L'Etoile d'Afrique

Name: L'Etoile d'Afrique
Address: 파리
Price range: €4 - €28

★ 4.0 (348)

애피타이저

새우 또는 닭고기 넴

NEMS aux CREVETTES ou POULET

(4개)

새우 또는 닭고기로 속을 채운 바삭한 튀김 스프링롤. 4개씩 제공되며, 종종 샐러드와 딥 소스와 함께 제공됩니다.

€7~ ≈ ₩11,877

샐러드

SALADE

(토마토 - 오이 - 옥수수) 간단한 비네그레트

토마토, 오이, 옥수수로 구성된 신선하고 가벼운 애피타이저. 아삭한 채소의 맛을 살리기 위해 간단한 비네그레트로 양념했습니다.

€7 ≈ ₩11,877

파스텔

PASTELS

(5개)

일반적으로 생선이나 매콤한 고기로 속을 채운 반달 모양의 바삭한 튀김 만두. 토마토 소스와 함께 제공됩니다.

€7 ≈ ₩11,877

혼합 샐러드

SALADE Composée

다양한 채소와 다양한 재료(종종 계란, 참치 또는 가금류)를 섞은 크고 푸짐한 샐러드로, 완전한 애피타이저 또는 가벼운 메인 요리입니다.

€12 ≈ ₩20,361

아크라

ACRAS

(대구 또는 닭고기)

으깬 대구 또는 닭고기로 만든 황금빛의 부드러운 튀김 도넛, 허브와 향신료로 양념. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 스페셜티입니다.

€7~ ≈ ₩11,877

메인 요리

티에브

THIEB

(붉은색 또는 흰색) (닭고기 또는 생선)

세네갈의 국민 요리(티에부디엔). 채소와 고기 또는 생선을 넣고 끓인 부서진 쌀. 붉은색 버전은 풍부한 토마토 육수로 조리하고, 흰색 버전은 더 가볍습니다. 맛있고 향긋합니다.

€15~ ≈ ₩25,451

야사 (틸라피아 생선)

YASSA (POISSON TILAPIA)

양파, 레몬, 머스터드, 향신료를 듬뿍 넣고 조리한 틸라피아 생선. 새콤달콤하고 캐러멜화된 맛의 요리, 쌀밥과 함께 제공됩니다.

€20 ≈ ₩33,935

치킨 야사

YASSA au POULET

양파, 라임, 머스터드로 만든 크리미한 소스에 부드럽게 끓인 닭고기. 양파의 신맛과 단맛의 완벽한 균형, 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다.

€15 ≈ ₩25,451

사카 사카 - 마페 - 토마토 소스 (소고기)

SAKA SAKA - MAFÉ - SAUCE TOMATE (Bœuf)

선택한 소스와 함께 제공되는 소고기 요리. 사카 사카는 으깬 카사바 잎으로 만든 녹색 스튜입니다. 마페는 땅콩 버터로 만든 풍부하고 크리미한 소스입니다. 토마토 소스는 뭉근하게 끓여 향긋하게 만듭니다.

€15~ ≈ ₩25,451

칸디아 수프

SOUPE KANDIA

(오크라 소스)

오크라, 팜유, 종종 해산물이나 훈제 생선을 기반으로 한 전통 스튜. 특유의 끈적한 질감과 풍부한 맛, 쌀밥과 함께 제공됩니다.

€15 ≈ ₩25,451

포니오

FONIO

(기니 쿠스쿠스)

글루텐 프리의 아주 곱고 가벼운 고대 곡물로, 세몰리나와 비슷합니다. 고기 또는 채소 소스와 함께 제공됩니다. 섬세한 견과류 맛과 가벼운 식감.

€15 ≈ ₩25,451

팜 소스

SAUCE GRAINE

(바나나 푸투)

팜 열매의 과육으로 만든 두껍고 풍부한 붉은 소스. 바나나 푸투(플랜틴과 카사바 퓌레의 콤팩트한 볼)와 함께 제공되며 전통적으로 손으로 먹습니다.

€19 ≈ ₩32,238

우리의 구이 요리

구이 곁들임 [ 아티에케 - 알로코 - 티에브 - 치쾅 - 샐러드 - 감자튀김 ]

DIBI-양고기

DIBI-AGNEAU

(알로코 - 아티에케 - 샐러드 - 쌀)

장작불에 구운 양고기 조각, 향신료로 양념하고 양파와 함께 제공됩니다. 훈제 향이 나는 부드러운 고기. 알로코 또는 아티에케와 같은 곁들임과 함께 제공됩니다.

€23~ ≈ ₩39,025

닭고기 또는 틸라피아 (구이)

POULET ou TILAPIA (GRILLÉ)

껍질은 바삭하고 속살은 육즙이 풍부한 통째로 구운 닭고기 또는 틸라피아 생선. 향신료로 양념하고 매콤한 소스와 곁들임과 함께 따뜻하게 제공됩니다.

€20~ ≈ ₩33,935

캡틴 또는 도라도

CAPITAINE OU DORADE

(구이 또는 브레이징) 24-36 유로

통째로 구운 캡틴 또는 도라도 생선. 껍질은 바삭하게 굽거나 풍부한 소스에 부드럽게 브레이징합니다. 크기에 따라 가격 변동.

티오프 (농어)

THIOF (MÉROU)

(구이 또는 브레이징)

티오프(갈색 농어)는 단단하고 섬세한 흰 살 생선으로 매우 인기가 높습니다. 구이 또는 브레이징으로 준비되며 세련된 미식 경험을 제공합니다.

€28~ ≈ ₩47,509

립 스테이크

CÔTE DE BOEUF

(구이 또는 브레이징)

뼈가 있는 맛있는 소고기 스테이크로, 육즙이 풍부하고 풍미가 깊습니다. 육즙을 가두기 위해 굽거나 부드러운 식감을 위해 브레이징합니다. 고기 애호가를 위한 푸짐한 요리입니다.

€25~ ≈ ₩42,418

디저트

티아크리 데게

THIAKRY DEGUE

서아프리카 전통 디저트. 기장 쿠스쿠스(티아크리)와 달콤한 요거트 또는 커드(데게)를 섞은 크리미한 혼합물로, 종종 바닐라, 육두구 또는 오렌지 꽃으로 향을 냅니다.

€6 ≈ ₩10,180

현지 주스

비스합

BISSAP

히비스커스 꽃을 우려내어 만든 깊은 붉은색 음료. 크랜베리 주스를 연상시키는 꽃 향, 새콤달콤한 맛. 매우 갈증 해소에 좋습니다.

€4 ≈ ₩6,787

생강

GINGEMBRE

신선하게 짠 생강 주스. 톡 쏘고 후추 같은 맛이 나는 활력 음료, 설탕으로 달게 하고 때로는 레몬으로 맛을 냅니다.

€4 ≈ ₩6,787

부예

BOUYE

(바오밥 열매)

바오밥 열매(원숭이 빵)의 과육으로 만든 하얗고 크리미한 주스. 영양분이 풍부한 독특한 신맛과 유제품 맛.

€5 ≈ ₩8,484

디탁

DITAKH

(디타리움)

디탁(Detarium senegalense) 열매에서 추출한 밝은 녹색 주스. 키위를 연상시키는 달콤하고 신맛이 나는 이국적인 맛과 벨벳 같은 질감.

€6 ≈ ₩10,180

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매장 정보

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4.0

Google Maps 평점 348개

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