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일미곱창

15년 동안 미쉐린 스타 레스토랑과 국내 유수 호텔에서 경력을 쌓은 쉐프 출신의 아들이 25년 곱창 집안의 가업을 이어 받은 일미곱창은 전남 순천의 도축장과 산지 계약을 통하여 특A급 한우곱창을 매일 공급 받아 더욱 부드러운 곱창의 맛을 살리기 위해 곱창 표면의 막을 벗겨 맛 좋은 곱창을 저렴한 가격에 제공하고 있습니다! 물은 셀프 (Self) 입니다.

★ 3.6 (53) 📍 Dangsan-dong 2(i)-ga, Yeongdeungpo District

일미곱창 menu 1

주메뉴

모듬곱창

(200g)

소의 다양한 내장 부위를 한 번에 즐길 수 있는 모듬 메뉴입니다. 곱창, 대창, 막창, 염통 등이 포함되어 있어 다양한 식감과 고소한 맛을 느낄 수 있습니다. 불판에 구워 부추 등 채소와 함께 곁들여 먹습니다.

₩17,500

곱창

(200g)

소의 소창 부위로, 쫄깃한 식감과 안에 들어있는 고소한 곱이 특징입니다. 씹을수록 진한 감칠맛이 나며 구이로 인기가 많습니다.

₩17,500

대창

(200g)

소의 대장 부위로, 풍부한 지방의 고소하고 기름진 맛이 일품입니다. 겉은 쫄깃하고 속은 부드럽게 녹아내리는 식감을 즐길 수 있습니다.

₩16,500

막창

(200g)

소의 네 번째 위(홍창) 부위로, 꼬들꼬들하고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 지방이 적고 담백하며 씹는 맛이 좋습니다.

₩16,500

염통

(200g)

소의 심장 부위로, 지방이 거의 없고 근육질이라 고기 본연의 식감과 비슷합니다. 담백하고 부드러워 오래 굽지 않고 살짝 익혀 먹으면 맛있습니다.

₩16,500

추가메뉴

간천엽

신선한 소의 생간과 천엽(세 번째 위)입니다. 생간은 부드럽고 크리미하며, 천엽은 오돌오돌한 독특한 식감이 있습니다. 주로 기름장에 찍어 생으로 먹습니다.

₩3,000

선지국

(추가시)

소의 피(선지)를 굳혀 넣고 끓인 얼큰하고 구수한 국입니다. 철분이 풍부하며 콩나물, 우거지 등 야채가 들어가 시원한 맛을 냅니다.

₩3,000

화이트에그프리타타

(이탈리안식 치즈 계란찜)

한국식 계란찜을 이탈리아 프리타타 스타일로 재해석한 요리입니다. 치즈가 듬뿍 들어가 고소하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

₩10,000

얼큰해장라면

매콤하고 시원한 국물의 라면입니다. 기름진 곱창을 먹은 후 입가심이나 해장용으로 좋습니다.

₩6,000

치즈사리

메인 요리나 볶음밥에 추가하여 고소함을 더할 수 있는 치즈 토핑입니다.

₩2,000

후식메뉴

뚝배기카르보나라

한국의 뚝배기에 담겨 나오는 따뜻한 크림 파스타입니다. 고소한 크림 소스와 면을 오랫동안 따뜻하게 즐길 수 있습니다.

₩7,000

볶음밥

곱창을 먹고 난 후 남은 양념과 기름에 밥, 김치, 김가루 등을 넣고 볶아 먹는 요리입니다. 바삭하게 눌러붙은 누룽지가 별미입니다.

₩2,000

누룽지탕

솥 바닥에 눌러붙은 밥(누룽지)을 물과 함께 끓여낸 구수한 숭늉 같은 탕입니다. 속을 편안하게 해주는 따뜻한 마무리 음식입니다.

₩3,000

주류

주류와 물은 셀프로 부탁드립니다.

신비의소주

(처음처럼, 참이슬)

한국의 대표적인 증류주인 소주입니다. 맑고 깨끗하며 알코올 도수는 약 16-17% 정도입니다. 기름진 곱창 요리와 잘 어울립니다.

₩4,000

요술맥주

(카스, 피츠)

시원하고 청량감 있는 한국 맥주입니다. 가벼운 목넘김이 특징이며 소주와 섞어 '소맥'으로 즐기기도 합니다.

₩4,000

막걸리

쌀을 발효시켜 만든 한국의 전통 탁주입니다. 우유빛 색깔에 탄산이 약간 있으며, 달콤하고 새콤한 맛이 납니다.

₩4,000

청하

쌀을 저온 발효시켜 맑게 걸러낸 청주입니다. 소주보다 부드럽고 깔끔한 맛이 특징입니다.

₩5,000

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

★

3.6

Google Maps 평점 53개

📍 Dangsan-dong 2(i)-ga, Yeongdeungpo District

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