LE CHOUBICHOU PARIS CHÂTELET
LE CHOUBICHOU PARIS CHÂTELET
주간 메뉴
오늘의 메인 요리는 명시된 날에만 제공됩니다.
쇠고기 스테이크, 사라다이즈 감자, 졸인 육즙 (화요일)
Pavé de bœuf, pommes de terre sarladaises et jus réduit (Mardi)
오늘의 메인 요리 - 화요일. 초콜릿 수플레와 통카 아이스크림
두껍고 부드러운 쇠고기 조각, 오리 지방, 마늘, 파슬리로 익힌 감자와 함께 제공. 남서부 프랑스의 풍부하고 맛있는 요리.
€18
≈ $21.00초콜릿 수플레와 통카 아이스크림 (화요일)
Moelleux chocolat et glace tonka (Mardi)
오늘의 디저트 - 화요일.
흘러내리는 초콜릿 케이크, 따뜻하게 제공. 바닐라와 아몬드 향이 나는 통카 빈 향의 아이스크림과 함께 제공.
€9
≈ $10.00데친 계란, 콩테 크림, 베이컨 칩 (수요일)
Œuf mollet, crème de comté et chips de lard (Mercredi)
오늘의 애피타이저 - 수요일.
콩테 치즈 크림 위에 흘러내리는 노른자 계란. 바삭한 베이컨으로 대비를 더함.
€10
≈ $12.00돼지 안심과 오늘의 채소 (수요일)
Filet mignon de porc et légumes du moment (Mercredi)
오늘의 메인 요리 - 수요일. 치즈 케이크 레드 프루트
돼지고기 중 가장 부드러운 부위, 적당히 익힘. 제철 채소와 함께 제공.
€18
≈ $21.00치즈 케이크 레드 프루트 (수요일)
Cheese cake fruits rouges (Mercredi)
오늘의 디저트 - 수요일.
크리미한 식감과 새콤한 맛의 크림치즈 케이크, 비스킷 베이스, 레드 프루트 쿨리를 곁들임.
€9
≈ $10.00렌틸콩 샐러드 (목요일)
Salade de lentilles (Jeudi)
오늘의 애피타이저 - 목요일.
매콤한 비네그레트 소스로 양념한 렌틸콩 샐러드. 비스트로의 고전적인 애피타이저, 심플하고 흙내음.
€10
≈ $12.00송아지 신장, 고구마 퓨레, 버섯 소스 (목요일)
Rognons de veau, purée de patate douce et sauce champignons (Jeudi)
오늘의 메인 요리 - 목요일. 카라멜 크림과 튀일
볶은 송아지 내장, 부드러운 퓨레와 포레스트 소스와 함께 제공. 단단한 식감과 강한 풍미.
€18
≈ $21.00카라멜 크림과 튀일 (목요일)
Crème caramel et tuile (Jeudi)
오늘의 디저트 - 목요일.
카라멜 소스를 곁들인 계란 플랜, 얇고 바삭한 비스킷과 함께 제공. 달콤하고 부드러움.
€9
≈ $10.00리크 비네그레트 (금요일)
Poireaux vinaigrette (Vendredi)
오늘의 애피타이저 - 금요일.
차가운 상태로 제공되는 찐 리크, 머스터드 비네그레트 소스. 프랑스 요리의 고전.
€10
≈ $12.00오늘의 생선과 두 가지 채소 (금요일)
Poisson du jour et duo de légumes (Vendredi)
오늘의 메인 요리 - 금요일. 타르트 타탱과 바닐라 아이스크림
오늘의 신선한 생선, 셰프의 영감에 따라 준비, 두 가지 곁들임 채소와 함께 제공.
€18
≈ $21.00타르트 타탱과 바닐라 아이스크림 (금요일)
Tarte tatin et glace vanille (Vendredi)
오늘의 디저트 - 금요일.
뒤집어서 구운 캐러멜화된 사과 타르트, 따뜻하게 제공, 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께.
€9
≈ $10.00청어 감자 오일 (토요일)
Harengs pomme à l'huile (Samedi)
오늘의 애피타이저 - 토요일.
절인 청어 필레, 따뜻한 감자와 오일 곁들임. 훈제와 짭짤한 맛.
€10
≈ $12.00양고기, 모제트, 고수, 졸인 육즙 (토요일)
Agneau, mogettes, coriandre et jus réduit (Samedi)
오늘의 메인 요리 - 토요일. 초콜릿 크림
흰 강낭콩(모제트)과 진한 육즙을 곁들인 양고기. 고수 향.
€18
≈ $21.00초콜릿 크림 (토요일)
Crème chocolat (Samedi)
오늘의 디저트 - 토요일.
부드러운 다크 초콜릿 디저트 크림. 심플하고 강렬합니다.
€9
≈ $10.00나누어 먹거나 혼자서...
꿀과 피칸을 곁들인 구운 까망베르
Camembert rôti miel et noix de pécan
꿀과 피칸을 곁들인 구운 까망베르
녹을 때까지 오븐에 구운 통 까망베르 치즈, 꿀과 바삭한 피칸을 곁들임. 빵과 함께 드세요.
€12
≈ $14.00파슬리 오리 심장
Coeurs de canard persillés
파슬리 오리 심장
마늘과 파슬리로 볶은 오리 심장. 단단한 식감과 강한 육류 풍미.
€9
≈ $10.00거위 리예트와 피클
Rillettes d'oie et pickles
거위 리예트와 피클
오리 고기 콩피와 찢은 것, 스프레더블, 식초에 절인 채소와 함께 제공.
€10
≈ $12.00애피타이저
오늘의 애피타이저
Entrée du jour
오늘의 애피타이저
오늘의 애피타이저, 시장과 셰프의 영감에 따라 변경됩니다.
€10
≈ $12.00구운 버터넛 스쿼시, 밤 크림, 오베르뉴 블루 치즈
Butternut rôti, crème de châtaigne et bleu d'Auvergne
구운 버터넛 스쿼시 밤 크림과 오베르뉴 블루 치즈
구운 버터넛 스쿼시, 부드러운 밤 크림, 강한 오베르뉴 블루 치즈와 함께 제공. 달콤하고 짭짤한 가을의 조화.
€11
≈ $13.00갓 익힌 왕새우, 파르메산 치즈와 레몬 소스
Gambas justes cuites, sauce parmesan et citron meyer
갓 익힌 왕새우, 파르메산 치즈 크림과 메이어 레몬
갓 익힌 왕새우, 풍성한 파르메산 치즈 크림과 메이어 레몬의 산미.
€16
≈ $19.00옛날 토마토 샐러드, 자두, 바질, 리브슈 간장 소스, 허브
Salade de tomates d'antan, prunes, basilic, sauce livèche soja, herbes
옛날 토마토 샐러드, 자두, 리브슈 간장 소스, 허브
다양한 품종의 토마토와 달콤한 자두, 신선한 허브의 혼합. 독특한 간장-리브슈 양념.
€13
≈ $15.00데친 계란, 리크 크림과 민트, 피스타치오
Œuf mollet, crème de poireaux à la menthe, pistache
데친 계란, 리크 크림과 민트, 피스타치오
민트 향이 나는 리크 퐁듀 위에 흘러내리는 노른자 계란, 바삭한 피스타치오 토핑.
€14
≈ $16.00루바브, 그린빈, 완두콩, 복숭아, 루꼴라 아이스크림, 염소 치즈
Rhubarbe, haricots verts, pois gourmands, nectarine, glace roquette, chèvre
저녁에만 제공. 루바브, 그린빈, 완두콩, 복숭아, 루꼴라 아이스크림, 염소 치즈
바삭한 녹색 채소, 과일, 놀라운 루꼴라 아이스크림을 혼합한 창의적인 채식 애피타이저.
€15
≈ $17.00오늘의 벨루테
Velouté du jour
오늘의 벨루테
오늘의 크리미한 채소 수프.
€9
≈ $10.00완벽한 계란, 구운 느타리버섯, 브레사올라, 파르메산 튀일
Œuf parfait, pleurotes snackées, bresaola et tuile au parmesan
삶은 계란, 느타리버섯, 브레사올라, 파르메산 치즈
저온(64°C)에서 익힌 계란, 매우 부드러운 식감, 버섯, 건조 쇠고기 샤퀴테리, 치즈 튀일 곁들임.
€11
≈ $13.00파슬리 소스를 곁들인 구운 문어와 오징어, 오징어 먹물 소스
Poulpe et calamar poêlés en persillade, condiment à l'encre de seiche
구운 문어, 병아리콩 무슬린, 초리조
마늘과 파슬리로 볶은 문어와 오징어 조각, 검은 먹물 소스와 함께 제공. 강렬한 바다의 맛.
€13
≈ $15.00부라타와 태국 샐러드
Burrata et salade thaïlandaise
부라타와 태국 샐러드
크리미한 이탈리아 생치즈, 아시아 풍미 샐러드(매콤, 새콤)와 함께 제공.
€12
≈ $14.00메인 요리
오늘의 메인 요리
Plat du jour
오늘의 메인 요리
오늘의 메인 요리, 매일 변경됩니다.
€18
≈ $21.00향신료 구운 콜리플라워, 타히니 요거트, 망고 퀴노아, 블랙베리
Chou-fleur rôti aux épices, yaourt tahini, quinoa mangue, mûres sauvages
향신료 구운 콜리플라워, 타히니 요거트, 망고 퀴노아, 블랙베리
매콤한 콜리플라워, 참깨 소스(타히니), 과일 퀴노아를 곁들인 완전한 채식 요리.
€19
≈ $22.00도미 필레, 통카 고구마, 시트러스 소스
Dorade grise en filet, patate douce à la Tonka et sauce agrumes
도미, 통카 고구마, 시트러스 소스
부드러운 살코기 생선 필레, 향긋한 고구마 퓨레와 신선한 시트러스 소스와 함께 제공.
€22
≈ $25.00오리 가슴살 꿀 꽃가루 소스와 파스닙
Magret de canard sauce miel pollen et panais
오리 가슴살 꿀 꽃가루 소스와 파스닙
구운 오리 가슴살(미디엄 레어), 달콤한 꿀 소스와 파스닙(부드러운 뿌리 채소)과 함께 제공.
€26
≈ $30.00채식 샐러드, 병아리콩 후무스, 당근, 스펠트, 비트, 코코아
Salade « Veggie », houmous de pois chiche, carottes, épeautre, betteraves, cacao
채식 샐러드, 병아리콩 후무스, 당근, 스펠트, 비트, 코코아
후무스, 곡물, 뿌리 채소를 곁들인 푸짐한 채식 샐러드, 코코아 터치로 마무리.
€23
≈ $27.00오늘의 생선, 완두콩 핫앤콜드, 소렐, 피스타치오, 금귤, 패션프루트 소스
Pêche du jour, chaud-froid de petits pois, oseille, pistache, kumquats, sauce passion
오늘의 생선, 완두콩, 미소, 금귤, 패션프루트 소스
오늘의 신선한 생선, 완두콩, 시트러스, 패션프루트 소스의 복합적인 가니쉬와 함께 제공.
€25
≈ $29.00양 어깨살 12시간 조리, 우미타, 비트, 채소, 오렌지 소스
Epaule d'agneau de 12 heures, humita, betteraves, légumes, condiment orange
저녁에만 제공. 양 어깨살 12시간 조리, 우미타, 비트, 채소, 오렌지
12시간 동안 부드럽게 익힌 양고기 콩피, 우미타(옥수수 퓨레)와 채소 곁들임.
€27
≈ $31.00도미 필레 플란차, 다양한 형태의 파스닙, 그레몰라타 소스
Filet de daurade à la plancha, panais en déclinaison, sauce gremolata
도미 필레 플란차, 파스닙, 그레몰라타 소스
플란차에 구운 도미, 다양한 형태의 파스닙, 레몬 허브 소스(그레몰라타)와 함께 제공.
€22
≈ $25.00돼지고기 삼겹살 콩피와 육즙, 회향, 그레네일 감자, 당근
Poitrine de cochon confite et son jus, fenouil, pommes grenailles et carottes
돼지고기 삼겹살 콩피와 소스, 회향, 그레네일 감자, 당근
지방에 천천히 익힌 돼지고기 삼겹살, 매우 부드러움, 구운 채소와 함께 제공.
€23
≈ $27.00면도날 조개와 코클, 마르트 도텔 버터, 감자와 초리조 프레스
Couteaux et coques, beurre maître d'hôtel, pressé de pomme de terre et chorizo
면도날 조개와 코클, "마르트 도텔" 버터, 감자와 초리조 프레스
마늘과 파슬리를 곁들인 조개(면도날 조개와 코클), 매콤한 초리조 감자 테린과 함께 제공.
€25
≈ $29.00양 어깨살과 졸인 육즙, 타진 스타일 채소
Epaule d'agneau et jus réduit, légumes façon tajine
양 어깨살과 졸인 육즙, 타진 채소
부드러운 향신료로 졸인 채소와 함께 제공되는 브레이즈 양고기, 타진 스타일.
€26
≈ $30.00가리비, 호박 리조또, 레몬 타임 거품
Saint Jacques, risotto au potimarron et émulsion de thym citronné
가리비, 호박 리조또, 레몬 타임 거품
가리비 관자, 호박 리조또, 타임 폼
€32
≈ $37.00육류
쇠고기 등심과 감자 퓨레
Côte de Boeuf et purée de pommes de terre
쇠고기 스테이크와 감자 퓨레
뼈에 붙은 아주 큰 스테이크, 구이용, 나누어 먹기 좋습니다. 홈메이드 퓨레와 함께 제공됩니다.
€85
≈ $98.00돼지 목살과 감자 퓨레
Echine de cochon et purée de pommes de terre
돼지고기 스테이크와 감자 퓨레
풍성한 양의 파슬리 돼지고기 조각, 퓨레와 함께 제공.
€60
≈ $70.00치즈 & 디저트
오늘의 디저트와 오늘의 치즈
Dessert du jour et Fromage du mois
오늘의 디저트와 오늘의 치즈
오늘의 메뉴 디저트 또는 오늘의 치즈 플레이트.
€9
≈ $10.00주간 디저트
Dessert du semainier
오늘의 메뉴 디저트
오늘의 특정 디저트 (주간 메뉴 참조).
€9
≈ $10.00오늘의 치즈
Fromage du moment
오늘의 치즈
오늘의 숙성 치즈 셀렉션.
€10
≈ $12.00라이스 푸딩 "PIROUETTE", 소금 버터 카라멜과 캐러멜화된 땅콩
Riz au lait « PIROUETTE », caramel beurre salé et cacahuètes caramélisées
라이스 푸딩, 소금 버터 카라멜, 땅콩
어린 시절의 크리미한 쌀과 우유 디저트, 풍성한 카라멜과 바삭한 땅콩으로 장식.
€9
≈ $10.00초콜릿과 화이트 트러플 배, 바닐라 아이스크림
Poire au chocolat et truffe blanche, glace vanille
초콜릿 배와 화이트 트러플, 바닐라 아이스크림
화이트 트러플의 고급스러운 풍미와 함께 제공되는 초콜릿을 곁들인 데친 배.
€12
≈ $14.00노르망디 트루
Trou normand
노르망디 트루, 사과 소르베, 칼바도스 리큐르
칼바도스(사과 브랜디)를 곁들인 사과 소르베. 소화를 돕기 위해 식사 중간에 전통적으로 제공됩니다.
€10
≈ $12.00둘세 데 레체, 바나나, 예르바 마테 크럼블, 피칸
Dulce de leche, banane, crumble au yerba maté, noix de pécan
둘세 데 레체, 바나나, 예르바 마테 크럼블, 피칸
남미 풍미의 디저트, 콩피처 드 레체, 바나나, 독특한 마테차 크럼블.
€11
≈ $13.00오렌지 블로썸 요거트와 레드 프루트
Yaourt à la fleur d'oranger et fruits rouges
오렌지 블로썸 요거트와 레드 프루트
오렌지 블로썸 향의 신선한 요거트, 레드 프루트와 함께 제공.
€11
≈ $13.00미디엄 레어 초콜릿 케이크, 카라멜, 화이트 초콜릿 무스
Mi-cuit chocolat, caramel et nuage de chocolat blanc
미디엄 레어 초콜릿 케이크와 화이트 초콜릿 무스
흘러내리는 초콜릿 케이크, 카라멜과 가벼운 화이트 초콜릿 무스와 함께 제공.
€10
≈ $12.00퐁텐블로, 망고, 패션프루트, 라임 머랭
Fontainebleau, mangue, passion et meringue citron vert
"퐁텐블로", 망고, 패션프루트, 라임 머랭
화이트 치즈와 휘핑 크림을 베이스로 한 가벼운 디저트, 이국적인 과일과 함께 제공.
€10
≈ $12.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.5
2,785명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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