La Francescana

Name: La Francescana
Address: Roma
Price range: €1.5 - €50

★ 4.3 (2,189) $$Moderate

ENTRADAS

Antipasto all'italiana

Una selección tradicional de embutidos, quesos y verduras en aceite o a la parrilla. Un inicio clásico y variado de la comida italiana, ideal para compartir. Sabores rústicos y auténticos.

€13

Jamón y melón

Prosciutto e melone

Un maridaje clásico de verano de jamón crudo salado y melón dulce y jugoso. Fresco y ligero, ofrece un contraste perfecto entre dulce y salado.

€12

Jamón y mozzarella

Prosciutto e mozzarella

Jamón crudo servido con mozzarella fresca. Un plato sencillo que realza la calidad de los ingredientes, suave y sabroso.

€12

Jamón

Prosciutto

Jamón crudo cortado finamente. Sabor delicado y sabroso, perfecto para disfrutar con pan.

€10

Caprese

Ensalada fresca de tomate, mozzarella y albahaca, aliñada con aceite de oliva. Los colores recuerdan a la bandera italiana; sabor fresco y ligero.

€10

Mejillones a la marinera

Cozze alla marinara

Mejillones cocidos en sartén con tomate, ajo y perejil. Un entrante de mar sabroso y jugoso, a menudo acompañado de picatostes.

€12

Salteado de almejas veraces

Sauté di vongole veraci

Almejas salteadas en sartén con aceite, ajo y vino blanco. Un plato aromático que realza el sabor natural de los moluscos.

€15

PRIMEROS PLATOS

*Según disponibilidad del mercado, los productos pueden ser congelados

Risotto marinero*

Risotto alla pescatora*

Arroz cocido lentamente con una mezcla de mariscos y crustáceos. Cremoso y rico en sabor marino.

€16

Risotto de champiñones

Risotto ai funghi

(mantecado con nata)

Risotto de champiñones, aún más cremoso con la adición de nata. Sabor terroso y envolvente.

€9

Tortellini a la crema o al tomate

Tortellini alla crema o al pomodoro

Pasta al huevo rellena en forma de anillo, servida a elegir con salsa de nata o de tomate. Un clásico plato reconfortante italiano.

€12~

Raviolis a la crema o al tomate

Ravioli alla crema o al pomodoro

Pasta rellena cuadrada, con nata o salsa de tomate a elegir. Suave y sabrosa.

€12~

Risotto de crema de cigalas*

Risotto alla crema di scampi*

Delicado risotto con una crema a base de cigalas. Un plato elegante con un sabor dulce y refinado a marisco.

€13

Penne al salmón

Penne al salmone

(mantecados con nata)

Pasta corta con salmón y nata. Un plato rosado, cremoso y con un intenso sabor a pescado.

€11

Espaguetis alle vongole veraci

Spaghetti alle vongole veraci

Espaguetis servidos con almejas frescas, ajo, aceite y perejil. Un clásico de la cocina marina, sencillo pero lleno de sabor.

€15

Linguine allo scoglio*

Pasta larga plana con una mezcla de mariscos (mejillones, almejas, gambas, calamares). Un triunfo de sabores marinos.

€18

Espaguetis al tomate

Spaghetti al pomodoro

El plato de pasta italiano por excelencia: espaguetis con salsa de tomate y albahaca. Sencillo, ligero y sabroso.

€9

Espaguetis al ragú

Spaghetti al ragù

Espaguetis con una rica salsa de carne picada y tomate. Sabroso y sustancioso.

€11

Fettuccine alla Francescana

(jamón cocido, guisantes, champiñones y nata)

Pasta al huevo en forma de cinta, con jamón cocido, guisantes, champiñones y nata. Un condimento rico y variado.

€13

Carbonara

Pasta típica romana con huevos, queso pecorino, guanciale crujiente y pimienta negra. Cremosa, sabrosa y sin nata.

€11

Amatriciana

Pasta con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino. Un sabor intenso y decidido típico del Lacio.

€11

Gricia

Antecesora de la carbonara y la amatriciana: pasta con guanciale, pecorino y pimienta negra (sin huevo ni tomate). Sabor fuerte y salado.

€11

Tonnarelli cacio e pepe

Pasta fresca gruesa con crema de queso pecorino y abundante pimienta negra. Sencilla pero rica en sabor picante y salado.

€11

Penne all'arrabbiata

Penne con salsa de tomate, ajo y guindilla picante. Un plato que calienta el paladar.

€9

LAS PIZZAS

Pizza napolitana

Pizza napoletana

Pizza con tomate, mozzarella y anchoas. Sabrosa y gustosa.

€8

Pizza margarita

Pizza margherita

La pizza más clásica con tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla y equilibrada.

€8

Pizza marinera

Pizza marinara

Pizza roja sin queso, con tomate, ajo y orégano. Muy aromática.

€7

Pizza de champiñones

Pizza ai funghi

Pizza con base de tomate y mozzarella, enriquecida con champiñones.

€9

Pizza capricciosa

Pizza rica con tomate, mozzarella, jamón, champiñones, aceitunas y huevos (o alcachofas). Una mezcla de sabores.

€12

Pizza Francescana

Pizza con tomate, mozzarella, champiñones y jamón. Sabrosa y completa.

€12

Pizza de jamón

Pizza al prosciutto

Pizza clásica con tomate, mozzarella y jamón cocido.

€12

Pizza diavola

Pizza picante con tomate, mozzarella y salami picante.

€11

Pizza boscaiola

Pizza sabrosa, típicamente con mozzarella, champiñones y salchicha (a menudo sin tomate o con poco tomate).

€12

Pizza vegetariana

Pizza con mozzarella y una selección de verduras de temporada a la parrilla o al horno.

€12

Pizza de atún y cebolla

Pizza tonno e cipolla

Pizza con tomate, mozzarella, atún y cebolla. Una combinación sabrosa y decidida.

€12

Pizza de salmón y rúcula

Pizza salmone e rucola

Pizza con mozzarella, salmón ahumado y rúcula fresca añadida después de la cocción. Fresca y aromática.

€12

SEGUNDOS PLATOS DE PESCADO

*Según disponibilidad del mercado, los productos pueden ser congelados

Pescado del día

Pescato del giorno

Pescado fresco del día, seleccionado según el mercado. Normalmente preparado a la parrilla o al horno. (Precio por kg)

€50

Cigalas a la parrilla*

Scampi alla griglia*

Cigalas a la parrilla. La cocción sencilla realza la dulzura de la carne del marisco.

€18

Calamares a la parrilla*

Calamari alla griglia*

Calamares enteros a la parrilla, tiernos y ligeramente ahumados. A menudo aliñados con aceite y limón.

€16

Frito mixto*

Fritto misto*

Anillas de calamar y gambas rebozadas y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, para disfrutar con limón.

€16

Cigalas a la parrilla*

Mazzancolle alla griglia*

Langostinos a la parrilla. Carne apreciada y sabrosa.

€18

Parrillada mixta*

Grigliata mista*

Selección de diferentes pescados y mariscos a la parrilla. Ideal para probar diferentes especialidades marinas.

€22

VINOS BLANCOS

Sauvignon

Kaltern - Sauvignon DOC

Vino blanco aromático con notas herbáceas y afrutadas. Fresco y vivaz.

€24

Chardonnay

Bozen St. Magdalena - Chardonnay DOC

Vino blanco internacional, elegante y estructurado, con notas de fruta amarilla.

€24

Muller Thurgau

St. Michael Eppan - Alto Adige DOC

Vino blanco de montaña, aromático, ligero y con notas florales.

€26

Ribolla Gialla

Sirch - Friuli Colli Orientali DOC

Vino blanco de Friuli, fresco, cítrico y mineral.

€26

Pecorino

Cantina Tollo - Terre di Chieti IGT

Vino blanco del centro de Italia, estructurado, sabroso y con buena acidez.

€23

Frascati

Casale Marchese - Frascati Superiore DOCG

Vino blanco típico de los Castelli Romani, fresco y afrutado. Excelente con antipastos y primeros platos romanos.

€24

Satrico

Casale del Giglio - Lazio IGT

Mezcla de uvas blancas del Lacio, aromática y mineral.

€24

Capolemole

Marco Carpineti - Lazio Bianco IGT

Vino blanco ecológico del Lacio, floral y persistente.

€24

Vermentino

Piero Mancini - Vermentino di Gallura Superiore

Vino blanco sardo, sabroso, cálido y envolvente con notas de matorral mediterráneo.

€24

Greco di Tufo

Feudi di San Gregorio - Greco di Tufo DOCG

Vino blanco de Campania, estructurado, mineral y longevo.

€24

Falanghina

Feudi di San Gregorio - Falanghini DOCG

Vino blanco de Campania fresco, afrutado y versátil.

€24

La Segreta

Planeta - Sicilia DOC

Mezcla de uvas sicilianas, fresco y equilibrado con notas cítricas.

€24

Grillo

Nicosia - Sicilia DOC

Vino blanco siciliano, intenso, sabroso y con notas tropicales.

€26

La Fuga

Donnafugata - Chardonnay Sicilia

Chardonnay siciliano cultivado de noche, fresco y fragante.

€24

Satrico

Casale del Giglio - Lazio · 375ml

Media botella del vino blanco aromático del Lacio.

€18

VINOS TINTOS

Vertigo

Livio Felluga - Rosso delle Venezie IGT

Mezcla tinta del noreste, suave, afrutada y especiada.

€26

Chianti

Barone Ricasoli - Chianti Classico DOCG

El tinto toscano por excelencia, a base de Sangiovese. Seco, armonioso y ligeramente tánico.

€23

Chianti

Banfi - Chianti Classico DOCG

Otra expresión del Chianti Classico, afrutado y de buena estructura.

€21

Etichetta Rossa

Fattoria dei Barbi - Morellino di Scansano DOCG

Tinto de la Maremma toscana, cálido, suave y afrutado.

€21

Il Bruciato

Tenuta Guado al Tasso - Bolgheri DOC

Prestigioso tinto de Bolgheri, intenso, complejo y con notas de frutos rojos y especias dulces.

€42

Montepulciano

Pasetti - Montepulciano d'Abruzzo DOC

Tinto de Abruzzo con cuerpo, taninos suaves y notas de guinda.

€23

Capolemole

Marco Carpineti - Lazio Rosso IGT

Tinto del Lacio, elegante y con notas de fruta madura.

€28

Shiraz

Casale del Giglio - Lazio IGT

Tinto especiado y envolvente, con notas de pimienta negra y frutos del bosque.

€26

Sapiens

Federici - Cesanese del Piglio DOCG

Vino de la variedad autóctona Cesanese, típico del Lacio. Sabor decidido y tánico.

€23

Tellus

Falesco - Lazio IGT

A menudo a base de Syrah, es un vino moderno, afrutado y especiado.

€26

Nero d'Avola

Nicosia - Sicilia DOC

El tinto siciliano más famoso, intenso, cálido y con notas de frutos rojos.

€26

Vulkà

Nicosia - Etna Rosso DOC

Vino volcánico del Etna, mineral, elegante y con taninos finos.

€29

POR COPA

Vinos por copa

Tintos

Rossi

Una copa de vino tinto de la casa o seleccionado.

€6

Blancos

Bianchi

Una copa de vino blanco de la casa o seleccionado.

€6

BURBUJAS

Prosecco

Valdobbiadene

Espumoso italiano famoso en el mundo, fresco, afrutado y ligeramente aromático.

€18

Carpenè Malvolti

Prosecco DOC

Un Prosecco histórico, elegante y con perlage fino.

€20

Ferrari Brut

Trento Doc

Espumoso Método Clásico del Trentino. Seco, armonioso y con notas de levadura.

€38

Berlucchi Brut

Cuvée Imperiale Franciacorta DOCG

Franciacorta de calidad, fresco y versátil, perfecto para el aperitivo.

€32

G. H. Mumm

Champagne AOC Cordon Rouge

Famoso Champagne francés, estructurado, con notas de fruta fresca y vainilla.

€50

Prosecco por copa

Prosecco al calice

Valdobbiadene

Una copa de Prosecco fresco.

€6

Lambrusco por copa

Lambrusco al calice

Vino Lambrusco

Una copa de vino tinto espumoso, dulce y afrutado.

€5

DE LA CASA

Vino de la casa 1 l

Vino della casa 1 lt

Vino de la casa 1 l

Jarra de un litro de vino de la casa, disponible tinto, blanco o rosado.

€10

Vino de la casa 1/2 l

Vino della casa 1/2 lt

Vino de la casa tinto, blanco y rosado 1/2 l

Jarra de medio litro de vino de la casa.

€5

Vino de la casa 1/4 l

Vino della casa 1/4 lt

Vino de la casa tinto, blanco y rosado 1/4 l

Jarra de un cuarto de litro de vino de la casa.

€3

Vino de la casa por copa

Vino della casa al calice

Vino de la casa tinto, blanco y rosado / una copa

Una copa de vino de la casa.

€4

CERVEZAS

Cerveza de barril mediana

Birra spina media

Cerveza de barril de tamaño mediano, fresca y refrescante.

€5.50

Cerveza de barril pequeña

Birra spina piccola

Cerveza de barril pequeña.

€4

Cerveza en botella 66cl

Birra in bottiglia 66cl

Botella grande de cerveza, ideal para la comida.

€5

Cerveza en botella 33cl

Birra in bottiglia 33cl

Botella estándar de cerveza.

€3.50

hora feliz

APEROL SPRITZ

Cóctel aperitivo italiano a base de Prosecco, Aperol y soda. Sabor agridulce y color naranja vivo.

€7

CAMPARI SPRITZ

Variante del Spritz con Campari en lugar de Aperol. Más amargo y decidido, color rojo intenso.

€7

BEBIDAS

Agua grande

Acqua grande

Botella grande de agua mineral (natural o con gas).

€2.50

Agua pequeña

Acqua piccola

Botella pequeña de agua mineral.

€1.50

Refrescos en lata

Bibite in lattina

COCA-COLA, COCA-COLA ZERO, COCA-COLA LIGHT, FANTA, SPRITE, LEMON SODA, ORANGE SODA, TÉ

Refrescos o té helado en lata.

€2.50

CAFÉS Y DIGESTIVOS

Café espresso

Caffè espresso

Café espresso italiano clásico, corto e intenso.

€1.50

Digestivos amargos

Amari

Licores digestivos de hierbas, que se sirven habitualmente al final de la comida.

€4

DESTILADOS

Grappa

Destilado de orujo italiano, fuerte y aromático.

€4

Grappa Barrique

Grappa envejecida en barricas de madera, de color ámbar y sabor más suave.

€4.50

Whisky

Destilado de cereales.

€5

Ron

Rum

Destilado de caña de azúcar.

€5

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.3

2189 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

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