L'Atelier

클래식 블렌디드 스카치 위스키. 가볍고 과일 향이 나며 부드러운 피니시가 특징입니다. 순수하게, 얼음과 함께 또는 소다와 함께 즐깁니다.

일본산 위스키로, 섬세함과 균형감으로 유명합니다. 스카치와 자주 비교되며, 섬세하고 꽃 향 또는 나무 향이 나는 풍미를 제공합니다. 순수하게 또는 큰 얼음과 함께 즐겨 그 미묘한 맛을 감상합니다.

세 번 증류된 아이리시 위스키로, 매우 부드러운 맛으로 유명합니다. 견과류, 바닐라, 부드러운 향신료 향이 납니다. 소화제나 아이리시 커피에 이상적입니다.

풍부하고 크리미한 프리미엄 블렌디드 스카치 위스키. 꿀, 과일, 야생 허브 향이 납니다. 천천히 즐기는 클래식 레퍼런스입니다.

스페이사이드 지역의 싱글 몰트 스카치 위스키로, 부드럽고 비단결 같습니다. 꿀, 배, 구운 오크 향이 특징입니다. 매우 접근하기 쉽고 입맛에 좋습니다.

목탄으로 여과된 미국 위스키(테네시 위스키). 캐러멜, 바닐라, 구운 오크의 독특한 맛이 납니다. 콜라와 함께 순수하게 또는 섞어서 마시는 것이 일반적입니다.

3년 숙성된 쿠바산 화이트 럼. 신선한 사탕수수, 감귤류, 오크 향이 나는 가볍고 부드러운 풍미를 가지고 있습니다. 모히토와 같은 칵테일에 완벽합니다.

진한 호박색의 풍부하고 복잡한 베네수엘라 럼. 캐러멜, 초콜릿, 건과일의 강렬한 풍미를 제공합니다. 코냑처럼 순수하게 즐깁니다.

곡물에서 증류하고 주니퍼 베리와 기타 식물로 향을 낸 투명한 증류주. 신선하고 허브 향이 나며 약간 쓴맛이 납니다. 진토닉의 필수 베이스입니다.

일반적으로 곡물이나 감자로 만든 무색의 중성적인 브랜디. 순수하고 깔끔한 맛, 입안에서 따뜻한 느낌이 듭니다. 차갑게 또는 칵테일로 마십니다.

순수함으로 유명한 스웨덴 보드카. 풍부하고 바디감이 있으며 복잡하지만 부드럽고 매끄러우며 독특한 곡물 특성을 가지고 있습니다. 칵테일에 이상적입니다.

어두운 색의 야생 베리 향 보드카 리큐어. 블랙베리와 블랙커런트의 달콤하고 톡 쏘는 맛이 납니다. 얼음 위에 순수하게 마시거나 희석해서 마시는 경우가 많습니다.

매우 인기 있는 전통 포르투갈 브랜디. 와인으로 증류하여 오크통에서 숙성했으며, 바닐라, 아니스, 캐러멜 향이 납니다. 소화제로, 종종 커피와 함께 즐깁니다.

매우 인기 있는 전통 포르투갈 브랜디. 와인으로 증류하여 오크통에서 숙성했으며, 바닐라, 아니스, 캐러멜 향이 납니다. 소화제로, 종종 커피와 함께 즐깁니다.

클래식한 포르투갈 '아구아르덴테 벨랴'(오래된 브랜디). 건과일 향이 나는 부드럽고 나무 향이 나는 풍미를 제공합니다. 포르투갈에서 사랑받는 전통적인 소화제입니다.

클래식한 포르투갈 '아구아르덴테 벨랴'(오래된 브랜디). 건과일 향이 나는 부드럽고 나무 향이 나는 풍미를 제공합니다. 포르투갈에서 사랑받는 전통적인 소화제입니다.

유명한 포트 와인 제조사의 숙성 포르투갈 브랜디. 부드럽고 복잡한 나무와 향신료 향이 납니다. 실온 또는 약간 데워서 제공됩니다.

유명한 포트 와인 제조사의 숙성 포르투갈 브랜디. 부드럽고 복잡한 나무와 향신료 향이 납니다. 실온 또는 약간 데워서 제공됩니다.

숙성된 포르투갈 브랜디(아구아르덴테). 짙은 황갈색과 풍부한 나무 및 익힌 과일 향이 특징입니다. 고귀하고 강렬한 소화제입니다.

숙성된 포르투갈 브랜디(아구아르덴테). 짙은 황갈색과 풍부한 나무 및 익힌 과일 향이 특징입니다. 고귀하고 강렬한 소화제입니다.

프랑스 노르망디 출신의 사과 브랜디. 숙성으로 인한 나무 향과 함께 과일 향이 납니다. 소화제나 식사 중간의 '노르망디 트릭'으로 마십니다.

프랑스에서 가장 오래된 브랜디로, 화이트 와인으로 증류됩니다. 코냑보다 더 거칠고 향긋하며, 자두, 제비꽃, 향신료 향이 납니다. 개성 있는 소화제입니다.

코냑 지역에서 생산되는 고급 와인 브랜디. 과일, 꽃, 오크의 복잡한 향이 나는 세련된 맛입니다. 볼룸 잔에 천천히 음미합니다.

블루 아가베를 베이스로 한 멕시코 증류주. 식물성, 후추, 흙 맛이 납니다. 종종 소금과 레몬을 곁들인 '샷'으로 마시거나, 숙성된 경우 천천히 음미합니다.

전통적인 키르의 변형으로, 알리고테 화이트 와인 대신 포르투갈의 비뉴 베르데(녹색 와인)를 사용합니다. 블랙커런트 크림과 섞으면 신선하고 가벼우며 과일 향이 나는 아페리티프입니다.

마르세유의 유명한 파스티스, 감초와 허브를 베이스로 한 아니스 리큐어. 신선한 물에 희석하면 우유 빛깔이 됩니다. 상쾌한 감초와 아니스 맛.

클래식 이탈리아 강화 와인(버무트). 화이트는 달콤하고 바닐라 향이 나며, 레드 와인은 허브 향과 캐러멜 향이 더 강합니다. 얼음 위에 레몬 슬라이스나 올리브를 곁들여 제공됩니다.

달콤한 포르투갈 강화 와인(모스카텔 데 파바이오스). 황금색을 띠며 모스카텔 포도와 꿀의 강렬한 향이 납니다. 차갑게 아페리티프로 제공됩니다.

포르투갈의 유명한 강화 와인. 레드 와인은 붉은 과일 향이 풍부하고 바디감이 있으며, 화이트 와인은 더 가볍고 꽃 향이 나며 드라이하거나 달콤합니다. 필수 클래식입니다.

블랙커런트 크림과 샴페인(또는 스파클링 와인)으로 구성된 우아한 아페리티프 칵테일. 톡 쏘는 맛, 달콤함, 축제 분위기, 아름다운 로즈 색상.

프랑스의 유명한 스파클링 와인. 섬세한 거품과 브리오슈, 청사과, 감귤류 향이 납니다. 축하와 세련됨의 상징입니다.

와인(레드 또는 화이트), 썬 과일, 설탕, 때로는 약간의 리큐어 또는 탄산수를 베이스로 한 전통적인 이베리아 음료. 과일 향이 나고 달콤하며 매우 상쾌합니다.

푸짐하고 상징적인 포르투갈 샌드위치. 빵, 햄, 훈제 소시지, 스테이크로 구성되며, 녹은 치즈와 따뜻한 토마토 및 맥주 소스로 덮여 있습니다. 풍부하고 맛있습니다.

계란 프라이를 얹은 프란세신냐의 클래식 버전. 흘러내리는 노른자가 풍부한 소스와 섞여 더욱 풍성한 맛을 냅니다.

프로세코, 아페롤, 탄산수를 베이스로 한 상쾌한 이탈리아 칵테일. 밝은 주황색과 특징적인 달콤쌉싸름한 맛이 납니다. 오렌지 슬라이스를 곁들여 얼음 위에 제공됩니다.

화이트 럼, 설탕, 라임 주스, 탄산수, 신선한 민트로 만든 클래식 쿠바 칵테일. 달콤함, 신맛, 민트 향의 완벽한 균형.

일출을 연상시키는 화려한 칵테일. 데킬라, 오렌지 주스, 그레나딘 시럽으로 구성되어 붉은색-주황색 그라데이션을 만듭니다. 과일 향이 나고 달콤합니다.

다양한 과일 주스의 상쾌한 혼합. 달콤하고 비타민이 풍부하며 모두에게 접근 가능하며, 알코올 없이 갈증을 해소하기에 이상적입니다.

카샤사(사탕수수 알코올), 설탕, 으깬 라임으로 만든 브라질의 국가 칵테일. 강력하고 시큼하며 달콤하며, 많은 으깬 얼음과 함께 제공됩니다.

포르투갈에서 가장 유명한 리큐어. 씨앗과 허브를 두 번 증류하여 만든 달콤하고 허브 향이 나는 방향성 음료입니다. 순수하게, 얼음 위에 또는 칵테일로 마십니다.

포르투갈 알가르브 지역의 전형적인 쓴 아몬드 리큐어. 마지팬 또는 아몬드 특유의 맛이 나며, 단맛을 균형 잡기 위해 레몬과 함께 매우 차갑게 제공됩니다.

크리미한 아이리시 위스키 크림. 신선한 크림, 위스키, 코코아 및 바닐라 향의 혼합. 액체 디저트처럼 부드럽고 풍성합니다.

카리브해 럼을 베이스로 한 코코넛 향 리큐어. 매우 달콤하고 코코넛 맛이 강하며, 열대 칵테일이나 파인애플 주스와 섞어 사용하는 데 자주 사용됩니다.

밝은 녹색으로 알아볼 수 있는 프랑스 페퍼민트 리큐어(Get 27의 경우). 매우 신선하고 달콤하며 민트 향이 납니다. 일반적으로 소화제로 많은 얼음과 함께 마십니다.

다양한 포르투갈식 짭짤한 튀김(히소이스, 볼링호스 드 바칼라우 등) 모음. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 소(고기, 생선 또는 새우)로 채워져 있습니다. 나누어 먹기에 이상적입니다.

부드러운 문어 조각으로 구성된 시원하고 상쾌한 차가운 샐러드. 올리브 오일, 식초, 양파, 파슬리로 간단하게 양념했습니다. 포르투갈 요리의 클래식 전채 요리입니다.

가금류 모래주머니를 부드러워질 때까지 오랫동안 끓였습니다. 풍부하고 맛있는 토마토 소스에 제공됩니다. 빵을 곁들여 소스를 찍어 먹습니다.

도토리로 키운 돼지에서 얻은 최고 품질의 이베리코 햄. 고기는 짙은 붉은색이며 지방이 마블링되어 있어 녹고, 강렬하고 섬세한 견과류 맛이 납니다.

파프리카로 양념한 매콤한 돼지고기 소시지, 구이(종종 테이블에서 브랜디로 플람베). 껍질은 바삭하고 훈제 및 매콤한 맛이 납니다.

뜨거운 기름에 마늘과 고추를 많이 넣어 볶은 새우. 육즙이 풍부하고 향긋하며 약간 매콤합니다. 타파스의 클래식입니다.

클래식 프랑스 비스트로 메뉴. 삶은 계란 위에 집에서 만든 크리미한 마요네즈를 얹었습니다. 간단하고 효과적이며 편안합니다.

나무 플래터에 제공되는 건조 육류 및 염장육(햄, 살라미, 초리조 등) 모음. 와인과 함께 아페리티프로 즐기기에 완벽합니다.

다양한 치즈(경성, 연성, 염소, 소)를 플래터에 담아 제공합니다. 일반적으로 빵이나 잼과 함께 제공됩니다.

두 세계의 최고: 같은 플래터에 육가공품과 치즈를 조합했습니다. 맛보기와 공유에 이상적입니다.

마늘을 문지른 구운 빵 조각 위에 깍둑썰기한 신선한 토마토, 바질, 올리브 오일을 올렸습니다. 바삭하고 향긋한 이탈리아식 전채 요리입니다.

지방이 잘 박혀 있어 풍미가 좋은 부드러운 소고기 스테이크를 원하는 대로 구워 드립니다. 뜨겁게 제공되며 곁들임 메뉴가 있습니다.

토마호크 도끼를 닮은 긴 뼈와 함께 제공되는 인상적인 비프 립. 매우 지방이 많고 육즙이 풍부하며 풍미가 좋은 고기로, 많이 드시는 분들에게 이상적입니다.

등심 부위의 소고기 스테이크(등심살), 등심보다 지방은 적지만 매우 풍미가 좋습니다. 단단한 질감과 강한 풍미.

테이블에서 직접 구워 먹는 얇게 썬 생 소고기. 재미있고 사교적이며, 각 조각의 익힘 정도를 정확하게 조절할 수 있습니다.

품질 좋은 다진 소고기 패티로 만든 버거, 브리오슈 번에 신선한 토핑과 함께 제공됩니다. 육즙이 풍부하고 만족스러우며, 종종 감자튀김과 함께 제공됩니다.

크리미한 버섯 소스를 얹은 구운 비프 스테이크. 소스는 고기에 크리미함과 숲의 풍미를 더합니다.

포르투갈 스타일로 준비된 비프 스테이크, 종종 위에 훈제 햄 조각과 마늘, 월계수 잎, 와인 소스를 곁들입니다. 매우 맛있습니다.

풍부하고 크리미한 4가지 치즈 혼합 소스와 함께 제공되는 비프 스테이크. 풍성한 요리를 좋아하는 분들을 위한 메뉴입니다.

전통 포르투갈 요리(카르네 드 포르코 아 알렌테자나)로, 양념하여 튀긴 돼지고기 조각과 조개를 결합합니다. 깍둑썰기한 감자와 고수를 곁들여 제공됩니다. 독특한 육해상 조합입니다.

빵가루를 입혀 황금빛으로 바삭하게 튀긴 얇은 닭고기 슬라이스. 스파게티와 함께 제공됩니다. 모두가 좋아하는 간단한 요리입니다.

고기를 곁들일 소스 추가 선택: 로크포르(강한 블루 치즈), 후추(크리미하고 톡 쏘는 맛) 또는 4가지 치즈(풍부하고 녹는 맛).

신선한 녹색 샐러드 한 접시, 종종 간단한 드레싱과 함께 제공됩니다. 식사에 신선함을 더하기에 이상적입니다.

황금빛으로 바삭하게 튀긴 감자튀김. 보편적인 곁들임 메뉴입니다.

구운 대구(바칼라우) 스테이크로, 일반적으로 올리브 오일과 마늘을 뿌립니다. 살은 단단하며 꽃잎처럼 벗겨지고, 염장된 특유의 짠맛이 납니다.

셰프의 특별 대구 요리법. 종종 양파, 피망 또는 감자와 함께 오븐에서 조리됩니다. 편안하고 전통적인 요리입니다.

가장 유명한 대구 요리 중 하나입니다. 튀긴 양파와 얇게 썬 감자 튀김과 섞은 으깬 대구, 모두 스크램블 에그로 묶었습니다. 크리미하고 맛있습니다.

당일 시장에서 선별한 신선한 생선. 조리법은 종류와 셰프의 영감에 따라 달라집니다. 신선함을 보장합니다.

그릴에서 구운 통 오징어 또는 조각. 겉은 약간 그을리고 속은 부드러우며, 레몬과 올리브 오일을 곁들여 제공됩니다.

맛을 보존하기 위해 껍질째 구운 큰 새우. 단단하고 달콤하며 육즙이 풍부한 살. 고급스럽고 맛있는 요리입니다.

플랜차(뜨거운 판)에서 구운 연어 스테이크. 껍질은 바삭하고 살은 부드럽고 분홍빛을 띱니다. 좋은 지방이 풍부합니다.

포르투갈의 상징적인 요리. 문어는 먼저 부드럽게 익힌 다음 올리브 오일과 마늘을 많이 넣어 오븐에서 구웁니다. 전통적으로 으깬 감자('무로')와 함께 제공됩니다.

계란, 치즈(페코리노/파르미지아노), 베이컨 또는 바삭한 판체타를 베이스로 한 풍부한 소스와 함께 제공되는 파스타. 크리미하고 후추 맛이 납니다.

다양한 해산물(홍합, 새우, 조개 등)을 넣은 파스타, 종종 가벼운 토마토 또는 화이트 와인과 마늘 소스로 조리됩니다. 신선한 바다의 풍미.

부드럽고 크리미한 리코타 치즈로 속을 채운 파스타. 섬세한 속을 보완하는 소스, 종종 토마토 또는 버터-세이지 소스와 함께 제공됩니다.

숲 버섯 소스와 함께 제공되는 길고 납작한 파스타. 흙 맛과 감칠맛.

다진 고기와 토마토 소스(볼로네제), 베샤멜 소스, 오븐에 구운 치즈를 층층이 쌓은 파스타. 최고의 컴포트 푸드입니다.

페스토(바질, 마늘, 잣, 파르미지아노, 올리브 오일)로 코팅된 긴 파스타. 신선하고 허브 향이 나며 향긋한 맛입니다.

빵가루를 입혀 토마토 소스와 녹은 치즈(모짜렐라/파르미지아노)를 덮은 튀긴 고기 커틀릿. 오븐에 구워 제공되며, 종종 파스타를 곁들입니다.

클래식 이탈리아 피자. 토마토 베이스, 품질 좋은 모짜렐라, 신선한 바질. 단순하고 균형 잡힌, 이탈리아 국기 색깔을 띱니다.

프랑스에서 매우 인기 있는 '퀸' 피자. 익힌 햄, 양송이 버섯, 치즈를 토핑했습니다. 맛있고 대중적입니다.

4가지 이탈리아 및 프랑스 치즈 혼합으로 풍성하게 토핑된 피자. 고르곤졸라는 강렬함을, 염소 치즈는 산뜻함을, 탈레지오는 크리미함을 더합니다.

조리 후 전체 부라타(크리미한 모짜렐라 속)를 얹은 풍성한 피자. 루꼴라와 토마토로 신선함을 더했습니다. 맛있는 따뜻함/차가움 대비.

이탈리아식 육가공품의 진정한 축제인 하우스 스페셜. 피자 위에 풍부하고 짭짤하며 매콤하며, 숙성된 다양한 육류가 들어 있습니다.

조리 전에 초승달 모양으로 접은 피자. 겉은 황금빛으로 구워지고 속에는 햄, 계란, 녹은 치즈가 따뜻하게 들어 있습니다.

구운 또는 절인 채소로 풍성하게 토핑된 화려한 피자. 가볍고 건강하며 지중해 풍미가 가득합니다.

참치와 붉은 양파를 으깬 피자. 남부 이탈리아의 맛을 연상시키는 고전적인 조합입니다.

조리 후 생 파르마 햄을 얹어 익히지 않은 우아한 피자. 루꼴라와 파르미지아노 치즈를 곁들여 신선하고 짭짤한 맛을 냅니다.

미국에서 가장 인기 있는 메뉴. 조리 시 바삭해지는 매콤한 살라미(페퍼로니) 슬라이스를 토핑했습니다. 간단하고 매콤합니다.

일반적으로 햄, 치즈, 삶은 계란, 때로는 상추 위에 감자가 올라가는 클래식 샐러드. 완전한 가벼운 식사입니다.

로메인 상추, 크루통, 파르미지아노 치즈, 구운 닭고기로 만든 샐러드, 마늘과 멸치로 만든 크리미한 드레싱(시저 드레싱)으로 버무렸습니다.

훈제 연어 슬라이스로 채워진 신선한 샐러드. 종종 감귤류나 레몬 드레싱을 곁들여 기름진 생선 맛을 보완합니다.

익히거나 구운 새우로 채워진 샐러드. 신선하고 가벼워 여름 점심 식사에 완벽합니다.

신선한 이탈리아 치즈인 부라타(크리미한 속을 가진)를 샐러드, 종종 토마토와 페스토와 함께 제공합니다. 매우 부드럽고 풍성합니다.

매우 가볍고 화려한 포르투갈 디저트. 오븐에서 구운 부드러운 머랭 또는 섬 플로팅의 일종으로 캐러멜을 뿌립니다. 입안에서 녹는 구름 같은 질감입니다.

포르투갈식 계란 플랜(푸딤 데 오보스). 촘촘하고 부드러우며 풍부하며, 액체 캐러멜에 담겨 있습니다. 매우 달콤하고 크리미합니다.

클래식한 휘핑 디저트, 공기처럼 가볍고 초콜릿이 풍부합니다. 무스 같은 질감과 강렬한 코코아 맛.

오븐에서 구운 바닐라 커스터드 크림으로, 숟가락으로 깨뜨릴 수 있는 얇은 바삭한 캐러멜 층으로 덮여 있습니다. 따뜻함/차가움, 단단함/부드러움의 질감 대비.

프랑스식 타르트 타탱으로, 사과를 버터와 설탕에 캐러멜화한 후 페이스트리를 굽습니다. 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 따뜻하게 제공됩니다.

에스프레소 커피와 함께 작은 미니어처 디저트(미냐르디즈) 모음이 제공됩니다. 식사 끝에 여러 가지 단맛을 맛보기에 완벽합니다.

가장 유명한 포르투갈 타르틀렛. 바삭한 퍼프 페이스트리에 계란 크림이 윗면에 그을려져 있습니다. 종종 계피와 함께 따뜻하게 제공됩니다.

아마도 '볼로 데 볼라차'일 것입니다. 커피에 적신 마리아 비스킷과 버터 크림 층으로 만든 전통적인 노 베이크 포르투갈 케이크. 부드러운 케이크 질감입니다.

'나타스 두 세우'는 포르투갈의 층층이 쌓인 디저트입니다: 크리미한 무스, 부서진 비스킷, 달콤한 계란 크림(오보스 몰레스)이 위에 있습니다. 매우 부드럽고 질감이 좋습니다.

제철 신선한 과일을 깍둑썰기한 혼합. 가볍고 건강하며 상쾌합니다.

커피 향이 나는 유명한 이탈리아 디저트. 에스프레소에 적신 비스킷과 마스카포네 크림 층, 씁쓸한 코코아 가루를 뿌렸습니다.

식사를 단맛 대신 짠맛으로 마무리하기 위한 숙성 치즈 모음.

표준 과일 주스.

클래식 탄산 콜라 음료.

달콤하고 상쾌한 아이스티, 종종 복숭아 또는 레몬 맛.

포르투갈 천연 미네랄 워터(플랫).

포르투갈 천연 미네랄 워터(플랫) 대용량 병.

포르투갈 천연 탄산 미네랄 워터. 약간의 염분과 풍부한 미네랄을 함유하여 소화에 매우 좋습니다.

이탈리아 탄산 미네랄 워터, 섬세한 거품.

이탈리아 탄산 미네랄 워터 작은 병.

레몬 맛 탄산 음료 (스프라이트 또는 7업 종류).

레몬 맛 탄산 페드라스 살가다스 워터.

약간의 과육이 있는 매우 인기 있는 포르투갈 과일 탄산음료. 오렌지 또는 파인애플 맛으로 제공됩니다.

카페인과 타우린이 함유된 탄산 에너지 드링크.

포르투갈 탄산수(아구아 데 카스텔로).

클래식 에스프레소, 짧고 강렬합니다.

디카페인 에스프레소.

더 강렬한 더블 샷 에스프레소.

따뜻한 우유를 약간 넣은 에스프레소 (마키아토).

우유와 코코아로 만든 따뜻한 음료.

따뜻한 우유와 두꺼운 우유 거품으로 덮인 에스프레소.

우유와 코코아로 만든 따뜻한 음료.

따뜻한 차(홍차, 녹차 또는 허브차)의 주입.