Osteria Fernanda

포르치니 버섯, 돼지감자, 퀴닌, 파르미잔, 고양이 민트 풀 "무냐이아" 스타일 송아지 흉선, 아티초크, 리코리스, 러비지 리조또 (쌀), 엉겅퀴, 라즈베리, 멸치, 소럴 리가토니, 뿌리, 껍질, 허브, 셀러리악 파르미잔으로 만든 제한된 소스 장어, 쓴 채소, 산성 쌀 소스, 우메보시 포터 맥주 아이스크림, 흑마늘 폼, 튀긴 뿌리 껍질

굴, 아몬드, 갈색 배경, 리크 애쉬 가리비, 셀러리악, 칸타렐라 버섯, 성게, 쓴 허브 구운 토끼, 구운 콜리플라워, 케이퍼, 레몬으로 속을 채운 토르텔리 스파게티 B. 카발리에리, 탄 가지, 새우 타르타르, 고수, 피스타치오 대구, 잣, 로즈마리 추출물, 포도 콤부차, 레몬 버베나 소고기, 발효된 감, 산초 주스, 커피 오일 밤, 로카베라노 로비올라 치즈, 트러플, 비트, 체리 식초