menufans

L'intermittent

애피타이저

모렐 에그 코코트
Œuf cocotte aux morilles
크림과 모렐 버섯을 넣고 오븐에서 구운 계란 요리. 버섯 맛이 풍부하고 크리미한 질감. 따뜻하게 먹으며 종종 빵을 찍어 먹습니다.
€8 ≈ ₩13,574
튀김 새우 태국 소스
Crevette tempura sauce thaï
가벼운 튀김옷에 튀긴 새우, 태국풍 소스와 함께 제공됩니다. 따뜻하고 바삭하며 향긋한 애피타이저입니다.
€8 ≈ ₩13,574
훈제 연어 피셀
Saumon fumé ficelle
'피셀' 방식으로 준비하거나 특별한 방식으로 제공되는 훈제 연어 슬라이스. 부드러운 질감과 섬세한 훈제 맛. 차갑게 먹습니다.
€17 ≈ ₩28,845
부르고뉴 달팽이 "르 그로"
Escargots de Bourgogne « Le Gros »
마늘과 파슬리 버터를 넣은 달팽이 껍질 요리. 허브 향이 풍부하고 풍미가 좋은 프랑스 미식의 클래식입니다. 작은 포크와 집게를 사용하여 뜨거울 때 먹습니다.
€9~ ≈ ₩15,271
이베리코 샤퀴테리 및 치즈 플래터
Planche de charcuterie et fromages « Ibérique »
이베리아 산 샤퀴테리 (생 햄 등)와 치즈 모음. 빵과 함께 나누어 먹기 좋습니다.
€25 ≈ ₩42,418
튀긴 오징어와 대구
Beignets de calamars et de morue
튀김옷을 입혀 튀긴 오징어와 대구 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 따뜻하게 제공되며 종종 레몬과 함께 제공됩니다.
€10 ≈ ₩16,967
소 골수, 푸아그라 칩
Os à moëlle, copeaux de foie gras
구운 소 골수, 풍미를 더하기 위한 푸아그라 칩과 함께 제공됩니다. 매우 기름지고 부드러운 질감, 강렬한 맛. 토스트한 빵에 발라 먹습니다.
€10 ≈ ₩16,967
호박 벨루테 수프
Velouté potimaron
호박으로 만든 크리미하고 부드러운 수프. 부드럽고 약간 달콤한 맛, 벨벳 같은 질감. 따뜻하게 제공됩니다.
€8 ≈ ₩13,574
리옹 스타일 렌틸콩
Lentilles à la lyonnaise
양파와 비네그레트 드레싱으로 만든 렌틸콩 샐러드, 때로는 베이컨이 들어갑니다. 소박하고 맛있는 요리로 따뜻하거나 차갑게 제공됩니다.
€10 ≈ ₩16,967

샐러드

시저
César
바삭한 닭고기, 크루통, 그라나 파다노
양상추, 튀긴 닭고기, 크루통, 이탈리아 치즈로 구성된 샐러드. 크리미한 시저 드레싱으로 양념했습니다. 신선하고 푸짐한 요리입니다.
€16 ≈ ₩27,148
Bowl
아보카도, 망고, 퀴노아, 연어, 당근, 에다마메, 오이, 토마토
곡물 (퀴노아), 날생선 (연어), 신선한 채소와 과일을 섞은 완전하고 다채로운 볼. 신선하고 다양한 맛, 바삭하고 부드러운 질감.
€18 ≈ ₩30,541

메인 요리

버거
Burger
다진 쇠고기 패티, 토핑, 브리오슈 번이 들어간 클래식 버거. 감자튀김과 함께 따뜻하게 제공됩니다.
€16 ≈ ₩27,148
몽타냐르 버거, 레블로숑, 베이컨
Burger montagnard, reblochon, bacon
녹은 레블로숑 치즈와 구운 베이컨으로 속을 채운 고급 버거. 알프스의 풍부하고 전형적인 풍미. 따뜻하게 제공됩니다.
€18 ≈ ₩30,541
치킨 클럽
Club poulet
토스트한 식빵으로 만든 샌드위치, 닭고기, 생채소, 마요네즈로 속을 채웠습니다. 일반적으로 감자튀김이나 샐러드와 함께 제공됩니다.
€19 ≈ ₩32,238
허브 오믈렛
Omelette aux fines herbes
신선한 허브 (차이브, 파슬리)와 함께 팬에 익힌 휘저은 계란. 부드러운 질감. 간단하고 가벼운 요리입니다.
€14 ≈ ₩23,754
야채 리가토니, 페스토
Rigatoni aux légumes, pesto
계절 채소와 바질 소스 (페스토)를 곁들인 튜브 파스타. 맛있는 향긋한 채식 요리입니다.
€18 ≈ ₩30,541
큰 라비올리, 리코타, 시금치, 사프란 크림
Grandes ravioles, ricotta, épinard crème safranée
신선한 치즈와 시금치로 속을 채운 파스타, 사프란 향이 나는 크리미한 소스와 함께 제공됩니다. 부드러운 질감과 섬세한 맛.
€21 ≈ ₩35,631

육류

피망 5종 필레
Filet 5 baies
다섯 가지 후추/베리 소스로 덮인 부드러운 소고기 필레. 향신료의 매콤함으로 풍미를 더한 육즙이 풍부한 고기입니다.
€25 ≈ ₩42,418
허브 훈제 비프 립
Côte de bœuf fumée aux herbes
2인용, 1.2kg
뼈에 붙은 큰 소고기 덩어리를 허브로 훈제하고 향을 입혀 나눕니다. 풍부하고 지방이 많으며 매우 맛있는 고기입니다. 붉은 고기 애호가에게 이상적입니다.
€85 ≈ ₩144,223
송아지 고기 블랑케트 '옛날식' 코코트
La blanquette de veau cocotte « à l’ancienne »
크리미한 흰 소스와 작은 채소를 넣고 푹 끓인 송아지 고기 스튜. 부드럽고 편안한 프랑스 전통 요리입니다.
€24 ≈ ₩40,722
등심, 블루 치즈 버터
L’entrecôte, beurre au Bleu
블루 치즈 버터와 함께 제공되는 구운 소고기 스테이크. 고기의 강렬한 맛과 치즈의 풍미가 조화를 이룹니다.
€25 ≈ ₩42,418
비프 타르타르
Tartare de bœuf
다진 쇠고기, 양념 (케이퍼, 양파, 소스)으로 만든 생고기. 신선하고 부드러운 질감. 일반적으로 감자튀김과 함께 차갑게 제공됩니다.
€18 ≈ ₩30,541
오리 콩피, 살라드 감자
Confit de canard, pommes de terre sarladaises
오리 다리를 지방에 넣고 천천히 익혀 부드럽게 만든 후 마늘과 파슬리로 볶은 감자와 함께 제공됩니다. 남서부의 풍부하고 맛있는 요리입니다.
€19 ≈ ₩32,238
과일과 진저브레드를 곁들인 오리 가슴살
Magret de canard aux fruits et pain d’épice
구운 오리 가슴살 (로제), 과일 소스와 진저브레드와 함께 제공됩니다. 세련된 단짠 조합.
€20 ≈ ₩33,935
농장 닭고기 수프림, 모렐 크림
Suprême de poulet fermier, crème aux morilles
버섯 (모렐) 크림 소스와 함께 제공되는 고급 닭가슴살. 부드러운 고기와 나무 향이 나는 크리미한 소스.
€20 ≈ ₩33,935
밀라네제 송아지 커틀릿
Escalope de veau milanaise
튀김옷을 입혀 튀긴 얇은 송아지 고기 슬라이스. 바삭하고 황금빛이며 따뜻하게 제공되며 종종 파스타나 샐러드와 함께 제공됩니다.
€20 ≈ ₩33,935
어린이를 위한 것이 아닙니다
Pas pour les grands
다진 쇠고기 또는 바삭한 닭고기, 아이스크림
어린이 메뉴에는 메인 요리 (육류 또는 닭고기)와 디저트 아이스크림이 포함됩니다. 어린이를 위한 양입니다.
€10~ ≈ ₩16,967

생선

구운 연어 베아르네즈 소스
Saumon grillé béarnaise
구운 연어 스테이크, 베아르네즈 소스 (버터, 계란 노른자, 타라곤)와 함께 제공됩니다. 풍부한 소스와 함께 기름진 맛있는 생선입니다.
€21 ≈ ₩35,631
가리비 그르노블 스타일
Saint Jacques à la grenobloise
팬에 구운 가리비, 버터, 레몬, 케이퍼, 크루통 소스와 함께 제공됩니다. 레몬의 산미로 풍미를 더한 섬세한 바다의 맛.
€25 ≈ ₩42,418
솔 뫼니에르
Sole meunière
밀가루를 묻혀 버터에 튀긴 통째로 구운 가자미, 레몬과 파슬리와 함께 제공됩니다. 쉽게 분리되는 섬세하고 부드러운 살. 대단한 클래식입니다.
€45 ≈ ₩76,353
프로방스 스타일 구운 문어 다리
Tentacules de poulpe à la provençale
남부 풍미 (토마토, 프로방스 허브, 올리브 오일)와 함께 제공되는 구운 문어. 단단하지만 부드러운 질감, 바다 향.
€22 ≈ ₩37,328
대구 카레 코코넛
Cabillaud curry coco
코코넛 밀크와 카레로 만든 이국적인 소스와 함께 제공되는 대구 (흰살 생선) 필레. 부드럽고 향긋합니다.
€24 ≈ ₩40,722

디저트

오렌지 꽃물 크렘 브륄레
Crème brûlée fleur d’oranger
오렌지 꽃물 향이 나는 크리미한 디저트 크림, 바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮여 있습니다.
€8 ≈ ₩13,574
셰프의 파블로바
Pavlova du chef
바삭한 머랭, 휘핑크림, 신선한 과일로 만든 디저트. 가볍고 달콤하며 과일 향이 납니다.
€10 ≈ ₩16,967
티라미수
Tiramisu
커피, 마스카포네, 적신 비스킷으로 만든 이탈리아 디저트, 코코아 가루를 뿌렸습니다. 크리미하고 향긋합니다.
€8 ≈ ₩13,574
초콜릿 수플레
Moelleux au chocolat
흘러내리는 코어가 있는 개별 초콜릿 케이크. 코코아 함량이 높으며 따뜻하게 제공됩니다.
€10 ≈ ₩16,967
프로피테롤
Profiteroles
바닐라 아이스크림으로 속을 채우고 따뜻한 초콜릿 소스를 뿌린 슈 페이스트리. 따뜻함과 차가움이 조화로운 디저트입니다.
€10 ≈ ₩16,967
럼 바바
Baba au rhum
럼 시럽에 적신 부드러운 케이크, 종종 휘핑크림과 함께 제공됩니다. 달콤하고 알코올이 함유되어 있습니다.
€8 ≈ ₩13,574
타르트 타탱
Tarte Tatin
뒤집어서 구운 캐러멜 사과 타르트. 따뜻하게 제공되며 부드럽고 달콤합니다.
€8 ≈ ₩13,574
커피 구르망
Café gourmand
커피와 함께 제공되는 미니 디저트 모음. 식사 마무리에 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.
€9 ≈ ₩15,271
숙성된 브리 드 뫼
Brie de Meaux affiné
연성 치즈 껍질을 가진 생우유 치즈. 크리미하고 테루아르 풍미가 강합니다.

와인 리스트

생산자 재고에 따라 빈티지가 달라질 수 있습니다.

레드

포이약 라 플뢰르 드 오 바주 리베랄 (2017)
Pauillac la Fleur de Haut Bages Libéral (2017)
보르도 레드 와인 (포이약). 강력하고 구조감이 있으며 검은 과일과 삼나무 향이 납니다.
€65~ ≈ ₩110,288
그라브 샤토 퐁테 라마르틴 (2018)
Graves Château Pontey Lamartine (2018)
보르도 화이트 와인 (그라브). 균형 잡히고 종종 훈제 및 과일 향이 납니다.
€32~ ≈ ₩54,296
메독 샤토 라콤 노아약 (2017)
Médoc Château Lacombe Noaillac (2017)
메독 레드 와인. 강하고 타닌감이 있으며 보르도 좌안의 전형적인 와인입니다.
€8.50~ ≈ ₩14,422
라랑드 드 포메롤 R 드 레알-카유 (2018)
Lalande de Pomerol R de Real-Caillou (2018)
보르도 우안 레드 와인. 둥글고 과일 향이 나며 (메를로 주 품종) 벨벳 같은 질감입니다.
€39~ ≈ ₩66,173
생 줄리앙 엘레오노르 뒤 샤토 테이나크 (2015)
Saint Julien Éléonore du Château Teynac (2015)
생 줄리앙 레드 와인. 우아하고 섬세하며 시간이 지남에 따라 복합적인 맛을 냅니다.
€42~ ≈ ₩71,263
페삭-레오냥 샤토 드 로슈모린 (2017)
Pessac-Léognan Château de Rochemorin (2017)
그라브 레드 와인. 견고한 구조감, 담배와 잘 익은 과일 향이 납니다.
€9.50~ ≈ ₩16,119
생 조르주 생 테밀리옹 (2020)
Saint Georges Saint Emilion (2020)
생 테밀리옹 근처 레드 와인. 부드럽고 풍부하며 과일 향이 납니다.
€35~ ≈ ₩59,386
뤼삭 생 테밀리옹 샤토 투르 드 세귀르 (2018)
Lussac Saint Emilion Château Tour de Ségur (2018)
풍부하고 바디감 있는 레드 와인, 붉은 과일 향이 납니다.
€48~ ≈ ₩81,443
샤토 카마르삭 코트 드 블라예 (2021)
Château Camarsac Côtes de Blaye (2021)
우안 레드 와인. 접근하기 쉽고 과일 향이 나며 즐겁습니다.
€5.50~ ≈ ₩9,332
코트 뒤 론 파라렐 45 자부레 가문 (2021)
Côtes du Rhône Parallèle 45 Maison Jaboulet (2021)
론 밸리 레드 와인. 향신료 맛이 나고 따뜻하며 붉은 과일과 후추 향이 납니다.
€5.50~ ≈ ₩9,332
크로즈 에르미타주 자부레 가문 (2021)
Crozes Hermitage Maison Jaboulet (2021)
북부 론 밸리 레드 와인 (시라). 검은 과일, 제비꽃, 향신료의 강렬한 향이 납니다.
€32~ ≈ ₩54,296
부르고뉴 오뜨 코트 드 뉘 알베르 비쇼 (2021)
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Albert Bichot (2021)
부르고뉴 레드 와인 (피노 누아). 가볍고 과일 향 (체리, 라즈베리)이 나며 우아합니다.
€36~ ≈ ₩61,082
사비니 레 본 "레 피망티에" 도멘 아르누 (2021)
Savigny les Beaune « Les Pimentiers » Domaine Arnoux (2021)
부르고뉴 레드 와인. 섬세하고 붉은 과일과 부드러운 향신료 향이 납니다.
€38~ ≈ ₩64,476
코트 드 부르그레 크레 드 가랑슈 (2021)
Côtes de Brouilly Crêt des Garanches (2021)
보졸레 와인 (가메). 생기 있고 과일 향이 나며 미네랄 풍미가 있어 소화가 잘 됩니다.
€6~ ≈ ₩10,180
생 아모르 (2021)
Saint Amour (2021)
보졸레 크뤼. 부드럽고 조화로우며 붉은 베리 향이 납니다.
€6~ ≈ ₩10,180
픽 생 루 크로-푸졸 (2021)
Pic Saint Loup Cros-Pujol (2021)
랑그독 레드 와인. 풍부하고 향신료 맛이 나며 햇살을 가득 담고 있습니다.
€5~ ≈ ₩8,484
샤스 스플린 도멘 물리 (2019)
Chasse Spleen Domaine Moulis (2019)
물리-앙-메독의 고급 와인. 복합적이고 강력하며 매우 우아합니다.
€85~ ≈ ₩144,223
코트 로티 라 디빈 (2021)
Côte Rôtie la Divine (2021)
북부 론 밸리의 고급 와인. 매우 향긋하며 (제비꽃, 향신료, 훈제 베이컨) 구조감이 좋습니다.
€105~ ≈ ₩178,157
사비니 레 본 "레 피망티에" 도멘 아르누 (2021)
St Nicolas de Bourgueil Domaine Bois Mayaud (2021)
루아르 밸리 레드 와인 (카베르네 프랑). 가볍고 과일 향이 나며 신선합니다.
€6~ ≈ ₩10,180

로제

므 드 미뉘 프로방스
M de Minuty Provence
유명한 프로방스 로제. 옅은 색, 감귤류와 복숭아 향, 매우 상쾌합니다.
€6.50~ ≈ ₩11,029
코트 드 프로방스 "도멘 드 라 상리에르" 스페셜
Côtes de Provence «Domaine de La Sanglière» Spécial
클래식 프로방스 로제, 과일 향이 나고 가볍습니다.
€6.50~ ≈ ₩11,029
코트 드 프로방스 "도멘 드 라 상리에르" 아포지에
Côtes de Provence «Domaine de La Sanglière» Apogée
더 복합적이고 미식적인 고급 로제 와인.
€40~ ≈ ₩67,869

화이트

풀리 퓌메 "도멘 드 말타베른" (2019)
Pouilly Fumé « Domaine de Maltaverne » (2019)
루아르 화이트 와인 (소비뇽 블랑). 드라이하고 미네랄 풍미가 있으며 부싯돌 특유의 향이 납니다.
€6~ ≈ ₩10,180
샤블리 "지라동" (2021)
Chablis « Giraudon » (2021)
부르고뉴 화이트 와인 (샤르도네). 매우 드라이하고 신선하며 미네랄 풍미가 있습니다.
€5.10~ ≈ ₩8,653
시트리 "지라동" (2021)
Chitry « Giraudon » (2021)
샤블리 근처 부르고뉴 화이트 와인. 생기 있고 과일 향이 납니다.
€5.10~ ≈ ₩8,653
크로즈 에르미타주 자부레 가문 (2020)
Crozes Hermitage Maison Jaboulet (2020)
론 밸리 화이트 와인. 풍부하고 꽃 향이 나며 흰 과일 향이 납니다.
€36~ ≈ ₩61,082
비오니에 라 비올레트 (2021)
Viognier La Violette (2021)
향긋한 화이트 와인 (비오니에 품종). 살구와 흰 꽃 향, 입안에서 둥근 느낌을 줍니다.
€6~ ≈ ₩10,180

비텔
Vittel
플랫 천연 미네랄 워터.
€5~ ≈ ₩8,484
페리에 워터
Eau de Perrier
탄산 천연 미네랄 워터.
€5~ ≈ ₩8,484

샴페인

하우스 생산자
Producteur de la Maison
레스토랑에서 선정한 샴페인. 축제 분위기의 우아한 스파클링 와인.
€10~ ≈ ₩16,967
뤼나르 브뤼
Ruinart Brut
고급 샴페인. 균형 잡히고 신선하며 흰 과일과 브리오슈 향이 납니다.
€90~ ≈ ₩152,706
뤼나르 블랑 드 블랑
Ruinart Blanc de blanc
흰 포도 (샤르도네)만으로 만든 샴페인. 매우 섬세하고 우아하며 꽃 향이 납니다.
€110~ ≈ ₩186,641

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매장 정보

4.2
Google Maps 평점 580개
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