돼지고기 마늘 소금누룩 절임 구이 豚のにんにく塩麹漬け焼き 돼지고기를 마늘과 소금누룩에 절여 숯불에 구운 요리입니다. 누룩의 힘으로 부드러워진 고기에 마늘 향이 식욕을 돋웁니다. ¥250 ≈ ₩2,341 − 0 +
돼지고기 소금누룩 된장 절임 구이 豚の塩麹味噌漬け焼き 소금누룩과 된장 블렌드 소스에 절인 돼지고기 숯불구이입니다. 된장의 풍미와 누룩의 감칠맛이 배어 있습니다. ¥250 ≈ ₩2,341 − 0 +
연어 소금누룩 된장 절임 구이 鮭の塩麹味噌漬け焼き 연어를 소금누룩과 된장에 절여 구운 요리입니다. 생선 감칠맛이 살아나 밥이나 술과 잘 어울립니다. ¥230 ≈ ₩2,154 − 0 +
호타루이카 오키즈케 (불꽃오징어 간장 절임) ほたるいか沖漬け 신선한 호타루이카(불꽃오징어)를 간장 소스에 절인 진미입니다. 진한 감칠맛이 있어 술이 당깁니다. ¥200 ≈ ₩1,873 − 0 +
아보카도와 창자 마요네즈 구이 アボカドとチャンジャのマヨ焼き 아보카도 위에 창자(명태 내장 젓갈)와 마요네즈를 올려 구운 창작 요리입니다. 진하고 매콤한 맛입니다. ¥250 ≈ ₩2,341 − 0 +
부드러운 말 내장 된장 절임 구이 やわらか〜い馬モツの味噌づけ焼 말의 내장을 된장에 절여 구운 요리입니다. 정성스럽게 손질되어 매우 부드러운 식감입니다. ¥200 ≈ ₩1,873 − 0 +