LT FISH Restaurant

Name: LT FISH Restaurant
Address: Bangkok
Price range: ฿30 - ฿360

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★ 4.5 (102)

Guarniciones

GUARNICIONES

Patatas 100g

土豆 100g

Rodajas de patata, generalmente como guarnición o ingrediente para hot pot. Después de cocinarlas, tienen una textura suave y un ligero dulzor.

฿30 ≈ €1.00

Fideos finos 100g

粉丝 100g

Fideos blancos y finos, hechos de almidón de frijol mungo. Tienen una textura suave y masticable, y absorben fácilmente el sabor del caldo.

฿30 ≈ €1.00

Col china 100g

白菜 100g

Hojas frescas de col china, con una textura crujiente y jugosa. Después de cocinarlas, tienen un sabor dulce y claro, y son una guarnición vegetal común.

฿30 ≈ €1.00

Hongos Enoki 100g

金针菇 100g

Hongos blancos alargados con pequeños sombreros. Tienen una textura crujiente y tierna, y son masticables.

฿30 ≈ €1.00

Tofu 100g

豆腐 100g

Cuajada blanca hecha de soja. Tiene una textura suave y delicada, un rico sabor a soja y es adecuada para diversas formas de cocción.

฿40 ≈ €1.00

Tofu seco 100g

腐竹 100g

Producto de piel de soja seca, que generalmente requiere rehidratación. Tiene una textura masticable, un rico sabor a soja y absorbe bien el caldo.

฿50 ≈ €1.00

Col china encurtida 80g

小叶酸菜 80g

Verduras de hoja verde encurtidas, con un sabor ácido y salado que abre el apetito. Tienen una textura crujiente y se usan a menudo para eliminar la grasa o realzar el sabor.

฿50 ≈ €1.00

Platos principales

Cerdo estofado al estilo "Zui Ai"

醉爱红烧肉

Cerdo estofado, un famoso plato popular, con cada cocina regional teniendo su propia versión. Se elabora principalmente con panceta de cerdo, preferiblemente con capas alternas de grasa y carne magra. Se cocina en una olla de barro, resultando en carne con capas alternas de grasa y carne magra, dulce y suave, nutritiva y que se derrite en la boca.

Cerdo estofado clásico, con un color rojo brillante y atractivo. Se seleccionan trozos de carne con capas alternas de grasa y magra, y se cocinan a fuego lento hasta que estén tiernos. Tiene un sabor dulce y suave, grasoso pero no pesado, se derrite en la boca y tiene un rico sabor a salsa.

฿360 ≈ €10.00

Ternera salteada con cilantro

小炒香菜牛肉

Carne de res tierna picada salteada con abundante cilantro y chile tailandés. Tiene un rico sabor a cilantro y una textura picante y estimulante. Es un plato muy sabroso con sabor a Yunnan.

฿280 ≈ €8.00

Guiso de judías verdes y berenjenas

豆角烧茄子

Judías largas guisadas con berenjenas. Las berenjenas son tiernas y absorben la salsa, mientras que las judías largas mantienen cierta crocancia. Es salado y sabroso, un plato casero vegetariano clásico.

฿160 ≈ €4.00

Berenjenas a la plancha con salsa teriyaki

铁板烧汁香茄

Berenjenas cocinadas en una plancha, cubiertas con una salsa especial. Las berenjenas son tiernas y calientes, con una rica salsa, y la plancha mantiene la temperatura y el aroma del plato.

฿199 ≈ €5.00

Cerdo Huiguo Rou "Jin Pai"

金牌回锅肉

Huiguo Rou (cerdo salteado dos veces), es uno de los platos caseros representativos de la cocina tradicional de Sichuan, perteneciente a la serie de cocina de Sichuan. Es completo en color, aroma y sabor, y es la elección de la mayoría de la gente para acompañar el arroz. "Casero" significa "condimentos que todos tienen en casa", por lo que el sabor de cada hogar es diferente, y esta característica le da a este plato su encanto único.

Un famoso plato de Sichuan, donde la panceta de cerdo cocida se corta en rodajas y se saltea de nuevo. Se saltea con cebolleta y pasta de frijoles, con un color rojo brillante. Tiene una textura crujiente y grasosa, salada, sabrosa y ligeramente picante, con un sabor único.

฿220 ≈ €6.00

Panceta de cerdo estofada y a la plancha

滋味铁板卤肥肠

Panceta de cerdo estofada y cocinada en una plancha. La panceta de cerdo está bien preparada, con una textura elástica y masticable, y un rico sabor estofado. Se sirve caliente con cebolla y otras guarniciones.

฿280 ≈ €8.00

Coliflor orgánica en olla caliente

香锅有机花椰菜

Coliflor orgánica cocinada en olla caliente. La coliflor tiene una textura crujiente y absorbe el sabor de la panceta de cerdo y los chiles. Es salada, sabrosa y ligeramente picante, con un fuerte aroma a wok.

฿259 ≈ €7.00

Mapo Tofu

麻婆豆腐

Un famoso plato de Sichuan, tofu tierno guisado con carne picada y pasta de frijoles rojos. Tiene un sabor adormecedor, picante, caliente, tierno, sabroso y fragante. La salsa es rica y muy adecuada para mezclar con arroz.

฿209 ≈ €6.00

Judías verdes salteadas en seco

干煸四季豆

Judías verdes salteadas en aceite hasta que la piel se arrugue. Se añade carne picada y verduras encurtidas para dar sabor. La textura es seca, fragante y crujiente, salada, sabrosa y ligeramente picante, es un plato clásico para acompañar el arroz.

฿180 ≈ €5.00

Fin del menú

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