LT FISH 레스토랑

Name: LT FISH 레스토랑
Address: 방콕
Price range: ฿30 - ฿360

LT FISH Restaurant

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★ 4.5 (102)

반찬

사이드 디쉬

감자 100g

土豆 100g

얇게 썬 감자로, 보통 반찬이나 훠궈 재료로 사용됩니다. 익히면 부드럽고 약간의 단맛이 납니다.

฿30 ≈ ₩1,363

당면 100g

粉丝 100g

녹두 전분으로 만든 길고 투명한 국수입니다. 부드럽고 쫄깃한 식감으로 국물의 감칠맛을 잘 흡수합니다.

฿30 ≈ ₩1,363

배추 100g

白菜 100g

신선한 배추 잎으로, 아삭하고 즙이 많습니다. 익히면 달콤한 맛이 나며 흔한 채소 반찬입니다.

฿30 ≈ ₩1,363

팽이버섯 100g

金针菇 100g

끝이 작은 버섯 갓이 달린 길고 가는 흰색 버섯입니다. 아삭하고 쫄깃한 식감입니다.

฿30 ≈ ₩1,363

두부 100g

豆腐 100g

콩으로 만든 흰색 응고물입니다. 부드럽고 섬세한 식감과 풍부한 콩 향이 특징이며 다양한 조리법에 적합합니다.

฿40 ≈ ₩1,818

건두부 100g

腐竹 100g

말린 두부피 제품으로, 보통 물에 불려야 합니다. 쫄깃한 식감과 풍부한 콩 향이 특징이며 국물을 잘 흡수합니다.

฿50 ≈ ₩2,272

청경채 장아찌 80g

小叶酸菜 80g

절인 배추로, 시큼하고 짭짤하며 식욕을 돋웁니다. 아삭한 식감으로 느끼함을 잡거나 맛을 더하는 데 자주 사용됩니다.

฿50 ≈ ₩2,272

메인 요리

취애 홍샤오러우 (술에 취한 듯 맛있는 동파육)

醉爱红烧肉

홍샤오러우는 유명한 대중 요리로, 각 지역 요리마다 특색 있는 홍샤오러우가 있습니다. 삼겹살을 주재료로 사용하며, 지방과 살코기가 적절히 섞인 삼층육(삼겹살)을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 솥은 주로 뚝배기를 사용하며, 만들어진 고기는 지방과 살코기가 섞여 있고 달콤하고 부드러우며 영양이 풍부하고 입에서 녹습니다.

고전적인 홍샤오러우로, 색이 붉고 먹음직스럽습니다. 지방과 살코기가 적절히 섞인 고기 덩어리를 엄선하여 약한 불로 푹 익혀 부드럽게 만듭니다. 달콤하고 부드러운 식감으로 기름지지만 느끼하지 않고 입에서 녹으며 소스 향이 진합니다.

฿360 ≈ ₩16,362

고수 소고기 볶음

小炒香菜牛肉

신선하고 부드러운 다진 소고기를 고수와 많은 고추와 함께 빠르게 볶습니다. 풍부한 고수 향과 신선하고 매콤한 자극적인 맛이 특징입니다. 밥과 함께 먹기 좋은 운남 요리입니다.

฿280 ≈ ₩12,726

강낭콩 가지 볶음

豆角烧茄子

긴 강낭콩과 가지를 함께 졸입니다. 가지는 부드럽고 소스를 듬뿍 흡수하며, 강낭콩은 어느 정도 아삭함을 유지합니다. 짜고 적당히 맛있으며, 고전적인 가정식 채소 요리입니다.

฿160 ≈ ₩7,272

철판 데리야끼 가지

铁板烧汁香茄

철판에 구운 가지 요리로, 특제 소스를 뿌립니다. 가지는 부드럽고 뜨거우며 소스 향이 풍부하고, 철판은 요리의 온도와 향을 유지합니다.

฿199 ≈ ₩9,044

금패 회과육 (특선 회과육)

金牌回锅肉

회과육은 사천 전통 요리 중 가정식(맛의 유형) 요리의 대표적인 요리 중 하나로, 사천 요리 계열에 속합니다. 색, 향, 맛이 모두 뛰어나며 밥과 함께 먹는 요리 중 대부분의 사람들이 선택하는 요리입니다. '가정식'은 이름 그대로 '모든 가정에 있는 조미료'라는 뜻으로, 따라서 집집마다 맛이 다르며, 이러한 특징이 회과육이라는 요리에 독특한 매력을 부여합니다.

사천의 유명한 요리로, 삶은 삼겹살을 얇게 썰어 다시 볶습니다. 마늘쫑과 두반장을 곁들여 색이 붉고 윤기가 납니다. 씹는 맛이 고소하고 기름지며 짜고 약간 매콤한 독특한 풍미가 있습니다.

฿220 ≈ ₩9,999

철판 조림 곱창

滋味铁板卤肥肠

조미한 돼지 곱창을 철판에 데웁니다. 곱창은 제대로 처리되어 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며 조미 향이 풍부합니다. 양파 등 야채와 함께 뜨겁게 제공됩니다.

฿280 ≈ ₩12,726

건냄비 유기농 콜리플라워

香锅有机花椰菜

건냄비 방식으로 조리한 유기농 콜리플라워입니다. 콜리플라워는 아삭한 식감으로 삼겹살과 고추의 향을 흡수합니다. 짜고 약간 매콤하며 냄비 향이 가득합니다.

฿259 ≈ ₩11,771

마파두부

麻婆豆腐