진작다이닝 용산점

Name: 진작다이닝 용산점
Address: Hangangno 2(i)-ga, Yongsan District, 서울
Price range: ₩3000 - ₩28900

★ 3.9 (23) 📍 Hangangno 2(i)-ga, Yongsan District

PAIRING

후토마끼

아나고, 새우튀김, 박고지, 우엉 등 신선한 재료에 참치와 다시마끼로 재해석한 전작 다이닝의 시그니처

밥 위에 아나고, 새우튀김, 박고지, 우엉, 참치 등 다양한 신선한 재료를 올리고 다시마끼로 감싼 전작 다이닝의 시그니처 롤입니다. 다채로운 맛과 식감을 한입에 즐길 수 있는 요리입니다.

₩16,900

연어 아보카도 타르타르

연어와 아보카도를 육회양념에 버무려 칩과 아삭이오이와 함께 곁들이는 전작다이닝의 퓨전 에피타이저

신선한 연어와 부드러운 아보카도를 육회 양념에 버무려 만든 애피타이저입니다. 바삭한 칩과 아삭한 오이와 함께 곁들여 먹으면 고소하고 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다.

₩24,000

사시미 플레이트

도톰하게 썰어낸 숙성 활어와 특수부위 참치, 텍스쳐와 아삭한 맛의 스피어 민트 샐러드 전작 다이닝 스타일로 재해석한 사시미

도톰하게 숙성된 활어회와 특수 부위 참치, 신선한 스피어 민트 샐러드가 조화롭게 어우러진 전작 다이닝 스타일의 사시미 모듬입니다. 신선하고 깔끔한 맛을 자랑하며, 다양한 해산물의 풍미를 느낄 수 있습니다.

₩22,000

RICE

카이센동

참치, 단새우, 연어알, 다시마끼 등 신선한 해산물을 당일 손질하여 한그릇에 담아내어 다양한 맛을 느낄 수 있는 덮밥 *당일 수급되는 어종에 따라 횟감이 달라질 수 있습니다.

신선한 참치, 단새우, 연어알, 다시마끼 등 당일 손질한 해산물을 밥 위에 푸짐하게 담아낸 해산물 덮밥입니다. 한 그릇 안에서 다양한 해산물의 신선함과 풍부한 맛을 동시에 즐길 수 있습니다.

₩28,900

사시미동

신선한 활어회에 아나고 튀김을 곁들인 덮밥 풍성하고 신선한 맛을 느낄 수 있는 덮밥

신선한 활어회와 바삭한 아나고 튀김이 올라간 덮밥입니다. 신선한 해산물과 바삭한 튀김의 조화로운 식감과 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.

₩16,900

명란 아보카도 덮밥

구운 명란에 아보카도를 곁들여 와사비 마요네즈와 비벼먹는 덮밥

구운 명란과 부드러운 아보카도를 와사비 마요네즈 소스와 함께 밥에 비벼 먹는 덮밥입니다. 고소하고 짭짤한 명란과 아보카도의 부드러움이 어우러져 독특한 맛을 선사합니다.

₩16,900

사케동

당일 손질한 생연어를 전작 다이닝만의 소스에 골고루 뿌려주어 풍미를 최대로 살려낸 덮밥요리

신선한 생연어를 특제 소스에 버무려 밥 위에 올린 연어 덮밥입니다. 부드러운 연어살과 고소한 소스의 조화가 일품이며, 연어의 풍미를 최대한 살린 요리입니다.

₩16,900

토마토동

특제 토마토 소스로 맛을 낸 토마토 덮밥 신선한 토마토를 곁들여 건강한 맛을 느낄 수 있는 덮밥

특제 토마토 소스로 맛을 낸 토마토 덮밥에 신선한 토마토를 곁들인 건강한 덮밥입니다. 새콤달콤한 토마토의 맛이 입맛을 돋우며 상큼하게 즐길 수 있습니다.

₩23,900

아부리사케동

당일 손질한 생연어를 살짝 익혀 불향을 입힌 연어덮밥

신선한 생연어를 살짝 익혀 불향을 입힌 연어 덮밥입니다. 토치로 구워낸 연어의 고소함과 부드러운 식감이 특징이며, 훈연향이 더해져 더욱 깊은 맛을 선사합니다.

₩16,900

호르몬동

매콤달콤한 대창에 새콤한 양파절임과 생와사비를 곁들여 먹는 덮밥요리

매콤달콤한 양념에 볶아낸 대창을 밥 위에 올린 덮밥입니다. 새콤한 양파절임과 생와사비를 곁들여 먹으면 대창의 쫄깃함과 양념의 조화로운 맛을 즐길 수 있습니다.

₩15,900

붓카케동

두툼한 소고기 토핑에 수란을 곁들인 차가운 소스로 비벼먹는 덮밥

두툼한 소고기 토핑과 수란이 올라간 차가운 소스에 비벼 먹는 덮밥입니다. 시원하고 고소한 소스와 부드러운 소고기가 어우러져 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.

₩15,900

돈토로동

전작 특제소스로 양념한 쫄깃하고 부드러운 항정살에 숙주의 아삭한 식감이 더해진 덮밥요리

쫄깃하고 부드러운 항정살을 전작 특제 소스로 양념하여 밥 위에 올린 덮밥입니다. 아삭한 숙주와 함께 먹으면 항정살의 고소함과 짭짤한 양념이 어우러져 더욱 맛있는 한 끼 식사가 됩니다.

₩15,900

PASTA

트러플 페스토 파스타

풍미 깊은 트러플과 신선한 바질 페스토의 환상적인 콜라보 파스타

풍미 깊은 트러플 오일과 신선한 바질 페스토로 만든 소스에 면을 버무린 파스타입니다. 트러플의 고급스러운 향과 바질의 신선함이 조화롭게 어우러져 깊은 맛을 냅니다.

₩24,000

명란 감태카르보나라

베이컨 카르보나라 위에 명란과 감태를 곁들여 부드러운 크림의 풍미를 느낄 수 있는 파스타

베이컨 카르보나라 소스에 짭짤한 명란과 향긋한 감태를 올려 만든 크림 파스타입니다. 부드러운 크림 소스와 명란, 감태의 독특한 풍미가 어우러져 색다른 맛을 선사합니다.

₩16,900

전작 오일 파스타

제철 해산물로 맛을 낸 깔끔한 오일 파스타

제철 해산물을 사용하여 깔끔하고 담백하게 맛을 낸 오일 파스타입니다. 신선한 해산물의 풍미를 그대로 살려 가볍고 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

₩18,000

아란치니

크림 리조또 튀김볼과 아마트리치아나 소스의 조화

크림 리조또를 튀겨 만든 바삭한 볼에 아마트리치아나 소스를 곁들인 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 리조또의 식감과 매콤한 토마토 소스의 조화가 좋습니다.

₩16,900

마제 파스타

일본식 면 요리 마제소바를 전작 다이닝 스타일로 재해석한 파스타 *견과류를 못 드시는 분은 직원에게 말씀해주세요.

일본식 마제소바를 전작 다이닝 스타일로 재해석한 비빔 파스타입니다. 고소한 견과류와 감칠맛 나는 양념이 면과 잘 어우러져 풍부한 맛과 식감을 즐길 수 있습니다. (견과류 알레르기 주의)

₩16,900

우니 바질 파스타

수제 바질페스토와 신선한 우니를 올려 풍부한 풍미를 느낄 수 있는 오일 파스타

수제 바질페스토 소스에 신선한 성게알(우니)을 듬뿍 올려 풍부한 바다의 향을 느낄 수 있는 오일 파스타입니다. 바질의 향긋함과 우니의 녹진한 맛이 조화롭습니다.

₩24,000

들깨 우니 파스타

우니와 명란의 신선함에 들기름과 특제소스의 풍미를 담고 쫄깃한 면으로 완성한 전작 다이닝의 콤드 파스타

신선한 성게알(우니)과 명란에 들기름과 특제 소스를 넣어 쫄깃한 면과 함께 비벼 먹는 파스타입니다. 들깨의 고소함과 우니, 명란의 풍미가 어우러져 독특하고 깊은 맛을 냅니다.

₩22,500~

BEVERAGES

전작 하이볼

기존의 흔한 하이볼 레시피가 아닌 전작 다이닝만의 독자적인 레시피로 개발된 풍미 깊은 하이볼 *얼그레이, 진저, 라임 중 택 1 *택1 : 120ml, 12.0도, 잔당 위스키

전작 다이닝만의 독자적인 레시피로 개발된 풍미 깊은 하이볼입니다. 얼그레이, 진저, 라임 중 취향에 따라 선택하여 청량하고 상쾌하게 즐길 수 있습니다. 위스키 베이스의 칵테일입니다.

₩9,900~

오키나와 오리온 맥주 400ml

일본 오키나와 지역의 대표적인 라거 맥주입니다. 청량하고 깔끔한 맛이 특징이며, 시원하게 마시면 음식과의 궁합이 좋습니다.

₩8,900

춘하이몽 차사쿠라

달콤하고 향긋한 사쿠라(벚꽃) 향이 느껴지는 특별한 차입니다. 부드러운 목넘김과 은은한 단맛으로 식후에 깔끔하게 즐기기 좋습니다.

₩7,900

레몬 사와

상큼한 레몬의 맛이 돋보이는 일본식 칵테일입니다. 탄산과 레몬의 조화가 시원하고 청량하여 기름진 음식과 잘 어울립니다. 알코올 도수는 비교적 낮은 편입니다.

₩7,900

파인애플 사와

달콤한 파인애플 맛과 청량한 탄산이 어우러진 일본식 칵테일입니다. 열대과일의 상큼함과 시원함으로 가볍게 즐기기 좋습니다.

₩7,900

호가든 500ml

벨기에를 대표하는 밀맥주로, 오렌지 껍질과 고수의 향이 은은하게 퍼지는 부드러운 맛이 특징입니다. 풍부한 거품과 청량감으로 많은 사랑을 받고 있습니다.

₩5,900

콜라

전 세계적으로 사랑받는 탄산음료입니다. 달콤하고 시원한 맛으로 어떤 음식과도 잘 어울리며, 갈증 해소에 좋습니다.

₩3,000

스프라이트

상큼한 레몬-라임 향의 탄산음료입니다. 톡 쏘는 탄산과 깔끔한 단맛으로 입안을 개운하게 해줍니다.

₩3,000

얼그레이 소다

얼그레이 차의 향긋함과 탄산의 청량감이 어우러진 음료입니다. 달콤하면서도 은은한 얼그레이 향이 매력적이며, 식사 중 또는 후에 가볍게 즐기기 좋습니다.

₩3,000

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매장 정보

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3.9

Google Maps 평점 23개

📍 Hangangno 2(i)-ga, Yongsan District

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