐러드 & 춘권
V1 작은 튀김 춘권 - Chả Giò
V1 Petits Pâtés impériaux - Chả Giò
越南炸小春卷
겉은 바삭하고 속은 맛있는 튀김 춘권 (넴). 샐러드와 허브를 곁들여 싸 먹고 느억맘 소스와 함께 제공됩니다.
V3 구운 쇠고기 파파야 샐러드 - Gỏi bò nướng
V3 Salade papaye au bœuf grillé - Gỏi bò nướng
越式木瓜牛肉沙律
잘게 썬 녹색 파파야 샐러드에 구운 쇠고기 슬라이스를 얹었습니다. 새콤달콤하고 매콤한 소스로 양념하고 땅콩을 뿌렸습니다.
V8 베트남식 만두 (돼지고기) - Bánh cuốn
V8 Raviolis vietnamiens (au porc) - Bánh cuốn
越式肠粉
얇고 투명한 찐 쌀 크레페에 다진 돼지고기와 표고버섯을 채워 넣었습니다. 베트남식 육가공품과 튀긴 샬롯과 함께 제공됩니다.
V2 얇게 썬 돼지고기 춘권 - Bì cuốn
V2 Rouleaux de printemps au porc émincé - Bì cuốn
越式猪皮生卷
얇게 썬 돼지고기와 돼지 껍질 (비)을 넣은 신선한 춘권. 허브와 함께 라이스 페이퍼에 싸서 제공됩니다. 흥미로운 식감과 신선한 맛.
V4 닭고기 월남식 샐러드 - Gỏi gà
V4 Salade vietnamienne au poulet - Gỏi gà
越式烤鸡沙律
잘게 썬 양배추와 닭고기로 만든 샐러드, 향긋한 허브 (민트, 고수)와 가벼운 라임 드레싱으로 양념했습니다.
V5 새우 춘권 - Gỏi cuốn tôm
V5 Rouleaux de printemps aux crevettes - Gỏi cuốn tôm
越式虾冻春
새우, 쌀국수, 허브를 넣은 신선한 여름 롤. 땅콩 호이신 소스에 찍어 먹습니다.
V6 구운 돼지고기 춘권 - Gỏi Cuốn Heo Nướng
V6 Rouleaux de printemps au porc - Gỏi Cuốn Heo Nướng
越式烤猪肉生春
맛있는 구운 돼지고기로 속을 채운 신선한 춘권. 클래식 춘권에 풍미를 더한 대안입니다.
V7 구운 쇠고기 춘권 - Gỏi Cuốn bò Nướng
V7 Rouleaux de printemps au bœuf - Gỏi Cuốn bò Nướng
牛冻春
구운 쇠고기로 속을 채운 신선한 춘권. 신선한 식감과 부드러운 고기의 조화.
V9 흰 쌀국수와 얇게 썬 돼지고기, 샐러드+넴 - Bánh hỏi
V9 Nouilles blanches au porc émincé, salade+nem - Bánh hỏi
宾松
얇게 짠 쌀국수 (반 호이)에 얇게 썬 돼지고기, 샐러드, 넴을 곁들입니다. 종종 축하 행사 때 제공되는 전통 요리입니다.
S6 망고 오리 뚝배기
S1 Marmite de canard à la mangue
芒果鸭煲
망고를 곁들인 오리 찜. 과일의 신맛과 단맛이 오리의 풍부함을 보완합니다.
S2 레몬그라스 오리 뚝배기
S2 Marmite de canard à la citronnelle
레몬그라스 향의 오리 찜. 향긋하고 편안한 소스 요리입니다.
S3 바질과 녹후추를 곁들인 볶은 오리
S3 Canard sauté au basilic et au poivre vert
金不换鸭
신선한 태국 바질과 녹후추를 곁들인 웍에 볶은 오리. 강렬하고 허브 향이 나는 맛.
S4 오렌지와 레몬을 곁들인 바삭한 닭고기
S4 Poulet croustillant à l'orange et au citron
柠檬香脆鸡
오렌지와 레몬의 달콤하고 시큼한 시트러스 소스로 코팅된 바삭한 튀김 닭고기 조각.
S5 생강과 부추를 곁들인 바삭한 닭고기
S5 Poulet croustillant au gingembre et à la ciboulette
姜葱香脆鸡
신선한 생강과 부추로 양념한 바삭한 튀김 닭고기. 향긋한 맛의 클래식입니다.
S6 샬롯을 곁들인 소금 후추 닭고기 튀김
S6 Beignet de poulet sel et poivre à l'échalote
椒盐炸鸡
소금-후추 혼합물과 볶은 샬롯으로 양념한 닭고기 튀김. 건조하고 맛이 좋습니다.
록락 닭고기 덮밥
Riz au poulet LocLac
茄子鸡红饭
양념하여 볶은 닭고기 (록락 스타일)를 붉은 쌀밥 (주로 토마토 밥)과 함께 제공합니다. 부드럽고 양념이 잘 되어 있습니다.
V19 야채와 야채 넴 보분
V19 Bò Bún aux légumes NEM légumes
炒香茅虾春卷米粉
야채와 야채 넴을 곁들인 쌀국수 샐러드. 허브와 느억맘 소스와 함께 제공됩니다.
V20 야채와 야채 넴 보분
V20 Bò Bún aux légumes et NEM légumes
炒香茅春卷米粉
야채 볶음과 야채 넴을 쌀국수 위에 올린 채식 보분. 채식주의자를 위한 보분.
P-10 야채 쌀국수
P-10 Pho aux légumes
斋汤粉
야채 육수와 다양한 야채 (두부, 채소)를 곁들인 채식 쌀국수.
V-21 닭고기와 닭고기 넴 보분
V-21 Bò Bún Poulet et NEM poulet
炒鸡肉春卷米粉
닭고기 볶음과 닭고기 넴을 곁들인 쌀국수 샐러드 (보분). 신선하고 푸짐합니다.
베트남 요리
V10 매콤한 소스에 볶은 새우와 야채 - Tôm xào+Bún
V10 Crevettes sautées à la sauce épicée avec crudités - Tôm xào+Bún
辣炒虾米粉
매콤한 소스에 볶은 새우를 야채와 쌀국수와 함께 제공합니다. 뜨거움과 신선함의 균형 잡힌 요리입니다.
V11 레몬그라스 구운 닭고기와 야채 - Gà Nướng+Bún
V11 Poulet grillé à la citronnelle avec crudités - Gà Nướng+Bún
烤鸡米粉
레몬그라스에 재워 구운 닭고기를 쌀국수와 신선한 야채와 함께 제공합니다.
V12 구운 돼지고기 쌀국수 - Heo bún chân giò
V12 Vermicelles de riz au porc grillé - Heo bún chân giò
烧猪肉春卷米粉
맛있는 구운 돼지고기로 속을 채운 쌀국수. 허브와 소스를 곁들입니다.
V13 구운 쇠고기 쌀국수 - Bò Bún chân giò
V13 Vermicelles de riz au bœuf grillé - Bò Bún chân giò
烧牛肉春卷米粉
구운 쇠고기로 속을 채운 쌀국수. 부드럽고 양념된 고기로 인기가 많습니다.
V14 레몬그라스 쇠고기 꼬치 - Bơ lụi nướng
V14 Brochette de bœuf à la citronnelle - Bơ lụi nướng
串烧牛肉粉
레몬그라스 향의 구운 쇠고기 꼬치, 곁들임과 함께 제공됩니다.
V15 돼지고기 완자 꼬치 - Nem Nướng
V15 Brochette de boulettes de porc - Nem Nướng
串烧猪肉丸粉
약간 달콤하고 짭짤한 구운 돼지고기 완자 꼬치 (넴 느엉). 일반적으로 라이스 페이퍼와 허브와 함께 제공됩니다.
V16 양념한 돼지고기 필레와 완자 구이, 야채 - Bún Chả-Bác Viết
V16 Filet de porc et boulettes marinées grillées avec crudités - Bún Chả-Bác Viết
越北烧猪米粉
하노이의 유명한 분 짜: 구운 돼지고기와 완자를 쌀국수, 허브, 찍어 먹는 소스와 함께 제공합니다.
V17 구운 왕새우 - Tôm càng nướng Bún
V17 Grosses gambas grillées - Tôm càng nướng Bún
烧大头虾米粉
굵은 새우 구이를 쌀국수 위에 올린 요리. 고급스럽고 맛있는 요리입니다.
V18 야채 & 새우 튀김, 야채 곁들임 - Bánh tôm nhà+Bún
V18 Beignets de légumes & crevettes, avec crudités - Bánh tôm nhà+Bún
炸绣球虾
고구마와 새우를 곁들인 바삭한 튀김 (반 똠), 쌀국수와 야채와 함께 제공됩니다.
새우 요리
S7 새우 뚝배기 (코코넛 & 녹후추)
S7 Marmite de crevettes (coco & poivre vert)
椰汁虾煲
코코넛 밀크와 신선한 녹후추 소스에 찐 새우. 크리미하고 약간 매콤합니다.
S8 열대 과일을 곁들인 새콤달콤한 새우
S8 Crevettes aigre-douce aux fruits exotiques
酸甜果汁虾
열대 과일 조각과 함께 새콤달콤한 소스로 준비된 새우. 달콤하고 시큼한 맛.
S9 레몬그라스 향의 매콤한 새우 & 다진 돼지고기
S9 Crevettes & porc haché pimenté à la citronnelle
香茅芋虾猪肉糜 (微辣)
레몬그라스와 고추 향을 낸 새우와 다진 돼지고기 볶음. 풍미가 풍부한 전통 요리입니다.
S10 소금과 후추로 맛을 낸 새우 & 닭고기
S10 Crevettes & poulet au sel et poivre
椒盐鸡虾
소금과 후추로 양념한 튀긴 새우와 닭고기 콤보. 바삭하고 매콤합니다.
S11 새우 뚝배기 (약간 매콤)
S11 Marmite de gambas (légèrement pimenté)
大头虾煲
약간 매콤한 소스의 뚝배기 왕새우. 왕새우의 살을 즐기기에 좋습니다.
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