Les Raisins Sociaux

신선한 리코타 치즈를 곁들인 얇게 썬 생 주키니. 잣과 치즈 덕분에 바삭하고 크리미한 식감입니다. 가볍고 상쾌한 애피타이저입니다.

견과류의 바삭함을 더한 홈메이드 육류 테린. 풍부하고 맛이 좋으며, 지방의 균형을 맞추기 위해 절인 채소와 함께 제공됩니다.

멜론과 수박을 베이스로 한 달콤하고 짭짤한 차가운 수프. 소르베, 신선한 치즈, 바삭한 건조 햄과 함께 제공됩니다. 여름에 매우 상쾌합니다.

부드러운 속살과 바삭한 겉면을 위해 익힌 후 구운 문어. 허브 향이 나는 녹색 채소인 근대와 함께 제공됩니다.

주사위 모양으로 썬 신선한 생선에 산미가 있는 소스(레체 데 티그레)를 마리네이드했습니다. 갑각류 비네그레트로 맛을 낸 신선하고 바다 향이 나는 요리입니다.

송아지 내장으로 만든 전통 소시지로, 강렬한 맛과 독특한 식감으로 유명합니다. 구운 감자와 함께 제공됩니다.

붉은 과일과 파인애플을 곁들인 달콤한 소스와 함께 미디엄 레어로 구운 오리 가슴살. 풍부한 육류와 과일 향의 클래식한 조화입니다.

부드러운 송아지 고기를 멸치와 마늘 소스와 함께 제공합니다. 크리미한 폴렌타와 졸인 육즙을 곁들입니다.

뼈가 있는 매우 큰 소고기 조각으로, 나누어 먹기에 이상적입니다. 고기는 지방이 많고 육즙이 풍부하며 맛이 좋으며 감자와 함께 제공됩니다.

바닐라 향을 가미하여 구운 작은 보라색 아티초크. 짭짤한 그리스 치즈(페타)와 달콤한 피망과 함께 제공됩니다. 복합적인 채식 요리입니다.

살이 단단하고 흰 생선으로, 구운 복숭아와 함께 제공됩니다. 버터 소스는 따뜻한 향신료 혼합물로 맛을 냈습니다.

코모로 라임으로 향을 낸 풍부한 수프(비스크)에 담긴 갑각류 속을 채운 파스타. 강렬한 바다의 풍미.

바삭한 캐러멜 설탕으로 덮인 크리미한 크림으로 구성된 클래식 디저트. 바닐라와 통카 빈(아몬드 및 캐러멜 향)으로 향을 냈습니다.

부서진 쇼트브레드 페이스트리로 덮인 구운 과일. 차가운 파인애플 소르베와 함께 따뜻하게 제공되어 온도 대비를 이룹니다.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 머랭. 신선한 딸기와 로즈마리 향을 우려낸 휘핑 크림으로 채워져 있습니다.

견과류를 곁들인 캐러멜 아이스크림과 함께 제공되는 실키한 질감과 과일 향을 위해 올리브 오일로 만든 공기 같은 초콜릿 무스.

미니 디저트 모음과 함께 제공되는 따뜻한 음료(커피 또는 차). 식사 후 여러 가지 달콤한 맛을 맛보기에 완벽합니다.