점심 메뉴
Menu déjeuner
오늘의 애피타이저 + 오늘의 파스타. (점심에만 해당)
매일 바뀌는 애피타이저와 파스타 요리로 구성된 간단한 점심 코스. 점심에 빠르고 맛있는 식사를 하기에 이상적입니다.
€25
≈ ₩42,418
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Marso & co
Marso & co
창의적인 제철 요리를 제공하는 점심 및 저녁 코스 메뉴.
메뉴
메뉴 카드 - 3가지 코스
Menu Carte - 3 services
애피타이저 + 메인 요리 + 디저트
애피타이저, 메인 요리, 디저트를 선택할 수 있는 풀 코스 메뉴. 셰프의 모든 요리를 맛볼 수 있습니다.
€46
≈ ₩78,050
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메뉴 카드 - 2가지 코스
Menu Carte - 2 services
애피타이저 + 메인 요리 또는 메인 요리 + 디저트
애피타이저와 메인 요리 또는 메인 요리와 디저트 중 두 가지 요리를 선택할 수 있는 유연한 코스. 적당한 허기를 채우기에 완벽합니다.
€37
≈ ₩62,779
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애피타이저
부라타, 고구마 & 망고, 산뜻한 비네그레트
Burratina, patate douce & mangues, vinaigrette acidulée
부드러운 크리미한 작은 부라타 치즈에 달콤한 고구마와 신선한 망고를 곁들였습니다. 치즈의 지방을 균형 잡기 위해 산뜻한 비네그레트로 양념했습니다.
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세비체 연어, 석류 & 녹색 무, 팽화 쌀 & 물냉이 샐러드
Saumon en ceviche, grenade & radis vert, riz soufflés & salades de cressons
감귤 주스에 절인 생선에 석류알과 바삭한 무를 곁들였습니다. 팽화된 쌀이 바삭함을 더하고 물냉이가 후추 향을 더합니다.
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콩피된 후무스 & 소고기, 석류 & 붉은 양파
Houmous & bœuf confits, grenade & oignons rouges
부드러운 병아리콩 으깬 것 위에 부드러운 소고기 볶음을 올렸습니다. 식감과 산미를 더하기 위해 신선한 석류와 붉은 양파를 곁들였습니다.
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페타 프리타타, 튀긴 느타리버섯과 허브 샐러드
Frittata à la féta, pleurotes frits et salade d’herbes
페타 치즈를 채운 두꺼운 이탈리아식 오믈렛에 튀긴 버섯을 곁들였습니다. 신선한 허브 샐러드와 함께 제공됩니다.
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블랙 트러플, 모짜렐라, 모르타델라 크로크
Croque à la truffe noire, mozzarella et mortadelle
+12유로 추가
이탈리아식 육가공품, 녹은 치즈, 블랙 트러플 향을 더한 따뜻한 구운 샌드위치. 풍부하고 바삭하며 맛있습니다.
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도미 생것 & 매콤한 딸기 가스파초, 수박 & 녹색 무
Daurade cru & gaspacho de fraise aux épices, pastèque & radis vert
매콤한 딸기 냉수프를 곁들인 흰살 생선. 수박과 무를 곁들여 매우 신선하고 과일 향이 나는 애피타이저입니다.
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그릭 요거트 타르타르, 팔라펠 & 생 주키니
Tartare de veau aux yahourt grec, fallafel & courgettes crues
부드러운 크리미한 요거트로 양념한 얇게 썬 생 송아지 고기. 튀긴 병아리콩 미트볼과 주키니 조각과 함께 제공됩니다.
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모짜렐라 & 방울토마토, 복숭아 & 비네그레트, 팽화 쌀
Mozzarella & tomates cerises, pêches & sa vinaigrette, riz soufflé
부드러운 이탈리아 치즈, 토마토, 달콤한 복숭아 조각을 섞은 신선한 샐러드. 팽화된 쌀이 바삭한 식감을 더합니다.
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완두콩 후무스, 콩피 토마토 & 오이, 라즈베리
Houmous de petits pois, tomates confites & concombres, framboises
완두콩을 베이스로 한 부드러운 채소 스프레드에 건조 토마토와 신선한 오이를 곁들였습니다. 라즈베리가 독특한 산미를 더합니다.
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흰 아스파라거스 & 모짜렐라, 페스토 & 팽화 쌀, 차이브
Asperges blanches & mozzarella, pesto & riz soufflé, cerfeuil
바질 소스와 신선한 치즈를 곁들인 부드러운 아스파라거스. 바삭한 팽화된 쌀과 향긋한 허브로 장식했습니다.
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도미 & 새우 "아구아칠레", 포멜로 & 오이, 고수
« Aguachile » de daurade & crevettes, pomelos & concombre, coriandre
라임과 고추에 절인 생선과 해산물을 곁들인 매콤한 멕시칸 스타일 세비체. 감귤류와 상큼한 오이와 함께 제공됩니다.
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녹색 아스파라거스 & 미모사 계란, 옛날 겨자 & 크루통
Asperges vertes & œuf mimosa, moutarde à l’ancienne & croûtons
익힌 아스파라거스와 마요네즈를 채운 삶은 계란으로 구성된 클래식 애피타이저. 홀그레인 머스터드로 맛을 내고 토스트한 빵과 함께 제공됩니다.
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후무스 & 삶은 계란, 케일, 붉은 양파 피클 & 고마시오
Houmous & œuf dur, choux kale, pickles d’oignons rouges & gomasio
병아리콩 으깬 것 위에 계란과 케일을 곁들였습니다. 구운 참깨(고마시오)와 식초에 절인 양파로 양념했습니다.
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메인 요리
검은 쌀 리조또에 새우 & 초리조, 붉은 치커리 & 파, 강판에 간 파마산
Risotto de riz noir aux gambas & chorizo, endives rouges & cébettes, parmesan râpé
오징어 먹물로 지은 크리미한 밥에 큰 새우와 매콤한 스페인 소시지를 곁들였습니다. 이탈리아 치즈를 뿌렸습니다.
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구운 마이그레, 흰 강낭콩 & 초리조, 튀긴 브로콜리
Maigre rôti, haricot blanc & txistorras, brocolis frit
오븐 구이 흰살 생선 필레에 부드러운 강낭콩과 바스크 소시지를 곁들였습니다. 바삭한 브로콜리를 곁들였습니다.
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콩피 돼지 어깨살, 근대 프리골라, 건포도 & 허브 머스터드
Echine de porc confites, frégola aux blettes, raisins sec & moutardes aux herbes
매우 부드러워질 때까지 오랫동안 익힌 돼지고기. 작은 사르데냐 파스타, 녹색 채소, 달콤하고 짭짤한 소스와 함께 제공됩니다.
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소고기 팔레롱 & 레드 와인 소스, 찐 케일 & 병아리콩
Paleron de bœuf & sauce vin rouge, embeurrés de choux vert & pois chiches
풍부한 와인 소스를 곁들인 찐 소고기 조각. 버터에 익힌 양배추와 병아리콩을 곁들였습니다.
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블랙 트러플 파스타, 모짜렐라 & 모르타델라
Pâtes à la truffes noires, mozzarella & mortadelle
+15유로 추가
향긋한 트러플, 녹은 치즈, 이탈리아식 육가공품을 곁들인 고급 파스타 요리.
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타마린드 소스 돼지 갈비, 튀긴 파니스 & 잠두 으깬 것
Travers de porc à la sauce tamarin, panisses frits & purée de fèves
달콤하고 신맛 나는 소스를 곁들인 캐러멜 돼지 갈비. 튀긴 병아리콩과 녹색 채소 으깬 것을 곁들였습니다.
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구운 참깨 스코틀랜드 연어, 올리브 & 케이퍼 카포나타
Saumon d’Ecosse aux sésames grillées, caponata aux olives & câpres
지중해 풍미의 시칠리아 채소 스튜(가지, 토마토)를 곁들인 참깨 크러스트 연어 스테이크.
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구운 문어 "살사 로하", 매콤한 감자 & 피클 고추
Poulpe rôti « salsa roja », grenailles aux épices & poivron en pickles
매콤한 붉은 소스를 곁들인 구운 문어 다리. 작은 감자와 절인 고추와 함께 제공됩니다.
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치미추리 양고기, 으깬 고구마 & 팩초이, 피클 무
Agneau « chimichurri », écrasé de patate douce & packchoï, radis en pickles
남미 허브 소스로 맛을 낸 양고기. 부드러운 으깬 감자와 아삭한 청경채와 함께 제공됩니다.
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오늘의 파스타, 모짜렐라 & 여름 트러플
Pâtes du moment, mozzarella & truffes d’été
부드러운 치즈와 여름 트러플, 섬세한 향의 버섯을 곁들인 신선한 파스타.
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오리 가슴살, 녹색 아스파라거스 & 퀴노아, 오렌지
Filet de canette, asperges vertes & quinoa, orange
부드럽게 익힌 오리 가슴살에 아스파라거스, 퀴노아 씨앗, 산미를 더한 오렌지를 곁들였습니다.
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구운 닭고기 수프림, 프리골라 & 콩피 레몬, 그라탱 펜넬
Suprême de volaille rôti, frégola & citron confit, fenouil gratiné
육즙이 풍부한 구운 닭 가슴살에 작은 둥근 파스타, 콩피 레몬, 오븐 구이 펜넬을 곁들였습니다.
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구운 흰살 생선, 카레 콜리플라워 파스티야 & 화이트 버터, 산마늘
Lieu jaune, pastilla de choux fleur au curry & beurre blanc, ail des ours
매콤한 콜리플라워 퍼프 페이스트리를 곁들인 흰살 생선. 산마늘 향이 나는 부드러운 버터 소스를 뿌렸습니다.
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구운 대구 "살사 베르데", 당근, 양파, 감자 으깬 것
Cabillaud rôti « salsa verde », carottes, oignons, purée de pomme de terre
허브 녹색 소스를 곁들인 오븐 구이 대구 등심. 홈메이드 으깬 감자와 부드러운 뿌리 채소와 함께 제공됩니다.
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오늘의 파스타, 모짜렐라, 아스파라거스, 페스토 소스
Pâtes du moment, mozzarella, asperges, sauce pesto
봄 채소, 치즈, 바질과 마늘 소스를 곁들인 신선한 파스타.
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추천
1kg 소갈비 & 가니쉬
Côte de bœuf de 1 kg & sa garniture
2인용 (메뉴 제외)
원하는 대로 구운 아주 큰 소고기 스테이크를 나눠 드세요. 제철 가니쉬와 함께 제공됩니다. 부드럽고 지방이 많은 붉은 고기.
€95
≈ ₩161,190
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디저트
계피 오렌지 샐러드, 석류 & 마스카포네
Salades d’oranges à la cannelle, grenade & mascarpone
향신료로 향을 낸 오렌지 슬라이스를 곁들인 가벼운 디저트. 부드러운 이탈리아 크림과 신선한 과일과 함께 제공됩니다.
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밤 크렘 브륄레, 콩포트 모과 & 사과, 그래놀라
Crémeux aux marrons, coing & pommes confites, granola
가을 과일 콩포트를 곁들인 풍부한 밤 크림. 그래놀라가 바삭한 식감을 더합니다.
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망고, 석류 & 피스타치오 라이스 푸딩
Riz au lait à la mangue, grenades & pistaches
달콤하고 바닐라 향이 나는 우유로 지은 밥, 매우 크리미합니다. 이국적인 과일과 바삭한 피스타치오를 곁들였습니다.
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마르소의 티라미수
Tiramisu de chez Marso
커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림으로 만든 유명한 이탈리아 디저트. 코코아 가루를 뿌렸습니다.
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라이스 푸딩, 블랙베리 & 라즈베리, 석류
Riz au lait, mûres & framboises, grenades
클래식 라이스 푸딩에 신선한 베리 믹스를 곁들여 산뜻함을 더했습니다.
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플뢰르 드 셀 초콜릿 가나슈, 커피 크렘 브륄레 & 바삭한 튀일
Ganache au chocolat à la fleur de sel, crémeux de café & tuiles croquantes
소금 한 방울로 맛을 낸 진한 초콜릿 디저트. 커피 크림과 얇은 비스킷을 곁들였습니다.
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노란 복숭아 & 살구 파블로바, 요거트 & 버베나 소스
Pavlova à la pêche jaune & abricot, sauce yahourt & verveine
바삭하고 녹는 머랭에 여름 과일을 곁들였습니다. 가볍고 허브 향이 나는 소스와 함께 제공됩니다.
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마라 데 부아 딸기, 화이트 초콜릿 팽화 쌀, 마스카포네 크림
Fraises Mara des bois, riz soufflé au chocolat blanc, crème mascarpone
신선한 딸기에 풍부한 크림과 바삭한 화이트 초콜릿을 곁들였습니다.
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라이스 푸딩 & 솔티드 버터 캐러멜, 피스타치오 & 석류
Riz au lait & caramel beurre salé, pistaches & grenades
솔티드 버터 캐러멜 소스를 곁들인 맛있는 라이스 푸딩. 과일과 견과류를 곁들였습니다.
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초콜릿 케이크, 구운 헤이즐넛 & 마스카포네
Gâteau au chocolat, noisettes torréfiées & mascarpone
진한 코코아 맛의 부드러운 초콜릿 케이크. 구운 헤이즐넛과 부드러운 크림 한 스쿱을 곁들였습니다.
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사과 & 콩포트 라벤더, 크럼블 & 오렌지 꽃물 리코타
Pommes & Rhubarbes confites, Crumble & ricotta à la fleur d’oranger
부드럽게 익힌 과일에 부서진 쇼트브레드 페이스트리를 덮었습니다. 오렌지 꽃물 향이 나는 신선한 치즈와 함께 제공됩니다.
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가리가트 딸기 & 그래놀라, 리코타 크렘 브륄레 & 꿀
Fraises gariguette & granola, crémeux de ricotta & miel
신선한 프랑스 딸기에 홈메이드 그래놀라를 곁들여 바삭함을 더하고 꿀을 넣은 달콤한 크림을 곁들였습니다.
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메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
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구글 맵에서 보기 ↗
4.8
Google Maps 평점 1,022개
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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