إلمي غوبشانغ

Name: إلمي غوبشانغ
Address: Dangsan-dong 2(i)-ga, Yeongdeungpo District, سيول
Price range: ₩2000 - ₩17500

일미곱창

إلمي غوبشانغ، الذي أسسه ابن طاهٍ قضى 15 عامًا في مطاعم ميشلان الحائزة على نجمة والفنادق المحلية المرموقة، يواصل إرث عائلة تعمل في مجال أمعاء الثور لمدة 25 عامًا. نحن نحصل يوميًا على أفضل أنواع أمعاء البقر (درجة A+) من مسلخ سونتشون، جيولا نامدو، ونتعاقد مباشرة مع المزارعين. لتعزيز نكهة الأمعاء الأكثر نعومة، نزيل الغشاء السطحي للأمعاء ونقدم أمعاء لذيذة بسعر معقول! الماء مجاني (خدمة ذاتية).

★ 3.6 (53) 📍 Dangsan-dong 2(i)-ga, Yeongdeungpo District

القائمة الرئيسية

مزيج أمعاء الثور

모듬곱창

(200 جرام)

طبق مشكل يتيح لك الاستمتاع بأجزاء مختلفة من أحشاء الثور في وقت واحد. يشمل الأمعاء الدقيقة، والأمعاء الغليظة، والمستقيم، والقلب، مما يوفر قوامًا متنوعًا ونكهة غنية. يُشوى على الشواية ويُقدم مع الخضروات مثل البصل الأخضر.

₩17,500 ≈ $12.00

الأمعاء الدقيقة

곱창

(200 جرام)

جزء من الأمعاء الدقيقة للثور، يتميز بقوامه المطاطي والحشوة الغنية واللذيذة بداخله. كلما مضغت أكثر، زادت النكهة العميقة، وهو شائع في الأطباق المشوية.

₩17,500 ≈ $12.00

الأمعاء الغليظة

대창

(200 جرام)

جزء من الأمعاء الغليظة للثور، يتميز بنكهته الغنية والدهنية اللذيذة. يتمتع بقوام خارجي مطاطي وداخلي يذوب في الفم.

₩16,500 ≈ $11.00

المستقيم

막창

(200 جرام)

جزء من المعدة الرابعة للثور (المستقيم)، يتميز بقوامه المطاطي والمقرمش. قليل الدهون ولذيذ، وله قوام جيد للمضغ.

₩16,500 ≈ $11.00

قلب الثور

염통

(200 جرام)

جزء من قلب الثور، قليل الدهون وغني بالعضلات، يشبه قوام اللحم الأصلي. لذيذ عند طهيه قليلاً دون الإفراط في الشوي لأنه رقيق وناعم.

₩16,500 ≈ $11.00

قائمة الإضافات

الكبد والكرشة

간천엽

كبد الثور الطازج والكرشة (المعدة الثالثة). الكبد طري وكريمي، والكرشة لها قوام فريد ومقرمش. عادة ما تؤكل نيئة مع صلصة الزيت.

₩3,000 ≈ $2.00

حساء الدم

선지국

(عند الإضافة)

حساء حار ولذيذ مطبوخ مع دم الثور المتخثر. غني بالحديد ويحتوي على الخضروات مثل براعم الفول والكرنب الصيني لإضفاء نكهة منعشة.

₩3,000 ≈ $2.00

فريتاتا البيض الأبيض

화이트에그프리타타

(بودنغ البيض بالجبن على الطريقة الإيطالية)

طبق يعيد تفسير بودنغ البيض الكوري بأسلوب الفريتاتا الإيطالية. غني بالجبن لإضفاء نكهة غنية وناعمة.

₩10,000 ≈ $7.00

رامن حار لتخفيف الصداع

얼큰해장라면

رامن حار ومنعش. مثالي لتنظيف الفم بعد تناول لحم الأمعاء الدهني أو كعلاج للصداع.

₩6,000 ≈ $4.00

إضافة الجبن

치즈사리

طبقة جبن إضافية يمكن إضافتها إلى الأطباق الرئيسية أو الأرز المقلي لإضافة نكهة غنية.

₩2,000 ≈ $1.00

قائمة الحلويات

كاربونارا في قدر فخاري

뚝배기카르보나라

باستا كريمية دافئة تقدم في قدر فخاري كوري. يمكنك الاستمتاع بصلصة الكريمة الغنية والمعكرونة دافئة لفترة طويلة.

₩7,000 ≈ $5.00

أرز مقلي

볶음밥

طبق مطبوخ بالأرز والصلصة المتبقية من لحم الأمعاء، مع إضافة الكيمتشي ورقائق الأعشاب البحرية. الأرز المقرمش الملتصق بالقاع لذيذ بشكل خاص.

₩2,000 ≈ $1.00

حساء الأرز المقرمش

누룽지탕

حساء مصنوع من الأرز المقرمش الملتصق بقاع القدر، مطبوخ بالماء. إنه طبق ختامي دافئ يريح المعدة.

₩3,000 ≈ $2.00

المشروبات

يرجى خدمة نفسك للمشروبات والماء.

سوجو السحر

신비의소주

(تشوومسيروم، تشاميسول)

سوجو، وهو مشروب روحي كوري مقطر. صافٍ ونقي، وتبلغ نسبة الكحول فيه حوالي 16-17%. يتناسب جيدًا مع أطباق أمعاء الثور الدهنية.

₩4,000 ≈ $3.00

بيرة الساحر

요술맥주

(كاس، فيتز)

بيرة كورية منعشة ومنشطة. تتميز بسهولة الشرب ويمكن مزجها مع السوجو لصنع 'سوميك'.

₩4,000 ≈ $3.00

ماكغولي

막걸리

مشروب كحولي تقليدي كوري مصنوع من تخمير الأرز. له لون حليبي، وبعض الفوران، وطعم حلو وحامض.

₩4,000 ≈ $3.00

تشونغها

청하

نبيذ أرز صافٍ مخمر على البارد. يتميز بطعمه الناعم والنقي، وهو أكثر نعومة من السوجو.

₩5,000 ≈ $3.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

3.6

٥٣ تقييمًا على Google Maps

📍 Dangsan-dong 2(i)-ga, Yeongdeungpo District

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

مطعم هاي واي للسائقين

حساء الدجاج بالمسحوق الأسود

★ 4.4 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في سيول

كيمتشي

سامغيوبسال (لحم بطن الخنزير المشوي)

بولغوجي

ناينغميون (نودلز كورية باردة)

كيمباب (Gimbap)

بيبيمباب