La Francescana

다양한 종류의 육류 가공품, 치즈, 기름에 절이거나 구운 채소의 전통적인 모듬. 이탈리아 식사의 클래식하고 다양한 시작으로, 공유하기에 이상적입니다. 소박하고 정통적인 맛.

짭짤한 생 프로슈토와 달콤하고 육즙이 풍부한 멜론의 클래식한 여름 조합. 신선하고 가벼우며 달콤함과 짠맛의 완벽한 대조를 제공합니다.

신선한 모짜렐라와 함께 제공되는 프로슈토. 재료의 품질을 강조하는 간단한 요리로, 부드럽고 맛있습니다.

얇게 썬 생 프로슈토. 섬세하고 짭짤한 맛으로 빵과 함께 즐기기에 완벽합니다.

토마토, 모짜렐라, 바질을 곁들인 신선한 샐러드, 올리브 오일로 드레싱. 이탈리아 국기를 연상시키는 색상; 신선하고 가벼운 맛.

토마토, 마늘, 파슬리를 넣고 팬에 익힌 홍합. 종종 빵 크루통과 함께 제공되는 풍미 있고 육즙이 풍부한 해산물 애피타이저입니다.

팬에 오일, 마늘, 화이트 와인과 함께 볶은 조개. 조개의 자연스러운 맛을 살린 향긋한 요리입니다.

해산물과 갑각류 믹스로 천천히 익힌 쌀. 크리미하고 해산물 풍미가 풍부합니다.

크림을 추가하여 더욱 크리미하게 만든 버섯 리조또. 흙 향과 풍부한 맛.

고리 모양의 속을 채운 파스타, 크림 또는 토마토 소스로 선택하여 제공됩니다. 이탈리아의 클래식 컴포트 푸드입니다.

사각형 모양의 속을 채운 파스타, 크림 또는 토마토 소스로 선택하여 제공됩니다. 부드럽고 맛이 좋습니다.

가재 크림으로 맛을 낸 섬세한 리조또. 우아한 요리로, 갑각류의 달콤하고 세련된 맛을 선사합니다.

연어와 크림으로 맛을 낸 짧은 파스타. 분홍색의 크리미하고 강한 생선 맛의 요리입니다.

신선한 조개, 마늘, 오일, 파슬리로 맛을 낸 스파게티. 간단하지만 풍미가 풍부한 해산물 요리의 고전입니다.

다양한 해산물(홍합, 조개, 새우, 오징어)로 맛을 낸 납작한 생면 파스타. 해산물의 풍미가 가득합니다.

이탈리아 파스타의 정수: 토마토 소스와 바질을 곁들인 스파게티. 간단하고 가볍고 맛있습니다.

다진 고기와 토마토 소스로 맛을 낸 스파게티. 풍미 있고 푸짐합니다.

익힌 햄, 완두콩, 버섯, 크림으로 맛을 낸 계란 국수. 풍부하고 다양한 소스입니다.

계란, 페코리노 치즈, 바삭한 관찰레, 후추로 맛을 낸 로마 전통 파스타. 크리미하고 짭짤하며 크림은 들어가지 않습니다.

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈로 맛을 낸 파스타. 라치오의 전형적인 강렬하고 결정적인 맛입니다.

까르보나라와 아마뜨리치아나의 조상: 관찰레, 페코리노, 후추로 맛을 낸 파스타 (계란이나 토마토 없음). 강하고 짭짤한 맛.

두꺼운 생면 파스타, 페코리노 치즈 크림과 풍부한 후추로 맛을 냈습니다. 간단하지만 매콤하고 짭짤한 맛이 풍부합니다.

토마토 소스, 마늘, 매운 고추로 맛을 낸 펜네. 입맛을 돋우는 요리입니다.

토마토, 모짜렐라, 멸치를 곁들인 피자. 짭짤하고 맛있습니다.

토마토, 모짜렐라, 바질을 곁들인 가장 클래식한 피자. 간단하고 균형 잡힌 맛.

치즈 없는 토마토 피자, 마늘과 오레가노로 맛을 냈습니다. 매우 향긋합니다.

토마토와 모짜렐라 베이스에 버섯을 곁들인 피자.

토마토, 모짜렐라, 햄, 버섯, 올리브, 계란(또는 아티초크)이 풍부하게 들어간 피자. 다양한 맛의 조화.

토마토, 모짜렐라, 버섯, 햄이 들어간 피자. 풍미 있고 완벽합니다.

토마토, 모짜렐라, 익힌 햄을 곁들인 클래식 피자.

모짜렐라와 매운 살라미를 곁들인 매콤한 피자.

모짜렐라, 버섯, 소시지(종종 토마토 없이 또는 적게)를 곁들인 풍미 있는 피자.

모짜렐라와 제철 구운 채소 또는 오븐에 구운 채소를 곁들인 피자.

토마토, 모짜렐라, 참치, 양파를 곁들인 피자. 맛있고 강렬한 조합입니다.

모짜렐라, 훈제 연어, 조리 후 추가한 신선한 루꼴라를 곁들인 피자. 신선하고 향긋합니다.

시장 상황에 따라 선택된 신선한 당일 생선. 보통 구이 또는 오븐 구이로 준비됩니다. (kg당 가격)

구운 새우. 단순한 조리법이 갑각류의 단맛을 강조합니다.

구운 오징어. 부드럽고 약간 훈제 향이 납니다. 종종 오일과 레몬으로 양념됩니다.

튀김옷을 입혀 튀긴 오징어와 새우 링. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 레몬과 함께 즐기기 좋습니다.

구운 왕새우. 고급스럽고 맛있는 고기입니다.

다양한 생선과 갑각류를 구운 모듬 요리. 해산물 특선 요리를 맛보기에 이상적입니다.

허브 향과 과일 향이 나는 방향성 화이트 와인. 신선하고 활기찹니다.

국제적인 화이트 와인, 우아하고 구조감이 있으며 노란 과일 향이 납니다.

꽃 향이 나는 가볍고 향긋한 산악 화이트 와인.

신선하고 시트러스하며 미네랄 풍미가 나는 프리울리 화이트 와인.

구조감이 있고 짭짤하며 산도가 좋은 중부 이탈리아 화이트 와인.

신선하고 과일 향이 나는 카스텔리 로마니의 전형적인 화이트 와인. 애피타이저와 로마 파스타와 잘 어울립니다.

라치오의 방향성 및 미네랄 풍미가 있는 화이트 품종 블렌드.

라치오의 유기농 화이트 와인, 꽃 향이 나고 지속성이 있습니다.

지중해 식물 향이 나는, 짭짤하고 따뜻하며 풍부한 사르데냐 화이트 와인.

구조감이 있고 미네랄 풍미가 풍부하며 오래 보관할 수 있는 캄파니아 화이트 와인.

신선하고 과일 향이 나는 다재다능한 캄파니아 화이트 와인.

시칠리아 품종 블렌드, 신선하고 균형 잡힌 시트러스 향.

강렬하고 짭짤하며 열대 과일 향이 나는 시칠리아 화이트 와인.

밤에 재배된 시칠리아 샤르도네, 신선하고 향긋합니다.

향긋한 라치오 화이트 와인 하프 보틀.

부드럽고 과일 향이 나며 스파이시한 북동부 블렌드 레드 와인.

산지오베제 베이스의 토스카나 레드 와인의 정수. 드라이하고 조화로우며 약간의 타닌감이 있습니다.

과일 향이 풍부하고 구조감이 좋은 키안티 클라시코의 또 다른 표현.

따뜻하고 부드러우며 과일 향이 나는 마렘마의 토스카나 레드 와인.

볼게리의 고급 레드 와인, 강렬하고 복합적이며 붉은 과일과 달콤한 향신료 향.

부드러운 타닌과 블랙체리 향이 나는 풍부한 아브루초 레드 와인.

우아하고 잘 익은 과일 향이 나는 라치오 레드 와인.

스파이시하고 풍부한 레드 와인, 블랙 페퍼와 베리 향.

체사네세 토착 품종 와인, 라치오의 전형적인 와인. 강렬하고 타닌감이 있습니다.

주로 시라로 만들어지며, 현대적이고 과일 향이 나며 스파이시한 와인입니다.

가장 유명한 시칠리아 레드 와인, 강렬하고 따뜻하며 붉은 과일 향.

에트나의 화산 와인, 미네랄 풍미, 우아함, 섬세한 타닌.

하우스 또는 선택한 레드 와인 한 잔.

하우스 또는 선택한 화이트 와인 한 잔.

세계적으로 유명한 이탈리아 스파클링 와인, 신선하고 과일 향이 나며 약간 방향성이 있습니다.

우아하고 섬세한 기포를 가진 역사적인 프로세코.

트렌티노의 클래식 방식 스파클링 와인. 드라이하고 조화로우며 효모 향이 납니다.

고품질 프랑시아코르타, 신선하고 다재다능하여 아페리티프로 완벽합니다.

신선한 과일과 바닐라 향이 나는 구조감 있는 프랑스 샴페인.

신선한 프로세코 한 잔.

탄산이 있고 달콤하며 과일 향이 나는 레드 와인 한 잔.

하우스 와인 1리터 카라페, 레드, 화이트 또는 로제 선택 가능.

하우스 와인 1/2 리터 카라페.

하우스 와인 1/4 리터 카라페.

하우스 와인 한 잔.

신선하고 갈증을 해소하는 중간 크기의 생맥주.

작은 생맥주.

식사와 함께 즐기기 좋은 큰 병 맥주.

표준 병 맥주.

프로세코, 아페롤, 소다를 베이스로 한 이탈리아 애피타이저 칵테일. 달콤쌉싸름한 맛과 생생한 주황색.

아페롤 대신 캄파리를 사용한 스프리츠 변형. 더 쓴맛이 강하고 강렬하며 선명한 붉은색입니다.

큰 병 미네랄 워터 (플레인 또는 탄산).

작은 병 미네랄 워터.

캔 탄산음료 또는 아이스티.

이탈리아 에스프레소 커피, 짧고 강렬합니다.

허브 리큐어, 일반적으로 식사 후에 제공됩니다.

이탈리아 포도 찌꺼기 증류주, 강하고 향긋합니다.

나무통에서 숙성된 그라파, 호박색을 띠고 더 부드러운 맛.

곡물 증류주.

사탕수수 증류주.