La famille & cie

Name: La famille & cie
Address: 6 Rue Fourcade, 75015 Paris, France, 파리
Price range: €8 - €26

수제 요리 신선한 재료

★ 4.7 (367) 📍 6 Rue Fourcade, 75015 Paris, France

애피타이저

구운 생 마르셀린 치즈 / 발사믹 크림 / 자타르

St marcelin Rôti / crème balsamique / Zaatar

부드러운 염소젖 치즈로, 녹을 때까지 오븐에 구웠습니다. 발사믹 식초와 자타르로 양념하여 새콤하고 매콤한 맛을 더했습니다. 따뜻하게 먹으며 빵에 발라 먹기 좋습니다.

€12 ≈ ₩20,361

셰프의 된장국

Soupe Miso du chef

발효 콩 페이스트를 베이스로 한 전통 일본 수프의 홈메이드 버전. 국물은 가볍고 짭짤하며 감칠맛이 풍부합니다. 따뜻하게 제공되는 편안한 애피타이저입니다.

€8 ≈ ₩13,574

메인 요리

셰프의 바삭한 닭고기

Croustillant de Volaille du chef

매우 바삭한 식감을 위해 튀김옷이나 반죽에 튀긴 닭고기 조각. 속은 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 닭고기의 맛을 살린 맛있는 요리입니다.

€19 ≈ ₩32,238

저온 조리한 오리 다리, 발렌시아 블랙 레몬

Cuisse de Canard Base T°C citron noir de Valence

뼈에서 쉽게 분리될 정도로 매우 부드러운 식감을 위해 저온에서 천천히 조리한 오리 다리. 훈제 시트러스와 새콤한 향을 위해 건조 블랙 레몬으로 향을 더했습니다. 풍부하고 향긋합니다.

€23 ≈ ₩39,025

정육점 특선: 플랜차 등심 스테이크 300g

Pièce du boucher : Entrecôte 300gr. à la Plancha

뜨거운 플랜차에서 구운 300g의 푸짐한 소고기 스테이크. 육질이 풍부하고 육즙이 많으며 겉은 구워졌습니다. 레드 와인 애호가를 위한 클래식입니다.

€26 ≈ ₩44,115

가족의 유명 버거

Le fameux Burger de la Famille

특별한 가족 레시피로 만든 홈메이드 버거. 부드러운 번, 다진 고기 패티, 맛있는 토핑으로 구성됩니다. 푸짐하고 즐거운 요리입니다.

€19 ≈ ₩32,238

올리브와 보존 처리된 레몬을 곁들인 닭고기 타진

Tajine de Volaille aux olives vertes / citron confit

북아프리카 스타일로 천천히 끓인 닭고기 스튜. 짭짤한 녹색 올리브와 보존 처리된 레몬으로 맛을 더해 새콤하고 향긋한 맛을 냅니다. 고기는 부드럽고 소스에 잘 배어 있습니다.

€19 ≈ ₩32,238

디저트

초콜릿 미치쿠이 (13분)와 쿨리

Mi-cuit au chocolat minute (13 mn) et son coulis

주문 즉시 구워 나오는 개별 초콜릿 케이크로, 따뜻하고 흘러내리는 속이 특징입니다. 코코아의 풍부함을 균형 잡기 위해 과일 쿨리를 곁들여 제공됩니다. 녹는 듯한 식감과 강렬한 초콜릿 맛.

€8 ≈ ₩13,574

카라멜화된 프렌치 토스트, 헤이즐넛 프랄린 크런치

Brioche Perdue Caramelisé eclat de noisette praliné

크리미한 혼합물에 담갔다가 팬에 튀겨 카라멜화한 두꺼운 브리오슈 슬라이스. 크런치를 위해 헤이즐넛 프랄린 크런치를 곁들였습니다. 따뜻하고 달콤하며 매우 탐나는 디저트입니다.

€8 ≈ ₩13,574

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매장 정보

★

4.7

Google Maps 평점 367개

📍 6 Rue Fourcade, 75015 Paris, France

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