La Peonia

바질 향 올리브 오일로 양념한 제철 구운 채소 모음. 가볍고 채식적인 애피타이저입니다.

주키니, 신선한 토마토, 모짜렐라를 층층이 쌓은 요리. 말린 토마토 페스토와 부드러운 토마토 크림으로 풍미를 더했습니다.

얇게 썬 생 아티초크, 루꼴라, 그라나 파다노 치즈 조각을 곁들인 신선한 샐러드. 해산물 새우 또는 스모크 햄인 스페크와 함께 선택하여 제공됩니다.

진한 맛의 부드러운 옥수수 폴렌타와 다양한 버섯, 소프트 치즈인 탈레지오를 곁들인 소박한 요리.

숙성된 파르마 햄, 신선한 토마토, 피오르 디 라테 모짜렐라, 그라나 파다노 치즈 조각이 곁들여진 풍성한 샐러드.

신선한 양송이 버섯, 루꼴라, 그라나 파다노 치즈 조각, 레몬 즙으로 마리네이드한 얇게 썬 생 소고기. 신선한 양송이 버섯, 루꼴라, 그라나 파다노 치즈 조각, 레몬 즙으로 제공됩니다.

이탈리아 특선 요리 모음. 컷 육류만, 치즈만, 또는 둘 다 섞어서 선택할 수 있습니다.

조개, 땅 버섯, 방울토마토와 함께 팬에 볶은 오징어. 레몬 즙과 껍질로 향을 내어 신선한 바다-산의 맛을 냅니다.

신선한 바질과 토마토 소스로 맛을 낸 넓은 계란 파스타. 이탈리아 전통의 심플한 요리입니다.

마스카포네 크림 소스, 트레비소 라디치오, 바삭한 스페크와 함께 제공되는 이중 색상의 탈리아텔레(계란 노란색과 시금치 녹색).

바질, 잣, 치즈를 베이스로 한 제노베제 페스토와 함께 볶은 부드러운 감자 뇨키와 제철 채소.

새우, 보타르가(강렬한 맛의 말린 생선 알) 약간, 레몬 껍질과 함께 제공되는 길고 얇은 계란 파스타.

스파게티와 비슷하지만 납작한 세몰리나 파스타. 신선한 조개와 강렬한 바다의 맛을 내는 보타르가 가루와 함께 제공됩니다.

구운 세몰리나로 만든 작은 공 모양의 사르데냐 전통 파스타. 새우, 달콤한 주키니, 보타르가와 함께 리조또처럼 조리됩니다.

브레사올라(숙성 소고기), 잣, 완두콩, '죽음의 트럼펫' 버섯, 바질 페스토와 함께 제공되는 넓은 계란 파스타.

라비올리의 현대적인 표현: 새우와 조개로 구성된 해산물 속을 레몬과 루꼴라로 향을 낸 오픈 신선한 파스타 면.

부드러운 돼지고기 스테이크를 달콤하고 크리미한 배와 고르곤졸라 치즈 소스와 함께 제공합니다. 구운 아티초크와 함께 제공됩니다.

그릴에 구운 등심 스테이크를 얇게 썰어 신선한 루꼴라 위에 올리고 그라나 파다노 치즈 조각으로 마무리했습니다.

오징어, 새우, 조개가 들어간 풍부하고 맛있는 생선 수프. 육수는 말린 포르치니 버섯, 주키니, 방울토마토로 맛을 냈습니다.

토마토 소스, 모짜렐라, 신선한 바질로 간단하게 토핑된 이탈리아 최고의 피자. 이탈리아 국기의 색상을 나타냅니다.

케이퍼와 멸치 필레를 추가하여 짭짤하고 강렬한 맛을 더한 클래식 레드 피자의 풍미 있는 변형입니다.

소스 외에 신선한 토마토 조각, 바질, 올리브 오일을 추가한 신선하고 가벼운 피자.

주키니, 가지, 피망 등 구운 또는 오븐에 구운 채소가 듬뿍 올라간 채식 피자('농부의 피자').

햄과 양송이 버섯이 곁들여진 클래식하고 인기 있는 피자.

조리 전에 반달 모양으로 접어 채워 넣는 피자. 속에는 토마토, 모짜렐라, 햄, 버섯이 들어 있어 부드럽고 촉촉합니다.

계란(보통 반숙 또는 완숙)이 포함된 풍성한 피자. 햄 또는 소시지를 고기 재료로 선택할 수 있습니다.

소시지, 햄, 버섯이 곁들여진 푸짐한 피자. 풍부한 맛으로 인기가 많습니다.

아르볼라타(스트롬볼리 유사) 또는 풍성하게 채워진 피자로, 아티초크, 올리브, 버섯, 신선한 루꼴라의 채식 믹스가 들어 있습니다.

전통적으로 네 개의 조각으로 나뉘며 각 조각마다 다른 토핑이 올라가는 피자. 여기서는 아티초크와 올리브를 추가한 풍부한 베이스(캐나디안)로 준비했습니다.

모짜렐라, 고르곤졸라(블루 치즈), 페코리노(숙성), 탈레지오(크리미)의 네 가지 치즈가 곁들여진 치즈 애호가를 위한 피자.

조리 후 신선한 재료를 얹는 클래식 피자: 고급 파르마 햄, 신선한 루꼴라, 그라나 치즈 조각.

매콤한 사르데냐 소시지와 페코리노 치즈를 곁들인 사르데냐의 맛에서 영감을 받은 강렬하고 소박한 맛의 피자.

신선한 토마토와 보타르가(말린 생선 알)로 토핑하고 루꼴라로 마무리한 화이트 피자(붉은 토마토 소스 없음). 짭짤하고 바다의 맛이 납니다.

프로슈토(향신료 돼지고기 로스트)가 올라간 맛있는 화이트 피자, 훈제 프로볼로네와 루꼴라의 신선함으로 더욱 맛있습니다.

스모키한 스페크와 강한 맛의 고르곤졸라, 올리브가 어우러진 강렬한 맛의 피자.