Indochine

후에 출신의 둥근 쌀국수 수프. 육수는 풍부하고 매콤하며 레몬그라스와 발효 새우 페이스트 향이 납니다. 약간의 매콤함이 있는 강렬한 맛.

모든 것을 갖춘 베트남의 국가 수프. 맑고 향긋한 쇠고기 육수(아니스, 계피)와 납작한 쌀국수. 이 특별 버전은 다양한 쇠고기 식감을 결합합니다.

고품질 쇠고기 등심 조각을 곁들인 쌀국수 수프(퍼). 육수는 따뜻하고 부드러운 향신료 향이 납니다.

맞춤형 퍼 그릇. 쌀국수와 향긋한 육수에 곁들일 옵션 중에서 두 가지 토핑을 선택하세요.

유명한 퍼 수프의 닭고기 버전. 육수는 쇠고기 버전보다 가볍고 섬세하며, 찢은 닭고기와 함께 제공됩니다.

새우 완자를 채운 완탕과 함께하는 계란 국수 수프. 맑고 맛있는 육수, 종종 부추를 곁들입니다.

새우 완자만 들어있는 맑은 육수 그릇, 국수는 없습니다. 애피타이저나 가벼운 식사로 좋습니다.

남부 베트남의 인기 수프 (후띠우 쌀국수). 육수는 종종 돼지 뼈를 베이스로 하며 약간 달콤하고 다양한 고기와 해산물을 곁들입니다.

프놈펜(캄보디아) 스타일 쌀국수 수프. 다진 돼지고기, 새우, 내장을 곁들인 풍부하고 맛있는 육수. 강한 감칠맛.

돼지고기와 새우를 곁들인 특별한 노란 국수(미) 수프. 완전하고 든든한 요리.

바삭한 껍질을 가진 구운 오리 조각과 함께 볶은 계란 국수. 수프 또는 '건조'로 제공되며 육수는 옆에 있고 소스가 있습니다.

국물 없이 '건조'하게 제공되는 국수 요리 (육수는 따로), 양념 간장, 돼지고기, 새우와 섞어 먹습니다. 맛과 식감이 좋습니다.

타피오카(일본 우동과 비슷하지만 더 쫄깃함)로 만든 두껍고 반투명한 국수를 사용하는 수프. 크리미한 육수.

중부 베트남의 특선 요리. 강황색의 넓은 쌀국수, 매우 적은 양의 농축 육수, 돼지고기, 새우, 바삭한 쌀 크래커와 함께 제공됩니다.

돼지고기와 새우 대신 졸인 개구리 다리를 곁들인 미 꽝 변형. 풍부하고 독특한 맛.

토마토와 민물 게 육수를 곁들인 쌀국수 수프. 약간 시큼하고 매우 맛있는 맛, 튀긴 두부와 허브를 곁들입니다.

딜(티 라) 향의 생선 수프, 베트남 북부의 특징. 육수는 가볍고 시큼하며 종종 토마토를 곁들입니다.

호이안의 상징적인 요리. 단단하고 쫄깃한 쌀국수, 적은 양의 육수, 구운 돼지고기(차 시우), 바삭한 크루통과 함께 제공됩니다.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 넓은 쌀국수(퍼), 쇠고기와 채소를 소스에 볶은 것을 얹었습니다.

부드러운 쇠고기와 채소를 웍에서 볶은 클래식 요리. 계란 국수 또는 쌀국수를 선택하세요.

바삭한 튀긴 국수 둥지 위에 쇠고기와 채소를 소스에 볶은 것을 부어 국수를 약간 부드럽게 만듭니다.

바삭한 제비집의 혼합 버전, 돼지고기, 새우, 신선한 채소를 맛있는 소스로 곁들입니다.

돼지고기와 새우의 바다와 육지 혼합으로 볶은 국수. 맛있는 완전한 요리.

작은 채소와 계란을 곁들인 해산물(새우, 오징어 등) 볶음밥. 향긋하고 기름지지 않습니다.

간장과 약간의 기름으로 간단히 볶은 국수. 다른 요리에 곁들이기 좋습니다.

웍에서 빠르게 볶은 오리 조각. '파인애플'을 선택하여 달콤하고 짭짤한 맛을 내거나 '바질'을 선택하여 허브향과 향긋한 맛을 즐기세요. 밥과 함께 제공됩니다.

많은 양파와 함께 빠르게 볶은 부드러운 쇠고기. 달콤하고 캐러멜화된 맛. 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다.

튀긴 돼지 갈비 조각을 균형 잡힌 달콤한 소스(토마토, 식초, 설탕)로 코팅했습니다. 밥과 함께 제공됩니다.

바삭하게 튀긴 돼지 갈비, 소금과 후추로 간단히 양념하고 종종 마늘과 고추를 곁들입니다. 밥과 함께 제공됩니다.

황금빛이 될 때까지 튀긴 개구리 다리, 향긋한 소금-후추 혼합물로 양념.

다진 레몬그라스와 고추로 볶은 개구리 다리. 향긋하고 매콤한 요리.

소금, 후추, 향신료로 볶은 통새우 (바삭함을 위해 종종 껍질째).

소금과 후추로 양념한 부드러운 껍질 게 튀김. 바삭한 껍질을 포함한 게 전체를 먹을 수 있습니다.

소금과 후추로 양념한 구운 또는 튀긴 메추라기. 고기는 부드럽고 껍질은 바삭합니다.

양념한 다진 쇠고기 완자를 베텔 잎(라 로트)에 싸서 구운 것. 잎은 독특한 허브향과 후추향을 줍니다.

양념한 돼지고기 완자를 꼬치에 구운 것. 밥이나 국수와 함께 롤로 만들어 먹을 수 있습니다.

찐 쌀국수(반 호이), 부추 기름을 뿌린 구운 쇠고기 꼬치.

설탕수수 막대에 감싸 구운 양념 새우 페이스트. 설탕수수는 새우에 은은한 단맛을 더합니다.

베텔 잎 쇠고기, 구운 돼지고기 완자, 설탕수수 새우 페이스트를 포함한 샘플러 플래터.

바다와 육지의 꼬치: 얇게 썬 쇠고기에 감싼 새우, 구워서 얇은 쌀국수와 함께 제공됩니다.

바삭한 껍질을 가진 구운 돼지 뱃살(허 퀘이), 얇은 쌀국수(반 호이) 위에 제공됩니다.

하노이의 유명한 요리. 구운 돼지고기와 완자를 따뜻한 달콤한 생선 소스에 담아 차가운 쌀국수와 허브를 곁들입니다.

따뜻한 쌀국수 샐러드(보 분)에 볶은 쇠고기, 튀긴 춘권, 생채소, 땅콩을 곁들입니다. 느억맘 소스와 섞어 드세요.

구운 돼지고기 보 분 버전. 쌀국수, 구운 양념 돼지고기, 바삭한 춘권, 신선한 허브.

'비'(쌀가루 볶은 돼지 껍질과 고기 조각)와 춘권을 곁들인 국수.

구운 새우(왕새우)와 바삭한 춘권을 곁들인 쌀국수 샐러드.

닭고기(가)와 춘권을 곁들인 쌀국수 샐러드(보 분). 완전하고 신선하며 균형 잡힌 요리.

쇠고기, 닭고기, 새우, 춘권 등 모든 종류의 고기를 곁들인 보 분의 '로열' 버전. 국수와 채소 위에.

채소(양배추, 당근, 국수)와 버섯을 채운 튀긴 제국식 롤. 바삭하고 황금빛입니다.

부드럽고 매끄러운 찐 쌀 크레페, 두부를 곁들여 가볍게 채식으로 즐길 수 있습니다.

두부, 쌀국수, 샐러드, 허브를 채운 신선한 롤(튀기지 않은 라이스 페이퍼). 차갑게 소스와 함께 제공됩니다.

채식 쌀국수 샐러드. 차가운 쌀국수, 오이, 허브 위에 볶은 두부와 채소 춘권을 얹었습니다.

바삭하게 튀긴 넓은 쌀국수, 두부와 다양한 채소를 듬뿍 곁들인 볶음 요리.

채소와 두부 웍. 베이스를 선택하세요: 계란 국수 또는 쌀국수.

채소와 두부 소스를 얹은 바삭한 튀긴 국수 둥지.

캐러멜 간장 소스에 졸인 가지. 부드럽고 맛있습니다.

볶은 왕느타리버섯. 이 버섯은 고기와 비슷한 단단한 식감을 가지고 있습니다.

타마린드(신맛)와 파인애플(단맛)을 베이스로 한 델타 지역의 전통 수프, 토마토, 두부, 허브를 곁들입니다.

강황 쌀가루로 만든 바삭한 큰 크레페, 두부, 버섯, 숙주나물을 곁들입니다. 샐러드에 싸서 손으로 먹습니다.