menufans

가홍 소울구스

家鴻燒鵝
3.9 (4,402) $저렴해요

홍콩식 건조 고기 덮밥. 면류

아래 맛은 국수, 쌀국수 또는 10위안 추가 시 볶음면으로 선택 가능합니다.

구운 거위 다리 덮밥
烤鵝腿飯
거위 다리 덮밥은 거위 다리 반 마리입니다.
홍콩식 구운 거위의 최고급 부위인 통통한 거위 다리를 가마에 구웠습니다. 거위 껍질은 황금빛으로 바삭하고, 껍질 아래 지방이 풍부하며, 살은 신선하고 육즙이 풍부합니다. 특제 새콤달콤한 매실 소스와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
TWD200 ≈ ₩9,335
대표 구운 거위 덮밥
招牌烤鵝飯
가게 대표 광저우식 구운 거위 덮밥. 거위고기는 양념 후 가마에 구워 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며, 독특한 간장 소스를 뿌려 짭짤하고 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD170 ≈ ₩7,935
구운 오리 다리 덮밥
烤鴨腿飯
통 오리 다리를 잘라 구운 것. 껍질은 붉고 윤기 있으며 바삭하고, 살코기는 섬세하고 질기지 않아 구운 고기 애호가들에게 인기가 많습니다.
TWD170 ≈ ₩7,935
다양한 닭다리살 덮밥
各式雞腿飯
통닭다리살 덮밥. 굽는 방식은 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 구운 닭다리는 껍질이 향긋하고 살이 부드러우며, 삶은 닭다리는 향이 배어 부드럽고, 삶은 닭은 닭고기 본연의 신선함을 유지합니다.
TWD140~ ≈ ₩6,535
모듬 삼보 덮밥
綜合三寶飯
닭고기, 오리고기, 차슈 위주, 상황에 따라 변경 가능
기름에 삶은 닭고기, 구운 오리, 꿀 소스 차슈를 포함하는 클래식 홍콩식 구운 고기 조합. 풍부하고 다양한 식감으로 여러 가지 맛을 시도하고 싶은 손님에게 적합합니다.
TWD140 ≈ ₩6,535
홍콩식 건조 고기 덮밥
港式臘味飯
홍콩식 건조 소시지, 간 소시지, 건조 고기
홍콩식 건조 소시지, 간 소시지, 건조 고기를 모은 전통적인 솥밥. 건조 고기의 기름이 밥에 스며들어 달콤하고 짭짤하며, 독특한 술 향과 숙성된 고기 향이 납니다.
TWD130 ≈ ₩6,068
다양한 이중 구이 덮밥
各式雙拼飯
아래 두 가지를 자유롭게 선택 가능 (거위는 추가 요금 발생 가능)
원하는 두 가지 구운 고기를 자유롭게 조합할 수 있는 덮밥 메뉴. 좋아하는 고기 조합을 직접 선택하고 싶은 고객에게 적합합니다 (예: 차슈와 기름에 삶은 닭고기).
TWD130 ≈ ₩6,068
가마에 구운 오리 덮밥
掛爐烤鴨飯
클래식 광저우식 오븐 구이 오리. 껍질은 붉고 바삭하며, 살코기는 은은한 과일 나무 향이 납니다. 밥과 함께 먹으면 훌륭한 점심 또는 저녁 식사 메뉴입니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
꿀 소스 차슈 덮밥
蜜汁叉燒飯
반 지방 반 살코기 돼지고기로 만든 꿀 소스 차슈. 겉은 맥아당으로 코팅되어 살짝 태웠습니다. 식감은 부드럽고 쫄깃하며, 달콤하고 짭짤한 맛이 어우러집니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
바삭한 껍질의 구운 삼겹살 덮밥
脆皮燒肉飯
껍질을 과자처럼 바삭하게 구운 삼겹살로, 지방과 살코기가 섞여 풍부한 식감을 자랑합니다. 짭짤하고 바삭하며 느끼하지 않아 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
꿀 소스 돼지갈비 덮밥
蜜汁排骨飯
돼지 갈비를 특제 꿀 소스로 양념하여 구워 색이 붉습니다. 살코기는 씹는 맛이 있고, 맛은 달콤하며 소스 향이 풍부합니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
백절계 덮밥
白切雞飯
삶아서 조리한 닭고기. 껍질은 부드럽고 살코기는 신선한 맛을 유지합니다. 보통 파 생강 기름과 함께 곁들여 먹으며, 산뜻하고 신선한 맛을 즐길 수 있습니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
기름에 삶은 닭고기 덮밥
油雞飯
특제 간장 소스로 삶아낸 닭고기. 껍질은 갈색이고 살은 부드럽고 양념이 잘 배어 있습니다. 은은한 약재와 간장 향이 납니다.
TWD120 ≈ ₩5,601

면, 쌀국수, 쌀국수

광저우식 볶음면
廣炒麵
광둥식 볶음면. 생면을 양면이 황금빛으로 바삭하게 튀긴 후, 풍부한 고기, 해산물, 채소 소스를 곁들입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 풍부한 식감을 자랑합니다.
TWD200 ≈ ₩9,335
싱가포르식 볶음 쌀국수
星洲炒米粉
싱가포르에서 유래한 카레 풍미의 볶음 쌀국수. 차슈, 새우, 계란, 채소를 넣고 카레 가루로 양념하여 색이 황금빛이고 약간 매콤하여 식욕을 돋웁니다.
TWD190 ≈ ₩8,868
건조 볶음 차슈 하판
乾炒叉燒河粉
넓은 하판(河粉)을 센 불에 빠르게 볶아 차슈 조각, 숙주, 부추를 넣습니다. 하판은 쫄깃하고 부드러우며, 웍의 풍미와 간장 소스의 향이 가득합니다.
TWD170 ≈ ₩7,935
건조 볶음 소고기 하판
乾炒牛肉河粉
홍콩식 레스토랑의 클래식 시험 요리. 부드러운 소고기 조각과 하판(河粉)을 센 불에 빠르게 볶아, 웍의 풍미를 살립니다. 하판은 건조하고 기름지지 않으며, 짭짤하고 맛있습니다.
TWD170 ≈ ₩7,935
완탕면
雲吞麵
손으로 만든 신선한 새우 완탕과 가는 면. 국수는 맑고 신선하며, 볶음면은 굴 소스와 재료를 넣어 비벼 먹고, 면은 쫄깃합니다.
TWD100~ ≈ ₩4,668

다양한 볶음밥

염장 생선 닭고기 조각 볶음밥
鹹魚雞粒炒飯
광저우식 특선 볶음밥. 독특한 염장 생선과 닭고기 조각을 넣어 볶습니다. 염장 생선의 독특한 짭짤한 맛이 볶음밥 전체의 맛을 살려주며, 풍미가 진합니다.
TWD140 ≈ ₩6,535
광저우 볶음밥
廣州炒飯
클래식 양저우식 볶음밥. 보통 차슈 조각, 새우, 계란이 들어갑니다. 밥알이 흩어지고 색이 풍부하며, 맛은 산뜻하고 신선합니다.
TWD130 ≈ ₩6,068
소고기 볶음밥
牛肉炒飯
소고기 조각이나 다진 것을 밥과 함께 센 불에 빠르게 볶습니다. 소고기는 신선하고, 밥은 육즙과 계란의 풍미를 흡수하여 간단하지만 맛있는 가정식입니다.
TWD130 ≈ ₩6,068
건조 고기 볶음밥
臘味炒飯
홍콩식 건조 소시지와 간 소시지 조각을 넣고 볶은 볶음밥. 건조 소시지는 볶는 동안 기름과 향을 방출하여 밥에 진한 홍콩식 풍미를 더합니다.
TWD130 ≈ ₩6,068
서양식 볶음밥
西式炒飯
보통 토마토 소스를 넣어 볶아 색이 붉고 달콤합니다. 다양한 재료가 들어가 많은 사람들이 좋아하는 새콤달콤한 볶음밥입니다.
TWD130 ≈ ₩6,068

볶음 요리

굴 소스 볶음 소고기
蠔油炒牛肉
신선한 소고기 조각을 굴 소스로 센 불에 빠르게 볶습니다. 굴 소스는 진한 감칠맛과 달콤짭짤한 맛을 더하고, 소고기는 부드러워 밥반찬으로 좋은 볶음 요리입니다.
TWD200~ ≈ ₩9,335
굴 소스 소고기 양지 덮밥
蠔油牛腩
부드럽게 푹 익힌 소고기 양지와 굴 소스가 어우러집니다. 소고기 양지는 콜라겐이 풍부하고, 소스는 걸쭉하며, 풍부하고 두꺼운 식감을 자랑합니다.
TWD200~ ≈ ₩9,335
두반장 고추 볶음 돼지갈비
豉椒炒排骨
돼지갈비를 두반장과 고추를 넣고 볶습니다. 두반장의 독특한 짭짤한 맛과 고추의 매콤함이 갈비의 맛을 층층이 나누어 매우 식욕을 돋웁니다.
TWD200~ ≈ ₩9,335
스크램블 에그 볶음 새우
滑蛋炒蝦仁
부드러운 반숙 스크램블 에그가 아삭한 새우를 감싸고 있습니다. 계란의 풍미가 진하고 새우는 달콤하며, 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 부드러운 요리입니다.
TWD200~ ≈ ₩9,335
소금 후추 돼지갈비 구이
椒鹽焗豬排
바삭하게 튀긴 돼지갈비에 소금과 후추를 뿌려 양념합니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 짭짤하고 약간 매콤하며 향긋하여 술안주나 밥반찬으로 좋습니다.
TWD200~ ≈ ₩9,335
볶음 채소
炒青菜
제철 신선한 채소를 센 불에 빠르게 볶아, 채소의 푸른색과 아삭한 식감을 살립니다. 산뜻하고 느끼함을 잡아주며 균형 잡힌 식사를 제공합니다.
TWD100~ ≈ ₩4,668

다양한 볶음 덮밥

광저우 볶음밥
廣州燴飯
다양한 재료 (해산물, 고기 조각, 채소 등)에 진한 소스를 부어 흰 밥 위에 덮습니다. 식감이 촉촉하고 풍부하며, 덮밥과 유사합니다.
TWD170 ≈ ₩7,935
소고기 양지 덮밥
牛腩飯
주후장 소스로 부드럽게 익힌 소고기 양지. 밥과 함께 제공됩니다. 소고기 양지는 부드럽고 육즙이 풍부하며, 소스는 진하고 밥과 함께 먹기 좋으며, 풍미가 깊습니다.
TWD160 ≈ ₩7,468
스크램블 에그 새우 덮밥
滑蛋蝦仁飯
부드러운 계란 꽃과 신선한 새우로 만든 소스를 밥 위에 얹습니다. 식감이 부드럽고 맛이 신선하고 산뜻합니다.
TWD130 ≈ ₩6,068
스크램블 에그 소고기 덮밥
滑蛋牛肉飯
광저우식 클래식 덮밥. 부드러운 소고기 조각과 반숙 계란 소스가 어우러집니다. 소고기는 신선하고 계란의 풍미가 진하며, 밥과 비벼 먹으면 식감이 매우 좋습니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
흑후추 소고기 덮밥
黑胡椒牛肉飯
소고기 조각을 흑후추 소스로 볶아 졸입니다. 흑후추의 매콤한 향이 식욕을 자극하며, 맛이 진하고 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
사차 소스 소고기 덮밥
沙茶牛肉飯
대만식 또는 홍콩식 사차 소스로 소고기 조각을 볶아 밥 위에 얹습니다. 사차 소스의 독특한 멸치와 향신료 풍미가 진하고 짭짤하며 맛있습니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
제철 채소 소고기 덮밥
時菜牛肉飯
제철 신선한 채소와 소고기 조각을 함께 볶아 만든 덮밥. 영양 균형이 잘 맞고 맛이 산뜻하고 자연스럽습니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
계란 소고기 덮밥
窩蛋牛肉飯
뜨거운 소고기 덮밥 위에 날달걀(또는 반숙란)을 올립니다. 달걀을 뜨거운 밥에 비벼 부드러운 식감과 계란의 풍미를 더합니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
신선한 토마토 소고기 덮밥
鮮茄牛肉飯
신선한 토마토와 소고기를 넣어 끓인 새콤달콤한 소스. 토마토의 천연 과일산은 식욕을 돋우고 느끼함을 잡아주며, 소고기는 신선하고 색이 붉고 먹음직스럽습니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
신선한 토마토 돼지갈비 덮밥
鮮茄豬排飯
팬에 굽거나 튀긴 돼지갈비에 신선한 토마토 소스를 곁들입니다. 돼지갈비는 단단하고 소스는 새콤달콤하며, 홍콩식 치즈 돼지갈비 덮밥의 볶음밥 버전과 유사합니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
카레 돼지갈비 덮밥
咖哩豬排飯
돼지갈비에 진한 카레 소스를 곁들입니다. 카레는 맵고 약간 매콤하며, 돼지갈비는 바삭하고 풍미가 진하여 식욕을 돋웁니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
양파 돼지갈비 덮밥
洋蔥豬排飯
많은 양의 양파와 돼지갈비를 함께 볶습니다. 양파는 자연스러운 단맛을 내고 돼지갈비의 고기 향과 어우러져 소스는 달콤하고 부드럽습니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
두반장 고추 돼지갈비 덮밥
豉椒豬排飯
돼지갈비를 두반장과 고추 소스로 볶습니다. 두반장은 짭짤하고 고추는 맛을 더하며, 진한 맛으로 밥과 함께 먹기 좋은 요리입니다.
TWD120 ≈ ₩5,601

수프류

새우 완탕 수프
鮮蝦雲吞湯
통새우를 통째로 넣은 홍콩식 완탕. 맑고 신선한 국물은 보통 말린 생선이나 새우 껍질로 우려내어 감칠맛이 풍부합니다.
TWD70 ≈ ₩3,267
닭고기 조각 맑은탕
肉粒清雞湯
닭고기와 살코기 다진 것을 넣어 끓인 맑은탕. 국물은 맑고 달콤하며, 고기 본연의 맛을 순수하게 보여줍니다.
TWD60 ≈ ₩2,801
생선살 피단탕
魚片皮蛋湯
신선한 생선살과 피단(송화단)을 넣은 수프. 피단의 독특한 풍미가 국물에 녹아 있으며, 고수와 함께 곁들이면 독특한 맛과 열을 내리는 효과가 있습니다.
TWD60 ≈ ₩2,801
계란 꽃 다진 고기탕
蛋花肉粒湯
가정식 수프. 다진 고기가 감칠맛을 더하고, 계란 꽃이 부드럽습니다. 간단하고 산뜻하여 진한 맛의 구운 고기 덮밥과 잘 어울립니다.
TWD60 ≈ ₩2,801
돼지 간탕
豬肝湯
신선한 돼지 간을 넣어 끓인 탕. 생강을 넣어 비린 맛을 잡았습니다. 돼지 간은 부드럽고 탕은 달콤하며 철분을 보충해주는 전통적인 보양탕입니다.
TWD50 ≈ ₩2,334

구운 고기 모듬 플래터

거위고기가 포함된 플래터는 추가 요금이 부과됩니다.

구운 거위
烤鵝
광저우식 구운 거위 통구이. 여러 명이 나눠 먹기 좋으며, 거위고기의 더 많은 부위를 맛볼 수 있습니다. 껍질은 바삭하고 살은 향긋하며, 특제 새콤달콤한 매실 소스와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
TWD330~ ≈ ₩15,403
구운 오리
烤鴨
오븐 구이 오리 통구이. 오리 껍질은 기름지고 바삭하며, 오리 살은 향긋합니다. 소스를 곁들여 제공하며, 모임 메뉴로 인기가 많습니다.
TWD250~ ≈ ₩11,669
기름에 삶은 닭고기
油雞
기름에 삶은 닭고기 통구이. 닭고기가 육즙을 가득 머금어 부드럽고 쫄깃하며 향긋하여 노인과 어린이에게 좋습니다.
TWD230~ ≈ ₩10,735
백절계 (삶은 닭고기)
白切雞
삶은 닭고기 통구이. 닭고기의 신선한 맛을 그대로 살렸으며, 껍질은 노랗고 살은 하얗습니다. 파 생강 기름과 함께 곁들이면 산뜻하고 신선한 맛을 즐길 수 있습니다.
TWD230~ ≈ ₩10,735
꿀 소스 돼지고기 구이
蜜汁叉燒
꿀 소스 차슈. 썰어서 제공하며, 살코기는 붉고 가장자리는 살짝 태워져 달콤하고 짭짤한 맛이 적당하여 술안주로 좋습니다.
TWD175~ ≈ ₩8,168
바삭한 껍질의 구운 삼겹살
脆皮燒肉
바삭한 껍질의 구운 삼겹살. 삼겹살은 층층이 나뉘어 있고 껍질은 과자처럼 바삭하며, 지방이 많아도 느끼하지 않고 식감이 매우 좋습니다.
TWD175~ ≈ ₩8,168
꿀 소스 돼지갈비
蜜汁排骨
꿀 소스 돼지갈비. 돼지갈비는 단단하고 달콤한 소스로 코팅되어 있어 맛이 일품입니다.
TWD175~ ≈ ₩8,168
다양한 이중 구이
各式雙拼
원하는 두 가지 구운 고기를 선택할 수 있는 플래터 (거위고기는 추가 요금이 발생할 수 있습니다). 다양한 맛을 즐기고 싶은 요구를 충족시킵니다.
TWD175~ ≈ ₩8,168
다양한 삼중 구이
各式三拼
원하는 세 가지 구운 고기를 선택할 수 있는 고급 플래터. 양이 푸짐하여 가족 모임이나 여러 명이 함께 즐기기에 좋습니다.
TWD250~ ≈ ₩11,669

전복 새우 죽
鮑魚蝦球粥
광저우식 죽에 전복 조각과 큰 새우를 넣었습니다. 죽은 부드럽고 섬세하며, 해산물의 신선한 맛이 쌀죽에 스며들어 고급스럽고 맛있습니다.
TWD150 ≈ ₩7,001
전복 닭고기 죽
鮑魚滑雞粥
전복 조각과 부드러운 닭고기를 넣어 끓인 죽. 해산물과 육류의 조합으로 풍부한 식감과 높은 영양가를 자랑합니다.
TWD150 ≈ ₩7,001
새우 닭고기 죽
蝦球滑雞粥
탱글탱글한 새우와 부드러운 닭고기가 들어간 클래식 죽. 부드러운 식감과 달콤한 맛으로 속을 편안하게 해주는 요리입니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
피단 살코기 죽
皮蛋瘦肉粥
가장 클래식한 광저우식 죽 중 하나. 피단의 독특한 향과 짭짤한 살코기 조각이 완벽하게 어우러집니다. 죽은 부드럽고 고소하며 질리지 않습니다.
TWD70 ≈ ₩3,267
생선살 살코기 죽
魚片瘦肉粥
신선한 생선살과 살코기를 넣어 끓인 이중 죽. 생선살은 섬세하고 살코기는 식감을 더하며, 맛은 산뜻하고 신선합니다.
TWD70 ≈ ₩3,267
생선살 피단 죽
魚片皮蛋粥
생선살의 달콤함과 피단의 진한 맛이 서로를 돋보이게 합니다. 파와 후추를 뿌리면 풍미가 더욱 좋습니다.
TWD70 ≈ ₩3,267
신선한 생선살 죽
鮮魚片粥
신선한 생선살을 주재료로 한 죽. 생선살은 부드럽고 소화가 잘 되어 담백한 맛을 좋아하거나 몸이 좋지 않을 때 먹기 좋습니다.
TWD70 ≈ ₩3,267
소고기 조각 죽
牛肉片粥
생선 육수 소고기 죽. 양념한 소고기 조각을 뜨거운 흰 죽에 넣어 익힙니다. 소고기는 부드럽고 죽은 고기 육수로 가득합니다.
TWD70 ≈ ₩3,267
돼지 간 죽
豬肝粥
신선한 돼지 간을 넣어 끓인 죽. 식감이 부드럽고 비린 맛이 없습니다. 전통적인 보혈 강장 죽으로, 맛이 진하고 달콤합니다.
TWD60 ≈ ₩2,801

메뉴의 마지막입니다

주문을 담고 점원에게 보여주세요

매장 정보

3.9
Google Maps 평점 4,402개
$
$ 저렴해요
구글 맵에서 보기 ↗
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요. 정보 수정 요청 ↗

근처의 다른 가게