짚불 훈제 사시미 (와라야키)
ซาชิมิย่างฟาง (Warayaki)
짚불 훈제 사시미(와라야키)는 일본 고치현의 전통 기법으로, 짚불에 생선을 순간적으로 구워 겉면은 독특한 짚불 향을 입히고 속은 촉촉함을 유지합니다. '신선함'과 '향'의 조화로운 맛을 경험할 수 있습니다.
강한 불로 짚불 훈제한 생선. 겉은 훈연 향이 나고 속은 신선하고 달콤하며 부드럽고 촉촉합니다. 곁들임과 새콤한 소스 또는 간장과 함께 제공됩니다.
฿590
≈ ₩26,815
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