아귀 간 폰즈 あん肝ポン酢 "바다의 푸아그라"라고도 불리는 아귀 간을 쪄서 폰즈 소스로 산뜻하게 즐기는 진미입니다. 진하고 크리미한 맛은 술과 잘 어울립니다. ¥780 ≈ ₩7,305 − 0 +
생선 정소 폰즈 (따뜻하게) 白子ポン酢 (温) 생선 정소를 데쳐 따뜻한 상태로 제공됩니다. 부드럽고 진한 식감과 우유 같은 맛을 폰즈 소스로 즐깁니다. ¥780 ≈ ₩7,305 − 0 +
돼지고기와 시금치의 한국식 초장 무침 豚肉と法連草の韓国酢味噌和え 돼지고기와 시금치를 매콤하고 신맛 나는 한국식 초장(초간장)으로 무친 요리입니다. ¥780 ≈ ₩7,305 − 0 +
닭 가슴살과 고수(香菜)의 매콤한 무침 鶏むねと香菜の旨辛和え 부드러운 닭 가슴살과 고수(香菜)를 감칠맛 나는 매운 소스로 무친 에스닉풍 요리입니다. ¥800 ≈ ₩7,492 − 0 +
참치 뱃살 구이 鮪のかまヒレ焼き 참치 뱃살 뒤쪽의 희귀 부위 "카마"의 지느러미 부분을 향긋하게 구워낸 요리입니다. 기름기가 올라 육즙이 풍부한 살을 즐길 수 있습니다. ¥1,200 ≈ ₩11,238 − 0 +
소우소우 드라이 순미주 시보리타테 나마겐슈 惣想 辛口純米 しぼりたて生原酒 신선하고 강렬한 맛이 특징인 드라이 순미주입니다. 시보리타테 특유의 신선한 풍미를 즐길 수 있습니다. ¥1,200 ≈ ₩11,238 − 0 +
아이즈 오토코야마 하츠시보리 유메노카 준마이슈 会津男山 初しぼり 夢の香 純米酒 후쿠시마현 쌀 "유메노카"를 사용한 순미주. 신주 특유의 신선함과 풍부한 향이 특징입니다. ¥1,400 ≈ ₩13,111 − 0 +
돌아온 가다랑어와 구죠 파의 나물 戻り鰹と九条ネギのナムル 기름기가 오른 돌아온 가다랑어와 풍미가 풍부한 구죠 파를 참기름과 소금 베이스 소스로 무친 나물풍 요리입니다. ¥780 ≈ ₩7,305 − 0 +
카나에 준마이긴죠 ~히야오로시~ 鼎 純米吟醸〜ひやおろし〜 가을 한정 "히야오로시" 사케. 여름 동안 숙성시켜 부드럽고 깊이 있는 맛이 납니다. ¥1,200 ≈ ₩11,238 − 0 +
말 간 생선회 馬レバー刺し 신선한 말 간 생선회입니다. 오독오독한 독특한 식감과 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 참기름과 소금으로 먹는 것이 일반적입니다. ¥980 ≈ ₩9,178 − 0 +
교토 오리 타타키 듬뿍 파와 유자 후추 京鴨のたたき たっぷり葱と柚子胡椒 표면을 살짝 구운 교토산 오리의 타타키입니다. 듬뿍 올린 파와 유자 후추로 산뜻하게 즐깁니다. ¥980 ≈ ₩9,178 − 0 +
와규 갈비 암염 구이 和牛カルビの岩塩焼き 기름기가 오른 와규 갈비를 심플하게 암염으로 구워낸 요리. 고기 본연의 단맛과 감칠맛이 돋보입니다. ¥1,690 ≈ ₩15,827 − 0 +
두툼한 소 힘줄 암염 구이 厚切り牛タンの岩塩焼き 두껍게 썬 소 힘줄을 암염으로 구워냈습니다. 육즙이 풍부하고 씹는 맛이 있는 식감을 즐길 수 있습니다. ¥1,480 ≈ ₩13,860 − 0 +
연어 하라수 훈제 ~눈물 무 곁들임~ 鮭ハラスのスモーク〜涙おろし添え〜 기름기가 오른 연어 뱃살(하라수)을 훈제한 요리. 매운 무(눈물 무)가 곁들여져 있습니다. ¥680 ≈ ₩6,368 − 0 +
오징어 일야보시 ~젓갈 마요네즈 곁들임~ 烏賊の一夜干し〜塩辛マヨ添え〜 오징어를 말려 감칠맛을 응축시키고 살짝 구운 요리. 젓갈과 마요네즈를 섞은 딥으로 즐깁니다. ¥780 ≈ ₩7,305 − 0 +
사천식 닭고기 샐러드 산초 향 よだれ鶏のサラダ 山椒の香り 부드러운 찐 닭고기에 매콤한 소스를 뿌린 "요다레지"를 샐러드 스타일로 만들었습니다. 산초 향이 식욕을 돋웁니다. ¥750 ≈ ₩7,024 − 0 +
부드러운 소 힘줄 소금 조림 やわらか牛タン塩煮込み 소 힘줄을 젓가락으로 자를 수 있을 정도로 부드러워질 때까지 소금 국물에 삶아낸 부드러운 맛의 요리입니다. ¥880 ≈ ₩8,241 − 0 +
킷초호잔 吉兆宝山 가고시마현 고구마 소주. 흑국 누룩으로 담근 탄탄한 바디감과 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다. 뜨거운 물에 타 마시는 것을 추천합니다. ¥680 ≈ ₩6,368 − 0 +
누비아나 템프라니요 카베르네 소비뇽 (레드) ヌヴィアナ・テンプラニーリョ・カベルネ・ソーヴィニヨン (赤) 스페인산 레드 와인. 과일 맛이 풍부하고 강렬한 맛입니다. ¥4,000 ≈ ₩37,460 − 0 +
엄선 사케 무제한 厳選日本酒飲み放題 2시간 반 (금요일, 공휴일 전날은 2시간제) 엄선된 사케와 생맥주를 포함한 충실한 무제한 음료 플랜입니다. 사케를 포함한 풍부한 드링크 메뉴가 2시간 반 (금, 공휴일 전날은 2시간) 무제한으로 제공되는 알찬 플랜입니다. ¥2,500 ≈ ₩23,412 − 0 +