Ozo Grill grillade au feu de bois

진한 요거트에 오이, 마늘, 허브를 섞어 만든 상큼한 메제. 크리미하고 아삭한 식감. 차갑게 먹으며 종종 빵과 함께 또는 고기 요리에 곁들여 먹습니다.

훈제 대구알을 유화시킨 크리미한 준비. 강한 짠맛과 바다 맛, 부드러운 질감. 빵에 발라 먹기 좋습니다.

참깨 페이스트(타히니), 레몬, 마늘을 섞은 병아리콩 퓨레. 풍부한 견과류 맛과 벨벳 같은 질감. 올리브 오일 한 방울과 함께 제공되는 클래식입니다.

구운 가지 퓨레에 신선한 채소와 허브를 섞은 것. 토마토와 고추의 신선함과 결합된 가지의 특징적인 훈제 맛을 제공합니다.

다양한 전통 차가운 전채 요리(후무스, 카직 등) 모음. 한 접시에서 다양한 맛과 질감을 발견하기에 완벽합니다. 나누기에 이상적입니다.

일명 '목동 샐러드'로, 신선한 채소와 흰 치즈를 잘게 썬 것을 섞은 것입니다. 레몬과 올리브 오일로 간단히 양념하여 매우 신선하고 가벼운 맛을 냅니다.

매콤한 쌀 혼합물로 채워진 절인 포도 잎. 부드러운 식감과 약간의 톡 쏘는 맛. 차갑거나 따뜻하게 제공되며 종종 요거트 소스와 함께 제공됩니다.

얇고 바삭한 필로 페이스트리로 감싼 녹은 페타 치즈. 바삭한 겉과 부드럽고 짭짤한 속의 맛있는 대비.

올리브 오일에 절여 양파, 토마토, 마늘을 녹여 채운 통 가지. 매우 부드럽고 향긋한 채식 요리로 상온에서 제공됩니다.

으깬 참치, 삶은 계란, 올리브로 장식된 푸짐한 신선한 샐러드. 가벼운 단백질 식사로 클래식한 비네그레트로 양념했습니다.

따뜻하거나 미지근한 구운 닭고기 조각으로 장식된 샐러드. 올리브 오일과 식초로 간단히 양념하여 닭고기 맛을 향상시킵니다.

그리스 샐러드에서 영감을 받은 신선하고 아삭한 채소, 짭짤한 페타 치즈, 검은 올리브를 섞은 것. 매우 상큼하고 지중해적인 맛입니다.

다진 소고기로 양념한 푸짐한 샐러드. 신선한 채소와 고기의 풍부한 맛을 혼합합니다.

채워진 구운 채소(가지, 고추)를 포함한 완전 채식 접시. 신선한 샐러드와 불가르 밀, 감자튀김과 같은 따뜻한 곁들임과 함께 제공됩니다.

으깬 붉은 렌틸콩으로 만든 전통 터키 수프(메르지멕). 벨벳 같은 부드러운 질감으로 종종 레몬 조각과 함께 제공되어 맛을 더합니다.

수직 회전 꼬치에서 구운 절인 송아지 고기 또는 닭고기 얇게 썬 것. 고기는 육즙이 많고 구워졌습니다. 곁들임과 함께 접시에 제공됩니다.

향신료와 허브로 양념한 다진 고기 완자를 구운 것. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 풍부하고 매콤한 맛.

아다나 특선 요리로, 일반적으로 양고기인 다진 고기를 고추와 섞어 숯불에 구운 긴 꼬치입니다. 매콤하고 훈제 맛.

절인 양고기 조각을 꼬치에 꿰어 그릴에 구운 것. 고기는 즙이 많고 뚜렷한 훈제 맛을 유지합니다.

절인 닭고기 흰살 조각을 꼬치에 구운 것. 마리네이드가 고기를 부드럽고 맛있게 만듭니다. 가볍고 모두가 좋아하는 요리.

뼈째 구운 양갈비. 더 많은 풍미를 위해 뼈째 구운 양갈비. 고기는 부드럽고 풍부하며 구운 양고기의 특징적인 맛이 납니다.

다양한 구운 고기(케밥, 완자, 가금류, 양고기)를 조합한 푸짐한 접시. 대식가에게 이상적이거나 모든 것을 맛보고 싶을 때 좋습니다.

매콤한 아다나 꼬치, 양고기, 닭고기를 포함한 혼합 구성. 매운맛, 붉은 고기, 흰 고기 사이의 균형을 제공합니다.

절인 닭고기 조각을 구운 것. 닭고기나 양고기보다 지방이 적고 단단하고 맛있는 식감입니다.

구운 소고기 다진 스테이크 푸짐한 접시. 간단하고 육즙이 많으며 푸짐합니다. 선호도에 따라 잘 익히거나 미디엄으로 제공됩니다.

소고기와 양고기로 만든 매콤한 소시지를 숯불에 구운 것. 강렬한 맛과 단단한 질감. 구이의 클래식입니다.

커리 소스 또는 마리네이드로 만든 닭고기 요리. 단순한 전통 구이와는 다른 매콤하고 향긋한 맛을 더합니다.

구운 닭고기 필레 얇게 썬 것. 지방이 적고 부드러운 고기로 빨리 익혀 부드럽게 유지합니다.

병아리콩(또는 잠두)을 으깨 허브와 향신료로 양념한 튀긴 완자. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 든든한 채식 요리.

되네르 케밥 조각 위에 놓인 피타 빵 조각 위에 토마토 소스와 녹인 버터를 뿌리고 신선한 요거트를 곁들인 상징적인 요리.

토마토 소스와 요거트와 함께 제공되는 아다나 케밥 변형. 크리미한 요거트가 매콤한 다진 고기의 매운맛을 부드럽게 합니다.

추가 케밥 고기(송아지 고기 또는 닭고기) 꼬치 구이.

절인 닭고기 조각 추가 꼬치.

추가 닭고기.

요리에 풍미를 더하기 위해 추가 치즈(일반적으로 강판 또는 슬라이스).

매콤한 다진 고기 추가 꼬치.

구운 양고기 조각 추가 꼬치.

구운 매콤한 소시지 1개.

추가로 계란(보통 프라이 또는 삶은 계란)을 추가합니다.