La Grille Montorgueil

다진 마늘과 파슬리를 곁들여 팬에 볶은 조개. 허브로 풍미를 더한 부드러운 식감과 바다 향. 따뜻하게 제공됩니다.

고기 소와 푸아그라 심을 채워 페이스트리로 구운 파티시에 샤퀴테리. 페이스트리의 바삭함과 푸아그라의 부드러움 사이의 풍부한 맛과 다양한 식감. 차갑게 제공됩니다.

가리비와 작은 채소를 곁들인 페이스트리 크러스트, 블랑케트 스타일의 크림 소스를 곁들인 요리. 따뜻하고 부드러우며 세련된 요리.

부드러운 닭고기를 크림 소스와 함께 제공하며, 밤과 감자 퓌레를 곁들입니다. 가을 풍미가 나는 편안한 요리.

레드 와인에 절여 오랫동안 끓인 사냥감(사슴) 스튜. 부드러운 고기와 진한 소스. 찐 감자를 곁들입니다.

초콜릿의 강렬함과 라즈베리의 과일 산미를 결합한 디저트. 부드럽고 풍부한 식감.

프랑스 비스트로 클래식: 수제 마요네즈를 곁들인 삶은 계란. 간단하고 맛있음.

차가운 찐 파, 머스터드 비네그레트 소스를 곁들인 요리. 전통적인 채소 애피타이저.

고품질 수제 드라이 소시지. 빵과 함께 즐길 수 있는 맛있는 샤퀴테리 슬라이스.

캐러멜화된 양파와 비프 스톡을 베이스로 한 전통 수프, 치즈와 크루통을 곁들여 구워낸 요리. 따뜻하고 편안합니다.

마늘과 파슬리 크림 소스를 곁들인 달팽이 요리, 파르푸(허브 팬케이크)를 곁들입니다. 전형적인 마늘 향.

소금, 설탕, 딜에 절인 송어 필레. 바삭한 비네그레트 채소를 곁들입니다. 신선하고 섬세함.

셰프가 준비한 오리 푸아그라, 달콤하고 짭짤한 양파 잼과 구운 빵을 곁들입니다. 부드러운 식감과 풍부한 맛.

집에서 만든 소박한 컨트리 파테. 양념한 고기 혼합물, 차갑게 제공되며 빵과 피클을 곁들입니다.

18개월 숙성 스페인 생 햄. 강렬한 맛과 부드러운 식감. 얇게 썰어 제공.

구운 소뼈, 풍부하고 기름진 골수를 구운 빵에 발라 먹고 육수를 곁들입니다. 미식가를 위한 매우 풍부한 요리.

팬에 구운 개구리 다리, 허브 향을 곁들인 주스. 닭고기 맛이 나는 부드러운 살, 손으로 먹기 좋습니다.

매콤한 양념으로 팬에 볶은 오징어. 단단하면서도 부드러운 식감, 해산물과 매콤한 맛.

고품질 생선 통조림 (정어리 또는 참치)을 올리브 오일 통에 담아 제공. 식료품 통조림 제품을 나눠 먹습니다.

따뜻하게 제공되는 렌틸콩 샐러드에 절인 송어와 비네그레트 채소를 곁들인 샐러드. 완전하고 균형 잡힌 요리.

시저 샐러드의 재해석, 부드러운 닭고기, 구운 베이컨, 이탈리아 치즈, 크리미한 소스.

어린 잎 샐러드 모둠, 녹인 치즈 토스트(염소 치즈와 칸탈)와 숙성 세라노 햄

숙성된 치즈 또는 다양한 샤퀴테리 선택, 나무 플래터에 제공. 아페리티프로 나누기에 이상적입니다.

치즈와 샤퀴테리를 결합한 훌륭한 모둠. 모든 것을 맛보고 나누기에 완벽합니다.

사보이 사각형 파스타를 버섯, 호박 조각, 이탈리아 치즈를 곁들인 크림 소스로 조리한 요리. 풍부한 채식 요리.

오븐에 구운 따뜻한 샌드위치, 햄과 브리 치즈 베샤멜 소스를 채우고 감자튀김을 곁들입니다.

구운 신선한 소시지, 알리곳(신선한 토메 치즈를 넣은 쫄깃한 감자 퓌레)과 로스트 육수를 곁들입니다. 남프랑스 특선 요리.

오리 다리를 지방에 넣고 천천히 익혀 부드럽게 만든 후 껍질을 바삭하게 구운 요리. 볶은 감자를 곁들입니다.

구운 돼지 등심 스테이크를 허브 소스와 감자 퓌레와 함께 제공.

팬에 구운 큰 새우를 이탈리아 치즈 크림 리조또 위에 올리고, 껍질로 만든 진한 소스를 곁들인 요리.

구운 다진 비프 스테이크 위에 계란 프라이를 올린 요리. 간단하고 효과적인 클래식.

구운 비프 스테이크를 에스따곤 버터 에멀전 소스와 함께 제공.

서비스 직전에 다진 신선한 비프 타르타르 (케이퍼, 양파, 머스터드 등). 신선하고 매콤함.

매우 오랫동안 익혀 찢어지게 만든 비프를 케밥 스타일 빵에 따뜻하게 샌드위치로 제공.

가장 부드러운 비프 스테이크 부위, 구워서 크리미한 후추 소스와 함께 제공.

유명한 마블링(근내 지방)이 있는 스테이크, 구운 요리. 육즙이 풍부하고 맛이 좋습니다.

두 명이 나눠 먹을 수 있는 매우 큰 비프 스테이크, 썰어서 또는 통째로 제공.

뼈가 있는 스테이크, 크고 매우 맛있으며 여러 명이 나눠 먹기 좋습니다.

달걀 흰자 머랭으로 만든 가볍고 진한 초콜릿 디저트.

달콤하고 바닐라 향이 나는 우유에 천천히 익힌 둥근 쌀, 액체 캐러멜을 곁들인 요리. 어린 시절의 디저트.

비스킷 베이스의 크림치즈 케이크, 과일 망고 쿨리를 곁들인 요리.

타르트 베이스에 산뜻한 레몬 크림을 채우고 부드럽고 황금빛 머랭을 올린 타르트.

캐러멜화된 사과 타르트 타탱, 따뜻하게 제공되며 두꺼운 크림을 곁들입니다.

단단하면서도 부드러운 식감의 타르트 조각, 바닐라 향이 풍부하며 브리제 페이스트리를 베이스로 합니다.

그날의 선택에서 치즈 한 조각.

아이스크림 또는 소르베 한 스쿱, 원하는 맛 선택.

정해진 가격으로 제공되는 코스 메뉴(애피타이저, 메인, 디저트). 메뉴에서 제한된 선택.

어린이용 간단한 요리, 육류 또는 생선 선택 및 가니쉬 포함.

가볍고 과일 향이 나는 레드 와인.

남서부 레드 와인, 소박하고 향긋함.

랑그독 레드 와인, 둥글고 스파이시함.

클래식 레드 와인, 구조감 있고 타닌이 풍부함.

론 계곡 레드 와인, 풍부하고 과일 향이 남.

남부 내추럴 레드 와인, 생기 있고 정통적임.

드라이하고 생기 있는 화이트 와인, 시트러스 노트.

드라이하고 둥글며 버터 향이 나는 화이트 와인.

달콤하고 과일 향이 풍부한 부드러운 화이트 와인.

내추럴 화이트 와인, 향긋하고 독창적임.

루아르 화이트 와인, 신선하고 미네랄리티가 있음.

명성 높은 화이트 와인, 복합적이고 우아함.

가볍고 갈증 해소에 좋은 로제 와인.

옅은 로제 와인, 과일 향이 풍부하고 우아함.

이탈리아 스파클링 와인, 신선하고 가벼움.

프랑스 스파클링 와인, 섬세하고 복합적임.

플랫 천연 미네랄 워터.

탄산 천연 미네랄 워터.