إل تي فيش ريستوران

شرائح بطاطس، تقدم عادة كطبق جانبي أو مكون في وعاء ساخن. تكون طرية وحلوة قليلاً بعد الطهي.

شعيرية شفافة طويلة، مصنوعة من نشا الفول الأخضر. ذات قوام ناعم ومطاطي، وتمتص نكهة الصلصة بسهولة.

أوراق ملفوف صيني طازجة، مقرمشة ومليئة بالعصارة. حلوة المذاق بعد الطهي، وهي طبق خضروات جانبي شائع.

فطر أبيض طويل ورفيع، له قبعات صغيرة في الأعلى. طري ومقرمش عند المضغ، وله قوام مطاطي.

جبن أبيض مصنوع من فول الصويا. طري وناعم، غني بنكهة فول الصويا، ومناسب لمختلف طرق الطهي.

منتج من جلد فول الصويا المجفف، يتطلب عادة النقع. له قوام مطاطي، غني بنكهة فول الصويا، ويمتص الصلصات جيدًا.

خضروات ورقية صغيرة مخللة، ذات طعم حامض ومالح فاتح للشهية. مقرمشة، تستخدم غالبًا لتخفيف الدهون أو تعزيز النكهة.

لحم بطن مطهو ببطء بصلصة حلوة كلاسيكي، ذو لون أحمر لامع وجذاب. قطع لحم مختارة بعناية مع دهون متناوبة، مطهوة ببطء حتى تصبح طرية. ذات قوام حلو وناعم، دهنية ولكن ليست ثقيلة، تذوب في الفم، وغنية بنكهة الصلصة.

لحم بقري مفروم طري مقلي بسرعة مع الكثير من الكزبرة والفلفل الحار الصغير. يتميز بنكهة الكزبرة القوية ومذاق حار ومنعش. إنه طبق شهي جدًا مع الأرز بنكهة يونانية مميزة.

فاصوليا طويلة مطهوة مع الباذنجان. الباذنجان طري ويمتص الصلصة جيدًا، بينما تحتفظ الفاصوليا بقرمشتها. مالح ومنعش، وهو طبق نباتي منزلي كلاسيكي.

طبق باذنجان مطهو على صاج ساخن، مغطى بصلصة خاصة. الباذنجان طري وساخن، والصلصة غنية بالنكهة، والصاج يحافظ على درجة حرارة الطبق ورائحته.

طبق سيتشوان شهير، شرائح لحم بطن مطبوخة ثم مقلية مرة أخرى. تقدم مع الثوم الأخضر وصلصة الفول. ذات لون أحمر لامع. ذات قوام مقرمش، دهني، مالح، منعش وقليل التوابل، ونكهة فريدة.

كرشة لحم بقري متبلة مطهوة على صاج ساخن. الكرشة معالجة بشكل صحيح، ذات قوام مطاطي ومقرمش، ونكهة تتبيلة غنية. تقدم مع البصل والخضروات الأخرى، وهي ساخنة جدًا.

قرنبيط عضوي مطهو بطريقة القدر الساخن. القرنبيط مقرمش، ويمتص نكهة لحم البطن والفلفل. مالح ومنعش وقليل التوابل، ومليء بنكهة القدر.

طبق سيتشوان شهير، توفو ناعم مطهو مع لحم مفروم وصلصة فول أحمر حار. يتميز بطعم مخدر، حار، ساخن، ناعم، منعش، وعطري. الصلصة غنية، ومناسبة جدًا للأكل مع الأرز.

فاصوليا خضراء مقلية في زيت حتى تتجعد قشرتها. يضاف إليها لحم مفروم وقطع صغيرة من الخضروات المخللة لتعزيز النكهة. ذات مذاق جاف، مقرمش، مالح، منعش وقليل التوابل، وهي طبق كلاسيكي شهي مع الأرز.