Nihonbashi Tamai Muromachi

제철 식재료와 신선한 붕장어를 사용한 전통 가이세키 요리입니다. 첫 요리부터 디저트까지, 다양한 요리를 조금씩 즐길 수 있습니다. 고급스러운 맛으로, 천천히 식사를 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

밥 위에 부드러운 붕장어 구이를 올린 저희 가게의 명물 요리입니다. 향긋하게 구운 붕장어와 달콤 짭짤한 소스가 밥과 잘 어울리며, 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.

계절의 다채로운 전채와 부드럽게 졸인 붕장어를 곁들인 치라시 스시입니다. 보기에도 화려하며, 다양한 맛과 식감을 즐길 수 있습니다.

찐 붕장어를 막대 모양으로 말아 굳힌 초밥입니다. 붕장어의 감칠맛이 응축되어 있으며, 휴대하기에도 편리합니다. 특별한 날 선물용으로도 추천합니다.

달콤 짭짤한 소스를 발라 향긋하게 구운 붕장어입니다. 촉촉한 살과 향긋한 껍질이 특징이며, 밥반찬이나 술안주로도 좋습니다.

사케토모 (가다랑어 내장의 염장젓) 풍미를 살린 붕장어 구이입니다. 독특한 감칠맛과 짠맛이 일본술과 잘 어울립니다.

톡 쏘는 산초 향이 식욕을 돋우는 붕장어 구이입니다. 기름진 붕장어에 산초의 상큼한 풍미가 더해져 깔끔한 맛입니다.

붕장어를 하룻밤 말려 감칠맛을 응축시킨 요리입니다. 살은 단단해지고, 씹을수록 붕장어 본연의 풍미가 퍼집니다. 살짝 구워 일본술과 함께 드세요.

신선한 붕장어를 된장과 약재와 함께 다져 향긋하게 구운 요리입니다. 된장의 깊은 맛과 약재의 풍미가 붕장어의 감칠맛을 돋웁니다. 술안주로 좋습니다.

흰 된장 베이스의 사이쿄 된장에 절여 구워낸 붕장어입니다. 된장의 단맛이 붕장어의 기름과 어우러져 부드럽고 고급스러운 맛입니다. 구이 생선 애호가에게 추천하는 메뉴입니다.

소스 없이 소금만으로 구운 붕장어 한 마리를 심플하게 맛보는 요리입니다. 붕장어 본연의 섬세한 감칠맛과 촉촉한 식감을 충분히 즐길 수 있습니다. 와사비 간장이나 폰즈 소스로 드세요.

붕장어를 한입 크기로 잘라 튀김옷을 입혀 튀긴 가라아게입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감으로, 붕장어의 감칠맛이 퍼집니다. 레몬을 짜서 산뜻하게 드세요.

치즈를 바삭하게 튀긴 스낵입니다. 향긋한 튀김옷과 녹는 치즈의 조합이 매력적인 메뉴. 술안주로도, 아이들에게도 인기가 많습니다.

에히메현 우와지마 명산 자코텐입니다. 잔챙이 물고기를 갈아 튀긴 것으로, 생선의 감칠맛이 응축되어 있습니다. 향긋하며 오뎅 재료나 술안주로도 인기가 많습니다.

부드러운 붕장어를 가벼운 튀김옷으로 튀긴 튀김입니다. 붕장어의 섬세한 맛을 살리기 위해 소금이나 덴츠유와 함께 드세요.

제철 채소와 붕장어를 함께 튀긴 고급 튀김 모듬입니다. 계절별 신선한 재료의 맛과 붕장어의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 덴츠유나 소금으로 드세요.

제철 채소를 몇 종류 모아 튀긴 튀김입니다. 채소 본연의 단맛과 식감을 살린 가벼운 튀김으로, 건강하게 즐길 수 있습니다. 덴츠유나 소금으로 드세요.

부드럽게 졸인 붕장어를 한입 크기로 잘라 술안주로 즐길 수 있는 요리입니다. 부드러운 단짠 양념으로 붕장어 본연의 감칠맛을 살렸습니다.

향긋하게 구운 붕장어를 한입 크기로 잘라 술안주로 즐길 수 있는 요리입니다. 소스 풍미와 붕장어의 향긋함이 절묘하며, 술이 술술 넘어갑니다.

튀긴 붕장어를 새콤달콤한 난반즈에 절인 요리입니다. 산뜻한 맛 속에 붕장어의 감칠맛이 느껴지며, 젓가락 안주나 술안주로도 좋습니다.

육수를 듬뿍 사용하여 부드럽게 구워낸 일본식 계란말이입니다. 은은한 단맛과 육수의 부드러운 향이 입안에 퍼집니다. 어린이부터 어른까지 즐길 수 있는 기본 메뉴입니다.

붕장어를 졸인 국물을 차갑게 굳힌 요리입니다. 붕장어의 감칠맛이 응축된 젤리 같은 식감과 고급스러운 맛이 특징입니다. 일본술과도 궁합이 좋습니다.

부드럽게 졸인 붕장어를 올린 초밥입니다. 달콤 짭짤한 소스가 붕장어의 감칠맛을 돋우며, 입안에서 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다. 2개부터 주문 가능합니다.

살짝 구운 붕장어를 얇게 썰어 신선한 채소와 함께 일본식 드레싱으로 즐기는 샐러드입니다. 향긋한 붕장어와 아삭한 채소의 식감을 즐길 수 있습니다. 2인용으로 나누어 먹기 좋습니다.

그날 가장 신선한 해산물을 엄선한 3종 모듬회입니다. 각 생선의 감칠맛과 식감을 즐겨보세요. 간장과 와사비와 함께 드세요.

아키타현 발상의 훈제 무 절임입니다. 독특한 훈제 향과 아삭아삭한 식감이 특징이며, 치즈와도 궁합이 좋습니다. 일본술이나 소주 안주로 인기가 많습니다.

참마를 와사비에 절인, 아삭한 식감이 즐거운 메뉴입니다. 와사비의 톡 쏘는 매운맛이 식욕을 자극하며, 산뜻하게 즐길 수 있습니다. 젓가락 안주로도 추천합니다.

오이를 통째로 절인 심플한 절임입니다. 아삭한 식감과 적당한 짠맛이 특징입니다. 식사 중 젓가락 안주나 술안주로 좋습니다.

제철 채소를 몇 종류 정성껏 절인 오신코 모듬입니다. 다양한 색과 맛을 즐길 수 있으며, 식사의 악센트나 술안주로 좋습니다. 입안을 산뜻하게 리프레시할 수 있습니다.

붕장어를 달콤 짭짤한 간장 베이스 소스로 천천히 졸인 조림입니다. 밥반찬이나 도시락 반찬으로 좋습니다. 붕장어의 감칠맛이 응축되어 깊은 맛이 특징입니다.

향긋한 참깨를 뿌린 붕장어를 말아 넣은 요리입니다. 참깨의 풍미와 붕장어의 조합이 절묘하며, 독특한 식감을 즐길 수 있습니다. 술안주로도 좋습니다.

다시마키 타마고 안에 부드럽게 졸인 붕장어를 말아 넣은 고급 요리입니다. 계란의 부드러운 단맛과 붕장어의 감칠맛이 어우러져 고급스러운 맛입니다. 따뜻할 때 드세요.

저희 가게 특제 소스로 향긋하게 구운 붕장어를 듬뿍 말아 넣은 고급 후토마키입니다. 붕장어의 감칠맛이 입안 가득 퍼지며, 푸짐하게 즐길 수 있습니다. 선물용이나 파티용으로도 추천합니다.

찐 붕장어를 막대 모양으로 말아 굳힌 초밥입니다. 붕장어의 감칠맛이 응축되어 있으며, 휴대하기에도 편리합니다. 특별한 날 선물용으로도 추천합니다.