MAGURO Kappou Central Park Bangkok

Name: MAGURO Kappou Central Park Bangkok
Address: Bangkok
Price range: ฿80 - ฿890

Nuevos platos de MAGURO ya disponibles para que disfrutes de una variedad de delicias, desde sashimi fresco hasta platos cocinados con esmero. ¡Descubre una nueva experiencia de sabor en MAGURO ahora mismo!

★ 4.8 (1,072)

MAGURO Kappou Central Park Bangkok menu 1

MAGURO Kappou Central Park Bangkok menu 2

MAGURO Kappou Central Park Bangkok menu 3

Temporada Elaborada Fresca

Sashimi a la paja (Warayaki)

ซาชิมิย่างฟาง (Warayaki)

El sashimi a la paja (Warayaki) es una técnica tradicional de la prefectura de Kochi, Japón, que utiliza paja para asar el pescado en llamas de alta temperatura durante unos segundos. Esto imparte un aroma ahumado único a la superficie exterior, mientras mantiene la jugosidad del interior del pescado. Ofrece una textura que combina lo 'fresco' y lo 'aromático' de manera equilibrada.

Pescado crudo a la paja a fuego alto. La superficie exterior tiene un aroma ahumado, mientras que el interior conserva su frescura, dulzor y jugosidad. Servido con guarniciones y salsa agridulce o shoyu.

฿590 ≈ €16.00

HAMACHI CON SALSA GOMA

HAMACHI WITH GOMA SAUCE

Sashimi de Hamachi con una rica y aromática salsa de sésamo tostado. La suave textura del pescado se complementa perfectamente con el sabor cremoso del sésamo.

Pescado Hamachi fresco, firme y dulce, bañado en una rica y aromática salsa de sésamo japonés. Ofrece una textura suave y refrescante.

฿360 ≈ €10.00

ANDAMÁN CON SALSA GOMA

ANDAMAN WITH GOMA SAUCE

Pescado fresco del mar de Andamán, servido con salsa de sésamo estilo japonés, aromática y sabrosa, llena de equilibrio.

Pescado fresco del mar tailandés, bañado en una aromática y sabrosa salsa de sésamo japonés. Sabor dulce y salado equilibrado, con pescado fresco y elástico que combina bien con la salsa.

฿220 ≈ €6.00

Chawanmushi

Flan de Langostinos Tigre

ไข่ตุ๋นกุ้งลายเสือ

Chawanmushi de Langostinos Kuruma

Flan japonés suave y sedoso, cubierto con langostinos tigre grandes y dulces, de sabor equilibrado y aroma a caldo de bonito seco.

฿420 ≈ €11.00

Flan de almejas

ไข่ตุ๋นหอยตลับ

Chawanmushi de Berberechos

Flan japonés de textura suave, con almejas frescas y dulces, que añaden aroma y umami al flan.

฿145 ≈ €4.00

Flan

ไข่ตุ๋น

Chawanmushi

Flan japonés tradicional, de textura suave y sedosa que se derrite en la boca, con un sabor delicado y aroma a dashi.

฿80 ≈ €2.00

Flan de Foie Gras

ไข่ตุ๋นฟัวกราส์

Chawanmushi de Foie Gras

Flan japonés cubierto con foie gras (hígado de pato), rico y aromático, que contrasta con la suavidad del flan.

฿150 ≈ €4.00

Flan de Uni

ไข่ตุ๋นอูนิ

Chawanmushi de Uni

Flan japonés servido con erizo de mar (uni) fresco, de sabor dulce y marino, que combina perfectamente con la textura sedosa del flan.

฿360 ≈ €10.00

ENSALADA YUM

Ensalada Picante Tailandesa (Thai Spicy Salad)

Ensalada de 4 ingredientes

ยำ 4 อย่าง

Ensalada de Cuatro Pescados Crudos

Ensalada mixta de 4 tipos de sashimi, aderezada con salsa tailandesa. Sabor intenso, con un equilibrio perfecto de ácido, picante, salado y dulce.

฿295 ≈ €8.00

Ensalada de palitos de cangrejo

ยำปูอัด

Ensalada de Kanikama

Palitos de cangrejo desmenuzados, aderezados con un sabroso estilo tailandés, servidos con verduras frescas y crujientes. Sabor refrescante.

฿170 ≈ €5.00

Ensalada de atún

ยำทูน่า

Ensalada de Atún

Atún fresco cortado en dados, mezclado con una deliciosa salsa tailandesa, hierbas frescas y verduras. Sabor picante moderado.

฿280 ≈ €8.00

Ensalada de salmón

ยำแซลมอน

Ensalada de Salmón

Salmón fresco, dulce y graso, cortado con una sabrosa salsa de marisco picante, con aroma a lima y chile fresco.

฿280 ≈ €8.00

Ensalada de berberechos

ยำหอยปีกนก

Ensalada de Hokkigai

Berberechos crujientes aderezados al estilo tailandés con un sabor agridulce y picante que realza su dulzor natural.

฿280 ≈ €8.00

Ensalada de tentáculos de calamar

ยำหนวดปลาหมึก

Ensalada de Tako

Tentáculos de pulpo cocidos, de textura firme y masticable, aderezados con una sabrosa salsa tailandesa. Un excelente aperitivo.

฿240 ≈ €6.00

Surtido de Sashimi

Todos los Océanos Azules

All Blue Oceans

Surtido de sashimi de 7 tipos de pescado de temporada, seleccionado meticulosamente por el chef, con sabor fresco y procedente del mar de Andamán, para una experiencia Omakase única.

Gran surtido de sashimi que incluye 7 tipos de pescado, seleccionados según la temporada y el pescado local, frescos y variados. Ideal para compartir.

฿890 ≈ €24.00

Delicia de Andamán

Andaman Delight

Sashimi cuidadosamente seleccionado de ingredientes frescos del mar, preparado por el chef para usted.

Surtido de sashimi centrado en ingredientes del mar de Andamán, frescos y directamente del mar, que ofrecen el dulzor natural del pescado tailandés.

฿450 ≈ €12.00

Océanos de todos los azules

Hitori Oceans

Disfruta de sashimi fresco del mar de Andamán, pescado de temporada cuidadosamente seleccionado por el chef, para que experimentes un sabor fresco y único.

Surtido de sashimi de tamaño individual, con pescado fresco de temporada del mar de Andamán, presentado de forma atractiva.

฿350 ≈ €9.00

Salmón y Amigos

Salmon & Friends

¡Experimenta Omakase con sashimi fresco del mar! El chef selecciona el mejor pescado de temporada para que lo pruebes. Frescura y sabor excepcionales en cada bocado.

Surtido de sashimi con salmón como protagonista, servido con pescado blanco y otros pescados de temporada. Ideal para los amantes del salmón que desean probar otros tipos de pescado.

฿450 ≈ €12.00

Fin del menú

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