Ippudo - Ueno Hirokoji

잇푸도의 근간이 되는 돈코츠 라멘의 특제 토핑 버전. 실키한 돈코츠 수프에 얇은 면, 차슈, 목이버섯, 파에 더해 반숙 소금 계란과 김 등이 사치스럽게 올라가 있습니다.

창업 당시부터 이어져 온 기본 맛. 돈코츠의 감칠맛을 극한까지 추출한 향긋하고 부드러운 수프와 하카타 특유의 얇은 면이 특징입니다.

시로마루 모토미에 반숙 소금 계란을 토핑한 인기 메뉴.

풍성한 야채를 토핑하여 건강하고 푸짐하게 완성한 시로마루.

모든 토핑을 호화롭게 올린, 만족도 높은 한 그릇.

토핑을 최소한으로 줄여 수프와 면의 맛을 심플하게 즐길 수 있는 한 그릇.

진한 돈코츠 수프에 특제 향미유와 매콤한 된장을 더한 「아카마루」의 특제 토핑 버전. 깊고 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

직접 만든 향미유와 매콤한 된장을 더하여 돈코츠 수프에 깊이와 풍미를 더한 한 그릇. 시로마루와는 대조적인 강렬한 맛입니다.

아카마루 신미에 반숙 소금 계란을 토핑.

아카마루 신미에 풍성한 야채를 토핑.

모든 토핑을 올린 호화로운 아카마루.

토핑을 줄인 심플한 아카마루.

매콤한 고기 된장과 라유를 더한 「카라카멘」의 특제 토핑 버전. 자극적인 매콤함과 돈코츠의 깊은 맛이 융합되어 있습니다.

돈코츠 수프에 특제 고기 된장과 직접 만든 라유를 더해, 매콤함과 감칠맛이 퍼지는 한 그릇.

카라카멘에 반숙 소금 계란을 토핑하여 매콤함 속에 부드러움을 더했습니다.

카라카멘에 야채를 추가하여 식감과 볼륨을 높였습니다.

호화로운 토핑의 카라카멘.

하카타 명물인 한입 크기의 구운 교자. 피는 바삭하고 고소하며, 안에는 돼지고기와 야채의 감칠맛이 가득합니다. 라멘의 사이드 메뉴로 인기가 많습니다.

하카타 명물인 명란젓(매콤한 명란젓)과 온센 타마고를 올린 밥. 살짝 매콤한 명란젓과 부드러운 계란이 밥과 잘 어울립니다.

부드러운 온센 타마고를 올린 밥. 심플하지만 라멘 수프와도 궁합이 좋습니다.

심플한 흰 밥. 라멘과 함께, 또는 남은 수프에 넣어 죽처럼 즐길 수 있습니다.

면만 추가하는 시스템. 수프를 남긴 상태에서 주문하여 뜨거운 면을 넣어 즐깁니다. 하카타 라멘 특유의 문화입니다.

카에다마의 하프 사이즈. 조금만 더 추가하고 싶을 때 최적입니다.