모듬 조림 모음
什錦燒滷拼
여러 가지 조림 고기를 모아 놓은 모듬 요리. 보통 닭고기, 오리고기 또는 돼지고기를 포함합니다. 맛이 짜고 양념이 잘 배었으며, 살은 부드럽습니다. 전채 요리나 밥반찬으로 좋습니다.
TWD520
≈ ₩24,272
0
메이화팅 - 브라더 호텔
메이화팅 - 브라더 호텔
梅花廳 - 兄弟大飯店
★ 4.1
(5,805)
$$일반적이에요
닭, 오리, 돼지, 육류
특제 취두
特製醉雞
소흥주로 절인 차가운 닭고기 요리. 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며, 진한 술 향이 납니다. 보통 냉채 전채 요리로 먹습니다.
TWD350
≈ ₩16,337
0
명로 구이 오리
明爐燒肥鴨
불에 구운 오리고기. 껍질은 황금빛으로 바삭합니다. 오리고기는 육즙이 많고 숯불 향이 납니다. 매실 소스와 함께 먹는 것을 추천합니다.
TWD430
≈ ₩20,071
0
간장 조림 닭고기
桶子豉油雞
간장(豉油)으로 조린 통닭. 색깔이 윤기 있고 맛은 짜면서 달콤하며, 닭고기는 부드럽습니다. 그대로 먹거나 조림 간장에 찍어 먹습니다.
TWD430
≈ ₩20,071
0
꿀 소스 돼지고기 구이
蜜汁靚叉燒
꿀을 발라 구운 돼지고기. 겉은 약간 타고 달콤하며, 살은 단단하고 쫄깃합니다. 고전적인 광둥식 구이로 밥반찬으로 좋습니다.
TWD430
≈ ₩20,071
0
백절 오골계
白切烏骨雞
판매 중단
삶은 오골계. 본연의 맛을 유지하며, 살은 단단하고 맛이 담백하고 신선합니다. 보통 생강 파 기름에 찍어 먹습니다.
0
맛있는 간장 조림 거위
美味滷肥鵝
판매 중단
간장으로 조린 거위고기. 살이 통통하고 조림 향이 진합니다. 썰어서 먹습니다.
0
경도 명파이구
京都茗排骨
튀긴 후 탕수육 소스를 입힌 돼지갈비. 새콤달콤하고 식욕을 돋우며, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 인기 있는 밥반찬입니다.
TWD360
≈ ₩16,803
0
삼베이 치킨
三杯雞
판매 중단
고전적인 요리로, 참기름, 간장, 청주로 닭고기를 끓이고 바질을 넣어 향을 더합니다. 짜고 단맛이 적당하며, 향이 코를 자극합니다.
0
신선한 레몬 튀김 부드러운 닭고기
鮮檸煎軟雞
판매 중단
노릇하게 구운 닭고기에 레몬즙을 뿌립니다. 맛이 새콤달콤하고 상큼하며, 닭고기는 부드럽습니다.
0
캐슈넛 볶음 닭고기
腰果炒雞丁
닭고기 조각과 바삭한 캐슈넛을 함께 볶습니다. 식감이 풍부하고 닭고기는 부드러우며, 캐슈넛은 바삭합니다. 밥반찬으로 좋습니다.
TWD320
≈ ₩14,936
0
금릉 껍질 오리
金陵片皮鴨
오리고기를 썰어내어 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다. 보통 밀전병, 파채, 단장과 함께 싸서 먹습니다.
TWD1,050~
≈ ₩49,010
바삭하게 튀긴 대창
脆皮炸肥腸
튀긴 돼지 대창. 겉은 매우 바삭하고 속은 부드럽습니다. 후추 소금이나 새콤달콤한 소스에 찍어 먹으며 향이 풍부합니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
굴 소스 부드러운 소고기
蠔油滑牛肉
(현지 소고기)
소고기 편과 굴 소스를 빠르게 볶습니다. 소고기는 부드럽고 육즙이 많으며, 굴 소스의 달콤한 맛이 납니다. 고전적인 광둥식 볶음 요리입니다.
TWD320
≈ ₩14,936
0
종이 포장 등심 소고기
紙包沙朗牛肉
(미국산 소고기)
등심 소고기를 종이에 싸서 튀기거나 굽습니다. 육즙을 가두어 살은 신선하고 맛이 독특합니다. 종이 포장을 열고 먹습니다.
TWD620
≈ ₩28,939
0
소고기류
청경채 볶음 소고기
芥蘭炒牛肉
(현지 소고기)
청경채와 소고기 편을 함께 볶습니다. 청경채는 아삭하고 소고기는 부드러우며, 불맛이 강합니다.
TWD350
≈ ₩16,337
0
사테 강낭콩 소고기
沙茶四季豆牛肉
(현지 소고기)
소고기와 강낭콩을 사테 소스와 함께 볶습니다. 사테 소스의 맛이 진하고 약간 매콤하며, 강낭콩은 아삭합니다. 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
철판 흑후추 소고기 안심
鐵板黑椒牛柳
(현지 소고기)
뜨거운 철판에 담아 흑후추 소스를 뿌린 소고기 안심. 지글거리는 소리가 나며, 후추의 맵고 진한 향과 부드러운 소고기가 특징입니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
뚝배기 조림 소고기 안심
砂鍋燉牛柳
(현지 소고기)
소고기 안심을 뚝배기에서 졸입니다. 살은 부드럽고 국물이 진하며, 따뜻함을 유지합니다.
TWD420
≈ ₩19,604
0
피망 볶음 소고기
青椒炒牛肉
(현지 소고기)
소고기 편과 피망을 빠르게 볶습니다. 소고기는 부드럽고 피망은 아삭하며, 약간 매콤한 향이 납니다.
TWD350
≈ ₩16,337
0
중식 튀김 스테이크
中式煎牛排
(현지 소고기) 판매 중단
중식 양념으로 절인 스테이크를 구워냅니다. 맛이 독특하고 살은 신선합니다.
0
새우 게류
새 둥지 과일 튀김 새우볼
鵲巢果律蝦球
튀긴 토란채를 새 둥지 모양으로 만들어 튀긴 새우볼과 과일 샐러드를 담습니다. 새우볼은 바삭하고 마요네즈와 과일과 함께 새콤달콤하며 느끼하지 않습니다.
TWD820
≈ ₩38,274
0
육수 찐 랍스터
上湯蒸龍蝦
(찜, 샐러드 또는 생강 파 중 선택)
신선한 랍스터를 육수에 쪄냅니다. 살은 신선하고 탄력이 있으며, 육수의 정수를 흡수했습니다. 연회에 적합합니다.
0
건소흥 대하
乾燒大明蝦
대하를 소스로 건소흥하여 졸입니다. 새우 살은 단단하고 신선하며, 소스는 짜고 달콤하며 약간 맵습니다. 껍질을 까서 바로 먹습니다.
TWD260
≈ ₩12,136
0
비취 새우 다진 것
翡翠包蝦鬆
다진 새우살과 채소 조각을 빠르게 볶아 아삭한 식감을 냅니다. 신선한 상추 잎에 싸서 먹으면 상큼하고 맛있습니다.
TWD720
≈ ₩33,607
0
금목서 꽃 볶음 청게
桂花炒青蟹
(찜, 크림, 간장 볶음 중 선택)
청게와 계란을 함께 볶아 계란 꽃이 금목서처럼 흩날립니다. 게살은 신선하고 계란 향이 풍부합니다.
0
마늘 찐 큰 새우
蒜茸蒸草蝦
큰 새우 위에 마늘 간 것을 듬뿍 얹어 쪄냅니다. 마늘 향이 진하고 새우 살은 달콤합니다. 당면은 보통 아래에 깔아 국물을 흡수합니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
은행과 새우살
雙果鮮蝦仁
새우살과 캐슈넛, 은행을 함께 볶습니다. 식감이 산뜻하고 새우살은 쫄깃하며, 견과류는 바삭합니다.
TWD520
≈ ₩24,272
0
파인애플 새우볼
鳳梨鮮蝦球
튀긴 새우볼과 파인애플 조각을 마요네즈에 버무립니다. 새콤달콤하고 식욕을 돋우며, 남녀노소 누구나 좋아하는 고전적인 요리입니다.
TWD680
≈ ₩31,740
0
바삭하게 튀긴 새우살
酥炸鮮蝦仁
신선한 새우살에 튀김옷을 입혀 튀깁니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 새우 본연의 신선한 맛을 유지합니다. 후추 소금이나 토마토 소스에 찍어 먹습니다.
TWD400
≈ ₩18,670
0
해산물류
삶은 신선한 새우
白灼鮮刺蝦
신선한 활새우를 삶습니다. 새우 본연의 신선하고 달콤한 맛을 가장 잘 느낄 수 있습니다. 껍질을 까서 간장 와사비에 찍어 먹습니다.
TWD360
≈ ₩16,803
0
XO 소스 볶음 새우볼
X.O.醬炒蝦球
새우볼에 약간 맵고 신선한 XO 소스를 넣어 볶습니다. 맛이 풍부하고 가리비와 말린 새우 향이 납니다.
TWD650
≈ ₩30,339
0
비취 잠자리 새우
翡翠天蠶蝦
(2롤/인분)
새우살 소를 국수 면으로 감싸 튀깁니다. 누에고치 모양이며, 겉은 바삭하고 속은 신선합니다. 상추와 함께 먹으면 느끼함을 잡아줍니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
찐 활 농어
清蒸活石斑
신선한 농어을 쪄서 파기름 간장을 뿌립니다. 생선 살은 섬세하고 부드러우며, 맛이 담백하고 신선합니다.
0
닭기름 찐 은대구
雞油蒸銀鱈
판매 중단
은대구와 닭기름으로 함께 쪄냅니다. 생선 살에 기름이 풍부하고 입에서 녹는 식감이며, 닭기름이 향을 더합니다.
0
뚝배기류
뚝배기 요리
랍스터 당면 뚝배기 (건)
龍蝦粉絲煲(乾)
랍스터와 당면을 뚝배기에서 건소흥합니다. 당면은 랍스터의 신선한 맛을 흡수하여 건조하고 맛있습니다.
0
XO 소스 새우살 당면 뚝배기 (건)
X.O.醬蝦仁粉絲煲(乾)
새우살과 당면을 XO 소스로 볶습니다. 약간 맵고 신선하며, 당면은 쫄깃하고 양념이 잘 배었습니다.
TWD650
≈ ₩30,339
0
청게 당면 뚝배기 (건)
青蟹粉絲煲(乾)
청게와 당면을 함께 끓입니다. 게 맛이 당면에 스며들어 맛이 신선하고 진합니다.
0
뚝배기 흑백 두부
砂鍋黑白豆腐
오리 피 (검은색)와 두부 (흰색)를 뚝배기에서 함께 끓입니다. 식감이 부드럽고 국물은 약간 맵고 짜고 향긋합니다.
TWD450
≈ ₩21,004
0
신선한 토마토 닭날개 뚝배기
鮮茄雞翅煲
닭날개와 신선한 토마토를 함께 끓입니다. 닭날개는 부드럽고 뼈에서 쉽게 분리되며, 국물은 새콤달콤하고 식욕을 돋웁니다.
TWD680
≈ ₩31,740
0
샥스핀 배추탕
魚翅白菜煲
샥스핀과 배추를 약한 불에서 함께 끓입니다. 국물이 진하고 달콤하며, 배추는 부드럽고 양념이 잘 배었습니다.
TWD1,200
≈ ₩56,011
0
개구리 다리 당면 뚝배기 (건)
田雞粉絲煲(乾)
판매 중단
개구리 다리살은 부드럽고 당면과 함께 뚝배기에 끓입니다. 맛이 신선하고 닭고기와 비슷하지만 더 부드럽습니다.
0
가리비 당면 뚝배기 (건)
帶子粉絲煲(乾)
신선한 가리비와 당면을 건소흥합니다. 가리비는 신선하고 당면은 해산물 맛을 흡수했습니다.
TWD700
≈ ₩32,673
0
오징어 당면 뚝배기 (건)
中卷粉絲煲(乾)
중권 (오징어)와 당면을 함께 끓입니다. 중권은 탄력이 있고 당면은 양념이 잘 배었습니다.
TWD680
≈ ₩31,740
0
토란과 여러 가지 고기를 함께 끓인 뚝배기
什錦香芋煲
토란과 여러 가지 고기를 함께 끓입니다. 토란은 부드럽고 크리미하며, 국물은 진하고 짜고 향긋합니다.
TWD450
≈ ₩21,004
0
일품 뚝배기
砂鍋一品煲
여러 가지 고급 해산물과 재료를 모아 끓인 뚝배기 요리. 국물이 시원하고 재료가 푸짐합니다.
TWD780
≈ ₩36,407
0
뚝배기 생선 머리탕
砂鍋魚頭煲
튀긴 생선 머리를 뚝배기에서 졸입니다. 생선 살은 부드럽고 콜라겐이 풍부하며, 국물이 진합니다.
TWD550
≈ ₩25,672
0
채소, 두부류
야채・두부류
백합 찐 두부
百花蒸豆腐
두부 위에 새우살을 채워 쪄냅니다. 식감이 부드러우면서도 탄력이 있고, 맛이 담백하고 신선합니다.
TWD320
≈ ₩14,936
0
뚝배기 게알 두부
砂鍋蟹黃豆腐
두부와 게알 소스로 함께 끓입니다. 황금빛 색깔에 맛이 진하고 풍부하여 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD400
≈ ₩18,670
0
조개 애호박
蛤蜊絲瓜
애호박과 조개를 볶거나 졸입니다. 애호박은 달콤하고 조개는 신선하며, 국물이 시원합니다.
TWD340
≈ ₩15,870
0
마파 두부 조림
麻婆燒豆腐
두부와 다진 고기를 두반장 소스로 졸입니다. 맵고 얼얼하며 신선하고 맛있고, 식감이 부드럽습니다. 고전적인 쓰촨 요리 맛입니다.
TWD260
≈ ₩12,136
0
파 볶음 두부
蔥煎豆腐
판 두부를 양면이 노릇하게 지져 파를 넣고 졸입니다. 겉은 약간 타고 속은 부드러우며, 파 향이 진합니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
신선한 채소 요리
겨울 버섯과 겨울 죽순으로 졸인 배추
雙冬燒白菜
겨울 버섯, 겨울 죽순, 배추를 함께 졸입니다. 배추는 부드럽고 양념이 잘 배었으며, 건어물 향이 가득합니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
굴 소스 목련 연
蠔油玉蘭蓮
청경채에 굴 소스를 뿌립니다. 식감이 아삭하고 굴 소스가 신선한 맛을 더합니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
백합 은행 아스파라거스
百合白果蘆筍
아스파라거스, 백합, 은행을 함께 볶습니다. 식감이 산뜻하고 아삭하며, 건강에 좋습니다.
TWD450
≈ ₩21,004
0
산수채 볶음 멸치
山蘇炒丁香魚
판매 중단
산수채와 말린 멸치(멸치)를 함께 볶습니다. 식감이 아삭하고 멸치의 짭짤한 향이 납니다.
0
게살 완자 두부
蟹鉗肉扒豆腐
두부와 게살을 함께 졸입니다. 두부는 부드럽고 게살은 신선하며, 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD320
≈ ₩14,936
0
가리비 두부 조림
鮮帶子燒豆腐
신선한 가리비와 두부를 함께 졸입니다. 해산물의 신선한 맛이 두부에 스며들어 식감이 풍부합니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
굴 소스 서양 상추
蠔油西生菜
데친 서양 상추에 굴 소스를 뿌립니다. 식감이 아삭하고 상큼하며, 느끼함을 잡아줍니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
작은 생선살 시금치
小魚扒莧菜
시금치와 말린 멸치(멸치)를 함께 볶습니다. 식감이 부드럽고 영양이 풍부하여 어른과 아이 모두에게 좋습니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
가리비 죽순 청경채 심
干貝竹笙芥菜膽
판매 중단
청경채 심, 죽순, 건가리비를 졸입니다. 국물이 시원하고 채소는 아삭합니다.
0
말린 새우와 배추
開洋白菜
배추와 말린 새우(開洋)를 함께 끓입니다. 배추는 부드럽고 달콤하며, 말린 새우 향이 납니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
국물류
국물 요리
비취 은어탕
翠玉銀魚羹
은어와 채소를 끓인 걸쭉한 수프. 식감이 부드럽고 맛이 담백하고 신선합니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
닭고기 옥수수 수프
雞茸粟米湯
옥수수와 다진 닭고기로 끓인 진한 수프. 달콤하고 진하며, 식감이 부드럽고 남녀노소 누구나 좋아합니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
비취 생선살탕
碧綠魚片湯
생선살과 녹색 채소를 끓인 맑은 수프. 생선 살은 부드럽고 국물은 시원합니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
서호 소고기탕
西湖牛肉羹
다진 소고기로 끓인 걸쭉한 수프. 보통 고수 향이 약간 나며, 식감이 부드럽고 맛이 좋습니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
해물 신맛 나는 매운탕
海鮮酸辣羹
해산물 재료를 넣은 신맛 나는 매운탕. 신맛과 매운맛이 식욕을 돋우고, 농도가 진하고 풍부합니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
생강채 조개탕
薑絲蛤蜊湯
신선한 조개를 생강채와 함께 끓입니다. 국물이 맑고 신선하며, 생강채가 비린내를 잡고 속을 따뜻하게 합니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
가리비와 겨울 버섯 조림
干貝燉北菇
건가리비와 표고버섯을 함께 끓인 수프. 국물이 진하고 달콤하며, 건어물 향이 가득합니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
조개 대구탕
蛤蜊鱈魚湯
대구와 조개를 함께 끓입니다. 해산물의 신선한 단맛이 완벽하게 어우러지고, 생선 살은 섬세합니다.
TWD420
≈ ₩19,604
0
채식류
정진 요리류
겨울 버섯 찐 두부
北菇扒豆腐
표고버섯과 두부를 함께 졸입니다. 두부는 부드럽고 표고버섯의 감칠맛을 흡수합니다.
TWD320
≈ ₩14,936
0
채식 고기 볶음 물수련채
素肉炒水蓮
물수련채와 채식 고기채를 빠르게 볶습니다. 물수련채는 아삭하고 채식 고기채가 식감의 층을 더합니다.
TWD260
≈ ₩12,136
0
루사 연주
露灑連珠
아스파라거스와 옥수수 순으로 만든 채소 요리. 맛이 담백하고 상큼하며, 색깔이 선명합니다.
TWD400
≈ ₩18,670
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
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4.1
Google Maps 평점 5,805개
$
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일반적이에요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
