Le Bouquet des Archives




31 Rue des Archives, 75004 Paris, France
감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.
크로크 미스터/마담
Croque-Mr/Madame
식빵, 햄, 치즈로 만든 프랑스의 고전적인 따뜻한 샌드위치로, 바삭하게 구워집니다. 마담 버전은 위에 계란 프라이가 곁들여집니다. · 녹은 치즈 덕분에 풍부한 맛과 부드러운 식감입니다. · 포크로 먹으며 감자튀김과 샐러드를 곁들입니다.
훈제 연어 크로크
Croque saumon fumé
햄 대신 훈제 연어를 사용한 크로크 미스터의 변형입니다. · 훈제 연어의 짭짤하고 훈제된 맛은 녹은 치즈와 구운 빵과 잘 어울립니다. · 따뜻하고 든든한 식사입니다.
모짜렐라, 페스토, 토마토 크로크
Croque mozza, pesto, tomate
모짜렐라 치즈, 바질 페스토, 토마토가 들어간 이탈리아 풍의 구운 샌드위치입니다. · 바삭한 겉과 부드러운 속, 허브 향이 나는 맛입니다. · 맛있는 채식 옵션입니다.
트러플 크림 탈리아텔레, 시골 햄
Tagliatelles à la crème de truffe, j. de pays
트러플 크림 소스와 생 시골 햄을 곁들인 길고 납작한 파스타입니다. · 트러플의 흙내음과 햄의 짠맛이 나는 매우 향긋한 요리입니다. · 포크로 돌돌 말아 따뜻하게 드세요.
연어, 새우 탈리아텔레
Tagliatelles au saumon, crevettes
연어 조각과 새우를 섞은 해산물 파스타입니다. · 생선과 갑각류 조각을 곁들인 부드러운 파스타 식감입니다. · 푸짐한 메인 요리입니다.
채식 탈리아텔레
Tagliatelles végétarienne
제철 야채 모듬을 곁들인 파스타 요리입니다. · 고기나 생선 없이 가볍고 건강합니다. · 채식 식단에 적합합니다.
채식 라자냐
Lasagne végétarienne
파스타 층 사이에 야채와 소스를 넣고 치즈를 뿌려 오븐에 구운 것입니다. · 익힌 야채의 풍미가 풍부하고 부드럽습니다. · 개별 접시에 따뜻하게 제공됩니다.
볼로네제 탈리아텔레
Tagliatelles bolognaise
다진 고기와 토마토로 만든 고전적인 소스를 곁들인 파스타입니다. · 맛있고 든든하며, 파스타를 잘 코팅하는 걸쭉한 소스입니다. · 가정식 요리의 고전입니다.
감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.
플레인
Nature
단순히 휘젓고 양념한 계란으로 만든 간단한 오믈렛입니다. · 부드럽고 가벼운 식감입니다. · 점심 식사를 위한 간단하고 효과적인 요리입니다.
햄과 치즈 혼합
Mixte jambon et fromage
다진 햄 조각과 녹은 치즈를 넣은 오믈렛입니다. · 치즈가 오믈렛 내부에 크리미함을 더합니다. · 프랑스 비스트로의 고전입니다.
허브, 토마토
Fines herbes, tomate
신선한 허브(차이브, 파슬리)와 토마토 조각으로 향을 낸 오믈렛입니다. · 토마토 덕분에 신선하고 약간 톡 쏘는 맛입니다. · 더 가벼운 옵션입니다.
모짜렐라와 토마토
Mozzarella et tomates
녹은 모짜렐라 치즈와 토마토를 넣은 오믈렛입니다. · 카프레제 샐러드의 맛을 따뜻하게 재현했습니다. · 치즈 덕분에 늘어나는 식감입니다.
시저
César
닭고기, 크루통, 파마산 치즈, 크리미한 시저 소스를 곁들인 그린 샐러드입니다. · 소스와 치즈 덕분에 바삭하고 풍미가 풍부합니다. · 풍성하고 신선한 식사입니다.
부라타
Burrata
멜론, 복숭아, 부라타, 시골 햄
신선한 크리미 치즈(부라타)와 달콤한 과일(멜론, 복숭아), 짭짤한 생 시골 햄을 섞은 여름 샐러드입니다. · 크리미한 식감과 함께 달콤하고 짠맛의 균형이 매우 상쾌합니다. · 더운 날에 완벽합니다.
훈제 연어
Saumon fumé
아보카도, 새우 넴, 딜, 칵테일 소스, 훈제 연어, 자몽
훈제 연어, 아보카도, 감귤류, 새우 넴을 곁들인 아시아 풍의 독창적인 샐러드입니다. · 바삭한 식감과 부드러운 식감의 조화, 크리미한 칵테일 소스를 곁들입니다. · 신선하고 다양한 맛이 풍부합니다.
퀴노아
Quinoa
아보카도, 피망, 퀴노아, 토마토, 오이, 후무스
후무스를 곁들인 퀴노아 씨앗과 바삭한 신선한 야채를 기반으로 한 채식 샐러드입니다. · 다양한 식감의 영양가 있고 건강한 요리입니다. · 균형 잡히고 신선한 선택입니다.
니스식
Niçoise
참치, 올리브, 삶은 계란, 멸치, 생야채가 들어간 프랑스 남부의 전통 샐러드입니다. · 올리브 오일로 양념한 매우 다채롭고 맛있는 요리입니다. · 지중해의 고전입니다.
그리스식
Grecque
파스타, 블랙 올리브, 방울 토마토, 페타 치즈, 양파, 피망, 모짜렐라 비즈
페타 치즈, 올리브, 햇볕에 잘 익은 야채를 곁들인 그리스 풍의 파스타 샐러드입니다. · 파스타 덕분에 든든하지만 야채와 치즈 덕분에 신선합니다. · 맛있고 향긋합니다.
감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.
플레인
Nature
클래식하게 양념한 생 소고기 다진 것입니다. · 부드러운 식감과 순수한 고기 맛입니다. · 차가운 상태로 제공되며, 취향에 따라 섞어 드세요.
볶음
Poêlé
표면을 팬에 살짝 구운(왕복) 소고기 타르타르입니다. · 겉은 바삭하고 속은 익지 않고 부드럽습니다. · 고기를 살짝 익힌 것을 선호하는 분들을 위한 대안입니다.
바질, 생강, 고추
Basilic, Gingembre, piment
생 소고기 타르타르에 생강, 고추, 바질을 곁들였습니다. · 이국적이고 신선하며 약간 매콤한 맛입니다. · 전통적인 레시피에 활력을 더합니다.
헤이즐넛, 파마산
Noisette, parmesan
파마산 치즈와 헤이즐넛 조각 또는 오일로 장식한 소고기 타르타르입니다. · 치즈 덕분에 풍부하고 감칠맛 나는 맛과 바삭한 식감입니다. · 타르타르의 풍성한 버전입니다.
소고기 팔레롱, 찐 감자, 소고기 육수
Paleron de boeuf pommes de terre vapeur et son jus de boeuf
매우 부드러워질 때까지 천천히 끓인 소고기 조각을 육수와 감자와 함께 제공합니다. · 부드럽고 풍미가 풍부한 고기입니다. · 따뜻하고 위안이 되는 전통 요리입니다.
송아지 고기 블랑케트와 밥
Blanquette de veau riz
부드러운 흰 소스에 야채를 넣고 밥과 함께 제공되는 송아지 고기 스튜입니다. · 부드러운 소스와 부드러운 고기입니다. · 프랑스 요리에서 가장 상징적인 요리 중 하나입니다.
레블로숑 버거 감자튀김, 샐러드
Burger reblochon Frites, Salade
사부아르 산악 치즈인 레블로숑을 곁들인 버거입니다. · 녹은 치즈가 고기에 강하고 크리미한 맛을 더합니다. · 바삭한 감자튀김과 함께 제공됩니다.
등심 스테이크 베아르네즈 소스 감자튀김, 루꼴라
Entrecôte sauce béarnaise Frites, Roquette
허브가 들어간 베아르네즈 소스를 곁들인, 마블링이 좋고 육즙이 풍부한 구운 소고기 스테이크입니다. · 부드러운 고기와 강한 풍미입니다. · 감자튀김과 후추 맛 루꼴라 샐러드와 함께 제공됩니다.
닭고기 야채 탈리아텔레
Tagliatelles poulet légumes
닭고기 조각과 다양한 야채를 곁들인 파스타 요리입니다. · 간단하고 균형 잡히고 맛있는 요리입니다. · 점심 식사를 위한 완전한 요리입니다.
사과 타르트
Tarte pommes
오븐에 구운 사과 조각으로 채워진 달콤한 타르트입니다. · 바삭한 반죽과 부드러운 과일입니다. · 고전적이고 가벼운 디저트입니다.
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