OKASAN | Modern Izakaya & Bar

Name: OKASAN | Modern Izakaya & Bar
Address: بانكوك
Price range: ฿40 - ฿800

إيزاكايا وبار عصري يقدم ياكيتوري، أطباق يابانية اندماجية، وكوكتيلات مميزة.

★ 4.9 (1,242)

مجموعات ياكيتوري

مجموعة ياكيتوري أ (5 أسياخ)

Yakitori Set A (5 Skewers)

تشكيلة من ياكيتوري الشيو لدينا: تيباساكي شيو (جناح دجاج)، سوري شيو (عصفور دجاج)، توري كاوا شيو (جلد دجاج)، مومو شيو (فخذ دجاج)، إيمون بيستو (صدر دجاج متبل في بيستو ميسو).

طبق مشكل من خمسة أسياخ دجاج مشوية متبلة بالملح (شيو). يشمل قطعًا مختلفة مثل الأجنحة والفخذ والجلد، ويقدم مجموعة من القوام من المقرمش إلى العصيري.

฿325 ≈ $10.00

مجموعة ياكيتوري ب (5 أسياخ)

Yakitori Set B (5 Skewers)

تشكيلة من ياكيتوري لدينا: مومو تاري (فخذ دجاج)، ريبا تاري (كبد دجاج)، سوناغيمو شيو (قوانص دجاج)، بونجيري شيو (ذيل دجاج)، هاتسو شيو (قلوب دجاج).

مجموعة متنوعة من خمسة أسياخ دجاج تتميز بتوابل الملح والتاري (صلصة قائمة على الصويا). تسلط الضوء على اللحوم العضوية اللذيذة مثل الكبد والقلوب جنبًا إلى جنب مع لحم الفخذ الكلاسيكي.

฿245 ≈ $8.00

مجموعة ياكيتوري ج (8 أسياخ)

Yakitori Set C (8 Skewers)

إيمو (بطاطا حلوة يابانية)، زيت هاتسو نيغي (قلب دجاج بزيت نيغي)، إيبي (روبيان أبيض)، بوتشا أسبارا (لحم خنزير ملفوف بالهليون)، أوزورا تاماجو (بيض سمان متبل)، نيغيما تاري (فخذ دجاج مع كراث بصلصة تاري)، سالمون هاراسو (بطن سلمون مشوي بالملح)، تونتورو (رقبة لحم خنزير مشوية بالملح).

تشكيلة مميزة من ثمانية أسياخ تعرض مزيجًا من الدجاج ولحم الخنزير والمأكولات البحرية والخضروات. تتميز بنكهات متنوعة من لحم الخنزير الدهني الغني إلى الروبيان المالح والبطاطا الحلوة.

฿425 ≈ $13.00

ياكيتوري (حسب الطلب)

فخذ دجاج مع كراث

Chicken Thigh with Leek

Y01

أسياخ فخذ دجاج مشوية بالتناوب مع قطع من الكراث. اللحم العصيري يكمل نكهة الكراث الحلوة والمشوية.

฿65 ≈ $2.00

فخذ دجاج

Chicken Thigh

Y02

سيخ فخذ دجاج مشوي كلاسيكي. طري ولذيذ، متبل عادة بالملح أو صلصة مالحة.

฿65 ≈ $2.00

عصفور دجاج

Chicken Oyster

Y03

قطعة دجاج مميزة توجد بالقرب من الفخذ، تُعرف باسم 'العصفور'. طرية وعصيرية بشكل استثنائي عند الشوي.

฿80 ≈ $2.00

جلد دجاج

Chicken Skin

Y04

جلد دجاج مشوي، مطبوخ حتى يصبح مقرمشًا وذهبيًا. غني ومالح، يستمتع به غالبًا كوجبة خفيفة مع المشروبات.

฿55 ≈ $2.00

قلب دجاج

Chicken Heart

Y05

قلوب دجاج مشوية. لها قوام متماسك، مطاطي قليلاً، ونكهة غنية ومعدنية.

฿55 ≈ $2.00

قلب دجاج

Chicken Gizzard

Y06

قوانص دجاج مشوية معروفة بقوامها المقرمش والمطاطي. سيخ مالح متبل ببساطة بالملح.

฿55 ≈ $2.00

بيض سمان

Quail Egg

Y07

بيض سمان مشوي على سيخ. خفيف ودسم، متبل أو متبل عادةً.

฿50 ≈ $2.00

جناح دجاج

Chicken Wing

Y08

أجنحة دجاج مشوية بجلد مقرمش ولحم عصيري. طبق ياكيتوري كلاسيكي مفضل.

฿80 ≈ $2.00

جناح دجاج مع مينتايكو

Chicken Wing with Mentaiko

Y09

جناح دجاج مشوي محشو أو مغطى ببطارخ سمك القد الحارة (مينتايكو). يضيف نكهة مالحة وغنية بالأومامي للدجاج العصيري.

฿120 ≈ $4.00

صدر دجاج بصلصة البيستو

Chicken Breast Pesto Sauce

Y10

صدر دجاج مشوي قليل الدهن ومقدم مع صلصة البيستو بالريحان. لمسة اندماجية تضيف انتعاشًا عشبيًا.

฿80 ≈ $2.00

كرات دجاج

Chicken Meatball

Y11

تسوكوني، أو كرات دجاج يابانية. طرية ومالحة، مغطاة غالبًا بصلصة تاري.

฿90 ≈ $3.00

مؤخرة دجاج

Chicken Ass

Y12

ذيل دجاج مشوي (بونجيري). يحظى بتقدير كبير لمحتواه العالي من الدهون، مما يجعله عصيريًا وغنيًا بشكل لا يصدق.

฿55 ≈ $2.00

كبد دجاج

Chicken Liver

Y13

كبد دجاج مشوي. غني، كريمي، ومالح بشكل مميز.

฿65 ≈ $2.00

لحم بقري

واجيو A4 شيو

A4 Wagyu Shio

YB1. لحم بقري واجيو متبل بالملح.

سيخ لحم بقري واجيو ياباني عالي الجودة A4 متبل ببساطة بالملح لإبراز النقوش والنكهة الغنية.

฿165 ≈ $5.00

واجيو أسترالي شيو

Aus Wagyu Shio

YB2. لحم بقري واجيو أسترالي متبل بالملح.

سيخ لحم بقري واجيو أسترالي مشوي بالملح. يوفر توازنًا بين الطراوة ونكهة اللحم البقري.

฿125 ≈ $4.00

قائمة خاصة

أوناجي

Unagi

NO1

سيخ ثعبان بحر مشوي، مغطى بصلصة حلوة ومالحة. غني وطري.

฿75 ≈ $2.00

تونتورو

Tontoro

NO2

سيخ رقبة لحم خنزير مشوي (خد لحم خنزير). معروف بقوامه المقرمش ودهنيته الغنية.

฿70 ≈ $2.00

تشوتشين

Chouchin

NO3

قطعة ياكيتوري نادرة تتميز ببيض الدجاج غير المكتمل النمو الملتصق باللحم. نكهة صفار غنية ودسمة.

฿75 ≈ $2.00

زيت هاتسو نيغي

Hatsu Negi Oil

NO4

قلوب دجاج مشوية مغطاة بزيت البصل الأخضر العطري. مالحة وعطرية.

฿60 ≈ $2.00

سلطة دجاج بالخيار

Chicken Cucumber Salad

NO5

سلطة منعشة مع دجاج مقطع وخيار مقرمش، متبلة بصلصة مالحة خفيفة.

฿80 ≈ $2.00

دجاج كاراغي حار

Spicy Ebichin Karaage

NO6

قطع روبيان أو مأكولات بحرية مقلية مقرمشة مغطاة بالتوابل. مقبلات مقرمشة ولذيذة.

฿90 ≈ $3.00

باذنجان ميسو

Miso Glazed Eggplant

NO7

باذنجان مشوي مغطى بصلصة ميسو حلوة ومالحة. قوام ناعم وذائب مع نكهة غنية بالأومامي.

฿120 ≈ $4.00

أوماكي

Umaki

NO8

أومليت ياباني ملفوف (تاماجوياكي) مع ثعبان البحر المشوي (أوناجي) في المنتصف. حلو، مالح، ورقيق.

฿160 ≈ $5.00

جبن مشوي مقرمش أوكسان

Okāsan Crispy Grilled Cheese

NO9

جبن مشوي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وذائبًا من الداخل. وجبة خفيفة غنية ومالحة.

฿120 ≈ $4.00

جناح دجاج حلو وحار

Sweet Chili Tebasaki

NO10

أجنحة دجاج يابانية مغطاة بصلصة حلوة وحارة. مقرمشة، لزجة، وحارة قليلاً.

฿100 ≈ $3.00

آكي مونو (مقلي)

دجاج كاراغي

Tori Karaage

دجاج ياباني مقلي. قطع بحجم اللقمة متبلة ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

฿120 ≈ $4.00

حبار كاراغي

Ika Karaage

حبار مقلي أو حلقات حبار. قشرة مقرمشة مع حبار طري ومطاطي من الداخل.

฿160 ≈ $5.00

تمبورا خضروات

Yasai Tempura

تمبورا خضروات مشكلة. خضروات طازجة مغطاة بخليط ومقلية حتى تصبح خفيفة ومقرمشة.

฿200 ≈ $6.00

دجاج نانبان

Tori Nanban

دجاج مقلي مغموس في صلصة نانبان الحلوة والحامضة، يعلوه صلصة تارتار كريمية.

฿140 ≈ $4.00

روبيان تمبورا

Ebi Tempura

روبيان تمبورا. روبيان كبير مغطى بخليط خفيف ومقلي حتى يصبح مقرمشًا.

฿240 ≈ $7.00

ياكي مونو (مشويات)

سلمون ياكي

Salmon Yaki

فيليه سلمون مشوي. متوفر متبل بالملح البسيط (شيو) أو مغطى بصلصة ترياكي حلوة بالصويا.

฿260~ ≈ $8.00

شريحة لحم بقري أسترالي مشوي 200 جرام

Aus Striploin Steak 200g

شريحة لحم بقري أسترالي مشوي (200 جرام). لحم بقري طري ولذيذ، مشوي حسب الرغبة.

฿800 ≈ $25.00

ياكي توري ميسو

Tori Miso Yaki

دجاج مشوي بماريناد ميسو مالح. نكهات أومامي حلوة ومالحة.

฿200 ≈ $6.00

ياكي جيندارا

Gindara Yaki

سمك القد الأسود المشوي (جيندارا). سمك غني ودسم متوفر مع صلصة ملح أو ترياكي.

฿400~ ≈ $12.00

ياكي لحم بقري غيو تان فاخر

Jyou Gyu Tan Yaki

لحم بقري ممتاز مشوي. شرائح سميكة ومشوية لقوام مميز مقرمش وطري.

฿480 ≈ $15.00

أسقلوب بالزبدة

Butter Hotate

أسقلوب مشوي بالزبدة. طبق مأكولات بحرية غني، حلو، ومالح.

฿140 ≈ $4.00

أونيغيري سلمون ياكي

Salmon Yaki Onigiri

كرة أرز مشوية مخلوطة بالسلمون. مقرمشة من الخارج، مالحة ودافئة من الداخل.

฿180 ≈ $6.00

ياكي جيندارا ميسو

Gindara Miso Yaki

سمك القد الأسود متبل بالميسو ومشوي. يضيف الميسو حلاوة عميقة تكمل السمك الزيتي.

฿420 ≈ $13.00

ياكي كاني ميسو

Kani Miso Yaki

ميسو سلطعون مشوي (دهن سلطعون) يقدم في قشرة. نكهة محيطية غنية وقوية.

฿220 ≈ $7.00

ياكي هاماشي كاما

Hamachi Kama Yaki

رقبة سمك القاروص المشوية. قطعة غنية بالدهون مع لحم طري وجلد مقرمش.

฿400 ≈ $12.00

أونيغيري مينتايكو ياكي

Mentaiko Yaki Onigiri

كرة أرز مشوية مغطاة ببطارخ سمك القد الحارة (مينتايكو). الأرز المقرمش يتناسب مع البطارخ المالحة والحارة.

฿200 ≈ $6.00

نودلز وأرز

كابيليني بارد هوتاتي بونزو

Cold Hotate Ponzu Capellini

N11

باستا شعر ملاك باردة تقدم مع أسقلوب (هوتاتي) في صلصة بونزو حمضية منعشة.

฿360 ≈ $11.00

باستا أوريشيتي بالروبيان والشيسو

Shiso Shrimpy Orecchiette

N12

باستا معكرونة على شكل أذن مع روبيان وورقة شيسو عطرية. طبق باستا اندماجي.

฿200 ≈ $6.00

ياكيتوري لحم خنزير

Buta Yakisoba

N13

نودلز يابانية مقلية مع لحم خنزير وخضروات في صلصة مالحة.

฿180 ≈ $6.00

دون أوناجي

Unagi Don

N19

طبق أرز يعلوه ثعبان بحر مشوي مغطى بصلصة الصويا الحلوة.

฿360 ≈ $11.00

نيغيري أوناجي

Unagi Nigiri

N20

أرز سوشي يعلوه شريحة من ثعبان البحر المشوي.

฿90 ≈ $3.00

حساء كاكي أوكسان

Okāsan Kaki Soup

N21

حساء مميز يحتوي على المحار (كاكي). مرق دافئ ومالح.

฿180 ≈ $6.00

تيمكي (لفائف يدوية)

تيمكي روبيان مقرمش

Crispy Ebi Temaki

N14

مخروط سوشي ملفوف يدويًا مملوء بروبيان تمبورا مقرمش وأرز ملفوف في أعشاب بحرية.

฿160 ≈ $5.00

تيمكي هوتاتي

Hotate Temaki

N15

مخروط سوشي ملفوف يدويًا مملوء بأسقلوب طازج وأرز.

฿160 ≈ $5.00

تيمكي أوناجي

Unagi Temaki

N16

مخروط سوشي ملفوف يدويًا مملوء بثعبان البحر المشوي والأرز.

฿150 ≈ $5.00

تيمكي هاماشي أكامي حار

Spicy Hamachi Akami Temaki

N17

مخروط سوشي ملفوف يدويًا مملوء بسمك الهاماشي الحار والتونة.

฿160 ≈ $5.00

تيمكي سلمون ومانجو

Salmon Mango Temaki

N18

مخروط سوشي ملفوف يدويًا مملوء بمانجو حلو وسلمون طازج.

฿150 ≈ $5.00

حلويات

بودينغ كراميل

Caramel Pudding

بودينغ كاسترد كلاسيكي مغطى بصلصة كراميل حلوة. ناعم ودسم.

฿90 ≈ $3.00

بودينغ ماتشا كريم بروليه

Matcha Crème Brûlée

كاسترد بنكهة الشاي الأخضر مع قشرة سكر مكرملة.

฿100 ≈ $3.00

تشيز كيك أوكسان

Okāsan Cheesecake

تشيز كيك مميز، غني ودسم.

฿220 ≈ $7.00

آيس كريم حليب هوكايدو

Hokkaido Milk Ice Cream

آيس كريم كريمي مصنوع من حليب هوكايدو، معروف بنكهته الغنية.

฿60 ≈ $2.00

آيس كريم فراولة

Strawberry Ice Cream

آيس كريم فراولة حلو وفاكهي.

฿60 ≈ $2.00

آيس كريم فاكهة الباشون فروت

Passion Fruit Ice Cream

آيس كريم فاكهة الباشون فروت منعش ومنعش.

฿60 ≈ $2.00

مشروبات

مايكو

Maiko

كوكتيل مميز. جين / زنجبيل / ريحان / كرز / جريب فروت

كوكتيل منعش قائم على الجين مع زنجبيل لاذع، ريحان عشبي، كرز، ونكهات جريب فروت.

฿260 ≈ $8.00

جيشا

Geisha

كوكتيل مميز. فودكا / جوز الهند / ياسمين / شاي إيرل جراي / أوراق كافير ليم

كوكتيل فودكا يتميز بنكهة الياسمين الزهرية وشاي إيرل جراي، متوازن مع جوز الهند الكريمي وأوراق الكافير اللايمية الحمضية.

฿280 ≈ $9.00

بيجين

Bijin

كوكتيل مميز. ساكي / خوخ / شاي أخضر / زهري

كوكتيل قائم على الساكي بنكهات الخوخ والشاي الأخضر الرقيقة، مع لمسات زهرية.

฿280 ≈ $9.00

أوكسان

Okāsan

كوكتيل مميز. جين / شوكولاتة بيضاء / توت بري / شيسو

كوكتيل مميز مع جين، شوكولاتة بيضاء كريمية، توت بري حامض، وشيسو عطري.

฿300 ≈ $9.00

أوكسان 2

Okāsan 2

كوكتيل مميز. جين / ساكي / ليمون / ليمون

كوكتيل منعش قائم على الجين يمزج الساكي مع عصائر الحمضيات الطازجة.

฿280 ≈ $9.00

أوكسان 3

Okāsan 3

كوكتيل مميز. روم / يوزو / استوائي

كوكتيل روم استوائي يسلط الضوء على نكهة اليوزو الحمضية العطرية.

฿300 ≈ $9.00

موكتيل (توصية البار)

Mocktail (Bar Recommend)

مشروب مختلط غير كحولي.

مشروب غير كحولي منعش موصى به من قبل الساقي.

฿230 ≈ $7.00

ماء شرب

Drinking Water

ماء شرب عادي.

฿40 ≈ $1.00

مشروب غازي

Soft Drink

كوكاكولا، كوكاكولا زيرو، سبرايت

مشروبات غازية.

฿50 ≈ $2.00

بيرة زنجبيل منزلية

Homemade Ginger Beer

بيرة زنجبيل منزلية منعشة وحارة.

฿80 ≈ $2.00

كوكتيلات كلاسيكية

دايكيري

Daiquiri

كوكتيل روم كلاسيكي مع عصير الليمون والسكر.

฿300 ≈ $9.00

ويسكي ساور

Whiskey Sour

كوكتيل ويسكي مع عصير الليمون والسكر، يقدم غالبًا مع بياض البيض.

฿340 ≈ $11.00

مارغريتا

Margarita

كوكتيل تيكيلا مع عصير الليمون وثلاثي ثانية.

฿320 ≈ $10.00

كلوفر كلوب

Clover Club

كوكتيل جين مع شراب توت العليق وعصير الليمون وبياض البيض.

฿350 ≈ $11.00

كوزموبوليتان

Cosmopolitan

كوكتيل فودكا مع عصير توت بري، ليمون، وثلاثي ثانية.

฿390 ≈ $12.00

بنسلين

Penicillin

كوكتيل ويسكي سكوتش مع زنجبيل وعسل وليمون.

฿390 ≈ $12.00

مارتيني فيسبر

Vesper Martini

كوكتيل قوي مع جين وفودكا وليلي بلانك.

฿370 ≈ $11.00

مانهاتن

Manhattan

كوكتيل ويسكي مع فيرموث حلو ومرارات.

฿380 ≈ $12.00

نيجروني

Negroni

كوكتيل فاتح للشهية مرير مع جين، كامباري، وفيرموث حلو.

฿360 ≈ $11.00

بيرة

أساهي

Asahi

بيرة بالصنبور

بيرة يابانية لاجر منعشة. جافة ومنعشة.

฿140~ ≈ $4.00

سابورو

Sapporo

بيرة بالصنبور

بيرة يابانية لاجر بنكهة قوية وغنية قليلاً.

฿180~ ≈ $6.00

مشروبات روحية ومشروبات كحولية

تانكراي

Tanqueray

جين

جين لندن دراي.

฿220~ ≈ $7.00

بومباي سافاير

Bombay Sapphire

جين

جين لندن دراي مع نباتات عطرية.

฿250~ ≈ $8.00

غراي غوس

Grey Goose

فودكا

فودكا فرنسية ممتازة.

฿400~ ≈ $12.00

روم باكاردي كارتا بلانكا

Bacardi Carta Blanca

روم

روم أبيض.

฿200~ ≈ $6.00

توكوبيتسو جونماي

Tokubetsu Junmai

ساكي

ساكي خاص من الأرز النقي.

฿590~ ≈ $18.00

كيشو نو أومي مييري

Kishu No Ume Miiry

أوميشو

نبيذ خوخ ياباني.

฿120~ ≈ $4.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.9

١٬٢٤٢ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

نارا تايلاند كويزين سنترال وورلد

Hongdae Buffet Siam Square One

★ 4.8

أطعمة لا بد من تجربتها في بانكوك