OKASAN | Modern Izakaya & Bar

소금 (시오)으로 양념한 5가지 구운 닭꼬치 모듬. 날개, 다리살, 껍질 등 다양한 부위를 포함하며, 바삭함부터 육즙까지 다양한 식감을 제공합니다.

소금과 타레 (간장 베이스 소스) 양념을 모두 사용한 5가지 닭고기 꼬치 모듬. 간, 심장 등 풍미가 좋은 내장 부위와 클래식한 다리살을 함께 즐길 수 있습니다.

닭고기, 돼지고기, 해산물, 채소를 섞은 8가지 꼬치 프리미엄 모듬. 풍부한 돼지고기 삼겹살부터 짭짤한 새우, 고구마까지 다양한 풍미를 즐길 수 있습니다.

구운 닭다리살 꼬치와 파 조각을 번갈아 꽂았습니다. 육즙이 풍부한 고기와 달콤하고 구운 파의 풍미가 조화를 이룹니다.

클래식 구운 닭다리살 꼬치. 부드럽고 풍미가 좋으며 일반적으로 소금이나 짭짤한 소스로 간을 합니다.

닭다리살 근처에서 나오는 귀한 부위인 '오이스터'. 구웠을 때 매우 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

바삭하고 황금빛으로 구워진 닭껍질. 풍부하고 짭짤하며 종종 음료와 함께 즐기는 간식입니다.

구운 닭 심장. 단단하고 약간 쫄깃한 식감과 풍부하고 금속적인 풍미가 특징입니다.

바삭하고 쫄깃한 식감으로 유명한 구운 닭모래집. 일반적으로 소금으로만 간을 하는 짭짤한 꼬치입니다.

꼬치에 꽂아 구운 메추리알. 부드럽고 크리미하며 종종 가볍게 간을 하거나 마리네이드합니다.

바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 닭날개 구이. 클래식 야키토리 인기 메뉴입니다.

매콤한 명란젓 (멘타이코)으로 속을 채우거나 토핑한 구운 닭날개. 육즙이 풍부한 닭고기에 짭짤하고 감칠맛 나는 풍미를 더합니다.

담백한 닭가슴살을 구워 바질 페스토 소스와 함께 제공합니다. 허브의 신선함을 더한 퓨전 스타일입니다.

츠쿠네, 또는 일본식 닭고기 완자. 부드럽고 짭짤하며 종종 타레 소스로 글레이즈합니다.

구운 닭꼬리 (본지리). 지방 함량이 높아 매우 육즙이 풍부하고 진한 맛으로 높이 평가됩니다.

구운 닭간. 풍부하고 크리미하며 독특하게 짭짤합니다.

고품질 일본 A4 와규 소고기 꼬치를 소금으로만 간하여 풍부한 마블링과 풍미를 강조했습니다.

소금으로 간한 구운 호주산 와규 꼬치. 부드러움과 소고기 풍미의 균형을 제공합니다.

달콤하고 짭짤한 소스로 글레이즈한 구운 민물 장어 꼬치. 풍부하고 부드럽습니다.

구운 돼지 목살 꼬치 (돼지 뺨). 바삭한 식감과 풍부한 지방으로 유명합니다.

닭고기 근처에서 나오는 희귀한 야키토리 부위로, '오이스터'라고 불립니다. 구웠을 때 매우 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

향긋한 파 기름을 올린 구운 닭 심장. 짭짤하고 향긋합니다.

잘게 썬 닭고기와 아삭한 오이를 가볍고 짭짤한 소스로 버무린 상큼한 샐러드입니다.

매콤한 향신료로 버무린 새우 또는 해산물 튀김. 바삭하고 풍미가 좋습니다.

달콤한 된장 소스를 얹은 구운 가지. 부드럽고 녹는 듯한 식감과 감칠맛이 풍부합니다.

일본식 롤 오믈렛 (타마고야키) 안에 구운 장어 (우나기)가 들어 있습니다. 달콤하고 짭짤하며 부드럽습니다.

겉은 바삭하고 속은 녹는 치즈 구이. 풍부하고 짭짤한 간식입니다.

달콤한 칠리 소스로 글레이즈한 일본식 닭날개. 바삭하고 끈적하며 약간 매콤합니다.

일본식 튀긴 닭고기. 바삭한 황금빛 갈색으로 튀긴 마리네이드 조각입니다.

매콤한 향신료로 버무린 오징어 다리 또는 링 튀김. 바삭한 튀김옷과 부드럽고 쫄깃한 오징어 속살입니다.

모듬 채소 튀김. 얇은 튀김옷을 입혀 가볍고 바삭하게 튀긴 신선한 채소입니다.

달콤하고 신맛 나는 난반 소스에 재운 튀긴 닭고기에 크리미한 타르타르 소스를 곁들였습니다.

새우 튀김. 얇은 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 큰 새우입니다.

구운 연어 필레. 간단한 소금 (시오)으로 간하거나 달콤한 간장 데리야끼 소스로 글레이즈하여 제공됩니다.

구운 호주산 등심 스테이크 (200g). 부드럽고 풍미가 좋은 소고기를 원하는 굽기로 구워 제공합니다.

짭짤한 된장 마리네이드로 구운 닭고기. 달콤하고 짭짤한 감칠맛이 납니다.

구운 검은 대구 (긴다라). 소금 또는 데리야끼 글레이즈와 함께 제공되는 풍부하고 버터 같은 생선입니다.

프리미엄 구운 소 힘줄. 두껍게 썰어 구워 독특한 바삭함과 부드러움을 선사합니다.

버터에 구운 가리비. 풍부하고 달콤하며 짭짤한 해산물 요리입니다.

연어와 섞어 구운 주먹밥. 겉은 바삭하고 속은 짭짤하고 따뜻합니다.

미소 된장에 재워 구운 검은 대구. 미소 된장이 기름진 생선과 잘 어울리는 깊은 단맛을 더합니다.

구운 게 내장 (게 내장)을 껍질에 담아 제공합니다. 풍부하고 진한 바다의 풍미입니다.

구운 방어 목살. 육즙이 풍부하고 지방이 많으며 부드러운 살과 바삭한 껍질이 특징입니다.

매콤한 명란젓 (멘타이코)을 올린 구운 주먹밥. 바삭한 밥과 짭짤하고 매콤한 명란젓이 잘 어울립니다.

신선한 가리비를 상큼한 시트러스 폰즈 소스로 버무린 차가운 천사채 파스타. 퓨전 파스타 요리입니다.

새우와 향긋한 시소 잎을 넣고 버무린 귀 모양 파스타. 퓨전 파스타 요리입니다.

돼지고기와 채소를 짭짤한 소스로 볶은 일본식 야키소바.

달콤한 간장 소스로 글레이즈한 구운 민물 장어가 올라간 덮밥.

구운 장어 조각을 올린 초밥.

시그니처 굴 (카키) 수프. 따뜻하고 짭짤한 국물입니다.

바삭한 새우튀김과 밥을 김으로 감싼 손말이 초밥 콘.

신선한 가리비와 밥을 채운 손말이 초밥 콘.

구운 장어와 밥을 채운 손말이 초밥 콘.

매콤한 방어와 참치를 채운 손말이 초밥 콘.

신선한 연어와 달콤한 망고를 채운 손말이 초밥 콘.

달콤한 캐러멜 소스를 얹은 클래식 커스터드 푸딩. 부드럽고 크리미합니다.

캐러멜화된 설탕 크러스트를 얹은 녹차 맛 커스터드.

시그니처 치즈케이크, 진하고 크리미합니다.

풍부한 풍미로 유명한 홋카이도 우유로 만든 크리미한 아이스크림입니다.

달콤하고 과일 향이 나는 딸기 아이스크림.

상큼하고 시원한 패션프루트 아이스크림.

상큼한 생강, 허브 바질, 체리, 자몽 향이 나는 상쾌한 진 베이스 칵테일입니다.

크리미한 코코넛과 시트러스 라임 잎으로 균형을 맞춘 꽃 향기 자스민과 얼그레이 티가 특징인 보드카 칵테일입니다.

복숭아와 녹차의 섬세한 풍미에 꽃 향기가 더해진 사케 베이스 칵테일입니다.

진, 크리미한 화이트 초콜릿, 새콤한 크랜베리, 향긋한 시소가 들어간 시그니처 칵테일입니다.

진과 사케, 신선한 시트러스 주스를 섞은 상쾌한 칵테일입니다.

향긋한 유자 시트러스가 특징인 열대 럼 칵테일입니다.

바텐더가 추천하는 상쾌한 무알코올 음료입니다.

그냥 마시는 물입니다.

탄산 소프트 드링크.

맵고 상쾌한 수제 생강 맥주.