란저우우육면

큐민(쯔란) 향신료로 양념한 소고기를 센 불에 빠르게 볶아낸 요리입니다. 매콤하면서도 쯔란 특유의 향이 깊은 풍미를 더하며, 부드러운 소고기의 식감이 좋습니다. 밥과 함께 먹거나 술안주로 즐기기 좋습니다.

큐민(쯔란) 향신료로 양념한 양고기를 센 불에 빠르게 볶아낸 요리입니다. 즈란 특유의 향과 양고기의 풍미가 어우러져 이국적인 맛을 선사하며, 매콤한 마라 양념이 식욕을 돋웁니다. 술안주로 특히 인기가 많습니다.

신선한 양고기와 큼지막하게 썰린 대파를 센 불에 빠르게 볶아낸 요리입니다. 양고기의 부드러움과 대파의 시원하고 달큰한 맛이 조화롭게 어우러져 깔끔한 맛을 자랑합니다. 밥과 함께 주식으로 즐기기에 좋습니다.

바삭하게 튀겨낸 신선한 새우와 고추, 땅콩 등을 넣어 매콤하고 고소하게 볶아낸 사천식 요리입니다. 새우의 탱글한 식감과 땅콩의 고소함, 마라의 얼얼한 매운맛이 특징입니다. 술안주로 특히 추천합니다.

특제 양념에 재워 바삭하게 튀겨낸 닭날개를 고추, 향신료와 함께 볶아낸 매콤하고 고소한 사천식 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 닭날개의 맛과 마라의 얼얼한 매운맛이 중독적입니다.

바삭하게 튀겨낸 새우에 달콤하고 짭짤한 특제 소스를 버무린 중국식 요리입니다. 새콤달콤한 맛과 탱글한 새우의 식감이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하며, 특히 어린이들에게 인기 있는 메뉴입니다. 밥과 함께 먹거나 사이드 메뉴로 좋습니다.

바삭하게 튀겨낸 새우에 부드럽고 달콤한 크림소스를 듬뿍 얹은 요리입니다. 새우의 고소함과 크림소스의 풍미가 조화롭게 어우러져 부드러운 맛을 선사합니다. 남녀노소 모두 즐길 수 있는 메뉴로, 에피타이저나 사이드 메뉴로 좋습니다.

부드러운 두부와 다진 돼지고기를 매콤하고 얼얼한 사천식 마파 소스에 끓여낸 요리입니다. 혀끝을 자극하는 마라의 매운맛과 두부의 부드러움이 조화롭게 어우러져 밥과 함께 먹기 좋습니다. 중국 대표적인 밥도둑 메뉴입니다.

바삭하게 튀겨낸 가지에 매콤하고 얼얼한 마라 소스를 곁들인 요리입니다. 가지의 부드러움과 튀김의 고소함, 그리고 마라 소스의 강렬한 맛이 어우러져 독특한 풍미를 선사합니다. 매운맛을 즐기는 분들에게 추천합니다.

가늘게 채 썬 돼지고기와 목이버섯, 죽순 등을 새콤달콤하면서도 매콤한 '어향' 소스에 볶아낸 사천요리입니다. 부드러운 돼지고기와 아삭한 채소의 식감, 그리고 독특한 소스의 맛이 일품입니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

춘장 소스에 볶아낸 돼지고기 채썬 것을 오이, 파 등 신선한 채소와 함께 건두부(얇은 두부포)에 싸서 먹는 북경식 요리입니다. 짭조름하고 고소한 돼지고기와 신선한 채소의 아삭함, 건두부의 담백함이 조화롭습니다.

얇게 썬 건두부(말린 두부포)를 채소와 함께 볶아낸 담백한 요리입니다. 고소하고 쫄깃한 건두부의 식감이 특징이며, 자극적이지 않아 부담 없이 즐기기 좋습니다. 특히 고량주와 같은 중국술과 곁들이기에 좋은 안주입니다.

찹쌀 옷을 입혀 바삭하게 튀겨낸 돼지고기(또는 소고기)에 새콤달콤한 소스를 부어 먹는 중국 동북지방의 대표적인 탕수육입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫀득하며, 새콤한 소스가 어우러져 느끼함 없이 즐길 수 있습니다.

가지, 시금치, 새우를 바삭하게 튀겨낸 후 매콤하고 얼얼한 마라 소스와 함께 볶아낸 특선 요리입니다. 다양한 재료의 식감과 마라의 강렬한 풍미가 특징이며, 매운맛과 이색적인 맛을 선호하는 분들께 추천합니다.

신선한 가지를 바삭하게 튀겨내어 달콤하고 짭짤한 특제 중화 소스에 볶아낸 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 가지의 식감과 달콤한 소스의 조화가 좋습니다. 채소를 좋아하지 않는 분들도 맛있게 즐길 수 있습니다.

'땅에서 나는 세 가지 신선한 재료'라는 뜻으로, 가지, 피망(파프리카), 감자를 함께 볶아낸 중국 동북지방의 대표적인 채소 요리입니다. 각 재료의 신선한 맛과 부드럽고 아삭한 식감이 조화롭게 어우러집니다. 밥과 함께 먹기 좋습니다.

다양한 채소, 고기, 해산물 등을 취향에 따라 선택하여 매콤하고 얼얼한 마라 소스에 볶아낸 중국식 볶음 요리입니다. 강렬한 마라의 향과 맛이 특징이며, 여러 재료의 다채로운 식감을 즐길 수 있습니다. 식사 또는 술안주로 인기가 많습니다.

다양한 재료(채소, 고기, 해산물, 면 등)를 끓는 육수에 데쳐 매콤하고 얼얼한 마라 소스를 가미한 중국식 전골 요리입니다. 특유의 마라 향과 중독적인 매운맛이 특징이며, 따뜻하게 몸을 녹여주면서도 강렬한 맛을 선사합니다.

신선한 토마토와 얇게 썬 부드러운 소고기를 함께 볶아낸 요리입니다. 토마토의 상큼하고 달콤한 맛과 소고기의 고소하고 부드러운 식감이 어우러져, 느끼함 없이 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 밥과 함께 먹기에 아주 좋습니다.

통통한 바지락과 채소를 매콤한 마라 소스에 볶아낸 요리입니다. 바지락의 시원하고 쫄깃한 맛과 마라의 얼얼한 매운맛이 조화롭게 어우러져 술안주로 매우 인기가 많습니다. 면사리를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.

신선한 청경채와 향긋한 표고버섯을 함께 볶아낸 담백하고 건강한 채소 요리입니다. 아삭한 청경채와 쫄깃한 표고버섯의 식감이 좋으며, 과하지 않은 양념으로 재료 본연의 맛을 살렸습니다. 다른 요리와 함께 곁들이기 좋은 사이드 메뉴입니다.

탱글하고 신선한 새우와 아삭한 청경채를 함께 볶아낸 요리입니다. 새우의 고소한 맛과 청경채의 신선함이 잘 어우러져 가볍고 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 다른 요리와 곁들이거나 간단한 식사 메뉴로 좋습니다.

신선한 부추와 부드러운 계란을 함께 볶아낸 고소하고 담백한 요리입니다. 부추의 향긋함과 계란의 부드러움이 조화롭게 어우러져 부담 없이 즐길 수 있습니다. 밥과 함께 반찬으로 먹거나 가볍게 즐기기 좋습니다.

신선한 토마토와 부드러운 계란을 함께 볶아낸 중국 가정식 요리입니다. 토마토의 새콤함과 계란의 고소함이 어우러져 깔끔하면서도 영양 가득한 맛을 선사합니다. 밥과 함께 주식으로 먹거나 건강한 반찬으로 즐기기 좋습니다.

아삭한 오이와 쫄깃한 건두부(말린 두부포)를 매콤한 양념에 무쳐낸 시원한 냉채 요리입니다. 오이의 상큼함과 건두부의 고소함, 매콤한 양념이 어우러져 입맛을 돋우기에 좋습니다. 기름진 음식과 함께 곁들이면 좋습니다.

얇게 채 썬 감자를 살짝 삶아 매콤새콤하게 무쳐낸 중국식 냉채 요리입니다. 감자의 아삭하고 독특한 식감이 특징이며, 새콤달콤한 양념이 입맛을 개운하게 해줍니다. 가볍게 즐길 수 있는 반찬 또는 술안주로 좋습니다.

넓적한 중국식 당면(라피)에 오이, 당근, 계란, 고기 등 다양한 채소와 해산물을 올리고, 새콤매콤한 소스에 비벼 먹는 요리입니다. 쫄깃한 당면과 아삭한 채소의 식감, 다채로운 맛이 어우러져 입맛을 돋우는 데 좋습니다.

매콤하고 얼얼한 '홍탕'과 담백하고 깊은 맛의 '백탕' 두 가지 육수에 다양한 채소, 고기, 해산물 등을 직접 익혀 먹는 중국식 샤브샤브입니다. 고소한 마장 소스에 찍어 먹으면 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 2-3인이 함께 즐기기 좋습니다.

평일 점심에 혼자서도 부담 없이 즐길 수 있는 1인 훠궈 세트입니다. 매콤한 홍탕 또는 담백한 백탕 중 육수 한 가지를 선택하고, 소고기 또는 양고기 중 메인 재료 한 가지를 선택하여 즐길 수 있습니다. 간단하고 든든한 점심 식사로 좋습니다.